Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

[Galina]

Galina, và nếu bạn thêm quả mâm xôi xay nhuyễn? Tôi xoa nó với đường và đông cứng nó, nó có thể sẽ là chất lỏng?

và nếu bạn thêm quả mâm xôi xay nhuyễn? Tôi xoa nó với đường và đông cứng nó, nó có thể sẽ là chất lỏng?

À, bạn cố gắng thêm một chút. Ít nhất một chiếc bánh, để thử nghiệm. Bạn không nên ở dạng lỏng, và bên cạnh đó, protein sẽ thiêu rụi mọi thứ. Đánh lâu hơn và mạnh hơn một chút. Và hâm nóng khoai tây nghiền kỹ với quả mâm xôi.

Tôi sẽ khoe khoang tiếp theo. Họ mang cho tôi một hộp Antonovka rất lớn, chắc cỡ 20-25 ký. Và bây giờ tôi sợ hãi. ... Tôi đã thêm quả lý chua vào một chiếc bánh. Cô đổ 200 gram quả mâm xôi đông lạnh vào một chiếc đĩa chịu nhiệt rồi cho vào lò cùng với táo để nướng. Tôi để ráo nước, chà xát, đầu ra là 100 gam bột nhuyễn. Thêm vào máy xay nhuyễn cho một lớp. Vâng, sau đó mọi thứ là theo công thức.

Kẹo dẻo mềm và bông mịn - lưỡi có thể nuốt được. Các cô gái, hãy làm kẹo dẻo, nó thật là thỏa mãn và đồng thời là chế độ ăn kiêng.



Và ngay bây giờ tôi sẽ làm một loại kẹo dẻo khác, bây giờ với quả mâm xôi. Tôi đã đạt được động lực, FIG dừng tôi lại ngay bây giờ.

[Elvira]

Elvira, marshmallow rất đẹp và thoáng mát hóa ra!

Chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện.
Nếu bạn muốn phủ lớp soufflé marshmallow với việc thêm quả berry và trái cây xay nhuyễn, thì hãy thêm quả berry xay nhuyễn ngay trước khi bôi các lớp. Và đừng thêm vào tất cả nước sốt cùng một lúc, có thể có nhiều hơn bạn cần.
Soufflé với mơ. Một lưu ý mơ rất dễ chịu.

Galya, màu kẹo dẻo dễ chịu làm sao! Bạn đã thêm mơ đông lạnh?

với những lần khoe khoang tiếp theo.

Abaldet !!! Nó thật đẹp. Vâng, đó là điều dễ hiểu. Elvir, bạn tạo ra kẹo dẻo hoàn hảo!

Bạn đã thêm mơ đông lạnh?

Tất nhiên. Nhưng đây chỉ là một lớp bánh ngọt trên lớp. Khối lượng bình thường, chỉ có táo.

Elvir, bạn tạo ra kẹo dẻo hoàn hảo!

Vì vậy, xem xét bạn đã làm với tôi bao nhiêu, tôi chỉ đơn giản là phải học cách làm điều đó.




Các cô gái, tôi kêu gọi mọi người làm kẹo dẻo. Đối với những ai có thắc mắc về Travola, tôi sẽ cho bạn biết tôi đã làm quen với nó như thế nào. để khô và không quá khô các lớp.

Elvira, nó là một loại kẹo dẻo rất đẹp và thoáng mát!

cảm ơn, nó cũng rất ngon. Hai vợ chồng bắt đầu căng thẳng, chắc chắn không phải lượng calo cao sao? Và sau đó tôi đã ăn rất nhiều của nó, mỗi lần nó trở nên nhiều hơn và ngon hơn. !!!

[Elvira]

Elvira, một loại kẹo dẻo rất đẹp, thành ra phải bôi những lớp màu trắng mới có khối màu, và những lớp màu có màu trắng.

nó chắc chắn không có nhiều calo?

Theo tính toán của tôi, hàm lượng calo là 62 kcal trên 100g.

mỗi lần như vậy nó trở nên nhiều hơn và ngon hơn.

