Con thỏ "say"

Con thỏ "say"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Con thỏ	2-2,5 kg.
Bóng đèn tròn	2-3 chiếc.
Cà chua lớn	4 điều.
Tương cà chua	2 muỗng canh. l.
Rượu vang đỏ khô hoặc để bàn	200 ml.
tỏi	3-4 tép
Hương thảo khô hoặc tươi	1h l. / cành cây
lá nguyệt quế	2-3 chiếc.
Mặt đất: ớt bột và tiêu đen	1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Muối	1 / 2-1 muỗng canh. l.
Dầu ô liu hoặc dầu thực vật được tinh chế để chiên	4 muỗng canh. l.
Bột làm bánh mì

Phương pháp nấu ăn

• Thịt thỏ cắt khúc, rửa sạch và cho vào đĩa 3 lít. Đổ nước lạnh vào cùng với giấm rượu (50 ml.) Và để trong 2-3 giờ.

• Trong khi ngâm thỏ, chuẩn bị các loại rau: cắt hành tây thành nửa khoanh, cà chua thành khối vuông.

• Xả nước, lau khô thỏ, có thể dùng khăn giấy lau.

• Lăn từng miếng thỏ trong bột mì.

• Chiên thịt trong dầu ô liu cả hai mặt.

• Cho các miếng thịt đã chiên vào chảo rang hoặc chảo có đáy dày, đậy kín nắp.

• Trong khi xào thỏ, chuẩn bị xào rau, trước tiên bạn xào hành tây, sau đó cho cà chua vào, đun nhỏ lửa một chút.

• Thêm tương cà chua, ở công đoạn tương tự, bạn có thể thêm muối, lá hương thảo, ớt bột, hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ tốt

• Cho thịt đã rán vào chảo rang. Bạn có thể thêm gia vị ở giai đoạn nấu ăn này.

• Đổ 1/2 - 1 muỗng canh. nước nóng hoặc bất kỳ nước dùng nào và để lửa, ngay khi nó sôi, giảm lửa ở mức trung bình, đậy nắp và để lửa nhỏ.

• Sau 30 phút, cho rượu, tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế vào, giảm lửa nhỏ hơn, đậy vung đun nhỏ lửa đến khi chín mềm, đun thêm 1 tiếng nữa là được, tùy thỏ, có thể mất ít thời gian hơn cho đến khi thịt chín hẳn. .

Ghi chú

Trong quá trình chế biến món ăn, mùi thơm sẽ tỏa ra khắp gian bếp và vị ngon của nó rất hòa hợp với cơm.

Công thức nấu ăn tương tự

Thỏ om trong nồi áp suất Oursson 5005 (Quản trị viên)

Thỏ trong sữa nướng lên men (Tatyana1103)

Thỏ sốt kem chua với các loại thảo mộc vùng Provence (fomca)

Tôi yêu con thỏ như thế nào! Tôi chưa bao giờ làm điều đó với cà chua, chỉ với kem chua. Có dịp, họ đang ở trong không gian của chúng tôi, tôi sẽ cố gắng. Tanya, cảm ơn)

[Angela]

Angela, hãy thử đi, bạn sẽ không hối hận đâu. Con thỏ ngon cả sữa và cà chua, mặc dù cà chua sẽ có vị no hơn, tôi sẽ nói: "Thú vị hơn"

Tanya, cảm ơn vì công thức! Rất thú vị.
Đôi khi tôi cũng làm một con thỏ trong kem chua, nhưng tôi muốn thử nó theo một cách khác. Đa dạng hóa hương vị, như họ nói.
Tanya, cảm ơn. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

[Ritochka]

Ritochka, ăn thử đi, mùi vị rất thú vị, nhìn không giống con thỏ trong kem chua chút nào. Thỏ quay mềm và nhiều nước sốt, ăn với cơm rất ngon, nếu không thích ăn với cơm, với khoai tây cũng rất ngon