Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

[Galina,]

Galina, , tất nhiên, tôi sẽ đợi táo. Chỉ là một bó mơ, tôi muốn gắn nó vào hộp đựng.

Chỉ là một bó mơ, tôi muốn đính kèm vào hộp đựng

Ale, đông lạnh mơ, và sau đó bạn sẽ nướng những quả mơ đông lạnh với táo.

Cảm ơn tôi sẽ.

Tôi sẽ làm như vậy.

Kẹo dẻo thơm ngon dành cho bạn!

[Galina]

Galina, Tôi mến bạn! Tôi quản lý
Vào mùa đông, tôi đã cố gắng làm từ táo đông lạnh, vì vậy một lần một chiếc bánh 2mm đã bật ra trong lò. Sau đó, tôi mua một máy sấy - 3mm Tôi quyết định chờ thu hoạch táo tươi. Trong thời gian này, tôi đã chú ý đến chủ đề marshmallow của một video về các cô gái làm kẹo dẻo và nước sốt táo cho anh ấy.
Và sau đó tôi nhận ra rằng sai lầm chính của tôi là xay nhuyễn quá lỏng (đối với kẹo dẻo và kẹo dẻo). Lần này, tôi để táo sau khi nướng trong một cái rây (như được đề xuất trong video) để nước ép chồng lên, và sau đó tôi làm khoai tây nghiền.
Và thể tích của khối lượng đã đánh bông trở lại bình thường. Âm lượng của tôi hóa ra nhiều hơn của bạn 2 lần.
Vì vậy, tôi đã tìm ra sai lầm của mình, có lẽ ai đó cũng sẽ cần thông tin này.
Đây là một món ngon mà tôi nhận được. Và những đứa trẻ hạnh phúc

Tôi quản lý

Ồ .. Tôi hiểu điều đó! "Chà, họ đã làm tôi hạnh phúc, bởi Chúa họ đã làm cho tôi hạnh phúc. Bạn có thể thấy rõ cô ấy mềm, bông và giống như bánh mì!

Tôi đã cố gắng làm từ táo đông lạnh,

Đây là sự truyền lực, và điện được gọi là. Một ý tưởng trống rỗng. Tương tự như từ cửa hàng làm sẵn xay nhuyễn. chỉ có táo nướng. Chà, tổ tiên của chúng ta không phải là những kẻ ngu ngốc, vì họ chỉ làm từ những quả táo nướng.

Và sau đó tôi nhận ra rằng sai lầm chính của tôi là nó quá lỏng

Tôi đã luôn nói và nói điều này. Khối lượng không được là chất lỏng. phần nước thừa phải được rút hết. Nó không quan trọng theo cách nào. Một cái rây, hoặc, khi tôi ngay lập tức thoát ra khỏi tấm nướng và đặt vào nướng thêm.

Âm lượng của tôi hóa ra nhiều hơn của bạn 2 lần.

Táo khác nhau.

Các cô gái, rất nhiều táo - khoai tây nghiền làm sẵn nhân trắng, vậy bạn có thể dùng nó cho kẹo dẻo không?
Tôi đã không nướng táo, hầm chúng mà không có nước trong nồi, sau đó dùng máy xay sinh tố, có lẽ tôi cần luộc chúng để làm kẹo dẻo (bây giờ hoặc, rất có thể là sau này), bây giờ tất cả sức lực của tôi đều dồn hết vào các công thức nấu ăn nhanh

rất nhiều táo đã chuẩn bị sẵn sàng làm nhân trắng, sau đó bạn có thể sử dụng nó cho kẹo dẻo không?

Tôi không biết. Có lẽ là có thể, hoàn toàn trên lý thuyết. Từ quả táo xay nhuyễn đã mua, nơi chỉ có táo và đường, tôi đã làm ra marshmallow, nhưng than ôi, nó không thành công hoàn toàn. Trong mọi trường hợp, khoai tây nghiền sẽ có ích, không phải cho kẹo dẻo, mà là một thứ khác. Nếu bạn định làm nó từ bột nhuyễn này, thì hãy thêm pectin. đun sôi với pectin trong vài phút hoặc giảm xuống 70 độ và hâm nóng trong vài phút. nhưng không có đường. Sau đó, đường được thêm vào khi đánh khối lượng.
Tôi nghĩ rằng có một sự khác biệt giữa táo nướng và táo luộc. Do đó, tổ tiên của chúng ta đã làm ra loại kẹo dẻo này chỉ từ những quả táo nướng. Vì vậy, họ sẽ đổ tất cả táo vào một thùng và luộc chín .. nhưng không, họ đã nướng chúng .. Một số quá trình hóa học trong táo nướng không diễn ra giống như trong luộc. Tôi không muốn đi sâu vào vấn đề này. Tôi nghĩ nếu bạn muốn, bạn có thể tìm thấy câu trả lời trên Internet.

Chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện ..
Một thí nghiệm khác đã được thực hiện vào ngày hôm qua. Táo chưa chín, rượu cấp (cầu) và mận chưa chín từ một cành cây rụng.


Thí nghiệm cho thấy rằng từ mận và táo như vậy, về nguyên tắc, từ bất kỳ loại nào chưa chín, đều có thể và cần thiết để tạo ra một loại kẹo dẻo.
Khối lượng này mất nhiều thời gian hơn để khô. Vì nó rất đặc, không có dòng chảy khi đổ lên pallet. Tôi đã để nó khô trong 15 giờ.Các lớp mềm mại. Hương vị thật tuyệt vời. Có một chút hương mận. mà tôi rất thích.
Và xa hơn. Tôi đã viết ở trên rằng tôi sẽ cố gắng thử nghiệm với việc để kẹo marshmallow đã hoàn thành trong máy sấy trong vài giờ sau khi kết thúc chương trình. Thật vậy, marshmallow nên được để trong máy sấy trong vài giờ sau khi kết thúc thời gian nấu. Các lớp được bảo dưỡng một chút, và điều quan trọng nhất là giấy rời khỏi lớp một cách hoàn hảo.

[gawala]

gawala,
Gal, bạn lấy khung căn chỉnh ở đâu vậy?

và bạn lấy khung căn chỉnh ở đâu?

Galya, chồng tôi làm từ thép không gỉ. Tôi nảy ra ý tưởng ngay lập tức, ngay khi bắt tay vào làm chiếc kẹo dẻo thứ hai .. Tôi đã tìm nguyên liệu ở nhà, đo đạc và làm ngay cho mình. Cô ấy đã hàn khung này.
Ồ .. tôi quên nói. Tôi cắt đôi các lớp, vì vậy thu được 6 lớp .. Trong máy sấy này, có tính đến chiều cao của hơn ba pallet, không dính. Chỉ có 5 pallet. ở đây ba đi vào một cách hoàn hảo. Nếu bạn cố gắng nhét nhiều hơn, thì pallet phía dưới sẽ chỉ đơn giản là bôi trơn toàn bộ kẹo dẻo với đáy của nó.

Galya, chồng tôi làm từ thép không gỉ. Ý tưởng nảy ra trong đầu tôi ngay khi tôi bắt đầu làm chiếc kẹo dẻo thứ hai .. Tôi tìm nguyên liệu ở nhà, đo đạc và làm ngay cho mình. Cô ấy đã hàn khung này.

Ahhh, thật là tuyệt vời ..., tôn trọng chồng tôi ...
Với một khung hình, tất nhiên, nó ra rất mượt mà, một ý tưởng siêu ... 👍👍👍

kính trọng với chồng tôi ..

Ôi thôi .. đối với anh ấy là như vậy đấy, đồ chơi .. pha chế kiểu khung hình nào đó ..
Là tôi - làm tốt lắm, đầu tôi đầy ý tưởng ..

Ôi thôi .. đối với anh ấy là như vậy đấy, đồ chơi .. pha chế kiểu khung hình nào đó ..
Là tôi - làm tốt lắm, đầu tôi đầy ý tưởng ..

Ha! Thật may mắn cho bạn khi chồng bạn là người mà những thứ đó là đồ chơi, chẳng hạn như tôi tự thay bóng đèn, pin trong điều khiển từ xa và mọi thứ khó hơn gọi là đồ chuyên nghiệp, nói chung là của tôi.

tayđítthứ tự

.... .)))