Nó phải là như vậy. "Bàn tay đang lấp đầy." Ngay sau đó bạn sẽ làm điều đó với một bên trái và ở giữa ..

Ai có câu hỏi về Travola,

Đừng chờ đợi câu hỏi, nhưng hãy viết mọi thứ thật chi tiết. Rất nhiều người đọc chủ đề. Xem bao nhiêu lượt xem rồi. Vì vậy, hãy tiếp tục và viết.

[Elvira]

Elvira, Galina! Ôi chúa ơi!!! Các cô gái, tôi không có cảm xúc-S.

Đối với những ai có thắc mắc về Travola, tôi sẽ cho bạn biết tôi đã làm quen với nó như thế nào. để khô và không quá khô các lớp.

Elvira, hãy viết chi tiết vì tôi đang ở đâu đó trên đường đi, tôi không biết nên bắt đầu từ bên nào, nhưng tôi đã sẵn sàng! Ngay cả pallet có vẻ như tìm thấy, nếu nó hoạt động với chúng, nếu chúng phù hợp với ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, từ kinh nghiệm của riêng tôi, tôi sẽ nói rằng bạn không nên gây rối với bất kỳ pallet nào trong máy sấy, silicone hoặc thứ gì khác. Chỉ có giấy và "khay nướng bản địa". Sẽ mất rất nhiều thời gian để làm khô những miếng bánh ngọt trong những tấm pallet đẹp đẽ như vậy, kết quả là .. tôi không thích nó.Tất nhiên, bạn có thể thử cái này cái kia và chọn cho mình một phương án phù hợp.

bắt đầu từ bên nào,

Không cần bên .. Tại sao từ bên? Bạn phải đi thẳng về phía trước. Và bạn đang ở trên một con ngựa!

[Galya]

Galya, các pallet không quá tệ, nhưng chúng giống như bị đóng băng. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ đặt hàng, để chúng được, dù sao chúng cũng sẽ có ích, nhưng chúng sẽ mang chúng đến, vì vậy tôi muốn xem những gì được viết trên chúng, và thử. Làm khung bìa cứng không thành vấn đề, nhưng cuối cùng thì tôi cũng nên có những tấm pallet thực sự !!!

Viết. Tôi đã không làm điều đó trên khay silicone. Tôi nhận được nó qua đường bưu điện, lật lại trên tay, đánh giá cao độ cứng của xương sườn và nhận ra rằng tôi cần một khung. Trên Internet, tôi tìm thấy những người thợ thủ công làm việc với thép không gỉ, ném chúng ra khỏi kích thước và họ đã tạo ra một khung cho tôi với giá 500 rúp.
Về pastille: Bạn cần một máy trộn tốt. Ở giai đoạn đầu, tôi đánh nó bằng tay, tôi không làm được gì tốt. Sau đó, tôi mua một máy trộn travola, nó hiện đang ở trong ôzôn để được khuyến mãi - 4700 rúp. Với anh ta, mọi thứ trở nên vui vẻ hơn, sau đó Galya cũng gợi ý cách đánh roi một cách chính xác.
Trên máy sấy: Tôi làm khô cỏ trong 12-13 giờ, sau đó nhẹ nhàng lật nó lên một pallet khác, cẩn thận lấy giấy ra, ít nhất là từ giữa. Và tôi vẫn để nó khô. Lần này tôi sấy khô tổng cộng 16 giờ. Phần rìa khô hơn, phần giữa khô mềm. Sau đó mọi thứ giống như Galya đã dạy. Đánh phần soufflé đã ủ lại lần nữa, phủ lên bánh và lau khô.

[elvin]

elvin, Elya, hoan hô !!!!!!! Kiểu gì tuyệt đẹp

[Evgeniya]

Evgeniya, cảm tạ!

nhưng cuối cùng thì tôi phải có pallet thực sự !!!

