Mứt cam dựa trên pectin

[Myrtochka]

Myrtochka, nhưng điều gì đã sai? Điều này là tuyệt vời. Làm tốt. Cửa hàng này có phải là nước trái cây không?

[Angela]

AngelaCó đựng nước trái cây, không trong suốt. Phần đầu tiên vẫn còn mềm, nhưng nó đã hoàn toàn phù hợp để làm nhân cho bánh mì tròn.

Thông thoáng. Có nghĩa là lần đầu tiên tôi không đợi nhiệt độ ổn định cần thiết hoặc nhiệt kế đang nằm.

Công cụ chuyển đổi 14g pectin sang muỗng cà phê?

Tôi cầu xin sự thứ lỗi của bạn

ồ ... tất cả đều là của riêng họ, và không cần phải xin lỗi ..

Tôi bắt đầu tìm kiếm pectin trong khu vực của chúng tôi ... Hóa ra là có những loại khác nhau. Một cái có thể được làm nóng trên 105 ° C, và cái kia không thể.

[Rita]

Rita, Tôi không biết tôi có cái nào, nhưng mọi thứ đều tuyệt vời)

[Rita]

Ritaồ, bạn có một cái hay đấy! Và xi-rô glucose chỉ được bán trong cửa hàng gần bạn. Aldi hoặc Lidl ở đó?

[zvezda]

zvezda, chúng tôi không có cửa hàng như vậy! Tôi tìm thấy cái này trong một cửa hàng trực tuyến. Tôi thích rằng có một mô tả chi tiết về các loại pectin khác nhau.

Tôi đang ở Prisma ở Narva và trong một cửa hàng trông giống như một nhà kho, tôi đã mua xi-rô đường.

[Anji]

Chào! Khi nhìn thấy món mứt cam này, tôi mất ngủ và mất ngủ. Và khi công thức làm mứt cam trong sô cô la xuất hiện, tâm hồn thi sĩ không thể nào chịu được. Đây. Tôi đã làm nó. Đã đóng băng.



Tôi đang cho bạn xem một loại xi-rô Ba Lan rất ngon, từ đó tôi đã thực sự làm ra nó. Và đây là số tiền tôi nhận được từ một khẩu phần ăn. Cho rõ ràng.

Anji, Bây giờ tôi muốn nhúng mứt cam này vào sô cô la đã ủ. Nắm tay tôi, hả? Chưa bao giờ ủ sô cô la trước đây. Tìm thấy ở đây từ Natasha Prona phương pháp ủ sôcôla. Vậy bạn có làm được không?

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...712.0

Sau một vài giờ, khi nó cứng lại, bạn có thể đã có sô cô la rồi chứ? Và làm thế nào để nhúng nó vào đó? Hay đặt nó trên giá dây và tưới nước lên trên?

Svetik, rất đẹp nên bật ra. Và xi-rô không ngọt lắm? Bạn đã không nuôi nó? Nước trái cây vẫn không quá ngọt. Hay bạn đã cho ít đường hơn? Tôi có kẹo xi-rô trái cây. Tôi đã nghĩ đến việc làm chúng, nhưng tôi đã ngăn được sự ngọt ngào. Tôi không thể tìm ra bao nhiêu đường để giảm hoặc không đổ ở tất cả?

Nhúng mứt cam vào sô cô la ủ.

Sveta. Nếu bạn có sôcôla Calebo, có cài đặt nhiệt độ trên túi. Nếu không, thì tôi sẽ nóng nảy như thế này. Sô cô la nóng chảy đến 45-50 (màu đen). 25% sô cô la từ cơ sở mà bạn đã nấu chảy, thêm lạnh. Khuấy đều. Thông thường tỷ lệ phần trăm này mang đến nhiệt độ mong muốn 26-27 độ. Khuấy liên tục. Nếu đã đạt đến nhiệt độ mà sô cô la vẫn chưa được đánh trứng, hãy lấy nó ra. Nếu nó đã tan chảy và nhiệt độ cao hơn, sau đó thêm một miếng nhỏ. Sau đó làm nóng bằng máy sấy tóc đến 31-32. Sau đó, nếu bạn có nhiều sô cô la, bạn có thể đổ nó lên trên. Tôi vừa mới tắm.
Bạn cũng có thể ủ sô cô la trên đá. Các loại rau đông lạnh. Làm tan chảy đến nhiệt độ mong muốn và làm lạnh nhanh chóng trên đá.
Một lần tôi thấy rằng sô cô la chỉ được đun nóng cho đến 31 và làm việc với nó. Tôi đã không thử nó bản thân mình, nhưng nó hợp lý. Tất cả sô cô la được bán ủ.

