Tủ đông gia đình - những gì có thể được lưu trữ trong đó và cách sử dụng nó

Tôi đã thử sử dụng quả việt quất từ ​​tủ đông hôm nay. Nói chung, tôi thích nó. Tôi không rã đông chúng, tôi chỉ trộn chúng với đường và một chút tinh bột .. Và tại sao tôi không đông lạnh chúng trước đây?
🔗

Tôi chỉ thích quả việt quất tủ lạnh. Thông thường, nó chuyển trực tiếp đến sữa chua tự làm -. Đôi khi bánh nướng.

Các cô gái, nói với tôi, pliz - trong 4 ngày nữa kem chua sẽ hết hạn. Sau một tuần, bạn cần nướng một chiếc bánh từ loại kem rất chua này (bánh kem chua). Câu hỏi đặt ra là - bạn có thể đông lạnh kem chua và sau đó sử dụng nó trong việc nướng bánh hay tốt hơn là vứt nó ra ngoài ngay lập tức?

[dì Besya]

Và nếu bây giờ, không hấp, nướng bánh và đông lạnh? Tôi ra ngoài dì Besya Cô ấy khuyên nên quấn từng chiếc bánh ngọt trong màng bọc thực phẩm và để đông lạnh chúng. Tôi đã thử nó, tôi thực sự thích nó. Bây giờ tôi luôn có tất cả các loại bánh ngọt yêu thích của tôi.

Tôi đã thử sử dụng quả việt quất từ ​​tủ đông hôm nay. Nói chung, tôi thích nó. Tôi không rã đông chúng, tôi chỉ trộn chúng với đường và một chút tinh bột .. Và tại sao tôi không đông lạnh chúng trước đây?
🔗

Tôi nướng tất cả mùa đông từ quả mọng đông lạnh. Tôi yêu.

Các cô gái, câu hỏi của tôi là, có ai đông lạnh súp lơ không? Tôi đọc trong cuốn sách rằng bạn cần chần, nhưng ai đó có thể đông lạnh nó mà không cần chần? Tôi rất mong chờ ý kiến ​​đóng góp.

Tôi ngu ngốc cho vào túi còn nguyên chùm hoa, và sau đó nấu đông lạnh ngay lập tức, và không có màu xám!

[ĐÔNG LẠNH NHÀ]

ĐÔNG LẠNH NHÀ

Không nghi ngờ gì nữa, không có gì tốt hơn rau và trái cây tươi. Và vitamin trong đó, và các nguyên tố vi lượng, và vi chất dinh dưỡng. Nhưng bây giờ hết mùa, và chúng tôi hoặc nấu mứt, chuẩn bị salad và các chế biến khác cho mùa đông, hoặc đi đến quầy rau quả của siêu thị để mua sinh tố ... Mứt và dưa chua, tất nhiên, tốt, nhưng, tiếc là ít của sự hữu ích vẫn ở đó. Và những loại trái cây và rau quả được bày bán quanh năm cũng làm dấy lên những nghi ngờ - ai biết chúng được trồng ở đâu và như thế nào ... Nhưng có một lối thoát - nhà đóng băng.

Đông lạnh có lẽ là cách bảo quản có lợi nhất và tiện lợi nhất. Đánh giá cho chính bạn - với phương pháp này, bạn không sử dụng giấm, muối hoặc nhiệt độ cao phá hủy hầu hết các vitamin. Đúng là trong quá trình đông lạnh, một lượng vitamin nhất định cũng bị mất đi, nhưng những mất mát này không thể so sánh được với quá trình nấu nướng và ngâm chua. Có một nhược điểm nữa - màu sắc và hình dạng của sản phẩm, than ôi, bị mất. Nhưng nếu bạn không quan tâm những quả mọng từ khu vườn của bạn sẽ trông như thế nào, thì bài viết này là dành cho bạn.

Tất nhiên, ai đó có một tủ đông lớn là người may mắn. Nhưng ngay cả trong một tủ lạnh thông thường, rất nhiều rau xanh hữu ích, nấm và đồ ngọt khác từ dacha sẽ phù hợp.

Có một số quy tắc để đóng băng:

• Thích hợp để cấp đông thực phẩm tươi và chín, săn chắc, không bị biến dạng;
• Rau và trái cây phải được rửa kỹ và làm khô trước khi đông lạnh - nếu không làm như vậy, tất cả sương giá của bạn sẽ dính lại với nhau thành một cục không ngon miệng;
• Hầu hết các loại rau cần được chần trước khi đông lạnh. Chần là một quá trình nấu trong thời gian ngắn trong nước sôi hoặc hơi nước, sau đó là làm nguội nhanh. Chần phá hủy các enzym oxy hóa, dẫn đến mất hương vị và biến màu.
• Thực phẩm đông lạnh nên được đóng gói chặt chẽ trong hộp có nắp đậy hoặc trong túi nhựa. Các sản phẩm được đóng gói càng dày đặc thì độ ẩm bốc hơi khỏi chúng trong quá trình bảo quản càng ít.
• Các thùng và túi phải được niêm phong.
• Nên cấp đông thực phẩm theo từng đợt nhỏ - để có thể sử dụng cùng lúc. Vì vậy, thay vì một gói rau hoặc quả mọng khổng lồ, tốt hơn là bạn nên làm một vài gói nhỏ cùng một lúc. Làm lạnh lại tủ đông của bạn là không đáng, nó sẽ chỉ là một bản dịch của sản phẩm.
• Nhiệt độ trong tủ đông không được vượt quá –18 ° C, trong trường hợp đó, thực phẩm có thể bảo quản đến một năm. Đông lạnh có thể được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến –8 ° C trong thời gian không quá ba tháng.