Không ai có chúng, nhưng bạn chỉ cần lấy nó ra và đặt nó xuống .. Tôi đã cảnh báo bạn, nếu những gì ..

Không ai có chúng, nhưng bạn chỉ cần lấy nó ra và đặt nó xuống ..

sooo đừng nói, một sự mâu thuẫn như vậy!

Tôi đã cảnh báo bạn nếu những gì ...

hiểu rồi!

hiểu rồi!

Hành động phản diện !.

Bạn cần một máy trộn tốt.

Chà, không có vấn đề gì với điều đó.

nhẹ nhàng chuyển sang một pallet khác

nhưng đây là những chi tiết-tinh tế cần thiết
Thảm học khó làm sao. các bộ phận ...

nhưng đây là những chi tiết-tinh tế cần thiết

Lên giấy. Mỏng ở đây là gì?

Thảm học khó làm sao. các bộ phận ...

Vâng, vâng .. nó rất khó. hoan toan Đông y EU ..

[elvin]

elvin, Elvira, bạn có một chiếc kẹo dẻo tuyệt vời làm sao !!!
gawala, Galya, marshmallow tuyệt đẹp, màu sắc khác thường trên đầu trang!

màu sắc bất thường từ trên cao!

Quả mơ.

[gawala]

gawala, Galya, tôi nhớ rằng bạn muốn có một quả mơ trong súp, nhưng bây giờ tôi đã thấy

rằng bạn muốn có một quả mơ trong súp,

Yeah .. trong một món bánh ngọt .. cho một cuộc thử nghiệm. đã thích. Tôi đã viết các sắc thái ở trên cho một souffle như vậy.

nhẹ nhàng chuyển sang một pallet khác

Vì lý do nào đó, khi tôi lật lại, phần đỉnh này, mà đã trở thành phần dưới, dính lại. Có lẽ tôi lật lại sớm ...

Và nhiệt độ sấy là bao nhiêu? 80 gam như nhau?
Pastila không ngoài lời khen ngợi !!



Và máy sấy Travola không còn được bán nữa ...

Vì lý do nào đó, khi tôi lật lại, phần đỉnh này, mà đã trở thành phần dưới, dính lại. Có lẽ tôi lật lại sớm ...

Và nhiệt độ sấy là bao nhiêu? 80 gam như nhau?

Dasha, trong tất cả các máy sấy, lợi nhuận trung gian (nếu tôi không nhầm lẫn tên) tối đa 70 độ.
Bạn nên cố gắng để làm 85 độ, lò nướng là ajar, nhưng một chút và một quạt .. Các pastilles được sấy trong lò ít nhất 6 giờ. Bây giờ tôi không nhớ nó đã khô trong lò của tôi trong bao lâu, nhưng chắc chắn là 8 giờ. Tôi nghĩ bạn cần "chơi" với nhiều, với tôi thì dường như bạn không làm vậy. Và thử nghiệm với nhiệt độ khô. 55 độ, đây là trong máy sấy, nếu bạn sấy ở cùng một nhiệt độ, cả trong lò mở và có đối lưu, thì nhiệt độ của bạn sẽ thấp hơn. Thử dùng lò nướng 60 độ-đối lưu-nửa mở.

Vâng, lần cuối cùng tôi cho nó vào một lớp mỏng, 1 cm. Cô ấy chảy xệ, chứ không còn trong một chiếc bánh xèo như trước nữa. Đã tiến triển!))
Và hôm qua tôi đã không làm điều đó từ Antonovka. Một thứ gì đó giống như vàng xanh. Tôi không thích nó chút nào: nó rất ngọt và không có chút thơm.
Một người bạn đến thăm, một người yêu thích kẹo dẻo Belevskaya. Tôi ăn hết tất cả những thứ mà tôi đặt trên bàn, với dòng chữ "xôi? Thấp? Còn gì nữa? Nào, mọi thứ không như ý! Tôi nên vứt bỏ thứ gì nữa?"

