Bánh mì yến mạch mềm trong máy làm bánh mì

Hôm nay tôi nướng bánh mì này lần thứ hai.
Tôi sẽ kể cho bạn nghe về "chuyến bay" đầu tiên của tôi.
Tôi, tên khốn, không chăm chú đọc công thức và sữa chua được chỉ ra ở cuối danh sách, tôi chỉ đơn giản là không nhìn thấy nó lúc đầu.
Tôi đã quen với thực tế là tất cả các thành phần chất lỏng được viết cạnh nhau, sau đó khô như nhau. Và ở đây trong công thức, nước, mật ong được viết cùng nhau, sau đó là tất cả các loại bột mì, men, muối .... iii ... Một lần nữa là chất lỏng - sữa chua! Bất ngờ từ!
Vì vậy, tôi đã không nhận thấy nó ngay lập tức. Không có sữa chua ở nhà, và đánh dấu đang được xử lý, vì vậy không có lựa chọn nào khác.
Cuối cùng, tôi thay thế tất cả chất lỏng bằng sữa. Nó ra tới 350 ml
Mối quan hệ thứ hai của tôi là tôi đọc dòng "cộng với một chút để rắc lên trên với bánh mì nguyên cám hoặc bột màu xám - 75 g" chỉ vì vậy bạn cần phải rắc 75 g bột mì màu xám lên trên trước khi nướng. Vâng, và một cách an toàn đã không cho bột màu xám này vào hỗn hợp. Và cô ấy cũng không rắc lên trên, rắc thêm hạt mè.
Kết quả của sự bất cẩn của tôi, tôi chỉ có 400 gram cho 350 ml chất lỏng lỏng. bột mì (300 bột mì và 100 bột yến mạch).
Tôi nhìn vào thùng - tôi không thấy kolobok, bột bị vấy bẩn trên thành trong quá trình nhào. Nhưng tôi, cứng đầu, không thêm bột.
Như bạn có thể mong đợi, chiếc bánh mì ra đời với một mái nhà bị sập.
Nhưng nó nướng tuyệt vời, thêm vào đó - lỗ mũi, lỗ mũi và rất mịn chảy ra! Tất nhiên, không phải một người đàn ông đẹp trai với chiếc mũ lưỡi trai như vậy, mà là một người đàn ông ngon lành - ăn đứt tâm trí! Chồng trừng trị nghiêm khắc từ nay chỉ có cái lò “mỏng manh” như vậy. Anh rất thích cái lỗ mũi có lỗ lớn.
Nhưng, nghe thấy tiếng thở dài của tôi, rằng tôi, tên khốn, thật đáng trách vì đã không đọc kỹ công thức, hôm qua đã mua cho tôi một loại sữa chua đơn giản nhất (không ngọt) và bây giờ tôi đang nướng thử lần thứ hai với món bánh mì yến mạch này ngay trong giây phút này.
Bây giờ, nhìn vào cái thùng, tôi thấy một búi tóc tuyệt đẹp! Tôi thực sự hy vọng rằng lần thử thứ hai của tôi (đúng theo công thức) sẽ thành công và sẽ nhận được sự đồng tình của gia đình không kém gì phiên bản "đen" đầu tiên của tôi
Tôi sẽ cho bạn biết điều gì sẽ xảy ra.

Có một quy tắc cho bột bánh mì là "cân bằng bột-lỏng", khi đáp ứng quy tắc nào thì bánh mì sẽ luôn "đúng"

Toàn bộ phần để giúp đỡ NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Và đặc biệt là chúng ta đọc kỹ các chủ đề của LỚP HỌC MA TRẬN về NỐI Bột (BÚP BÊ)

Cảm tạ! Vâng tôi biết. Sự thật của vấn đề là lần đầu tiên tôi chỉ chăm chú đọc công thức và làm hỏng nó.
#samaduravinovata nazavestsa
Đây là những gì đã xảy ra ngày hôm qua.
Người bán bánh gừng trước khi bắt đầu hiệu đính thật hoàn hảo!
Nhưng sau khi nướng, mở HP ra, tôi thấy nắp bị rơi ra.
Hương vị không bị ảnh hưởng chút nào, bánh mì rất dễ chịu hàng ngày!
Tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần.
Rất tiếc, nhưng tôi không thể tải lên một bức ảnh. Tôi không thể hiểu những gì diễn đàn cần.
Thông qua Radical thì bị cấm, nhưng qua diễn đàn tôi đã chèn nó vào, nhưng họ ở đâu ... thì tôi không biết (((

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk,

[Sedne]

Sedne, Svetlana, Ôi thật là đẹp trai!)
Tôi cũng đã lên kế hoạch cho chiếc bánh mì này cho chính mình

Aaaa hiểu rồi ...
Nó không phải của bạn!
Không có gì đáng sợ khi mái nhà bị lún. Với chất lỏng, làm rõ một chút và ...

Không có gì đáng sợ khi mái nhà bị lún. Với chất lỏng, làm rõ một chút và ...