Bạn có thể đóng băng hầu hết mọi thứ - từ thảo mộc đến nấm. Chỉ có củ cải, củ cải, củ cải không bị đông đá. Khi sử dụng rau xanh đông lạnh, bạn không cần phải rã đông và các sản phẩm còn lại chỉ cần một nửa thời gian nấu. Cách lý tưởng để nấu rau đông lạnh là sử dụng một nồi hơi đôi.

Màu xanh lá cây. Thì là, mùi tây, cây me chua, hành lông, ngò, cần tây, vv, được rửa kỹ, lau khô (điều này là quan trọng!) Và cắt trước khi đông lạnh. Rau ngót đã sơ chế cho vào túi, vắt để không khí thoát ra ngoài, buộc chặt miệng túi. Một cách khác để đông lạnh rau xanh là đông lạnh từng phần nhỏ trong nước. Để làm điều này, rau xanh ướt được gắn chặt vào khuôn đá, đổ đầy nước và đông lạnh. Đá viên thu được được đổ vào một chiếc túi và bảo quản trong ngăn đá. Sử dụng mà không cần rã đông, ném 1-3 viên xúc xắc vào bữa ăn đã sẵn sàng.

Dưa leo. Cắt thành từng khoanh tròn hoặc lát mỏng, đóng chặt vào khuôn nhỏ, đóng gói kín và đông lạnh. Dưa chuột đông lạnh được bảo quản không quá sáu tháng, dùng làm món salad.

Cà chua. Cà chua bi nhỏ có thể được đông lạnh toàn bộ, cà chua lớn được cắt thành từng lát và xử lý theo cách tương tự như với dưa chuột. Bạn có thể đông lạnh cà chua xay nhuyễn.

Ớt chuông. Ớt để nhồi được đông lạnh toàn bộ bằng cách cắt bỏ "mũ" và loại bỏ hạt. Ớt đã sơ chế được cho vào nhau và đông lạnh. Tuy nhiên, với phương pháp này, chúng chiếm rất nhiều không gian. Bạn cũng có thể đông lạnh ớt theo cách khác, cắt chúng thành hình khối hoặc dải và đặt chặt trong túi nhựa. Trong trường hợp này, hạt tiêu phải được chần trong 10-15 phút và sấy khô.

Cà tím. Trước khi đông lạnh, cà tím được chần trong 5-10 phút, để ráo nước, cắt nhỏ và đông lạnh.

Đậu xanh rửa sạch, lau khô, cắt khúc 2-3 cm và để đông lạnh.

Đậu xanh đông lạnh số lượng lớn, sau khi rửa và làm khô. Đậu Hà Lan đổ ra khay, để đông rồi đổ vào túi, buộc chặt.

Ngô độ chín màu trắng đục được tách vỏ từ lõi ngô và đông lạnh giống như đậu Hà Lan.

băp cải trăng nó được đông lạnh dưới dạng rơm, nó được đặt trong các túi, không khí được loại bỏ và buộc chặt chẽ.

Súp lơ trắng. Ở súp lơ tươi, các lá phía trên được loại bỏ, phần đầu của bắp cải được chia thành các cụm hoa. Chần bằng cách thêm một lượng nhỏ axit xitric trong 3 phút, để nguội và lau khô trên khăn. Đặt trong túi và đông lạnh.

Bông cải xanh - rất tinh tế nên không cần chần. Bông cải xanh được chia thành các chùm hoa, rửa sạch, phơi khô và cho vào túi.

bắp cải Brucxen đông lại sau một thời gian chần ngắn (2-3 phút), với số lượng lớn trên khay.

Bí ngòi và bí Trước khi cấp đông, cắt thành khối vuông, bỏ hạt, đun sôi 10-15 phút, bỏ vào chao, để nguội. Bày vào túi, loại bỏ không khí trong đó, buộc chặt.

Cà rốt và củ cải đường rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ hoặc bào thô và đông lạnh thành từng đợt nhỏ trong túi.

Quả bí ngô đông lạnh giống như bí ngòi. Nó được cắt thành khối vuông, bỏ hạt, chần trong 10-15 phút, để nguội và cho vào túi. Bí ngô có thể được bào thô và đông lạnh thành từng mẻ nhỏ.

Táo. Loại táo chua ngọt thích hợp để đông lạnh. Táo rửa thật sạch, gọt vỏ, bổ múi cau. Cắt thành từng lát hoặc lát và nhúng vào nước muối đã pha axit hoặc nước muối để không bị thâm đen nhưng không quá 20 phút.Xếp táo đã chuẩn bị ra khay và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi táo hơi đông lại, lấy khay ra, nhanh chóng tách các hạt nêm ra khỏi nhau và cho trở lại ngăn đá để đông lần cuối. Gấp táo đông lạnh vào túi ni lông và buộc chặt.