[Daria]

Daria, Dasha, sau 13 giờ không có gì dính trong máy sấy, ở đây mối nguy hiểm chính là nó bị khô bên trong. Do đó, tôi lật nó lại, cẩn thận lấy giấy ra và lau khô thêm. Nhiệt độ trong toàn bộ thời gian sấy là 70 độ. Sấy khô 55 độ.
Cỏ sẽ xuất hiện trên ozone, và tôi nghĩ rằng nó sẽ được giảm giá một lần nữa. Tôi đã mua vào mùa thu năm ngoái tại một cửa hàng. Động lực chính để mua là kẹo dẻo Belevskaya.

lớp mỏng, 1 cm. Cô ấy chảy xệ chứ không còn pancake như trước nữa

Nhìn chung lớp 1cm là không đủ. 2cm là tối ưu. Theo ý kiến ​​của tôi.
Không chảy xệ .. và nó không thành một chiếc bánh kếp. Điều này có nghĩa là khối lượng ít nhiều đã được đánh chính xác. Rõ ràng là bạn không đánh cô ấy. Do đó, nó biến thành một chiếc bánh kếp. Nếu bạn không cảm thấy mệt mỏi với việc nghiên cứu marshmallow, thì hãy thử làm một khung cơ bản, như Lenka-Silavka làm bằng bìa cứng. Khối lượng sẽ đồng đều, sấy khô sẽ đồng đều, nhưng sẽ mất nhiều thời gian để làm khô mọi thứ.

Đây là kẹo dẻo từ lò nướng. Khoảng 4 năm trước. Khi tôi không biết nhiệt độ tối ưu là bao nhiêu, khi tôi quất khối lượng, như trong video của Khlebnikova, tức là khối lượng đã bị gián đoạn. Tôi cũng đã xem video này cả trăm lần. Tội lỗi vì táo, vì không phải Antonovka



Và đây là kẹo dẻo của ngày hôm qua. Từ máy sấy. Và khối lượng là đúng và nhiệt độ là đúng, sấy khô là gì, sấy khô là gì. Tôi hiểu rằng dù sao nó cũng sẽ không cao hơn 70 độ, nhưng nhiệt độ sấy chính xác và thời gian sấy cuối cùng đã được tìm thấy.

Galya, bạn sẽ bôi mỡ bánh dưới cùng với soufflé chứ? Tôi đang nói về mặt mà bạn đặt trên tấm lưới để làm khô. Tôi không bôi mỡ lần nào, chiếc bánh này vẫn khô, lần khác tôi bôi mỡ, nó dính chặt vào vỉ.

bạn sẽ bôi mỡ bánh dưới cùng với soufflé? Tôi đang nói về mặt mà bạn đặt trên tấm lưới để làm khô.

Bánh, mặt đặt trên giá dây không bị dính dầu mỡ. Mọi thứ sẽ dính. Mọi thứ đang trở nên nhẹ nhàng. Chà, dù có hơi nhẫn tâm hơn những người đứng đầu thì cũng không sao, nhưng có vẻ như điều này không xảy ra. Trong mọi trường hợp, sẽ mất một vài ngày để nghỉ ngơi và mọi thứ sẽ trở nên nhẹ nhàng. Đúng, sau một vài ngày, không có gì còn lại của marshmallow, như một quy luật. Và trong ảnh có bột. Khi tôi rắc marshmallow với bột, tôi cũng phủ bột dưới cùng. Tôi thổi phồng nó không theo chủ nghĩa cuồng tín, mà từ mọi phía.

Vâng, cảm ơn!

Vâng, cảm ơn!

Vâng, không hề. Hành động phản diện!

Các cô gái, tôi đã thử số ba! Tôi đã mua giấy tốt sau khi tất cả. Tôi hy vọng rằng bây giờ nó sẽ hoạt động như cũ.

và tôi đã thử số ba

"... Em là cố gắng của anh số năm..."
🔗
Nếu bạn làm tất cả mọi thứ như "tác giả" đã viết, sau đó mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. : Các bạn: Và nếu có "biểu diễn nghiệp dư" ...