Đó là may mắn cho bạn

Nói thế nào nhỉ, nếu tất cả các ông chồng đều như vậy thì có trời có đất! Chỉ một điểm trừ, và có thể là một điểm cộng - một người nước ngoài ..

và điều quan trọng nhất là giấy rời lớp một cách hoàn hảo.

Nói thế nào nhỉ, nếu tất cả các ông chồng đều như vậy thì có trời có đất! Chỉ một điểm trừ, và có thể là một điểm cộng - một người nước ngoài ..

Hãy để có thêm nhiều người chồng như vậy, và với họ là những người phụ nữ hạnh phúc ...

Hãy để có nhiều người chồng như vậy

Để cho được! Hãy cho những người chồng tốt và khác biệt!

Để cho được! Hãy cho những người chồng tốt và khác biệt!

Không cần phải cười .. Tất cả những gì chúng ta làm là kẹo dẻo ..

Không cần phải cười .. Tất cả những gì chúng ta làm là kẹo dẻo ..

Bạn quên mất, trong khi tôi đang đợi thiết bị ... ..., vì vậy bạn có thể cười ...

Bạn quên mất, trong khi tôi đang đợi máy.

Không, tôi chưa quên .. Vậy thì hãy điều chỉnh về mặt đạo đức ..

Bổ sung nhỏ.
Không nên bảo quản kẹo dẻo trong tủ lạnh, ngay cả khi nó được gói trong giấy da. Nơi đẹp nhất là trong tủ quần áo. Hoặc ở bất kỳ nơi nào khô ráo, gói trong giấy nướng và đặt trong hộp đựng, chẳng hạn để đựng bánh. Ở dạng này, nó không bị ướt, trở nên dày dặn hơn và ngon hơn.
Tôi thực sự khuyên bạn nên để pastille nghỉ sau khi kết thúc thời gian nấu. Để trong máy sấy khoảng 4-5 6-7 giờ. Nhưng không quá 7 giờ. Đừng để nó trong thiết bị lâu hơn. Tất cả đều giống nhau, một không gian khép kín. Có thể “ngộp thở.” Nếu không có thời gian học thì cứ để trên bàn.
... Giữ nguyên 7 giờ trong máy sấy. Các bài báo xuất hiện tuyệt vời. Không có bọt biển ướt, khăn tắm và các "điệu múa thầy cúng" khác.



Táo bán chín. Khi nướng, không có một chút nước cốt nào, không một thìa cà phê. Khối lượng rất dốc. Nó được đánh rất mạnh, phần giữa có vết roi, phần rìa thì không. Tôi phải liên tục khuấy bằng thìa và tiếp tục đánh. Bánh khô 16 giờ. Họ đã đi ngủ trong 7 giờ. ảnh trên.
Nó có vị khác, không giống như táo, mạnh hơn, hoặc hỗn hợp táo và bất kỳ loại trái cây nào khác. Không giống như trong bức ảnh đầu tiên, trên trang đầu tiên. Không phải "bánh mì". Khối lượng dày đặc, trong các loại ảnh của "vỏ" t.không có cách nào để bôi nhọ chính xác vì mật độ khối lượng lớn. Nhưng nó có vị rất ngon, táo. Kẹo này sẽ được gửi trong một bưu kiện cho mẹ tôi.

Xin chào. Bạn có muốn tham gia vào hàng ngũ của mình không? Tôi thực sự là một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề và tôi không phải lúc nào cũng làm điều này, nhưng bây giờ, trong khi mùa táo đang cháy với kẹo dẻo.

Sấy khô trong máy sấy điện Rotor Diva. Có ba lớp. Tôi đặt một cái vào máy sấy trong khay đặc biệt dành cho kẹo dẻo của Voltera, và hai cái còn lại trên giấy nướng, không phải giấy mà là một thứ dệt (tôi không biết nó được gọi là gì chính xác). Ảnh cho thấy một số lớp bị ẩm - đây chính xác là lớp đã khô không đều ở các vị trí trên pallet. Tôi không có đủ kiên nhẫn để hoàn thành việc sấy khô) Trong tương lai, tôi sẽ nấu tất cả các lớp trên một bộ khăn trải giường hoặc giấy nướng. Rõ ràng qua chúng, pastila vẫn thở và khô tốt hơn.
Bằng cách nào đó như thế này :-)

[AnnaA]

Bạn có muốn tham gia vào hàng ngũ của mình không?