Và tôi nghi ngờ rằng anh ta có thể được in dấu trong nắp, vì vậy con lừa.

Với chất lỏng, làm rõ một chút

Hoặc chỉ cần ít men hơn một chút, tôi sẽ cố gắng giảm nó xuống còn 1 muỗng cà phê. ...

Nó xảy ra rằng chính nấm men là nguyên nhân dẫn đến việc mái nhà bị hỏng ...

Đặc biệt là nếu nhiệt hạch mới nhất ... xảy ra và như vậy ...

Bản thân tôi không nướng khô trong vài năm, nhưng tôi đã đọc về nó nhiều lần, vâng ...

Nó xảy ra rằng chính nấm men là nguyên nhân dẫn đến việc mái nhà bị hỏng ...

chắc chắn rồi!

Tôi đã nướng nó hôm nay, mọi thứ đều chính xác theo công thức, mọi thứ trở nên tuyệt vời. Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Tôi sẽ lặp lại !!!

[Sedne]

Sedne, cảm ơn vì bức ảnh đã chèn!
Tôi đã tìm ra chất lỏng, bánh mì này đã trở thành khách quen trên bàn của chúng tôi.
Chồng tôi rất yêu anh ấy!
Và nấm men - vâng, nhiệt hạch.
Bạn có thể giảm một nửa liều một cách an toàn)

[Victoria, alfa20]

Xin chào tất cả mọi người
Về một mẹo Victoria, alfa20 Hôm nay tôi sẽ nướng bánh mì ở Mulineksochka của chúng tôi Vì vậy, việc tuân thủ đầy đủ công thức của tác giả là
Và đơn đặt hàng đã được nhận cho bánh nướng. Vì vậy, bột đã chuẩn bị được sử dụng cho bánh mì chia phần, với nấm và khoai tây. Đây là từ Princesa:


Và từ lò nướng đặt trên bàn Gemlux - những chiếc bánh lành mạnh với thịt, gạo và thảo mộc:



Đứa nhỏ

[Marysenka]

Marysenka, đây là một điều tưởng tượng !!!

À vâng người đẹpaaa !!!

Và sau tất cả, 1-1, như một sự lựa chọn !!!

Chúc sức khỏe bạn và những người thân yêu của bạn !!!

Và cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn !!!

Đặc biệt cảm ơn bạn đã trang trí chủ đề !!!

P.S. Bạn đã sử dụng phương pháp đúc nào?

[Innu]

Ồ, và giờ tôi phát hiện ra rằng tôi đã không cảm ơn Innu cho công thức bánh mì này! Tôi sử dụng nó khá thường xuyên, nhưng bản thân tôi thật vô ơn ... Xin lỗi, xin lỗi, xin lỗi! Cảm ơn bạn, Inna! Đây là một trong những loại bánh mì yêu thích của tôi!

[Vụn]

Vụn, Innochka, đây là một lời khen ngợi !!! Tôi sẽ nghiên cứu Công thức giải quyết, cùng với Vitochkin để thường trú cho bánh hữu ích. Chỉ đối với nhân mặn, tôi sẽ giảm một chút lượng mật ong.
Chúng ta đã chia sẻ bánh mì cùng nhau, bây giờ bạn có thể gọi nó là "bạn", ok?
Và phương pháp đúc là:

Manty (lớp học chính) (Elena Tim)

alfa20, Victoria, cái chính là cô ấy quay lại, không phải chính mình mà là có đuôi Cảm ơn bạn đã chia sẻ cả hai công thức

các cô gái, nhưng bạn có thể thay thế bơ bằng dầu ô liu trong công thức (và không chỉ điều này) (tệ nhất là bơ thực vật) - Tôi không có bơ và sẽ không (Tôi không ăn nó, tôi không mua nó, cholesterol) .. Và bột mì nguyên cám màu xám (không có takofy) - dùng cho ngô hay gạo? rõ ràng đây sẽ là một công thức hơi khác một chút, nhưng vẫn ...

[Lily của thung lũng]

thay thế bơ bằng dầu ô liu

Lily của thung lũng, Con gái, Tôi thường thay loại kem bằng hướng dương thông thường, mọi thứ đều ổn.

[Lily của thung lũng]

Lily của thung lũng, Con gái, Tôi thường thay loại kem bằng hướng dương thông thường, mọi thứ đều ổn.

Cảm ơn bạn, tôi đã mua bơ thực vật vì nó thay thế bơ theo gam, chẳng hạn như từng gam, tôi đã đọc trên Google, về loại thực vật, có vẻ như cần phải tính thứ gì đó tương tự, đó là thêm một chút dầu thực vật. nướng, chúng ta hãy xem những gì sẽ xảy ra.

[Inna]

về rau, -có vẻ là thứ cần được đếm, có vẻ như cần thêm một ít rau

Tôi không kể lại bất cứ điều gì, tôi thay thế 1/1 và




Inna, không có gì mà chúng ta đã thảo luận một câu hỏi nhỏ ở đây?