làm ơn hãy nói cho tôi! Hôm qua tôi đã nướng bánh mì như vậy - ngon, ngọt, nhưng .. vụn bánh hơi dính, như thể chưa nướng hết (tương đương với bánh mì vẫn còn nóng)
tại sao?
Tôi đã thực hiện những thay đổi nhỏ đối với công thức này:
- bột mì - 500 gr (trong tất cả các công thức nấu ăn, tôi lấy thêm khoảng 100 gr, bột mì, loại mất rất nhiều độ ẩm của tôi. Đã kiểm tra. + Tôi làm theo bánh mì);
- sữa bột và nước được thay thế bằng sữa nước - 260 ml (theo lượng nước trong công thức);
- từ các chất phụ gia chỉ có nho khô - khoảng 50-60 gram (nó hơi ướt, nhưng được lăn trong bột).
- mật ong - 2 muỗng canh. l.
chế độ cơ bản với nho khô, kích thước nhỏ, vỏ bánh nhẹ.
trước khi ném, theo tín hiệu của nho khô, tôi xem búi tóc - nó tròn và đàn hồi (tốt như mọi khi), sau đó nho khô xen vào đó. mọi thứ đều được nướng, nhưng ...
nhiều mật ong? nho khô hay gì ...?