Dâu tây, mâm xôi, dâu đen. Những quả mọng này được rửa kỹ lưỡng, làm khô và đông lạnh hàng loạt trên các khay. Quả mọng được đổ lên khay thành một lớp. Dâu đông lạnh tốt nhất nên được bảo quản trong hộp đựng để chúng không bị nhăn và giữ nguyên hình dạng khi rã đông.

Nho, quả lý gai vv. Quả mọng được rửa sạch, làm khô và đông lạnh, rắc trên khay. Dâu thành phẩm được đổ vào túi ni lông và buộc chặt. Bất kỳ quả mọng nào cũng có thể được đông lạnh ở dạng nhuyễn.

Mơ, đào, anh đào, mận. Nhất thiết phải bóc vỏ, đông lạnh trong hộp phẳng cùng với nước trái cây đã tiết ra. Các viên bánh kết quả được cho vào túi.

Nấm. Nấm porcini mạnh, không sâu, nấm boletus, nấm dương, nấm hương, mật ong agarics, nấm chanterelles thích hợp để đông lạnh. Nấm nên được bảo quản trong cùng ngày thu hoạch. Trước khi cấp đông, nấm được phân loại cẩn thận, cắt bỏ những phần hư hỏng và rửa qua nhiều nước. Các loại nấm đã chuẩn bị được lau khô trên khăn. Nấm có thể được đông lạnh sống, chiên, luộc hoặc như một món súp làm sẵn. Đối với phương pháp "thô", nấm lớn được cắt thành nhiều phần, nấm nhỏ để nguyên, bày trên khay nướng và đông lạnh. Nấm đông lạnh được chuyển sang thùng hoặc túi. Nếu bạn sợ nấm sống đông cứng, trước tiên bạn có thể luộc, chiên hoặc hầm. Nấm luộc xong cho vào chao, để nguội rồi xếp vào thùng. Với nấm xào cũng vậy. Nấm om có ​​thể được đông lạnh cùng với chất lỏng thơm mà chúng đã được nấu chín. Hoặc bạn có thể chuẩn bị một món súp nấm bán thành phẩm: đun sôi nhẹ nấm, đổ nước dùng đã nguội cùng với nấm vào hộp đựng có chèn túi thực phẩm và để đông lạnh. Sau đó, lấy các túi ra khỏi hộp và đựng súp trong các vỉ nhỏ gọn gàng.

Rau có thể được đông lạnh riêng lẻ hoặc có thể chuẩn bị bất kỳ đĩa nào. Paprikash, Hawaii hoặc Mexico mix, ratatouille, paella - bạn có thể tự làm tất cả. Chuẩn bị các loại rau cần thiết, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông. Chần tất cả các loại rau. Nếu sử dụng gạo hoặc đậu, phải nấu trước cho đến khi chín một nửa. Ở đây, ví dụ, là một số tùy chọn cho các hỗn hợp như vậy. Điều quan trọng nhất chỉ là bạn quyết định bạn đặt cái gì và bao nhiêu vào đó.

Rau xào nấm: gạo, đậu xanh, ngô, ớt, hành tây, cà rốt, nấm.

Paprikash: ớt chuông, bí xanh, đậu xanh, cà chua.

Hỗn hợp Mexico: cà rốt, đậu xanh, ớt, ngô, cà tím, đậu đỏ, đậu xanh, hành tây, cần tây.

Rau mộc: khoai tây, ngô, bông cải xanh, ớt, cà rốt, hành tây, đậu xanh.

Rau mùa xuân: súp lơ, bông cải xanh, cải Brussels, đậu xanh, cà rốt, khoai tây, hành tây.

Paella: cà tím, ớt, gạo, đậu Hà Lan, ngô, cà rốt, bí xanh, hành tây.

Gyuvech: cà tím, ớt, hành tây, cà chua.

Hỗn hợp Hawaii: đậu xanh, ngô, ớt, gạo.

Lecho: cà chua, ớt, bí ngòi, cà rốt, hành tây.

Màu xanh lá cây cho món salad: dưa chuột, thì là, hành lá, mùi tây.

Màu xanh cho súp và các món chính: thì là, ngò tây, húng quế, hành lá.

Rau củ hầm: súp lơ, cà rốt, hành lá (bỏ đầu), thì là, đậu xanh.

Mặc quần áo cho borscht: ớt chuông, hành lá (bỏ đầu), ớt hiểm, thì là, ngò tây, tỏi.

Súp nấm: champignons hoặc nấm porcini, cà rốt, khoai tây, hành tây.
Sorrel: cây me chua, khoai tây, cà rốt, hành tây.

Súp: củ cải, bắp cải, khoai tây, cà rốt, cà chua, hành tây.

Hỗn hợp rau củ được chế biến mà không cần rã đông, hấp hoặc hầm trong chảo với lượng dầu tối thiểu. Súp đông lạnh được cho vào nước dùng hoặc nước sôi và đun sôi trong thời gian ngắn.