Rất vinh dự!
AnnaAAnna, tốt, hóa ra rất tốt. Không sao khi ở đâu đó có thứ gì đó chưa khô. Mọi thứ đều tuyệt vời lần đầu tiên.
Hãy lấp đầy bàn tay của bạn, hãy kiên nhẫn và mọi thứ sẽ ổn thôi. Theo tôi, tốt hơn hết là sử dụng giấy chứ không nên sử dụng pallet nhựa hay bất kỳ thiết bị nào khác. Nếu bạn xem một vài video từ Belev, thì ở đó chỉ sử dụng giấy nướng. Tôi thậm chí đã cố gắng làm điều đó trên giấy Teflon. Không, nó không phải như thế đâu. Chỉ có giấy nướng thông thường.

Tôi không có đủ kiên nhẫn để hoàn thành việc làm khô)

Theo nghĩa khô khan? Không đủ kiên nhẫn để sấy khô lần cuối ở 53 độ? Nếu vậy thì không thể bỏ qua mục này.

dệt điều (tôi không biết nó được gọi là gì một cách chính xác).

Loại vải gì? Tôi thậm chí không biết điều này là về cái gì. Vải lanh, vải bạt?
Điều quan trọng nhất là nó ngon. Và thực sự có rất nhiều táo năm nay ..

Cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời khen ngợi!

Loại vải, tôi không nhớ nó được gọi là gì, trông như thế này:



Tôi đã mua một loạt các tờ này trên Ali. Và trước khi tôi làm điều tương tự ở đây. Tôi đặt nó trên các khay nướng và trong một hộp nhiều bánh, và ở các dạng cho bánh mì. Một sự thay thế rất thuận tiện cho giấy da.
Sấy khô - ý tôi là hai lớp khô hoàn toàn và lớp thứ ba thì không, nhưng không đủ kiên nhẫn để đợi cho đến khi lớp này khô lại ...
Và tất nhiên tôi đã làm khô lần cuối cùng của marshmallow đã thu thập được!

Và đây là một câu hỏi khác. Bây giờ nó đủ nóng. Kho chứa đồ trong căn hộ cũng khá nóng. Cách tốt nhất để bảo quản marshmallow nếu không có trong tủ lạnh là gì? Để lâu tất nhiên sẽ không bị thiu, nhưng vẫn ...

[AnnaA]

AnnaA, Anna, tôi có một hình vuông thay vì một bức ảnh. Tôi không thể nhìn thấy gì cả.

Cách tốt nhất để bảo quản marshmallow nếu không có trong tủ lạnh là gì?

Chà, ở đây cũng không lạnh. Nhưng trong phòng đựng thức ăn không phải là +30 .. Sau đó, trong tủ lạnh, trong vĩnh viễn. Bạn sẽ vui vẻ đặt trong tủ lạnh, và một số trong tủ đựng thức ăn và so sánh sau đó. Ở đâu tốt hơn, hãy đặt nó ở đó để cất giữ .. Tôi giữ nó ở đây và ở đó. Hóa ra mặt trời vẫn là cái tủ đựng thức ăn, dù trời có nóng. Tối đa +22 trong tủ quần áo, +36 trên đường phố ..
Tất cả mọi thứ được học bằng cách so sánh và thực nghiệm, hoặc bằng phương pháp "đánh".

trông như thế này:

Vâng, mọi thứ đều rõ ràng ..
Làm những gì hoạt động tốt.

Cảm tạ. Đã ra khỏi nhà. Vì sợ hãi và mạo hiểm, cô đã gói các mảnh trong giấy da và để chúng ngay trong bếp trên máy sấy đang mở. Nhưng dường như nó không có trong chính ánh nắng mặt trời. Hy vọng rằng nó sẽ không tồi tệ cho đến tối.

Hy vọng rằng nó sẽ không tồi tệ cho đến tối.

Mọi chuyện sẽ không tệ cho đến tối. Nhưng không phải marshmallow sấy khô, vẫn tốt hơn là ăn nhanh hơn, tốt hơn, hoặc vẫn sấy khô xong .. tức là, hãy kiên nhẫn. Sự khác biệt sẽ rõ ràng.
Và bạn có gì ở đó? Không có gì đâu. Vậy nên .. uống trà một lần nhé cả nhà ..

