Cuộn hạt anh túc (m & # 225; kos rudacska)

Cuộn hạt anh túc (mákos rudacska)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Hungary

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Bột, cao cấp	400 gr.
Bơ hoặc bơ thực vật	250 g
Kem chua	200 gr.
Muối	nhón
Để điền:
Cây thuốc phiện	125 gr.
Đường	30 gr.
Sữa	75 ml.
Vỏ chanh	1 máy tính cá nhân.
nho khô	1 số ít
Mật ong	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Rây bột mì và trộn với muối. Thêm bơ cắt nhỏ.

• Xay tất cả mọi thứ thành vụn.

• Thêm kem chua.

• Nhào một khối bột đàn hồi. Bọc nó trong màng bọc thực phẩm và lấy ra để trong vài giờ, hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh qua đêm.

• Đối với phần nhân, hãy xay hạt anh túc trong máy xay cà phê của tôi. Rửa sạch và lau khô nho khô.

• Kết hợp sữa, đường, mật ong, nho khô, vỏ chanh, để lửa và đun cho đến khi đường và mật ong hòa tan, nhưng không được đun sôi.

• Thêm hạt anh túc, khuấy đều và loại bỏ khỏi nhiệt. Nhân bánh sẽ nguội.

• Lấy bột ra khỏi tủ lạnh để trên bàn có bột nhẹ.

• Cán mỏng thành hình vuông có kích thước 32x32 cm.

• Cắt thành bốn dải hoặc đơn giản là khía bột.

• Đặt nhân hoa anh túc dọc theo mép bột. Cuộn lại với một cuộn.

• Cắt cuộn dọc theo rãnh. Sau đó, cắt cuộn thành tám miếng nhỏ. Làm tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra.

• Đặt các cuộn trên khay nướng có lót giấy nướng và đưa vào lò đã làm nóng trước.

• Nướng trong 20 phút ở 180 độ, tôi có nó với đối lưu.

• Rắc các cuộn đã nguội với đường bột cùng với đường vani. Các cuộn được bảo quản hoàn hảo trong tối đa một tuần.

• 

Ghi chú

Vào tối ngày 24 tháng 12, khi những ngôi sao đầu tiên xuất hiện trên bầu trời, đó là giờ ăn tối Giáng sinh ở Hungary. Tất cả các món ăn đã chuẩn bị sẵn nên để trên bàn, vì người ta tin rằng không ai được dậy cho đến khi kết thúc bữa ăn lễ hội.
Trước khi ăn, hãy nhớ cầu nguyện và chỉ sau đó tiến hành bữa tối. Không thể tưởng tượng một bàn tiệc Giáng sinh mà không có táo, được coi là biểu tượng của sự đoàn kết trong gia đình. Sau bữa cơm chiều, cô chủ nhà cầm trên tay trái ngon ngọt nhất rồi cắt thành nhiều miếng vừa có khách ngồi bàn, đồng thời nói: “Cầu cho gia đình mình năm sau được như ý. quả táo tròn. " Các món ăn Giáng sinh truyền thống ở Hungary bao gồm hạt anh túc và bánh mì hạt cuộn bagli (diós-mákos beigli), nhưng vì mọi người đến thăm nhau vào dịp lễ Giáng sinh và năm mới và theo thói quen là đãi họ bằng đồ ngọt, họ cũng nướng nhiều loại bánh quy khác nhau, một trong số chúng là mákos rudacska.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, những cuộn này mới đáng yêu làm sao. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn vào những ngày nghỉ. Cảm ơn vì công thức! Giáng sinh vui vẻ và Năm mới hạnh phúc !!!

[Alexfox]

Alexfox, cảm ơn và chúc bạn có những ngày nghỉ vui vẻ

[Tatyana]

Tatyana, Tôi nhận ra rằng không có đường trong bột?
Đúng không?

[Margarita]

Tôi nhận ra rằng không có đường trong bột? Đúng không?

Margarita, một cách chính xác, và cũng không có bột nở hoặc soda Bột hóa ra rất đàn hồi và dẻo khi làm việc

Tatyana1103-Tatyana, cảm ơn, tôi cũng bắt đầu quan tâm đến những cuộn này ...
Và nhân là một thứ gì đó giống như mứt dẻo, nhưng liệu nho khô có còn là những quả mọng riêng biệt không?

Và nhân là một thứ gì đó giống như mứt dẻo, nhưng liệu nho khô có giữ nguyên như những quả mọng riêng biệt không?

Natasha, nhân bánh khá dày, nếu không thì không cuốn được bánh cuốn, vì vậy bạn đừng lạm dụng sữa nhé. Nho khô vẫn là những quả riêng biệt và tốt hơn là nên lấy những quả không lớn mà nên lấy những quả nhỏ. Không ngâm nho khô trước, chỉ cần rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn.
Tôi cũng muốn lưu ý rằng ngày hôm sau tôi thích các cuộn hơn ngay sau khi nướng.



Natasha, nhìn này, nhân bánh ở đây rõ hơn, với tôi thì có vẻ hơi mỏng, nhưng mọi thứ được gói lại rất hoàn hảo và không có gì lộ ra khi nướng

[Tatyana]

nhân bánh khá dày, nếu không thì không cuốn được bánh cuốn, vì vậy không nên cho quá nhiều sữa vào. Nho khô vẫn là những quả riêng biệt và tốt hơn là nên lấy những quả không lớn mà nên lấy những quả nhỏ. Không ngâm nho khô trước, chỉ cần rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn.

