Thịt hầm lễ hội "Tết thịt viên"

Thịt hầm lễ hội "Tết thịt viên"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt lợn phi lê	300g
Phi lê gà	100g
Champignon	4 điều
Pho mát cứng	100g
Củ hành	1 máy tính
Hành lá	2 - 4 lông
Kem 10% - 12%	30 ml
Nước	100 ml
Hỗn hợp muối, tiêu, gia vị và thảo mộc cho thịt	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 

• Cắt miếng thịt lợn phi lê theo chiều dài thành 2 phần và đánh đều qua màng. Bắt đầu đánh từ giữa ra hai mép, như thể kéo thành 2 lớp phẳng.

• Rắc nhẹ muối lên một mặt và các loại gia vị thịt yêu thích của bạn. Tôi có hỗn hợp ớt, rau oregano, húng quế và cỏ xạ hương
• Thịt lợn của tôi ban đầu được băm thành miếng, mà tôi sẽ nấu lần đầu tiên. Nhưng vào phút cuối, tôi đã thay đổi kế hoạch của mình và quyết định nấu món Thịt viên cho bàn tiệc liên hoan. Vì vậy, tôi đã tiếp tục từ những gì tôi có.

• Thịt gà phi lê cũng đập bỏ. Bắt đầu đánh từ mép dày đến mép mỏng. Cắt lớp kết quả thành 2 phần. Muối nhẹ, rắc gia vị gà

• Cắt hành tây thành nửa vòng.

• Tháo các nhà vô địch thành mũ và chân. Cắt chân thành dải

• Đầu tiên, phi thơm hành trên chảo, sau đó cho chân nấm vào. Chiên cho đến khi vàng nâu

• Thêm mũ champignon và hầm kỹ với hành và cọng ở 2 mặt

• Đổ nước vào chảo và hấp kỹ nắp, cho đến khi mềm và nước bay hơi.

• Thêm kem và đun nhỏ lửa trong vài phút. Khi hầm champignons, tôi thường thích thêm cỏ ca ri. Nhưng đó là sở thích của tôi.

• Để nguội một chút hỗn hợp của chúng tôi và đổ đầy mũ nấm với chân và hành tây vào chảo. Đừng cố nhồi nhét toàn bộ hỗn hợp, nó sẽ không vừa tất cả sớm đâu. Nó sẽ hữu ích cho chúng tôi ngay cả khi lắp ráp quả bóng.

• Chúng tôi bắt đầu thu thập Thịt viên của chúng tôi.

• Lấy một chiếc bát, một chiếc đĩa vừa vặn với hình dạng của một quả bóng và bạn có thể an tâm cho vào lò nướng. Thể tích của đĩa phải nằm trong khoảng từ 400 - 450 ml. Lót bát bằng màng nướng bên trong. Bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc.

• Chúng tôi đặt 2 miếng thịt lợn bị vỡ trên màng phim, sao cho thịt lợn chiếm hoàn toàn thành bát và treo từ các cạnh với một lề. Vì ban đầu tôi đã cắt sai cách, tôi phải thoát khỏi tình huống này. Tôi đặt 9 mảnh vỡ trong một vòng tròn

• Cho hỗn hợp chân giò và hành tây còn lại vào chảo với thịt heo

• Chúng tôi đặt mũ nhồi bông lên trên.

• Đặt 2 miếng phi lê gà đã đánh đều lên mũ.
• Xoa phô mai lên miếng phi lê và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Chúng ta để lại một chút phô mai và hành tây để trang trí.

• Đậy chặt hai đầu miếng thịt lợn lại, tạo thành một quả bóng. Tôi phải đặt thêm 2 miếng thịt lợn băm nhỏ lên trên và tạo thành một quả bóng

• Bây giờ chúng tôi bọc thiết kế của chúng tôi với các cạnh nhô ra của bộ phim. Chúng tôi dán chặt màng này dưới thành bát, như thể gói nó lại.

