Bánh mì kem chua trong nồi nấu chậm Kitfort KT 2010

Món kem chua trong nồi nấu chậm Kitfort KT 2010

Thể loại: Món thịt

Thành phần
chim cun cút	2 chiếc
Những quả khoai tây	300g
Muối, tiêu đen và tỏi khô	nếm thử
Kem chua	0,5 ly
Nước nóng	0,25 cốc
Bơ	3 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Bột mì	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch chim cút, xát muối, tiêu và tỏi từ trong ra ngoài. Hãy hình thành chúng. Đầu tiên, dùng lòng bàn tay ấn xuống bầu ngực để tạo độ phẳng. Chúng tôi quấn cánh ở mặt sau, như chúng tôi làm với con gà. Chúng ta sẽ cắt bỏ phần đuôi, dùng kéo cắt phần lưng dọc theo sống lưng chừng 2 - 3 cm, hướng phần hông lên về phía ngực và gài ống chân ra sau lưng.
• Nhúng chim cút vào bột mì và chiên trong hỗn hợp rau và bơ cho đến khi có màu vàng nâu, đầu tiên là phần lưng, sau đó đến phần ngực.
• Chuyển chim sang nồi nấu chậm, úp ngực.
• Gọt vỏ khoai tây, cắt ngang bằng miếng rửa có độ dày khoảng 1 cm, lăn chúng trong dầu nơi những con chim đã được chiên và đặt chúng * bằng vương miện * dọc theo thành bát
• Thêm nước nóng, đậy nắp và nấu ở MAX trong khoảng 1,5 - 2 giờ.
• (Nhiệt độ của ức là 80 ℃ và phần dày nhất của đùi là 82 ℃, hoặc tùy ý của bạn) và cho đến khi tất cả các lát khoai tây hoàn toàn mềm
• Cho phần kem chua lên trên, đậy vung lại và tiếp tục đun thêm 30 phút nữa để kem chua tan ra và chảy ra.
• Cho chim cút ra đĩa, phủ khoai tây và sốt lên
• Thịt ngon, đầy đặn, ức ngon ngọt, khoai tây mềm và nước sốt. Thật khó để cưỡng lại việc không ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc.

Món ăn được thiết kế cho

1 lần phục vụ

Thời gian chuẩn bị:

2-2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

TỐI ĐA

Chim cút đã sơ chế, chiên vàng, cho vào tô.

Sau 2 giờ, đổ kem chua vào và nấu thêm nửa giờ

[Oksana]

Oksana, cảm ơn bạn, tôi đã thử món chim cút ở một nhà hàng ở Norilsk, tôi rất thích nó, chỉ có những con rất nhỏ trông lớn hơn còn sống

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Tanya, làm thế nào họ được ăn trong một nhà hàng, thực sự với một cái nĩa và một con dao? Chính tay tôi đã tháo nó ra và trao nó từng mảnh: một cho tôi, một cho mèo, một cho chó ...
Và chúng được phục vụ với những gì? Với các loại thảo mộc, hoặc nấm, hoặc gì?

Chúng được phục vụ dưới một loại nước sốt đặc biệt, thật bất tiện khi ăn bằng tay của bạn, vì chúng tôi quản lý, chúng tôi đã tự liếm mình nhiều như vậy, vẫn chưa đủ, nhưng chắc chắn thịt gà sẽ ngon hơn

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Tôi cũng muốn làm với anh đào, nhưng tôi chưa biết khi nào mình mới quyết định

Chỉ mới hôm qua tôi đã vượt qua các cút ở Lenta. Tôi nghĩ rằng bạn cần phải đọc trên diễn đàn yêu thích của mình những gì phải làm với chúng. Và đây là công thức cho bạn như đã đặt hàng! Chỉ có Keith là không ở đó, nhưng vẫn có những lựa chọn thay thế. Oksanochka, cảm ơn!

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, về mặt sức khỏe, những con chim hóa ra rất ngon (cách khác, tôi khuyên bạn nên chiên khoai tây cho đến khi chín một nửa trong dầu nơi những con chim cút đã được chiên.)