Vậy nên .. uống trà một lần nhé cả nhà ..

Đó là những gì nó được :-)

Đó là những gì nó được :-)

Chà, coi như kẹo dẻo đã biến mất. đã ăn trà buổi tối. Chúng ta cần tạo một phần mới .. cho đến khi hết mong muốn.

Hôm qua-hôm nay tôi đã làm táo và mận. Táo thuộc giống mùa thu, nhưng không phải để đẻ vào mùa đông. Vị chua ngọt rất vừa ăn. Đương nhiên, một chút chưa chín cho đến nay. Mận. rất có thể chúng ta có gai và quả mận. tròn, nhưng không chua như gai.Vỏ có vị chua-đắng, và cùi có vị chua ngọt dễ chịu. Xay nhuyễn là 580g cho mỗi 1500g táo.
Táo nguyên chất là 3 kg. Trọng lượng lấy ra có mật độ trung bình, không ì ạch. Nói chung, tôi kết luận rằng các loại táo khác nhau cho khoai tây nghiền khác nhau và kết quả là các kết quả khác nhau. Khối lượng hiện tại vẫn thu được từ táo chín, ngay cả khi đã rút hết nước. Một khối đặc hơn hoặc rất đặc, từ những quả táo nửa chín hoặc chưa chín hoàn toàn.
Kết quả là một loại marshmallow "Bánh mì và bánh mì" rất mềm và thoáng mát, đặc biệt là táo nguyên chất.

Hurray Galya với kẹo dẻo!

[gawala]

gawala, Galya, tốt, bạn là một bậc thầy! Mỗi lần như vậy marshmallow ngày càng đẹp hơn.

Bậc thầy!

Tôi không phải là một ảo thuật gia. Tôi chỉ đang học hỏi!
🔗

Tôi không phải là một ảo thuật gia. Tôi chỉ đang học hỏi!
🔗

Figasse ...., .... cô ấy đang học .... 👍👍👍, Chủ nhân !!! ...

cô Nghiên cứu

Tất nhiên. Một cái gì đó mới mỗi lần. Tất cả các quả táo đều hoạt động khác nhau. hãy thử và thấy thú vị mặc dù. Vì vậy, tôi đang thử nghiệm.

Galya, cái rây để lau đồ nhuyễn có phải bằng nhựa không? Hoặc bạn có thể sử dụng một kim loại? Tôi đã sẵn sàng để lặp lại kỳ tích của bạn)))

Rây để lau đồ nhuyễn có phải là nhựa không? Hoặc bạn có thể sử dụng một kim loại?

Tôi sử dụng cái này và cái kia. Điều gì đến tay. Không có sự khác biệt.

Tôi đã sẵn sàng để lặp lại kỳ tích của bạn)))

Đối với tôi, đây không còn là một kỳ công, mà là công việc hàng ngày.
Làm đi. sau đó kể và cho biết những gì đã xảy ra.

Tôi đã ở hội chợ hôm nay. Và tôi đã nhìn thấy bộ phận này với kẹo dẻo Belevskaya. Chủng loại nhiều (không biết tải hình vào đây) ... Giá cả cắn câu. Nhưng, chủ sở hữu của bộ phận, một chàng trai tốt bụng, đã chỉ cho tôi cách làm marshmallow. Họ làm nó từ nhiều loại quả mọng và trái cây, bao gồm cả lê. Galinka, quá trình lặp lại hoàn toàn công việc của bạn, chỉ có họ nấu táo trong một cái chảo. Kẹo dẻo trông giống như của bạn (của bạn đẹp hơn về mặt thẩm mỹ). Tôi chưa nếm thử.

quá trình lặp lại hoàn toàn thời gian hoạt động của bạn,

Nếu không thì tôi đã không bị "đánh cắp" ...

, chỉ có họ luộc táo trong chảo.