Khi nó cứng lại, bạn có thể đã có sô cô la?

Tốt hơn là để nó cho đến ngày mai. Nó sẽ trở nên dày đặc hơn. Nếu bạn muốn thử, thì một nửa ngày mai trong cánh đồng sô cô la, và nửa còn lại hôm nay trong đường và ăn. Chỉ cần không đóng nó, nhưng để nó trên bàn.

Và xi-rô không ngọt lắm? Bạn đã không nuôi nó?

Pha loãng theo hương vị của nước trái cây, như tôi nhớ. Ở đây không có nước ép anh đào nào cả. Và xi-rô này không có hàm lượng hóa chất, một loại nước trái cây thơm ngon như vậy đã cho ra đời. Đó là, nếu bạn trả lời câu hỏi của mình rõ ràng hơn, thì không phải xi-rô nguyên chất, mà là xi-rô pha loãng.

Tôi vừa mới tắm.

Tôi sẽ thử...

Không, tôi không có Calebo, nhưng một số giọt, nhưng từ một cửa hàng kiểu Metro ... Sô cô la đen.

Vui lòng kiểm tra toán của tôi.

Tôi lấy 100 gram sô-cô-la, đưa nó theo xung đến 45-50, sau đó thêm 25 gram sô-cô-la vào đó và khuấy đến nhiệt độ 26-27 độ.

Hoặc tôi có thể nắm lấy một cơ hội và mang tất cả sô cô la đến 30-31 và làm việc.

Tôi có hiểu không? Và trong vài giờ nữa, khi tôi lấy kẹo cao su ra khỏi khuôn và đừng ăn tất cả, tôi có thể bắt đầu, huh?

Tốt hơn là để nó cho đến ngày mai. Nó sẽ trở nên dày đặc hơn.

Vâng, cảm ơn! Vì vậy, tôi sẽ làm điều đó! Món mứt cam sẽ càng ngon!

pha loãng.

Trong. Và sau đó tôi đã nghĩ cách bạn tính đường)

Kiểm tra toán của tôi

Đúng. Tất cả mọi thứ là chính xác.

Vì vậy, tôi sẽ

Nào. Tôi mong chờ những ấn tượng.

Tôi có thể chớp lấy một cơ hội và mang tất cả sô cô la đến 30-31 và làm việc.

Tại sao phải mạo hiểm nó quá nhiều. Bạn sẽ ăn ở nhà. Chà, nó sẽ tan chảy trong tay bạn.

[Angela]

Tôi có kẹo xi-rô trái cây. Tôi đã nghĩ đến việc làm chúng, nhưng tôi đã ngăn được sự ngọt ngào. Tôi không thể tìm ra bao nhiêu đường để giảm hoặc không đổ ở tất cả?

Bạn có thể cho thêm nước trái cây hoặc nước cốt chanh, cam (loại đỏ ngon hơn) sẽ không bị ngọt.
Tôi không cuộn mứt cam, thứ được ăn trong một hoặc hai ngày, với đường, mà chỉ dùng loại được bảo quản.
Angela , đây là kẹo cao su tôi có (đây là những cái trong hộp). Hình dạng không tròn lắm, nhưng bạn có thể đổ đầy khuôn vào khuôn sẽ tròn hơn.

Nhưng trong sô cô la

[Tatyana]

Tatyana, tốt, tuyệt! Thật tiếc khi sô cô la không thể hiện được độ trong suốt của mứt cam. Tôi và của tôi, một trong những sô cô la, tôi không thể hiển thị trong bối cảnh. Nó tốt cho bạn.

thêm nước trái cây hoặc chanh, cam xay nhuyễn

ĐỒNG Ý. Được chứ. Tôi có xi-rô bạc hà, lê, dâu tây, mận và mơ. Cherry đã hết.
Tanya, bạn đã thử làm điều đó trên compote chưa? Nếu đun sôi cô đặc như vậy thì sao? Hoàn toàn đông lạnh được nêu ra.

có thể đổ vào khuôn đầy hơn, chúng sẽ tròn hơn

Đúng vậy. Hiểu rồi.

mứt cam ăn trong một hoặc hai ngày, tôi không tẩm đường

Và tôi thích đường. Hãy vò nát nó. Tôi đang đánh rơi mọi thứ.

màu cam (tốt hơn màu đỏ)

Nó sẽ ngon làm sao!