• Ở giai đoạn này, tôi gửi bát đã chuẩn bị của mình vào tủ lạnh và nướng vào ngày hôm sau, trước khi phục vụ.
• Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 180'-190 'trong 40-45 phút. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và mở phim ra. Để nguội khoảng 20 phút

• Bây giờ rắc thịt viên đã nướng với phần phô mai còn lại và cho vào lò nướng 200 'trong 3-4 phút. Phô mai chỉ nên tan chảy

• Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, giải phóng bóng khỏi màng và đặt nó vào một chiếc đĩa đẹp.
• Chúng tôi trang trí theo ý muốn của riêng chúng tôi và trí tưởng tượng của bạn. Trí tưởng tượng và thời gian của tôi chỉ đủ để rắc hành lá và thì là.
• 

Món ăn được thiết kế cho

4 - 6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

Không nhanh

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Fuh ...đã viết! Tôi đã viết rất nhiều, và thậm chí với mạng internet đóng băng của tôi, người ta có thể nghĩ rằng đây là một món ăn rất phức tạp. Trên thực tế, mọi thứ rất đơn giản, nhưng tôi sẽ không nói nhanh như vậy. Nhưng nếu bạn chia quá trình nấu ăn thành 2 ngày - chuẩn bị đầu tiên và nướng trước khi phục vụ, thì nó sẽ nhanh hơn nhiều.
Có rất nhiều thư, rất nhiều ảnh ... nhưng tôi muốn giải thích chi tiết hơn và hiểu tất cả các công đoạn nấu món thịt ngon và đẹp mắt này.
Khách đói “gõ thìa” chết mê chết mệt món “thịt viên” này khi tôi cũng cố gắng sắp xếp một buổi chụp ảnh cho anh ta.
Cắt chả thành 4 phần, chia vừa ăn là xong. Họ đã từ bỏ khoai tây với thịt. Bắt với xà lách.
Rất tiếc cho bức ảnh, mọi thứ đã được thực hiện một cách vội vàng. Đầu tiên vào cuối buổi tối và ngày hôm sau với khách.

Và tôi là người đầu tiên, trở thành người đầu tiên. Cảm ơn bạn đã đưa ra công thức, ghi nó vào dấu trang. Có vẻ giống như tất cả các loại thịt giống nhau với nấm, nhưng khẩu phần là mới. Vì vậy, sẽ có một cái gì đó mới cho kỳ nghỉ. Hơn nữa, bạn có thể nấu trước, đổ phô mai vào và nướng trước khi phục vụ.

[Nelechka]

Nelechka, cảm tạ!
Tôi đưa món thịt hầm của bạn vào phục vụ.
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.
Như mọi khi, mọi thứ đều đơn giản, rõ ràng và rất ngon!
Cảm ơn bạn, Nelechka!

[Nelik]

Ôi, thật là một người làm bánh gừng ngon với chúng tôi Nelik đã mang! Cảm ơn bạn rất nhiều về cách trình bày thú vị của một món ăn ngon từ thịt

[Sasha55]

Sasha55, Rituslya, Borkovna,
các cô gái, cảm ơn các bạn đã ghé qua và tỏ ra thích thú với món thịt khác thường này!
Bản thân tôi cũng không ngờ rằng món cầu kỳ lại ngon như vậy.
Vâng, Sasha, món ăn cũng thú vị vì bạn có thể chuẩn bị trước mọi thứ, và không phải bận tâm trước kỳ nghỉ




Ồ, nhưng tôi không nhận thấy ngay rằng ai đó đã sửa tên món ăn của tôi
Tôi không biết ai, nhưng cảm ơn! Nó thú vị hơn nhiều, nhưng vì lý do nào đó tôi không thể đặt tên chính xác

[Nelya]

Nelya, công thức và cách trình bày rất thú vị! Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị cho những ngày nghỉ năm mới! cảm tạ

[Nelya]

Nelya, và tôi đã làm một chiếc kolobok như vậy vài lần, mặc dù cách đây vài năm. Nó phải được lặp lại. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở) Tôi đang tìm ảnh của mình và không tìm thấy

