Bánh "Berry season"

Thể loại: Bánh kẹo
Bánh mùa quả mọng

Thành phần

Ly 250 ml
bột:
1 cốc đường
1 cốc bột mì
1 ly kem chua
3 quả trứng
1/2 thìa cà phê muối nở, giấm hoặc một túi bột nở.
Kem:
1 ly kem 33%
1 cốc đường bột
Một chút mứt anh đào để tạo màu

Phương pháp nấu ăn

  • Nhào bột. Bôi mỡ phim hoạt hình bằng rast. dầu.
  • Nướng bánh 65 phút. Cắt thành hai chiếc bánh.
  • Đánh bông kem.
  • Bôi trơn lớp xen kẽ, mặt trên và các mặt bằng kem. Trong lớp xen kẽ, mật độ dày đặc với bất kỳ quả nào.
  • Mẹo: thêm đường dần dần, liên tục cố gắng. Phải ghi nhớ rằng những chiếc bánh rất ngọt ...
  • Bánh mùa quả mọng
  • Bánh biến ra có vị chua ngọt, rất ngon ... Quả nào cũng dùng được.
  • Chiếc bánh thực sự - rất đơn giản, nhưng rất ngon ... Kể từ khi tôi bắt đầu nấu ăn - nó vẫn là cây đũa thần của tôi ... Thay vì quả mọng, bạn có thể dùng những lát cam, kiwi, dứa ... - bất cứ thứ gì ... Bạn Có thể ... cả đóng hộp và đông lạnh ... Bạn có thể làm không phải kem bơ, mà là kem chua ... Chỉ cần giữ nguyên vị chua - ngọt ...


Lydia
Gasha, có lẽ là với anh đào tươi, cũng có thể? Và sau đó không có mứt ...
Gasha
Lydia , bạn có thể ... Nhưng ở đây - điều chính là không nên lạm dụng nó ... Sau cùng, bánh rất chua từ một số lượng lớn các loại quả mọng ... Đầu tiên, đánh kem với đường, đánh quả anh đào riêng biệt. .. Và lặng lẽ thêm những quả anh đào vào kem, đánh cùng nhau ...

Kusya
Bánh Kk-a-akoy nhìn dễ thương và ngon ...
Sofim
Gasha, mình hiểu đúng rồi: nhào bột tức là không cần đánh trứng hay lòng trắng, ... mà chỉ cần trộn tất cả mọi thứ? Bạn có cần cả một túi bột nở, loại được thiết kế cho 500 g bột mì không?
Gasha
Trích: Sofim

Gasha, mình hiểu đúng rồi: nhào bột tức là không cần đánh trứng hay lòng trắng, ... mà chỉ cần trộn tất cả mọi thứ? Bạn có cần cả một túi bột nở, loại được thiết kế cho 500 g bột mì không?

Đúng rồi ...
Sofim
Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng cho câu trả lời nhanh chóng.

Và nếu bạn đánh trứng với đường tốt, và mọi thứ khác, thì kết quả sẽ thay đổi theo hướng nào? Có suy nghĩ gì không?
Gasha
Sofim, Tôi thậm chí không biết phải nói gì ... Hãy thử nó ... Chỉ nó sẽ là một công thức khác nhau ... Bạn cũng có thể sử dụng máy trộn để nhào bột này, nhưng chỉ để khuấy đều, và không đánh bại .. .

Sofim
Tôi đã làm chiếc bánh này hai lần, kết quả thật đáng buồn
Lần đầu tiên tôi đánh trứng thành bọt, sau đó đánh tất cả mọi thứ với bột mì, và thêm nửa gói bột nở. Kết quả là ít nhiều, chỉ ở phần dưới cùng của bột bị văng ra một chút. Tôi cho rằng điều này là do một lượng nhỏ bột nở. Lần thứ hai, tôi không đánh bất cứ thứ gì, tôi trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn và thêm một túi bột nở. Kết quả là không có gì tăng lên cả, các cạnh cao hơn 1 cm một chút, sau đó phẳng và thấp, như thể đang cố gắng hiểu, và sau đó là con lừa. Bên trong rất sần sùi, không có lỗ thủng. Bột nở Tiến sĩ Watker, dường như không ai phàn nàn về nó. Có lẽ một số kẻ xấu đã bị bắt.
Ai đã nướng chiếc bánh này, hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn - điều gì đã xảy ra
Gasha
Sofim , Tôi thậm chí không biết phải trả lời gì ... Tôi đã làm bánh trong ba mươi năm ... Và đây là công thức mà mọi người luôn áp dụng ... Khi không có máy trộn, tôi nhào bột bằng máy đánh trứng đơn giản ... Bây giờ tôi đang làm nó bằng máy trộn ... Tôi khuấy nó rất nhanh cho đến khi các cục biến mất và thế là xong ... Trứng chắc chắn không cần phải chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Nó luôn luôn tăng đẹp. Hóa ra một chiếc bánh bông lan rất tinh tế và bông xốp ... Do có độ xốp cao nên khi thấm kem, bánh rất ngon ngọt ...

Tôi không biết có chuyện gì vậy? Có thể trong bột mì, có thể trong bột nở. Bạn có rây bột mì không?
Sofim
Tôi rây bột, nhưng bột từ túi cuối cùng rõ ràng là chất lượng kém hơn, nhân bánh cũng trồi lên thấp hơn.Nhưng tệ đến nỗi trong lần đầu tiên tôi thử nó từ bột mì bình thường. Tôi đã rất bối rối, tất cả các công thức từ diễn đàn hóa ra rất tốt
Varenievna
Theo công thức này, tôi nướng bánh bông lan trong lò nướng trong một món nướng, nó rất ngon ngay cả khi không có kem và nhân. Tôi đã lấy cả loại cao nhất và loại bột đầu tiên, và nó luôn thành công. Gia đình tôi rất yêu quý anh ấy. Đổ bột lên mắt cho đến khi có hỗn hợp kem chua đặc. Tôi nướng trong 1 giờ 200-180 *. Sofim, hãy thử nướng trong lò.
Varenievna
Vâng, xin lỗi, tôi quên viết ngay. Sofim! Mình không đánh gì cả, mình chỉ khuấy, bạn cũng có thể lấy bột mì và bột báng chia đôi, cũng rất ngon! Gasha Bạn đã thử chưa?
Gasha
Varenievna, không, tôi chưa thử với bột báng ... Tôi luôn làm với bột mì ... Tôi đã từng nướng trong lò, bây giờ trong phim hoạt hình ...
Sofim
Chà, sau đó tôi có một số loại tưởng tượng với công thức này ...
Tôi nhớ niềm vui nhất trong bạn về chiếc bánh quy trong tủ đa năng ...
Tôi sẽ không ở trong lò nướng - Tôi không thích cô ấy kể từ thời điểm tôi mua nhiều bánh nướng

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì