Cupcake trái cây sấy khô

Cupcake trái cây sấy khô

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ (mềm, nhưng không tan chảy)	100g
phô mai (loại mềm nào cũng được, tôi có phô mai dành cho trẻ em)	125 g
trứng	4
nho khô	150 g
mơ khô	100g
mận khô (bất kỳ loại trái cây khô nào - quả sung trông rất tuyệt khi cắt lát)	100g
quả hạch (tùy chọn)	150 g
bột mì (đừng làm quá kỹ, bột sẽ có dạng kem.	270-300 gr
bột nở	3 giờ l
(Tôi có -5gr soda + 2g tinh bột + 3g axit xitric)
Đường	100g
Muối	0,5 giờ l
vanillin	Lựa chọn

Phương pháp nấu ăn

• - Ngâm trái cây khô trong 20 phút (bạn có thể trong rượu cognac), sau đó để ráo nước rồi cắt mận và mơ khô. Đánh tan trứng với đường. Trộn tất cả các thành phần khác, thêm trái cây khô và trứng đã đánh tan. Đặt trong biểu mẫu. Sau đó chúng ta chờ ... Nướng trong lò 50 phút ở 180 *, trong máy làm bánh mì -1h 20 phút. Sau khi nguội, rắc đường lên. bột (hoặc, bạn có thể xay đường trong máy xay cà phê ...) Trong ảnh, Scarlet nướng trong máy làm bánh mì - màu chàm ở dạng phi tiêu chuẩn L-10 (Chiều dài-21,5 cm, chiều rộng -10,5 cm, chiều cao- 10,5 cm.

Ghi chú

Bánh không ngọt lắm nhưng ăn rất ngon. Khối lượng bánh thành phẩm ra lò 1 kg 180 gr.

[petu]

petu, Olga! Thật là một điều trị!

[Rita]

Rita, Uh-huh! RẤT về mặt tinh thần.

[petu]

petu, Olga, thật là một phần hấp dẫn mà tôi đã ghi vào dấu trang, cần phải làm cho nó trở nên sống động!

[Galina]

Galina, và quả sung trông tuyệt vời như thế nào và các loại hạt, nhưng tôi không có nó bây giờ.

Ol, giảm một nửa thức ăn trong phim? Bạn nghĩ lò nướng ở chế độ nào tốt hơn? Hướng dẫn sử dụng 120?

Ol, giảm một nửa thức ăn trong phim? Bạn nghĩ lò nướng ở chế độ nào tốt hơn? Hướng dẫn sử dụng 120?

Tôi nghĩ là có, đúng vậy. Một chiếc bánh rất nặng xuất hiện trong toàn bộ công thức - 1 kg 180 g, và nếu có hạt, thì thậm chí còn nặng hơn ..

Tôi cũng nghĩ về Filka, tôi thích nướng trong đó))), nhưng lúc đầu tôi sẽ cố gắng tái tạo mọi thứ theo công thức gốc, tức là trong lò nướng, và chỉ sau đó tôi sẽ sử dụng Filka

[Galina]

GalinaVâng, Galya! Nhưng nó không lên thẳng lắm, có thể là 5 cm, nhưng chắc chắn không phải gấp 2 lần.

Bạn thêm dầu gì? Tan chảy hay mềm?

mềm mại

bạn có thể nói chung là bơ thực vật. và pho mát nhỏ - bất kỳ, bạn có thể đóng gói, - chỉ mang nó với kem chua thành một loại bị nhão.

Bánh cupcake không ngọt lắm

nó tốt
Olya, cảm ơn vì công thức

[Irina]

Irina, ai không hảo ngọt thì ta tăng đường lên 150g.

[petu]

petu, Olya, có lẽ bạn có thể lấy pho mát làm bánh ngọt cho chiếc bánh cupcake này?

Aha, nó sẽ tốt!

siêu!!! Chúng tôi lấy và nướng sớm!

Anh ấy thẳng thắn như Giáng sinh, nhưng không khó hiểu

Công thức hay !!! Nó trông rất ngon! Cảm tạ!!!

Nó trông rất ngon!

Giống như hình đại diện của bạn!

[Olga]

Olga, Cảm tạ!!!

Bánh sau 2 ngày vẫn được giữ nguyên, không bị thiu, cắt đều, không bị vụn.