[Yulia]

Yulia, vâng, bài thuyết trình thực sự rất khác thường! Krasiao có nhìn ngon trên bàn tiệc không?
Nó chỉ là một điều đáng tiếc mà không phải cho một công ty lớn. Đối với một công ty lớn hơn, bạn cần tạo thành 2 quả bóng, để không quá nhỏ.
Angela, rất vui được gặp bạn trong chủ đề này. Tôi chỉ sợ ngay lập tức ... Tôi nghĩ vậy thôi, Angela đã bày ra công thức rồi, nhưng tôi chưa tìm ra.
Thành thật mà nói ... kiểm tra các công thức nấu ăn thịt để có sẵn và suy nghĩ cho bạn. Vì lý do nào đó, tôi chắc chắn rằng bạn đã viết một công thức như vậy.
Trong một thời gian dài, tôi đã định thiết kế một quả bóng như vậy, nhưng tôi sợ rằng nó sẽ không thành công. Nhưng trên thực tế, mọi thứ rất đơn giản! Hôm nay tôi đã đút lót thức ăn, và tôi sẽ dọn nó lên bàn tiệc năm mới. Chồng tôi thích DR, chỉ nói rằng nó là không đủ. Bây giờ tôi sẽ làm điều đó cho hai!

Không. Tôi đã không lây lan nó, mặc dù tôi sẽ, nhưng tôi chưa bao giờ sẵn sàng. Và những bức ảnh đã biến mất ở đâu đó. Thật tốt khi bạn đã mang nó. Ngon và đơn giản. Giữ tốt.

Vâng, nó đang được tổ chức rất tốt. Ngay cả bát 11 miếng của tôi cũng được giữ tốt. Và tôi cho rằng anh ấy có thể sẽ gục ngã.

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

[Nelya]

Nelya, Xin chúc mừng! : rose: Mình rất mừng cho bạn! Một công thức tốt cho một bàn lễ hội!

Nhanh lên cho người chiến thắng. Tôi biết một công thức tuyệt đẹp như vậy không thể không được đánh dấu bằng huy chương !!!! Nelya rất tuyệt.

Nelya, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương

Nelichka, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương!

Nelechka, Chúc mừng bạn đã nhận được huy chương !!!!!

[Nelechka]

Nelechka, aaaaaaaa, với một huy chương cho bạn!
Cô gái ngoan! Làm tốt! Rodnkulka!
Xin chúc mừng từ tận đáy lòng về một chiến thắng xứng đáng !!!

Nilushka, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương, bạn xứng đáng với nó, thân yêu!

[Nelechka]

Nelechka, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương và một chiến thắng xứng đáng

[Nelechka]

Nelechka, với một huy chương cho bạn! : a-kiss: Món ăn đậm chất lễ hội, tiếc là chưa kịp xem trước Tết, chắc mình làm rồi. Nhưng có gì đâu, còn nhiều lý do nữa!

Nelechka, xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng và huy chương! : bayan: Công thức siêu quá !!

Ồ, và tôi hoàn toàn không có ở đó ... Tôi không thấy huy chương mới của mình! Tôi vào diễn đàn và ngay lập tức, như mọi khi, lần đầu tiên vào Gazebo và treo ở đó. Còn chuyện huy chương xuất hiện, cũng không thèm để ý.
Tôi chỉ thấy khi vào trang cá nhân, cảm ơn và không hiểu ngay họ đang chúc mừng mình điều gì!
Các cô gái, cảm ơn vì những lời chúc mừng! Chà, rất hay!
Và đặc biệt cảm ơn Chef vì sự chú ý của anh ấy đối với công thức, anh ấy đã ghi nhận nó, và có lẽ chính anh ấy là người đã sửa tên! Cảm ơn nhiều!