Natasha, nhìn này, hình quả trám rõ hơn ở đây

Tatyana, Cảm ơn bạn rất nhiều !
Tôi muốn thử làm điều đó (sau cùng, thời gian bảo quản + chuẩn bị hai giai đoạn có thể có (và bột-dẻo-không thất thường)).

[Natasha]

Natasha, chuẩn bị nhanh hơn viết, mọi thứ có thể được thực hiện giữa các công việc trước kỳ nghỉ lễ
Tôi làm bột vào buổi tối và gửi vào tủ lạnh, tôi cũng băm nhỏ cây thuốc phiện vào buổi tối.

[Tanyusha]

Tanyusha, công thức tuyệt vời! Tôi lấy nó trong dấu trang (đã có rất nhiều công thức nấu ăn của bạn nên đã đến lúc phải đi kèm với báo cáo, nhưng tôi không có lúc nào) Tôi hy vọng mình sẽ cải thiện trong tương lai gần!
Cảm ơn vì công thức!

[Tanechka]

Tanechka biết bạn là một người đàn ông nhỏ bé bận rộn như thế nào, nhưng như tôi đã nói, bạn có thể làm những cuộn này và thử nó giữa các lần, tôi hy vọng bạn thích nó

[Tatyana,]

những cuộn này có thể được thực hiện giữa các lần

Tatyana, cảm ơn, những gì (và làm thế nào) bạn cần!

[Natasha]

Natasha, chúc may mắn

Tanya, một câu hỏi khác. Họ là gì? Lỏng, khô, không ẩm?
Tôi không biết cách tạo công thức ... loại bột nào?
Tôi nghi ngờ nó bị vỡ vụn? Hoặc đàn hồi ...
Trong hỏi!

Họ là gì? Lỏng, khô, không ẩm?
Tôi không biết cách tạo công thức ... loại bột nào?
Tôi nghi ngờ nó bị vỡ vụn? Hoặc đàn hồi ...

Bột có tính đàn hồi và rất dẻo khi làm việc. Sau khi nướng, chúng không bị ẩm, ngày hôm sau chúng sẽ giòn hơn, nhưng không hề bị khô. Margarita, tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời trong một thời gian dài

Tôi đã làm chúng, cuộn tuyệt vời, mềm, bong tróc, ngọt vừa phải, với trà chỉ là một niềm vui

Các cô gái, tôi thực sự khuyên bạn nên nấu ăn
Tatyana, cảm ơn cả nhà

[Irina]

Irina, Rất vui vì cả nhà thích món giò, chả, ăn vì sức khỏe

Margarita, tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời trong một thời gian dài

Cố lên Tanechka!)))
Chúng tôi trả lời khi chúng tôi có thể.
Tất cả cảm ơn, tôi sẽ báo cáo lại!

Tất cả cảm ơn, tôi sẽ báo nó ra lò!

Tất cả trong dự đoán

Tôi thích công thức này rất nhiều! Thời trẻ, tôi đã nướng từ một loại bột như vậy, nhưng tôi đã đánh mất công thức!

[Helena]

Thời trẻ, tôi đã nướng từ một loại bột như vậy, nhưng tôi đã đánh mất công thức!

Helena, mọi thứ đều mới - đây là một công thức cũ đã bị lãng quên mà tôi lấy từ một tạp chí Hungary, sửa lại một chút vì không phải tất cả các sản phẩm đều giống nhau

[Tatyana]

Tatyana,
Hôm nay tôi bụ bẫm dưới chân vợ với yêu cầu nấu ăn thấp nhất!
Tôi là một kẻ cuồng nhồi cây thuốc phiện thực sự!

Tôi là một kẻ cuồng nhồi cây thuốc phiện thực sự!

Đây là thứ mà bác sĩ chỉ định cho bạn, quả trám là anh túc nhất.

Hôm nay tôi bụ bẫm dưới chân vợ với yêu cầu nấu ăn thấp nhất!

Bánh cuốn chuẩn bị không phức tạp chút nào, bột rất dẻo, không có gì bị vỡ hay rơi ra.

[Tatyana]

Tatyana,
Hôm nay các cuộn đã có một màu bạc!
Xin chúc mừng!

Tanya, xin chúc mừng! Bánh cuốn thần kỳ! Tôi ngay lập tức chú ý đến họ !!!

[Tatyana]

Tatyana, XIN CHÚC MỪNG!!!

[Igor]

Igor, Margarita, Ilmira

[Tanechka]

Tanechka, chúc mừng bạn đã chiến thắng trong cuộc thi! Cảm ơn vì công thức cuộn anh túc!

[Zhenechka]

Cảm ơn vì công thức cuộn anh túc!

Zhenechka sân vì sức khỏe

Tanya, xin chúc mừng

[Svetlana]

Svetlana,





Margarita, kỳ vọng dễ chịu và cuộn ngon

Xin chúc mừng, Tanya về chiến thắng! Wow, tôi đã chắc chắn về cuộn của bạn vì một số lý do.

[Vika]

Vika,

Tatiana, cảm ơn vì công thức cuộn, rất ngon! Bây giờ tôi sẽ nấu ăn thường xuyên.Bánh ngọt ngắn rất ngon.

[Natalia]

Natalia, Tôi rất vui vì tôi thích bánh quy, nấu chúng tốt cho sức khỏe và tôi thực sự thích bột bánh quy này trong công việc của mình

Tôi cũng thực sự thích bột và quyết định thử nó với các loại nhân khác.

Tôi quyết định thử bột với các loại nhân khác.

Natasha, hãy đăng ký sau.