Tôi giữ nắm đấm của mình. Mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp, thậm chí đừng nghi ngờ điều đó.

Và nếu có sẽ có những màn "biểu diễn nghiệp dư" ...

Tất cả mọi thứ như bạn đã dạy.

Tất cả mọi thứ như bạn đã dạy.

Mọi thứ sẽ ổn thôi. Điều chính là không lấy ra các lớp trước thời hạn. Tốt hơn là để khô hơn là không để khô. Những con quá khô sẽ vẫn mềm khi khô, và những con quá khô không thể sửa chữa bằng bất cứ thứ gì. Và khối lượng, đánh bại khối lượng chính xác. Hầu như mọi thứ đều phụ thuộc vào cô ấy. Nói chung, chúng tôi đang chờ đợi!

những khay màu đẹp cho máy sấy không vừa .... Mình gọi điện nói tủ đông thì tốt, còn +70 thì không ổn. Tôi đi tìm bìa cứng 👣 👣 👣 👣

những khay màu đẹp cho máy sấy không vừa.

Tại sao bạn lại chạy vào các pallet? Hãy nhìn cách họ làm trong quá trình sản xuất (Irsha cho xem bức ảnh) .. Sita, được bao phủ bởi giấy. Thông gió từ mọi phía. Không, họ đang phát minh ra một số loại pallet .. Các đồng chí cấp cao đã thử nghiệm loại silicone và nói rằng nope, giấy tốt hơn .. Và một số người vô trách nhiệm vẫn muốn ném tiền đi ..

Và một số người vô trách nhiệm vẫn muốn ném tiền đi.

theo Jayayay, khoanh tròn tôi vòng tròn mắng tôi, mắng tôi, chúng ta có thể hạ nhiệt.

Tôi có thể hạ nhiệt

đi làm kẹo dẻo tốt hơn. Kéo vật liệu lên .. Tôi sẽ yêu cầu nghiêm ngặt cho những bài học không được học.

[gawala]

Tại sao bạn lại chạy vào các pallet? Hãy nhìn cách họ làm trong quá trình sản xuất (Irsha cho xem bức ảnh) .. Sita, được bao phủ bởi giấy. Thông gió từ mọi phía. Không, họ đang phát minh ra một số loại pallet .. Các đồng chí cấp cao đã thử nghiệm loại silicone và nói rằng nope, giấy tốt hơn .. Và một số người vô trách nhiệm vẫn muốn ném tiền đi ..

Bạn thề đúng gawala, một cách chính xác! Lần này, thay vì giấy, tôi đặt nó bằng một mảnh vải, tìm thấy một mảnh lụa axetat cũ, như vật liệu này đã được gọi trước đó. Nó thậm chí còn tốt hơn trên giấy, vì bạn có thể cởi ra ngay lập tức khi có tất mà không sợ bị rách. Bạn đã viết về điều này trước đó rằng bất kỳ chất liệu nào cũng phù hợp: calico, organza, v.v. Tôi xác nhận kinh nghiệm này. Sau đó, tôi ném mảnh vật liệu này vào nước và sau nửa giờ mọi thứ được rửa sạch như mới.
Lần này, các thí nghiệm của tôi nói chung tình cờ. Tôi bắt đầu sấy marshmallow vào ban đêm, nhưng sau đó tôi không thể chịu được, đi ngủ, marshmallow vẫn mềm, thậm chí còn dính. Tôi đã chuyển máy sấy sang một, tức là, thành 30 *. Vậy là cô ấy đã đứng với tôi thêm 6 tiếng nữa. Kẹo dẻo đã được làm khô hoàn hảo vào buổi sáng. Tôi đã tắt máy sấy và ... để quên kẹo dẻo ở đó trong 4 ngày (không cố ý). Không vấn đề gì. Mọi thứ vẫn an toàn và bình yên.
Cô gái thông minh,gawala, và một cô gái thông minh belevskaya. Thật là một công thức hay mà không khó hiểu !!!