Tôi chỉ muốn thêm vào công thức. Không nhất thiết phải lấy phi lê, mặc dù tất nhiên phi lê được ưu tiên hơn.
Tôi cũng sẽ làm quả bóng này cho năm mới. Cô lấy ra một miếng thịt lợn từ tủ đông, khá chắc chắn rằng đó là phi lê. Nhưng khi miếng thịt lợn này rã đông, tôi mới nhận ra rằng sai lầm của mình. Hóa ra đó là một cái thìa. Nhưng không có việc gì làm, tôi đã hứa với chồng tôi quả bóng này, và đã chuẩn bị đầy đủ. Tôi cắt nó theo chiều dọc thành 2 lớp, đánh tơi các lớp này, cắt bỏ phần thừa và cho vào đĩa nhiều hơn một chút so với trước đây. Tôi đã nướng nó đúng một ngày trước đó, và chỉ vào buổi tối trước ngày NG, tôi mở túi và nướng thêm 5 phút nữa cùng với pho mát. Nó bật ra tuyệt vời!
Vì vậy, nếu ai đó không có phi lê, nhưng có loại thịt phù hợp khác, bạn có thể an tâm xoắn quả bóng!

[Nelechka]

Nelechka, Xin chúc mừng! Tiếng hoan hô!!!

Tanya, và cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn!

Nelechka, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương!

[nila]

nila, Nelechka với một huy chương cho bạn! Cảm hứng!

Nelya! Với một giải thưởng rất xứng đáng !!! Tiếp tục sáng tạo và làm hài lòng tất cả ... của bạn và chúng tôi, đồng thời! 💋

Nelechka, với Victory và Myadalka !!!
!!!

Giáng sinh vui vẻ !

[Nelik,]

Nelik, Tôi xin chân thành chúc mừng bạn với tấm huy chương!

[Nelechka]

Nelechka, xin chúc mừng bạn đã nhận được giải thưởng xứng đáng! Tôi mong chờ các công thức nấu ăn mới, thú vị và ngon miệng từ bạn!
Đã có rất nhiều công thức nấu ăn của bạn trong dấu trang của tôi và chúng hoạt động, tôi sử dụng chúng mọi lúc! Cảm ơn bạn!

Nelya, xin chúc mừng bạn đã nhận được huy chương xứng đáng.

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Anatolyevna, Guzel62, Borkovna, marika33, olgavas, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn!
Chúc mọi người giáng sinh vui vẻ!

Với huy chương cho một công thức nấu ăn ngon!

[Nelya]

Nelya, Tôi đang chuẩn bị thịt viên cho một kỳ nghỉ gia đình. Thật không may, tôi không có thời gian để chụp ảnh. Có rất nhiều khách và do đó cũng có một số bóng bay.
Đúng vậy, tôi đã phá vỡ công thức ở nhiều điểm cùng một lúc, tôi lấy thịt bê, nấm trắng rừng, đã cắt sẵn từ tủ đông, lấy một ức gà ở giữa, và làm sáu miếng cùng một lúc, đặt chúng trong một hình dạng gốm. Mình nướng trước, nướng lâu hơn (vì là thịt bò nên mình nướng 3 tiếng, hạ nhiệt độ xuống 150 độ), trước khi có khách thì rắc phô mai lên trên rồi hâm nóng.
Nhưng, bất chấp tất cả các vi phạm, món thịt trở nên tuyệt vời, mọi người đều thích nó.
Nelya, cảm ơn vì công thức. Anh ấy xứng đáng được trao huy chương

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn bạn đã tìm thấy công thức này của tôi, quyết định nấu nó, và thậm chí cho kỳ nghỉ gia đình của bạn!
Tất nhiên là rất tiếc khi không còn ảnh, nhưng tôi hiểu các bạn. Món mà tôi sẽ nấu, và thường là không thể chụp ảnh cho phóng sự. Nhưng cảm ơn bạn rất nhiều vì đã mang đến báo cáo của tôi bằng lời.
Và cảm ơn bạn đã dám thử nấu với thịt bê. Mình cũng có ý kiến ​​như vậy, nhưng sợ thịt sẽ dai, cùng lắm, thịt heo nấu nhanh hơn nhiều. Về việc thay thế nấm champignon đơn giản bằng nấm porcini - vậy là bạn đã có một sự thay thế hoàng gia! Với chúng tôi, việc thay thế này thực tế là không thể, chúng tôi không có loại nấm này, và các loại nấm nhập khẩu cũng khó có thể xảy ra. Tại các chợ của chúng tôi, bất kỳ loại nấm tươi nào đều bị cấm bán.
Vì vậy, chúng tôi bằng lòng với những gì chúng tôi có. Và đây chủ yếu là dầu gội và nấm sò

