Phi lê gà "như thịt bò nướng" trong nồi nấu chậm KitFort 2010

Phi lê gà "như thịt bò nướng" trong nồi nấu chậm KitFort 2010

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Phi lê ức hoặc đùi gà hoặc gà tây	500 g
Củ hành	1 lớn
Champignons tươi	100-250g
Muối tiêu	nếm thử
Kem chua	0,5 ly
Nước	0,5 ly
Bột ngô	2 muỗng cà phê
Mù tạt cay vừa như Dijon (để nếm)	0,5 giờ, l,

Phương pháp nấu ăn

• Hành tây ta làm sạch, rửa sạch, thái thành nửa khoanh mỏng rồi cho vào đáy bát.
• Củ kiệu gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư, đầu hành.
• Phi lê của ức, hoặc đùi của tôi và cắt thành khối mỏng theo cách của thịt bò, hoặc azu.
• Ta xếp thịt một lớp lên trên nấm (nếu có nhiều thịt thì vị sẽ khác, luộc nhiều hơn)
• Muối và hạt tiêu, ít hơn khi nấu trên bếp.
• Đậy bằng nắp và nấu ở chế độ MAX
• khoảng 2,5 giờ (phi lê ức để nấu trong khoảng 2 giờ 15 phút và phi lê đùi trong 2,5 giờ).
• Đổ nước sốt vào, khuấy đều và nấu thêm 20-30 phút trên MAX cho đến khi nước sốt đặc lại.
• Không có nấm thì cũng ngon mà không có.
• NƯỚC XỐT:
• Hòa tan tinh bột và mù tạt trong 0,5 ly nước. Thêm 0,5 cốc kem chua, trộn và rưới nước sốt lên thức ăn trong bát.
• Chúng ta nếm thử (tôi thích thêm một chút đường vào nước sốt), thêm muối, thêm tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc và đậm đà.

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

TỐI ĐA

Ghi chú

Mù tạt chỉ nên nổi lên chứ không làm át đi vị ngon của gà và nấm, vì vậy bạn cần thêm cẩn thận, từng chút một sao cho hợp khẩu vị của mình.

Chúng tôi sắp xếp các sản phẩm theo từng lớp, muối và tiêu chỉ cho thịt và một ít




Phi lê ngực sau 2 giờ 15 phút
, được nấu như thể hấp với hành tây và nấm, được hầm trong nước ép của riêng chúng.
Phi lê đùi thường hồng hào và thơm hơn phi lê ức.




Thêm nước sốt, khuấy đều, nêm nếm, thêm một chút và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.

[Oksana]

Oksana, trong công thức nấu ăn và tin nhắn, hãy nhớ đặt khoảng trắng sau dấu chấm câu.

Làm tốt lắm, điều đó được bày ra! Không khó hiểu và rất ngon! Tôi đã làm 2 phần nước sốt, vì tôi thích nước sốt, nhưng ở đây hóa ra đậm đà.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, cả lớp! (y) Cảm ơn bạn!

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng,
Hiểu rồi, tôi đã cá cược rồi



Deana,
Dina, CẢM ƠN



lettohka ttt,
Natalia, sức khỏe

[Oksana]

Oksana, cảm ơn vì công thức!
Tôi muốn hỏi - dựa trên kinh nghiệm của bạn, nếu miếng gà, trước khi đổ nước sốt, rắc pho mát bào - nó có bị chảy / chuyển sang màu nâu hay không?

[Bà. Addams]

Bà. Addams,
Tôi sẽ đặt phô mai vào giây phút cuối cùng, ngay trên nước sốt, phô mai sẽ tan chảy ngay cả khi thiết bị đã tắt.
Nhưng về phần nó sẽ chuyển sang màu đỏ, mình sợ là nếu bạn cho phomai trước khi đổ cây bụi vào thì nó sẽ lan ra và có thể chỗ nào đó sẽ dính một chút vào thành bát, chỗ đó sẽ sậm màu, nhưng không có đâu. hồng hào đẹp trên toàn bộ bề mặt.

