Sô cô la Creme Brulee

Sô cô la Creme Brulee

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
lòng đỏ	2 chiếc
kem 20%	200 g
Đường	35 g
sô cô la 70-75%	70 g
tinh chất vani	2 giọt
đường để caramen hóa	3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đun sôi kem. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm các miếng sô cô la.

• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, nguội.

• Xay lòng đỏ với đường và vani.

• Thêm hỗn hợp sô cô la vào lòng đỏ.

• Đổ hỗn hợp vào khuôn theo từng phần. Đặt chúng vào một đĩa nướng lớn, có đổ đầy nước sôi sao cho cao bằng một nửa chiều cao của khuôn nhỏ.

• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160C trong 30 - 35 phút. Làm nguội đến nhiệt độ phòng và để trong tủ lạnh từ hai đến ba giờ.

• Trước khi phục vụ, rắc đường (tốt nhất là màu nâu) và caramen bằng đèn đốt. Hoặc cho khuôn vào lò nướng khoảng 2-3 phút dưới bếp nướng nóng (ở mức cao nhất).

Nhưng công thức này chỉ dành cho chồng tôi - một người nghiện công việc và một người mê mua sắm! Đặc biệt cảm ơn vì điều đó!

Ôi, tôi yêu tất cả những thứ sô cô la mới như thế làm sao!
Manechka, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ lấy nó và nấu cho mình trong một ngày !!!

Tôi chắc chắn sẽ nấu một món ngon như vậy! Cảm ơn vì công thức!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, cảm ơn các cô gái. Tự lo lấy thân. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

Manechka, cảm ơn vì công thức. Anh ấy rất đáng yêu, tôi thực sự muốn nấu nó. Cái này dành cho bạn

Olga, cảm ơn. Nấu ăn cho sức khỏe.

[Manechka]

Manechka, món tráng miệng tuyệt vời! Với những nguyên liệu tối thiểu, Manyunechka có được điều kỳ diệu như vậy!
Tuyệt quá!
Không có đầu đốt, không có tinh chất, nhưng có rất nhiều thứ khác.
Manechka, cảm ơn bạn rất nhiều! Món tráng miệng tuyệt vời!

Ritus, cảm ơn bạn.
Thay vì tinh chất, bạn có thể dùng vani hoặc đường vani. Hoặc bạn có thể không thêm gì cả, sẽ có vị của sô cô la nguyên chất. Tất nhiên, với một ổ ghi, sẽ thuận tiện hơn để caramel hóa đường, nhưng bạn có thể làm mà không có nó. Tôi không thể tìm thấy của tôi, chồng tôi bắt đầu chơi.