[Nelya]

Nelya, Tôi đã để ý đến công thức nấu ăn từ lâu, nhưng tôi đang chờ dịp. Thịt lợn gần đây không phổ biến lắm với chúng tôi, mặc dù chắc chắn nấu nó dễ hơn và nhanh hơn, nhưng đó là yêu cầu của người tiêu dùng và khá mềm bạn có thể nấu từ thịt bò. Hóa ra là lễ hội và độc đáo, bạn phải làm cho khách ngạc nhiên với một cái gì đó

Và cảm ơn từ tôi về công thức. Tôi thực sự thích một quả bóng ngon như vậy.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, trước sự ngạc nhiên của thực khách, món này mới đúng điệu! Đẹp, bất thường, thỏa mãn và ngon! Hơn nữa, rất tiện lợi là bạn có thể quay bóng trước, và nhớ đưa bóng trước khi khách đến.Tôi đã hiểu về thịt bò và mù tạt, ghi chú lại nó. Sinh nhật con gái tôi sắp đến, và họ cũng không phải là rất nhiều thịt lợn.
Volga63, cảm ơn vì đã hủy đăng ký! Tôi rất vui vì bạn đã không bỏ lỡ công thức này.

Tiếng hoan hô!! Tôi biết tôi sẽ nấu món gì trong NG. Tôi sẽ chỉ lấy phi lê gà tây ...

[Nelya]

Nelya, Em chuẩn bị bóng cho lễ giáng sinh, hôm qua không có khách, sang tuần sẽ có. Hy vọng họ thích điều trị của chúng tôi. Chồng tôi và tôi thích những quả bóng, khác thường, đẹp và ngon.
Chỉ có nhân bánh mà tôi có không phải là nấm, mà là cà tím. Tôi có quả cà tím khô, mùa hè tôi chà xát và phơi khô trên Berner, đổ nước sôi vào chần qua 15 phút, để ráo nước, nhân tiện, vị ngọt thanh, hoàn toàn không có vị đắng, chắc do tôi gọt vỏ cà tím. Chiên hành tây và một ít thịt trong bơ, thêm cà tím và củ cần tây vào đó. Nhân bánh rất ngon và thơm. Tôi đã làm những quả bóng từ ức gà tây. Nướng trong giấy bạc. Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

[alena40]

alena40, Alyona, chà, thế nào, bạn đã nấu những quả bóng trên NG? Nếu bạn đã làm vậy, trải nghiệm của bạn như thế nào?
marika33, Bến du thuyền, bạn đã nghĩ ra cách làm đầy lành mạnh này! Tôi không còn ngạc nhiên nữa, bạn luôn có những bổ sung rất độc đáo cho bất kỳ công thức nào. Tôi có thể tưởng tượng nó sẽ ngon như thế nào, và thậm chí từ thịt gà tây của bạn! Tôi hy vọng khách của bạn sẽ đánh giá cao đối xử như vậy.

Vâng, Nelya, nhân bánh rất ngon. Chúa sẵn lòng, tôi sẽ sấy nhiều cà tím hơn vào mùa hè. Kết quả là một món ăn ngon và rất nhanh.

Tôi không có cà tím khô, chỉ đông lạnh theo khối. Bạn có thể thử nó từ đông lạnh, nhưng tôi sợ rằng chất đầy không chảy. Nhưng tôi vẫn chưa tiếp cận được với quả cà tím đông lạnh của mình, tôi phải đào vào cái rương.