Bạn có thể ăn quả mọng và trái cây đông lạnh như vậy, hoặc bạn có thể chế biến các món ăn và thức uống thú vị.

Năm mới lắc

Thành phần:
1 cốc quả mọng đông lạnh
1 chai sâm panh
1 chai rượu trắng
đường để hương vị

Sự chuẩn bị:
Đổ dâu vào bình thủy tinh rộng, thêm đường vừa ăn, đổ sâm panh vào, để yên trong 1-2 giờ. Sau đó đổ rượu vào, để nguội. Đổ vào ly rộng với quả mọng.

Tráng miệng đá

Chuẩn bị: xay bất kỳ loại quả mọng nào hoặc hỗn hợp các loại quả mọng trong máy xay sinh tố với đường, đổ vào hũ sữa chua và để đông lạnh.

Kem trái cây

Chuẩn bị: rã đông một chút quả mọng đông lạnh, đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi bông mịn.

Nếu bạn cần rã đông trái cây hoặc quả mọng, thì tốt nhất nên làm điều này dần dần, bằng cách đặt hộp hoặc túi từ ngăn đá vào tủ lạnh. Phương pháp này tránh khử oxy.

Giữ mùa hè trong tủ lạnh và có sinh tố quanh năm! Đây là những gì đóng băng tại nhà.

🔗

tuyệt quá! (y) nói chung, quan điểm là không nên rã đông bất cứ thứ gì trước khi nấu .. nhưng ở dạng đông lạnh ngay lập tức nấu .. chiên .. hầm

Tôi có một câu hỏi về quả mọng tinh tế ... Tôi đã gặp ở đâu đó rằng chúng cần được cho vào khay .. đổ siro ướp lạnh (nhưng hơi ngọt) nhưng quên tỷ lệ kết hợp .. hoặc cho 10 phần nước 1 phần đường. . trở lên .. thì khi rã đông .. chúng chắc chắn ra như mới ... không ai vô tình làm vậy?

Tôi cho quả việt quất vào một chai sữa nhựa có miệng rộng và để đông lạnh. Quả mọng không vỡ vụn mà lăn tròn quanh chai trong những quả bóng đông lạnh màu đen. Khi cần, tôi chỉ việc rắc dâu lên và dùng, tôi thích ăn với kem.

Các cô gái, nói với tôi, pliz - trong 4 ngày nữa kem chua sẽ hết hạn. Sau một tuần, bạn cần nướng một chiếc bánh từ loại kem rất chua này (bánh kem chua). Câu hỏi đặt ra là - bạn có thể đông lạnh kem chua và sau đó sử dụng nó trong việc nướng bánh hay tốt hơn là vứt nó ra ngoài ngay lập tức?

Tôi sẽ không đóng băng. Tôi luôn luôn sử dụng kem chua hư hỏng để nướng. Sẽ không có gì xấu xảy ra cả, cho một chút kem chua vào nướng thì càng tốt, bánh sẽ xốp hơn. Tất cả các tác hại đều bị giết bởi nhiệt độ cao của lò. Vì vậy, đừng lo lắng. Để nó trong tủ lạnh.

[dì Besya]

Và nếu bây giờ, không hấp, nướng bánh và đông lạnh? Tôi ra ngoài dì Besya Cô ấy khuyên nên quấn từng chiếc bánh ngọt trong màng bọc thực phẩm và để đông lạnh chúng. Tôi đã thử nó, tôi thực sự thích nó. Bây giờ tôi luôn có tất cả các loại bánh ngọt yêu thích của tôi.

Chính xác !!! Thậm chí nó còn không xảy ra với tôi. Cảm ơn vì lời khuyên! Và bạn đã cất những chiếc bánh tối đa là bao nhiêu?

Tôi sẽ không đóng băng. Tôi luôn sử dụng kem chua hư hỏng trong làm bánh. Sẽ không có gì xấu xảy ra cả, cho một chút kem chua vào nướng thì càng tốt, bánh sẽ xốp hơn. Tất cả các tác hại đều bị giết bởi nhiệt độ cao của lò. Vì vậy, đừng lo lắng. Để nó trong tủ lạnh.

Nếu tôi đã làm điều đó cho chính mình, thì có thể tôi đã cố gắng sử dụng cái đã hết hạn, nhưng tôi không muốn thử nghiệm trên người

Chính xác !!! Thậm chí nó còn không xảy ra với tôi. Cảm ơn vì lời khuyên! Và bạn đã cất những chiếc bánh tối đa là bao nhiêu?

Từ một tuần nay, tôi đã mang theo pho mát và bánh nướng xốp gừng từ tủ đông của Inusina, rất ngon, như thể hôm nay tôi mới nướng vậy. Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó. Tủ đông không chỉ bảo quản thực phẩm mà còn giúp chúng ta tiết kiệm thời gian và mở rộng phạm vi chế biến các món ăn và đồ nướng hàng ngày.

Nếu tôi đã làm điều đó cho chính mình, thì có thể tôi đã cố gắng sử dụng cái đã hết hạn, nhưng tôi không muốn thử nghiệm trên người

Vâng, ngày sử dụng là trên ngân hàng chỉ dành cho chiếu lệ, vì các quy tắc quy định ... nhưng trên thực tế có RẤT NHIỀU trong kem chua !!!!!!!! kháng sinh !!!!!! rằng nó sẽ mạnh dạn đóng cửa trong năm tháng nữa !!!!

Bây giờ tôi có một cái lọ như vậy, nó sẽ không bị hư hỏng theo bất kỳ cách nào, không nấm mốc, không có mùi - XỨNG ĐÁNG !!!! Tôi tiếp tục nhìn cô ấy và chờ mong muốn vứt bỏ nó đi Hoặc thậm chí tiếp tục thử nghiệm về lưu trữ kem chua cửa hàng

Trong chủ đề "Lợi ích hay tác hại", tôi đã trình bày loại kem chua như vậy từ các nhà sản xuất nổi tiếng, điều mà tôi đã giữ trong một thời gian dài - tôi chán nhìn kem chua, nhưng ít nhất cô ấy cần henna - giống như một loại kem tươi quả dưa chuột!

Và bạn đang lo lắng rằng ngày đó đã quá hạn ...

Nếu tôi đã làm điều đó cho chính mình, thì có thể tôi đã cố gắng sử dụng cái đã hết hạn, nhưng tôi không muốn thử nghiệm trên người

Tất nhiên đó là việc của bạn. Nhưng cả đời tôi đã nướng đủ loại bánh ngọt trên kem chua hết hạn, mọi người dường như vẫn còn sống. Kem chua có trong bột như thế nào cũng không thành vấn đề nếu bạn nướng bánh sau đó. Ở đây trong kem - vâng, bạn cần tươi. Nhưng tùy bạn quyết định.

Không có trong chủ đề. Chúng tôi đã không mua xúc xích trong một thời gian dài, nhưng không hiểu sao chồng tôi cần đăng ký đi làm và mua nó. Khi cắt, người chồng nghi ngờ chất lượng của một thanh và chúng tôi đã gạt nó sang một bên và ... quên nó đi. Chà, lúc đó tôi không phải là thần tiên, để nhìn vào mọi ngóc ngách. Nói tóm lại, một tuần sau bọn họ phát hiện ... Mùa hè ... Xúc xích đã thế này còn sót lại ... Ta quyết định tiếp tục thí nghiệm, không chịu được hơn một tháng liền mệt mỏi. Còn một lý do nữa để cho gia đình thấy không phải vô ích mà tôi từ chối mua xúc xích đến tận nhà. Nhưng nó khá đắt và công ty tự định vị mình là nhà sản xuất các sản phẩm chất lượng mà không có chất phụ gia.
Và tôi bình tĩnh thêm kem chua và tất cả những thứ đó vào bánh nướng. Tự nhiên không ẩm mốc

Hầu hết bạn bè của tôi không có bất kỳ đồ dùng nào ở nhà ... Từ chỗ làm, tôi đến cửa hàng, mua một bữa ăn, ngày mai lại tiếp tục ... và cứ thế ...
Và tôi nhận được một cú hích từ thực tế là tôi đã ĐẶT CHỖ !!!! Và tôi đã không chết đói ... Có lẽ là một điều tồi tệ? Ồ, thật tuyệt ... bạn có thể ở trong nhà một tháng, hoặc thậm chí hơn ...

Tôi nghĩ tôi thật là một người yêu CUNG trong nhà nhờ vào trí nhớ di truyền của những người bà sống sót sau chiến tranh với một đám trẻ

Tôi nghĩ tôi thật là một người yêu CUNG trong nhà nhờ vào trí nhớ di truyền của những người bà sống sót sau chiến tranh với một đám trẻ

Hình đại diện rất phù hợp! : wow: Đừng phật ý nhé - tuy mình có khác nhưng mẹ mình nghĩ mình sinh năm Tý không vô ích - chúng mình rất tiết kiệm.

Hình đại diện rất phù hợp! : wow: Đừng phật ý nhé - tuy mình có khác nhưng mẹ mình nghĩ mình sinh năm Tý không vô ích - chúng mình rất tiết kiệm.

Tatyana, chỉ cần đừng cười quá nhiều Homik là biệt danh ở trường của tôi

Tatyana, chỉ cần đừng cười quá nhiều Homik là biệt danh ở trường của tôi

Lớp học!

Các cô gái, có lẽ đã được tư vấn ở đây, nhưng một lần nữa tôi sẽ hỏi làm thế nào để đông lạnh pizza một cách chính xác?
nếu cơ sở là sống hoặc nướng?
nếu bánh pizza làm sẵn, sau đó với pho mát hay không?

Bây giờ tôi đang chuẩn bị (đông lạnh) bí ngòi ở dạng này:



Trong ảnh có một con dao đặc biệt. Tôi loại bỏ giữa với họ.

Điều chính là chọn độ dày bí ngòi phù hợp. Nếu bí quá mỏng thì sẽ có một da, còn nếu dày thì sẽ có nhiều bí và theo đó, ít nhân, và điều này cũng không tốt.