đây là kẹo cao su của tôi

Knel (tôi có đang nói đúng tên của biểu mẫu không?) Vẫn là một biểu mẫu tuyệt vời. Nếu tôi thích làm mứt cam, tôi sẽ mua nó.

Nhưng trong sô cô la

Siêu!

Tôi và của tôi, một trong những sô cô la, tôi không thể hiển thị trong bối cảnh.

Và tôi biết Tanya đã làm điều đó như thế nào! Tôi đoán chính xác hơn.

Quenelle

Đúng vậy. Kneli. Tôi thích nó quá.

Chính xác hơn, tôi đoán

Iiii ...?

[Angela]

Angela, nếu có đông thì chỉ cần xoa qua cọ hoặc rây, mình thường làm mứt cam từ khoai tây nghiền, nó không bị đặc.
Và vâng, mứt cam sô cô la, tôi cắt từ hai bên để nó tỏa sáng.
Sveta, ở đây quỳ hóa ra mứt cam rất lớn, cái này chỉ dành cho những người yêu thích đồ ngọt. Tôi không thể ăn hết một cái, tôi có rất nhiều. Thông thường, tôi làm mứt cam trong khung và kích thước khoảng 2 * 2 * 2

[4er-ta]

Iiii ...?

Ty, Anji, bạn có nghiêm túc không? Mặt khác, Tanya đã cắt bỏ một cách gọn gàng bằng một con dao. Và trong ánh sáng nó trở nên có thể nhìn thấy

4er-ta, Tanya, tôi nói đúng chứ?



Ahhh, trong khi tôi đang viết, Tanya đã trả lời ...

ở đây trong tiếng kêu, mứt cam hóa ra rất lớn

có một sự nghi ngờ như vậy ... Hãy nghĩ ...

Tôi đã mua một bộ đồng phục khác ... Tôi đang lấy
KINH DỊ ...

chà qua rây hoặc rây, mình thường làm mứt cam từ khoai tây nghiền, nó không đặc.

Tôi có thẳng dày. Vẫn tự chế. Từ cành lập tức thành sương giá. Và tôi không có cọ xát. Tôi đang đau khổ.

cắt từ cả hai bên,

bạn nghiêm túc chứ?

Đếm nó không hề. Đầu không nấu.

[Angela]

Angela, đâm bằng máy xay sinh tố, chà qua rây và chỉ cần pha loãng với nước.

[svetta]

Và tôi không có cọ xát. Tôi đang đau khổ.

Nghe này, bạn không thường xuyên cần nó, nhưng khi bạn cần, thật khó mà không có nó ... Đây svetta Tôi đã lấy một ít đồ Ý cách đây không lâu - Tôi rất vui.

Rây (điện và cơ) để làm sạch # 327

[Sveta]

Sveta, Tôi có Teskom, tôi rất vui. Tôi cũng làm kẹo dẻo Belevskaya, chà xát táo và mứt cam, quýt - Tôi nghiền mọi thứ bằng máy xay sinh tố và chà xát.

[Angela]

Angela, đâm bằng máy xay sinh tố, xát qua rây và chỉ cần pha loãng với nước.

Tôi đấm, nhưng xóa sạch vấn đề. Ban đầu tôi sẽ pha loãng với nước.

nhưng khi bạn cần, thật khó mà không có nó

Olya đã mua cho tôi một ngôi sao ở Ashan. Rẻ hơn nhiều so với hàng Ý. Bạn chỉ cần nhặt nó lên. Có, hiếm khi cần, nhưng cần thiết. Nếu có tiền, tôi sẽ mua một cái sàng cho Kesha.Nhưng trả hơn 100 euro là quá nhiều đối với tôi

Công việc sô cô la dẻo đầu tiên của tôi







Hương vị hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi! Tôi rất vui khi làm việc với mứt cam và sô cô la

Những cô gái sẽ thoát khỏi hình thức vào ngày hôm sau, hãy chắc chắn đi bộ với một chiếc kẹp tăm ở bên. Điều này sẽ giúp mứt cam dễ bung ra hơn.

Và khi làm việc với việc nhúng sô cô la - tôi thích găng tay hơn.

Anji, cảm ơn vì công thức và niềm vui mà bạn đã nhận được. Tôi không nghĩ mình sẽ dừng lại ở đó.

Svetik, siêu! Làm tốt. Tôi rất vui vì tôi thích nó. Tôi cũng yêu anh ấy.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Đồ ngọt rất đẹp! Những đứa trẻ đã nói gì?