Chà, tôi không biết ..: umnik2: Chuyện kể rằng táo được nướng trong lò. Và ngay cả bây giờ, theo các truyện ngắn của Belev, chúng vẫn nướng trong lò. Có thể họ không luộc mà cho vào nồi hấp chín .. Đun nhỏ lửa cho nhuyễn ra. Nước trong vắt không có nước .. Nhưng nó không có lợi về mặt kinh tế .. Nếu đó là dòng chảy và sản xuất. Để nấu những quả táo này bạn cần phải có những cái thùng nào ..?
Chúng ta phải cố gắng vì lợi ích của cuộc thử nghiệm. Nhìn vào thời gian, cách làm nhanh như thế nào và khoai tây nghiền được làm như thế nào ..

từ các loại quả mọng và trái cây khác nhau, bao gồm cả lê.

Cơ sở vẫn là táo. Và quả mọng, như một chất phụ gia. Tôi có tất cả lê làm rượu, rất ngon ngọt, chúng không thể thêm vào marshmallow theo bất kỳ cách nào, nước trái cây ngon, và cùi của nó tự bào sợi. Tôi đã nghĩ về điều đó hôm nay, đứng trước một quả lê .. Tôi đã nghĩ .. Chà, có lẽ tôi có thể hình dung ra điều gì khác ..

Cô ấy không nấu ăn. Tôi đã nướng nó ... Tôi đem nó đi sấy khô ở Aviary. Tôi hy vọng nó sẽ ra một cái gì đó)))) Tôi sẽ nói với bạn vào ngày mai

Cô ấy không nấu ăn. Nướng ..

Đã làm những điều đúng đắn. Chúng ta phải đi theo con đường đã được chứng minh. Người chú tốt bụng đã nói gì ở đó và liệu ông ta có nói sự thật hay không. và ở đây mọi thứ đã được biết và cả kết quả cuối cùng.

Tôi hy vọng nó sẽ ra một cái gì đó)))) Tôi sẽ nói với bạn vào ngày mai

Nó sẽ giải quyết được, nó chắc chắn sẽ giải quyết được. Chỉ có bạn nhìn vào thực tế của sự sẵn sàng, bạn không thể được hướng dẫn bởi thời gian của tôi. Còn táo thì khác và máy sấy cũng vậy. Nó có thể khiến bạn mất ít thời gian hơn .. Điều chính là không nên vội vàng. trong trường hợp này, không cần phải vội vàng .. và để nó trong máy sấy sau khi các lớp đã sẵn sàng, ít nhất vài giờ, tốt nhất là bốn giờ. Giấy sẽ hoàn toàn phù hợp. Và các lớp sẽ không bị cứng và giòn ..

5 ngày sau. Bánh mật được gói trong hộp đựng bánh và lâu dài trong tủ đựng thức ăn. Theo tôi, đây là nơi tốt nhất để bảo quản kẹo dẻo. Tủ lạnh vẫn cung cấp độ ẩm cho bánh ngọt, bất kể nó được bọc trong giấy da tốt như thế nào
Cô ấy ở đây trong 5 ngày nữa. Theo tôi, nó đã trở nên dày dặn hơn, ngon hơn.

Vẻ đẹp!!!!
Tôi đang báo cáo. Thực hiện ...
Hóa ra đó là màu của một chiếc bánh mật ong. Những chiếc bánh thấp, tức là khối lượng chưa tăng lên. Và trong lò tôi đặt nhiệt độ không chính xác ... Tôi đã thêm một chút. Nhưng ngon. Tôi thích. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Cảm ơn vì sự giúp đỡ của bạn😀

Thực hiện ...

Và ảnh?

Tatka sẽ mang đến))) một bức ảnh

[Ngọc lục bảo]

Báo cáo từ Olechka Ngọc lục bảo

Tatka sẽ mang đến))) một bức ảnh

Cô ấy là một bức ảnh, và bạn là một viên kẹo đối với cô ấy ..
Chà, bánh xèo đầu tiên không bị vón cục gì cả.! Đổ bột với bột, sẽ khá thị trường.!
Nó không khó, thực sự, Ol, để làm gì?

Aha mang bánh quy của tôi)))



Rất thú vị. Cũng như pha trà. Nếu không có bạn, tôi đã không dám làm điều đó. Đối với tôi dường như điều đó thật khó khăn !!!! Cảm ơn bạn. Và Tatka vui lòng gửi kẹo dẻo. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để gửi trà.