Dao rất tiện, chụp đặc biệt, có thể có người không (chỉ cần không trộn lẫn vào, có những loại tương tự, chúng tốt, nhưng chỉ dành cho ớt ngọt).

Vào mùa đông, nó sẽ giống như thế này:

Bây giờ tôi đang chuẩn bị (đông lạnh) bí ngòi ở dạng này:



Trong ảnh có một con dao đặc biệt. Tôi loại bỏ giữa với họ.

Điều chính là chọn độ dày bí ngòi phù hợp. Nếu bí quá mỏng thì sẽ có một da, còn nếu dày thì sẽ có nhiều bí và theo đó, ít nhân, và điều này cũng không tốt.

Dao rất tiện, chụp ảnh đặc biệt, có thể có người không (chỉ cần không trộn lẫn vào, có những loại tương tự, chúng tốt, nhưng chỉ dành cho ớt ngọt).

Và sau đó, sau khi rã đông, họ không biến thành một cái cuốc? Ở đâu đó tôi chỉ nghe nói về nó, vì vậy tôi không bao giờ đóng băng bí ngòi, nhưng nó là cần thiết, vì tháng tám chúng tôi thậm chí ăn chúng.

Không cần rã đông trước khi nhồi.

Tôi cũng cắt và đóng băng trên Burner. Nước hầm rất ngon.

Và sau đó, sau khi rã đông, họ không biến thành một cái cuốc?

Vào mùa hè, bí ngòi sống chắc chắn ngon hơn!

Nhưng vào mùa đông, tốt hơn là tôi có những cái đông lạnh hơn là những cái "hóa chất" từ nhà kính và với số tiền không thực tế.

Không cần rã đông trước khi nhồi.

Không lẽ diễn đạt chính xác, khi nấu không bị rơi ra tình trạng cháo?

Vào mùa hè, bí ngòi sống chắc chắn ngon hơn!

Nhưng vào mùa đông, tốt hơn là tôi có những cái đông lạnh hơn là những cái "hóa chất" từ nhà kính và với số tiền không thực tế.

Tôi đồng ý, chúng tôi có tất cả mọi thứ của Trung Quốc ở đây, nó chỉ là khủng khiếp, cà chua vào mùa đông nói chung là không thực tế, tiền bạc xuống nước. Ở đây tôi sẽ mua một tủ đông, tôi cũng sẽ đóng băng mọi thứ.

Không lẽ diễn đạt chính xác thì khi nấu không bị rơi ra tình trạng cháo?

Và tại sao họ lại phải rơi vào tình trạng cháo lòng?

Họ lấy nó ra khỏi tủ đông, cho thịt băm trực tiếp vào bí ngòi đông lạnh, cho vào nồi, đổ nước sốt và nấu.
Nó hóa ra rất ngon. Bạn chỉ cần làm theo họ, sẵn sàng - và tắt chảo.

Và tại sao họ lại phải rơi vào tình trạng cháo lòng?

Họ lấy nó ra khỏi tủ đông, cho thịt băm trực tiếp vào bí ngòi đông lạnh, cho vào nồi, đổ nước sốt và nấu.
Nó hóa ra rất ngon. Bạn chỉ cần làm theo họ, sẵn sàng - và tắt chảo.

Ở đâu đó tôi đã nghe điều này hơn một lần

Ở đâu đó tôi đã nghe điều này hơn một lần

Ớt, hạt tiêu nhồi không bị rơi ra mà được nhồi và cho vào chảo đông lạnh



Hạt tiêu nhồi thịt và kiều mạch trong hộp nhiều bánh Redmond RMC-01 https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=251349.0, trong mùa đông như một ơn trời trên bàn!

[quản trị viên]

quản trị viên
Đó chỉ là hạt tiêu không đặt ra câu hỏi nào cả. Trong các món trộn ở cửa hàng đông lạnh, nó có mặt ở khắp mọi nơi, nhưng bạn sẽ không tìm thấy bí ngòi ở đó. Nói chung, bạn sẽ cần phải tích trữ và thử nghiệm vào tháng 8 :)

Bây giờ tôi đang chuẩn bị (đông lạnh) bí ngòi ở dạng này:



Trong ảnh có một con dao đặc biệt. Tôi loại bỏ giữa với họ.

Điều chính là chọn độ dày bí ngòi phù hợp. Nếu bí quá mỏng thì sẽ có một da, còn nếu dày thì sẽ có nhiều bí và theo đó, ít nhân, và điều này cũng không tốt.

Dao rất tiện, chụp ảnh đặc biệt, có thể có người không (chỉ cần không trộn lẫn vào, có những loại tương tự, chúng tốt, nhưng chỉ dành cho ớt ngọt).

Vào mùa đông, nó sẽ giống như thế này:

Tại sao bạn không cắt da đi ??? Sau đó với da và nấu ăn ở đó?

Tại sao bạn không cắt da đi ??? Sau đó với da và nấu ăn ở đó?