[Olik]

Oh,Olikthật là một chiếc bánh cupcake tuyệt vời! Tôi sẽ cố gắng nướng trong một tá nhỏ.
Tôi sẽ cọ rửa dọc theo đáy thùng, tìm hoa quả khô. Tôi thực sự muốn nướng một cái gì đó thật mềm và không quá ngọt!
Cảm ơn bạn, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, chỉ cần nghĩ ngay rằng, nó rất, rất lớn 1kg180gr cho cả một công thức. Và anh ấy cũng Không hẳn vậy bốc lên mạnh, tk nặng do quả khô, nhưng ngon ... (không khô, rất rất thẳng.)

[OLIK]

OLIK, cảm tạ! Sau đó, tôi sẽ cố gắng tìm một hình thức phù hợp để nướng trong lò lần đầu tiên.
Chà, tôi thực sự thích công thức này. Rất cao.
Điều chính đối với tôi là có một số chuyển động cơ thể tối thiểu, nhưng thành công tối đa.
Cũng đơn giản hơn, đơn giản hơn, xin vui lòng. Tôi rất lười biếng đến sự lười biếng.
Cảm ơn bạn, Olenka!

[Rita]

Rita,
Tôi sẽ đợi bạn báo cáo.

[petu]

petu, OLchik! Thật là một chiếc bánh cupcake mát lạnh, tôi chắc chắn sẽ thử! Tôi không muốn ở trong lò - quá lười để làm nóng nó ... Tôi muốn nó ở Panasik Hoặc ở Fileeeee
Tôi sẽ viết sau - tóc bạc có thể không làm ... Tôi có vấn đề về dâu tằm ... nhưng vào cuối tuần tôi hachu !!!
Cảm tạ!

[Margarita]

Margarita, Rita, sau đó ở Panasik, nhưng tôi nghĩ thời gian nên khoảng 1h20 phút, như trong x / n

[petu]

petu, Olya, hãy báo cáo. Chiếc bánh cupcake trở nên tuyệt vời

[Natalia]

Natalia, Natasha, rất đẹp trai! Hình thức này là gì? Nó có phải là từ một vết cắt nóng? Bao nhiêu đã được nướng trong lò (thời gian)?

[petu]

petu, khuôn silicon, khuôn cắt bánh còn ấm, nướng trong lò 55 phút được 180 gr. sự đối lưu. Đường thêm 150 gam, trứng gà 2 quả. Tôi đã điều chỉnh tỷ lệ, nhưng nó hóa ra rất ngon.

cupcake cắt ấm

Tôi hiểu, bởi vì nó được cắt tốt khi nó đã nguội, nó không bị vỡ vụn. : girl-yes: Tôi rất vui vì bạn thích nó, Natasha.

[petu]

petu, Olya, cảm ơn vì công thức! Tôi đã tìm hiểu loại bánh cupcake này trong một thời gian dài, nhưng một công thức không dễ hiểu lắm với cùng một bức tranh lang thang trên Internet, từ đó tôi kết luận rằng công thức này đang được in lại từ nhau, nhưng không ai làm, hãy thử nghiệm ( hay đúng hơn là dịch một số loại trái cây khô như vậy một cách vô ích) Tôi không muốn. Và đây là công thức của bạn! Và tôi là một người cuồng bánh nướng xốp! Tôi không biết làm bánh, nhưng tôi đang bay đi vì bánh nướng nhỏ)))))
Bánh cupcake của tôi không bị vỡ vụn, tôi cắt ra để nguội hoàn toàn. Tôi muốn cho đường nâu vào, nhưng may ra sẽ có. Cấu trúc hơi ẩm đối với tôi, nhưng tôi đã tự mình làm được. Tôi ngâm trái cây khô (mơ khô, mận khô, sung, hai loại nho khô) trong rượu mạnh, chúng hấp thụ nó, tốt, tôi không vắt ra chất lỏng quý giá. Trái cây khô hóa ra được ngâm và có một chút mùi thơm của rượu cognac.
Đây là cách anh ấy là.

: girl-swoon: xinh quá

[petu]

petu, Ol, cảm ơn! Tôi đã cố gắng!
Nó rất ngon! Và nó cũng tốt cho sức khỏe, rất nhiều trái cây sấy khô. Ngon tuyệt vời với cà phê!

Nó đã tăng khoảng 1/3. Tôi chọn hình thức này vì đối với tôi, nó có vẻ như một viên gạch quá nhỏ, tôi không biết nó sẽ phát triển bao nhiêu, nhưng đây là hình thức sâu và rất thích hợp để phát triển, đặc biệt là khi bạn làm công thức lần đầu tiên và bạn không biết. t biết chiều cao của bánh.
Và bánh thật sự rất nặng, không bị bão hòa))), hình như là do hoa quả sấy khô. Tôi lấy pho mát nhỏ trong một cái lọ mềm từ Danone.