[Helena]

Rất đẹp

Oh, Helena, mỉm cười! Anzhi và Tanya có những cái đẹp 4er-ta... Và tôi đã làm điều đó khi còn nhỏ.

Những đứa trẻ đã nói gì?

Trong khi tôi đang thực hiện phần chụp ảnh, anh cả đã nhận được năm miếng sô cô la. Anh ấy có thể sẽ chỉ có một quả chuông, với khẩu vị của mình, anh cả rất thích nó trong sô cô la đen. Đứa trẻ chỉ ăn mứt cam, không có sô cô la. Người trung bình sẽ thử vào ngày mai - anh ta đã sử dụng hết giới hạn đồ ngọt cho ngày hôm nay.

[Sveta]

Sveta, nó thành ra tuyệt vời, không có gì ngạc nhiên khi bọn trẻ thích nó.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, mứt cam tuyệt vời! Tôi thực sự thích nó, rõ ràng đó là một công việc tuyệt vời! Hôm nay tôi đã đến cửa hàng với những món quà này, vì vậy có một viên kẹo dẻo sô cô la giống như bạn có món mứt cam của tôi trên đường
Angela, bây giờ tôi có thể làm mứt cam ... Tôi có một cái muôi như vậy bây giờ




Tôi đang sửa .. đây là nước cam của tôi và cam xay nhuyễn với gừng (có màu đậm hơn)



cảm tạ

[Olya]

Olya, mứt cam tuyệt vời. Tôi đang chờ một cái mới từ một nhóm mới)

[Angela]

Angela, Tôi rất thích, và mua quả mọng, nhưng nước trong 3 ngày đã bị tắt để nấu thạch, pectin chỉ là một ơn trời!

... Và tôi không có cọ xát. Tôi đang đau khổ.

Và tôi cắt quả lê và lê đã gọt vỏ thành từng miếng cho vào nồi nấu chậm, đổ nửa ly đường lên trên, hầm trong 25 phút, và mọi thứ đều được đun sôi. Có thể để trong 35 phút, nó sẽ càng nhẹ nhàng hơn. Và nếu bột nhuyễn-nhuyễn là thẳng, thì trong máy xay thực phẩm có dao hoặc máy xay sinh tố, đun sôi một thời gian ngắn rồi đổ. Tôi đã quên đi nỗi đau khổ với cái sàng



Các cô gái, mứt cam là một bữa tiệc cho cả hai! Thẳng cũng bốc cháy

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không, ở đây có một chút khác biệt. Tôi có một máy xay sinh tố JTC, nó xay điện thoại, nhưng có các loại quả mọng, chẳng hạn như mâm xôi, mâm xôi, dâu tây và chúng có hạt, vì vậy hãy lau chúng khỏi chúng. Có, và bạn không nói về các phần .. Tôi nướng 5-7 kg táo cho Belyovskaya pastila cùng một lúc, thậm chí tất cả 7 MB của tôi sẽ không đối phó được, và độ nhất quán là cần thiết, chẳng hạn .. đặc biệt .. Bạn hãy thử xoa nó một lần và bạn sẽ hiểu!

Không, tôi không muốn thử thêm nữa, anh ấy vẫn đang bị trĩ. Tôi không nấu kẹo dẻo, và trong phim hoạt hình, tôi đã làm gần như đầy đủ 2 dấu trang mỗi ngày. Tôi nhớ không nhầm thì từ một cái 4 cái lọ, 700gr thu được, hoặc có thể là 3 cái.

Angela !!! Tôi với một báo cáo!



Được làm theo đúng công thức từ nước ép táo và lựu mua ở cửa hàng.
Tôi không biết về các cô gái của các bạn, nhưng hóa ra tôi rất vụng về. Nhưng tôi đặc biệt sấy khô vỏ bánh để nó hơi giòn. Tôi thực sự thích công thức !!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn đã trở nên tuyệt đẹp làm sao !!! sắc đẹp .. đó là lý do tại sao tôi thích công thức nấu ăn của Angelina ,,, hãy lấy và nấu, bạn không cần phải suy nghĩ về bất cứ điều gì, mọi thứ sẽ luôn diễn ra

[Olya]

đó là lý do tại sao tôi thích công thức nấu ăn của Angelina ,,, hãy lấy và nấu, bạn không cần phải suy nghĩ về bất cứ điều gì, mọi thứ sẽ luôn diễn ra

Đây thực sự là trường hợp. Thật khó để làm hỏng một cái gì đó khi mọi thứ đã được nhai kỹ như vậy!
Olya, sắp tới tôi muốn làm kẹo dẻo, công thức mà bạn đã đăng trong "tartlets". Nó sẽ rất ngon.