Bí ngòi non có vỏ rất mềm, tôi thậm chí còn cắt bí ngòi có vỏ để làm salad và tôi không cảm thấy nó ở đó chút nào.
Và sau đó, khi nhồi và nấu trong nước sốt, vỏ sẽ giúp phần cùi giữ được và không bị biến thành khoai tây nghiền.

Tại sao bạn không cắt da đi ??? Sau đó với da và nấu ăn ở đó?

Bí xanh non từ khu vườn của tôi. Da rất mỏng, đặc biệt là ở các giống lai.

[Lyusenka]

Tôi có một khay có viền trong tủ đông của mình để làm đông nhanh.

Lyusenka, ecái nào được đặt làm khay đá? Cậu ấy cũng làvà có cản ...

Hay là một khay hoàn toàn khác? Tôi bối rối - tvà ...

[Sự thêu,]

Sự thêu, khay cấp đông nhanh có thể nhìn thấy trong ảnh (có bí ngòi trên đó).

Nó chỉ là một cái khay nhựa có tai. Từ trên cao, nó được đặt trên ngăn đá tủ lạnh. Tôi nhanh chóng đóng băng tất cả mọi thứ trên đó, sau đó tôi gói nó vào túi và cất vào kho. Có thể đặt khuôn đá trên đó cũng rất tiện lợi.

Khay này đi kèm với tủ lạnh Liebherr (có ngăn đông), nhưng đơn giản là không có khay như vậy trong tủ đông Liebherr.

Nếu cần, tôi sẽ chụp một bức ảnh, không cần thắc mắc ...

Các cô gái, tôi đã đọc và cha đỡ đầu của tôi đã chết cóng với thịt băm. Đúng vậy, cô ấy đã lấy thịt tự làm và tự xoắn thịt băm. Những quả ớt này có thể được lưu trữ đến 6 tháng, tôi đọc.

Nếu tôi có thịt tự làm của riêng mình, thì tôi cũng sẽ đông cứng với nó ...

Và vì vậy ... một tá có thể dành cho chồng tôi trong trường hợp tôi ra đi đột ngột.

Nếu tôi có thịt tự làm của riêng mình, thì tôi cũng sẽ đông cứng với nó ...

Và vì vậy ... một tá có thể dành cho chồng tôi trong trường hợp tôi ra đi đột ngột.

Vì vậy, cô ấy chỉ luôn mua nó từ một người phụ nữ trong chợ. Vì vậy, tôi đã tự tin vào miếng thịt. Tôi cũng vậy, tôi luôn mua thịt của một người bạn ở chợ, cô ấy thực sự bán thịt bò, nhưng nếu tôi cần thịt khác, cô ấy đi lấy từ những người bán có thể tin cậy được.

Tôi không quan tâm khi mua thịt ở chợ vào mùa hè hay mùa đông, vì vậy tôi là một hạt tiêu khỏa thân đóng băng rỗng.

Tôi đông lạnh hạt tiêu đã bóc vỏ (nghĩa là, khi tôi nấu để nhồi - với phần trên được cắt bỏ và không có hạt).

Của tôi, tôi không chần, tôi làm khô nó, sau đó tôi chỉ cần đặt một bên trong cái kia trong các cột chiều rộng của buồng để tiết kiệm không gian. Trong giấy bạc và trong tủ đông!
Sau đó, khi đến thời gian, tôi lấy nó ra, để nó rã đông một chút (không hoàn toàn) và nấu như bình thường.

Và tôi thậm chí không để nó tan băng!
Nếu cốc phân hủy nặng - trong một giây
dưới vòi nước lạnh và nhồi.
Sau đó đổ nước sôi vào nồi sắt và nấu như bình thường.

Các cô gái, tôi đã đọc và cha đỡ đầu của tôi đã chết cóng với thịt băm. Đúng như vậy, cô ấy lấy thịt tự làm và tự quay thịt băm. Những quả ớt này có thể được lưu trữ đến 6 tháng, tôi đọc.

Trong 3 năm qua, tôi chắc chắn đã nhồi ớt kem cho mùa đông, tôi thực sự thích khi thời gian không còn nhiều để chuẩn bị sẵn những quả ớt để nhanh chóng cho vào chảo và nó đã sẵn sàng ...
Nhưng bằng cách nào đó, tôi quyết định để cà tím đông lạnh cho mùa đông, vì vậy tôi bị đóng cặn như vậy, hóa ra chúng rất dai khi rã đông ... Tôi đã ném tất cả mọi thứ ra ngoài, mặc dù tôi không chần mà chỉ cố gắng làm đông chúng nhẫn thái lát ... ai đó có kinh nghiệm đông lạnh cà tím? chia sẻ hả?

[Leka_s]

Leka_s, Tôi nướng trước cà tím trong lò, làm lạnh chúng dưới áp suất, và chỉ sau đó - trong tủ đông.

[Leka_s]

Leka_s, Tôi nướng trước cà tím trong lò, làm lạnh chúng dưới áp suất, và chỉ sau đó - trong tủ đông.

năm nay chúng ta hãy cố gắng đóng băng những món đồ ngọt này

[Leka_s]

Leka_s, Tôi nướng trước cà tím trong lò, làm lạnh chúng dưới áp suất, và chỉ sau đó - trong tủ đông.