Natasha, tuyệt vời! Cảm ơn phản hôi của bạn!

[Bast1nda]

Olya, bạn tốt biết bao! Tôi lặng lẽ truyền cảm hứng cho công thức, các cô gái lặp lại nó cực kỳ thành công, và tôi sẽ làm điều đó. Đó là nó, tôi hứa!
Olya, cho tôi biết, nếu tôi có mẫu L-7, nó sẽ rất khác chứ? Kích thước của biểu mẫu của tôi là 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, đơn giản là không có lời nào !!! Và, quan trọng nhất, rượu mạnh là trong kinh doanh! Người của chúng ta!

Marin, tôi nghĩ rằng chiều cao của bánh sẽ thấp hơn một chút, có thể là 1 cm hoặc 1,5 cm, điều đó không quan trọng. : girl-yes: Peki, đừng quá muộn ..

Ol, tôi là một con khỉ! Bạn đã viết kích thước của biểu mẫu của bạn, và tôi ... Xin lỗi! Chúng gần như giống nhau!

Đã thêm vào Thứ Bảy, ngày 26 tháng 3 năm 2016 03:24 PM

Ôi, giờ cuối cùng cũng đã đến! ...

🔗

Một chút làm rách mái nhà. Nó có thể là ít thời gian hơn. Nướng ở Panas, bảy phút trước khi đầu tăm khô. Tôi hầu như không đợi để nguội đi một chút. Có loại đường bột nào vậy, sung! Lát sữa ...
🔗

Marinochka, cảm ơn vì báo cáo! Bạn có thể có nhiệt độ nướng cao hơn ở Panasik, vì vậy nó chín nhanh hơn.

Hãy cho tôi biết làm thế nào để trộn tất cả các thành phần này, chính xác hơn? Bột với bột nở, pho mát và bơ? Họ trộn không tốt với tôi, nó thành ra nguội, vì vậy sau đó thêm trứng đã đánh. Trứng rụng ngay lập tức😔

Đừng đổ tất cả bột cùng một lúc, tôi đã đánh dấu trong công thức rằng bạn có thể cần từ 270 gram, sau đó thêm trứng vào hỗn hợp này. Bột nở ra như kem chua đặc, chỉ cần dùng thìa ... nó thực sự đặc, sau đó thêm một thìa kem chua (đôi khi tôi có pho mát nhỏ, trong gói tôi mang đến trạng thái mong muốn - kem chua, cho bánh này).

Ol, tôi xin lỗi, tôi cũng sẽ phù hợp.
Bột của tôi cũng đặc, nó thậm chí còn không được hấp! Trứng đường rơi ra ngay cả sau khi thêm dầu. Sau đó, khi nướng, mọi thứ đều tăng lên.

ngay cả sau khi thêm dầu.

Như thế nào! Marish, và tôi thường thêm trứng vào vị trí cuối cùng ... Và vì vậy, vâng, số lượng chính. cũng giống như charlotte - dù có dùng thìa khuấy thì vẫn chảy ra, ít thoáng hơn nhưng sẽ trào ra ngoài. Marish, ngược lại, thật tốt khi bạn viết ... càng nhiều ý kiến ​​thì càng tốt, vì vậy hãy viết, cô gái, hãy viết (dưỡng chất cho tâm hồn).

Vì vậy, Ol, tôi đánh trứng riêng biệt, đầu tiên là một hỗn hợp, sau đó đánh bơ ở đó, nó ngay lập tức lắng xuống, tốt, X với nó, sau đó là một ít hỗn hợp bột-hạt, pho mát và trái cây khô.

[petu]

petu, Olga, tôi muốn Cupcake của bạn!))))
Tôi sẽ nướng một trong những ngày này!
Bạn đã đi đâu?
Nhớ bạn. Hãy đến với Temka của chúng tôi để được chia sẻ công thức và kinh nghiệm!

Đi nghỉ với Philips Multicooker 3060 (mẹo, công thức nấu ăn, trao đổi kinh nghiệm)

Tôi sẽ nuôi Temko. Bánh cupcake rất ngon!

Baaaatyushki! Thật là ngon! Rituyla, nếu không phải là bạn - và sẽ không biết về chiếc bánh cupcake này! Olga, tôi chỉ gửi lời cảm ơn rất nhiều đến bạn - bánh nướng nhỏ của tôi nói chung không thực sự thích ... và cái này ...: nyam: mmmmm ... Hương vị thật tuyệt! Anh ấy đây, đẹp trai

và máy cắt
Mọi người !!! Ai chưa nướng - mình cứ sooooo tư vấn nhé!