[Oksana]

Oksana, Đặt để nấu món "thịt bò nướng" này. Bạn muốn giới thiệu món gì cho món ăn phụ? kiều mạch, gạo hay thứ gì khác?

mọi thứ không hoàn toàn diễn ra như tôi muốn .. nước sốt không đặc, tôi phải dùng phương pháp Lazareson, thịt đã sẵn sàng, và hành tây vẫn hơi chín. Nhưng họ đã ăn tất cả mọi thứ và rất nhanh chóng! Tôi chắc chắn sẽ thử lại!
Oksana! mille merci cho bạn!

nước sốt chưa đặc

Vic, nếu bạn uống tinh bột ngô, thì bạn cần phải uống nhiều hơn. thì mọi thứ sẽ dày lên.

[Galina]

Galina, Gal! aha! bột ngô đã được, nhưng lần sau tôi sẽ lấy nhiều hơn!

nhưng lần sau tôi sẽ lấy nhiều hơn!

Tôi luôn coi nó nhiều hơn khoai tây, nó yếu hơn khoai tây.

[Mirabel]

MirabelVika, cây cung của tôi cũng chưa sẵn sàng khi tôi làm nó lần đầu tiên. Phần còn lại của công thức là tuyệt vời! Dù sao thì tôi cũng không thực sự thích hành tây, tôi phải "giấu" nó đi - bây giờ tôi vượt qua nó trước. Đặc biệt nếu tôi làm thịt lợn hoặc thịt gà từ từ.

[Oksana]

Oksana, cảm ơn vì công thức
Được nấu trong nồi nấu chậm 1 lít ở chế độ Thấp trong 5 giờ, sau đó thêm nước sốt và đun thêm 1 giờ nữa. Mọi thứ đều dày lên.
Tôi cũng thêm một ít nấm porcini khô.
Hành có thể cảm nhận được một chút, có lẽ lần sau tôi sẽ bỏ qua trước.

Chúc mọi người ăn trưa ngon lành))) Bạn có thể nấu một món ăn như vậy trong nồi nấu chậm không?

[Svetlana]

Svetlana,
Sveta, và tôi chỉ thích rằng hành tây được cảm nhận, có vẻ như đối với tôi rằng nó ngon hơn như vậy, mặc dù, tất nhiên, đây là vấn đề về hương vị



tana33,
Tatyana, tôi đã nấu món này trong các bếp CHẬM khác nhau, và Với số lượng sản phẩm khác nhau và mỗi lần món ăn lại khác nhau. Tôi thích nhất ở số lượng này và trong phần trình diễn của Kiifort 2010, (ở Kenwood 706, thịt ở trên hơi khô. Ở Kitfort 205, hương vị hầm hơn, ở Russell Hobbs, hành tây thường gắt)
Do đó, tôi có thể khuyên bạn nên thử nấu nó ở các chế độ khác nhau của bạn (hầm, ninh, thủ công 90 *, v.v., với các khối lượng khác nhau (500 g thịt, 700 g thịt, v.v.) và chọn từ chúng. sẽ rất ngon cho khẩu vị của bạn, giống như công thức này đối với tôi

[Oksana]

Oksana, cảm tạ !

Oksana, tôi có một câu hỏi. Cái bát có quá lớn so với lượng thức ăn này không?
Và sau đó tôi lo lắng rằng nó sẽ treo ở đó ở dưới cùng, cũng như với ngũ cốc. Tôi đã gọi một nồi nấu chậm như vậy ..... Tôi đang đợi, đang nghiên cứu công thức nấu ăn, tôi xin lỗi vì đã hơi lạc đề.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Số lượng sản phẩm trong công thức được thiết kế cho thể tích tô là 3,5 lít, nếu bạn đặt nhiều hơn thì vị gà sẽ sôi