Olya, sau này bạn có sử dụng nó cho trứng cá muối không?

Tôi mua cà tím mua ở cửa hàng, chỉ đông lạnh thành từng khối nhỏ. Sau đó, cô ấy nấu một cái gì đó giống như saute (hầm với rau và cà chua). Nó rất ngon.
Năm nay tôi muốn tự mình đông lạnh những khối như vậy (tôi có một tủ đông riêng). Vì vậy, họ sẽ cần phải được chần?

Và tôi cắt bỏ cuống và cắt dọc từng khúc sâu và luộc cho đến khi chín mềm trong nước muối sôi (cho 1 lít nước, 1 thìa muối). Khi nó bị đâm bằng một cái nĩa, vậy là xong. Sau đó, dưới máy ép, làm mát và đóng băng.
Vào mùa đông, tôi làm món xào, thịt với thịt hoặc khoai tây từ chúng.

[Luysia]

Luysia, không, tôi không chần chừ.
Ở phần đầu của chủ đề này, tôi đọc được rằng cần phải đông lạnh cà tím luộc (chần) hoặc nướng. Vì vậy, tôi nướng nó trước khi đông lạnh. Chọc trước bằng tăm. Tôi nướng cả quả cà tím nhỏ và cắt thành từng lát. Và sau khi nướng, tôi lấy da ra khỏi quả cà tím đã nguội. Nhấn để loại bỏ vị đắng dư thừa. Vào mùa đông, trứng cá muối và như vậy, được rã đông với hành tây và rast. dầu.
À, tôi đã hiểu câu hỏi của bạn ... Hãy đông lạnh các khối lập phương ... Vâng, hãy cắt, rắc muối, chần, hút hết chất lỏng dư thừa - và cho vào tủ đông.

Gần đây, tôi đã thích nghi với việc đông lạnh bánh ngọt làm sẵn: các loại bánh khác nhau (với quế, quả mọng, các loại hạt), bánh nướng xốp với mận và mơ, với các loại quả mọng khác nhau, bánh nướng xốp nhỏ. Tôi cắt một chiếc bánh lớn thành nhiều phần. Tôi đặt mọi thứ trong các thanh trượt có thể đóng lại được. Tôi rã đông và hâm nóng trong nồi chiên không khí. Nướng như từ lò nướng. Tôi thích nướng bánh vào cuối tuần, và trong tuần tôi có món gì đó để đãi mọi người.

Và tôi đông lạnh trứng cá muối cà tím đã chuẩn bị. Tôi nướng hạt tiêu và cà tím trong lò, tách bỏ vỏ của cà chua, dùng dao cắt mọi thứ thành khối vuông, trộn đều, cho vào túi và để đông lạnh. Vào mùa đông, rã đông, xả bớt chất lỏng dư thừa, thêm hành, tỏi, giá. dầu và muối để nếm. Trứng cá muối khi mới chế biến. Người chồng rất vui mừng!

Và tôi đã ngừng nấu mứt hoàn toàn, tôi xoắn toàn bộ quả mọng (tôi không xoắn quả anh đào hiện tại), thêm một chút đường, đổ vào hộp đựng và đông lạnh, nó sẽ tốn ít không gian hơn so với toàn bộ quả anh đào đông lạnh, và chẳng hạn như Victoria không biến thành cháo sau khi rã đông, vào mùa đông quả mọng tươi, rất ngon

Bánh mì mới nướng và để nguội. Bây giờ bọn trẻ đã đi trại, có nhiều ổ bánh nhỏ nhưng có khi cần một hai miếng. Do đó, tôi cho vào một cái túi hoặc bánh mì cắt lát, hoặc một nửa - và trong tủ đông. Không có thặng dư. Nếu buổi sáng tôi tự làm bánh mì kẹp nóng, tôi đặt xúc xích và pho mát trực tiếp lên miếng bánh mì đã đông lạnh (và trong tủ lạnh).

Ngay cả trong quá trình chuẩn bị khoảng trống quả mọng, có bánh từ quả lý chua đỏ, quả mâm xôi - tôi không bao giờ vứt chúng đi. Tôi cho chúng vào hộp đựng (đối với kem chua, loại vuông, có nắp đậy) và gửi chúng vào tủ đông. Vào mùa đông, hãy làm món bánh ngọt từ quả mọng tươi - ôi, ngon làm sao!

Tôi cũng đóng băng nấm rừng. Nhưng không phải toàn bộ, mà đã được luộc chín. Cũng theo các phần trên khay, và các khay chồng lên nhau.

Để không làm tắc nghẽn toàn bộ tủ lạnh với các khay, tôi định kỳ lấy khay ra khỏi giá với các khay đã đông lạnh, lấy khay, hướng lên trên dưới một dòng nước lạnh - đá quả mọng hoặc nấm sẽ tự trượt ra. Sau đó, tôi cho nó vào một túi nhựa và đặt nó trở lại ngăn đá tủ lạnh.

Nhân tiện, tôi làm điều tương tự với món hầm tự làm - tôi đông lạnh nó thành từng phần trong khay.