[Marisha]

Marisha, hãy làm đi, mọi thứ sẽ ổn thôi ..

[Bến du thuyền]

Tôi với một báo cáo!

Bến du thuyền, tín dụng đã vượt qua cho 10+. Làm tốt. Món mứt cam này mềm và không gây khó chịu chút nào. Tôi hoàn toàn không bỏ nó vào hộp và cũng không đậy nắp. Chỉ đứng trên bàn. Tôi thích.

[Sanyusha]

Sanyusha, Bến du thuyền, ý tưởng tuyệt vời với một chiếc hộp! Hôm qua tôi đã nhìn vào một hộp Ferrero Roche trống rỗng và cố gắng ném nó đi. thật tốt khi tôi dừng lại. Bây giờ tôi sẽ để dành cho mứt cam.

Angela, cảm ơn !!!

Tôi hoàn toàn không bỏ nó vào hộp và cũng không đậy nắp.

Tôi cho vào hộp để thanh kẹo cho đẹp và dân dụng. Đối với bản thân tôi, mứt cam chỉ nằm trong một cái bát. Tôi rất thích mứt cam và kẹo dẻo, nhưng tôi không ăn, nhưng tôi thích bản thân mình, vì chủ đề "1001 lần giảm cân" là chủ đề của tôi

Hôm qua tôi đã nhìn vào một hộp Ferrero Roche trống rỗng và cố gắng ném nó đi. thật tốt khi tôi dừng lại.

Khi tôi thấy ở nơi làm việc mà họ muốn vứt bỏ chiếc hộp rỗng, chỉ là tôi không có đủ "kondraty". Có một hộp ở nhà, một hộp khác ở cơ quan

đặt hộp cho thanh kẹo

Tôi hiểu điều này. Ý tôi chỉ là một cái hộp. Không nhất thiết phải đẹp, nhưng bình thường với một nắp để ăn hàng ngày.

Tôi hoàn toàn không bỏ nó vào hộp và cũng không đậy nắp. Chỉ đứng trên bàn. Tôi thích.

Và tôi luôn cho cả kẹo dẻo và mứt cam vào hộp. Tôi làm nhiều loại cùng một lúc từ các loại trái cây khác nhau và chúng được giữ tốt trong hộp trong một tháng và đôi khi lâu hơn.

[Tatyana]

Tatyana, họ không nói dối tôi trong một tháng. Tôi thích nó khi nó có đường (mứt cam)

chúng giữ tốt trong hộp trong một tháng và đôi khi lâu hơn.

Tôi sẽ không giữ nó !!! Người chồng là một người ăn kẹo.

Tôi thích nó khi nó có đường (mứt cam)

Mmmm, ngon.
Đã có một thời gian, đồ ngọt Arcadia được bán. Vì vậy, chúng có phần giống với món mứt cam này. Lớp trên cùng là sô cô la, bên dưới là lớp vỏ caramel mỏng giòn và nhân mứt dẻo bên trong. Giờ thì "Arcadia" không đến nỗi ... buồn nữa.

Vâng, Arcadia là một viên kẹo ngon. Và bây giờ cô ấy không giống nhau. Chắc chắn rồi)

[Angela]

Angela, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Nhưng lời khuyên là cần thiết.
Tôi đã làm mứt cam, tôi đã làm mọi thứ theo công thức.
Nhưng tôi đã không quản lý để đổ nó. Khối đông cứng ngay lập tức trên thìa. Tôi phải hâm nóng lại và đổ thẳng ra khỏi chảo. Đúng hơn là thậm chí còn lây lan. Nhưng phần còn lại của khối vẫn đông cứng trong chảo. Dùng thìa nghiền ra.
Mứt cam đông cứng hoàn hảo trong khuôn. Tôi đã rút nó ra mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Nó hóa ra rất ngon. Doused trong đường.
Làm thế nào để bạn đổ? Có nên đổ khối lượng vào khuôn không? Hay nó đặc, chỉ có thể tán bằng thìa?
Có lẽ tôi cần giảm pectin hoặc axit xitric?
Tôi có Unipectin PG DS, axit xitric lớn. Có thể lấy một quả chanh khác?
Nước trái cây từ gói.