Cô gái tốt, gawala,

Khen ngợi ..

Thật là một công thức tốt không cầu kỳ !!

Vâng đúng vậy .. đặc biệt là sau hàng tấn táo và lòng trắng trứng được chuyển đi. Nó không hoạt động ngay lập tức, ngay cả trong một máy sấy mới, nó không hoạt động ngay lập tức, rất xa. Khối lượng đánh bông, nhiệt độ sấy, nhiệt độ sấy cuối cùng. Và sau MK, một năm nữa với đủ loại thử nghiệm với các loại táo khác nhau, mức độ đánh khác nhau, v.v. Và vì vậy, vâng .. công thức hoàn toàn không bị phá vỡ.

[gawala]

Vâng đúng vậy .. đặc biệt là sau hàng tấn táo và lòng trắng trứng được chuyển đi. Nó không hoạt động ngay lập tức, ngay cả trong một máy sấy mới, nó không hoạt động ngay lập tức, rất xa. Khối lượng đánh bông, nhiệt độ sấy, nhiệt độ sấy cuối cùng. Và sau MK, một năm nữa với đủ loại thử nghiệm với các loại táo khác nhau, mức độ đánh khác nhau, v.v. Và vì vậy, vâng .. công thức hoàn toàn không bị phá vỡ.

gawala, đối với chúng tôi, công thức đã được bạn trình bày sẵn, nơi mọi thứ được sơn ... và nhiệt độ, thời gian đánh kem, v.v. Đó là lý do tại sao tôi vui mừng, quan sát mọi thứ được viết và nhận được một sản phẩm xuất sắc !!!
Nhân tiện, có thể ai đó sẽ giúp đỡ. Lần cuối cùng tôi đập táo sau khi nướng khoai tây nghiền bằng chân. Hóa ra còn tốt hơn, tất cả "vhlam" đã được nghiền nát, hầu như không có chất thải khi lau: đối với 5 kg táo nhuyễn có đâu đó tổng cộng 4-5 muỗng canh.
Vì vậy, đừng ngại ngùng, hãy đón nhận những lời chúc mừng xứng đáng.

... Lần cuối cùng tôi đập táo sau khi nướng khoai tây nghiền bằng chân.

Tôi không có vòi phun như vậy, vì vậy tôi chỉ đánh nó bằng chân máy xay sinh tố. Nhưng trước tiên tôi lau nó, sau đó đánh nó. Thật là một bức tranh, rất nhiều chuyển động cơ thể được yêu cầu ..? Không có câu trả lời .. bởi vì tôi không biết chính mình. Cái chính là không có nhiều khác biệt, nhưng cứ đi .. em lau đi, đánh kem ..

Tôi đánh bằng máy trộn tĩnh, nó mạnh hơn nhiều so với máy thủ công. Tất cả mọi thứ đều bị hỏng một cách hoàn hảo, chỉ chảy qua rây, và một số sợi vẫn còn ở dưới cùng của rây.
Ngay bây giờ, tôi đang đứng trên đỉnh của nó với kẹo dẻo mâm xôi. Galya, như mọi khi, đúng, những quả dâu đông lạnh có nước. Từ 250 gam quả mâm xôi đông lạnh, 65 gam quả xay nhuyễn. Nhưng bánh hóa ra lại có mùi thơm. Không có mùi thơm với quả lý chua.

Tôi đánh bằng máy trộn tĩnh, nó mạnh hơn nhiều so với máy thủ công. Tất cả mọi thứ đều bị hỏng một cách hoàn hảo, chỉ chảy qua rây, và một số sợi vẫn còn ở đáy rây.

Chà, có vẻ như tôi là người duy nhất điên rồ như vậy. Sau khi ra lò, tôi xát táo nóng qua rây, đục mọi thứ bằng máy xay đến trạng thái khối đồng nhất. Tại sao vậy? Vậy thì bạn phải .. nói gì nữa ..

Nhưng bánh hóa ra lại có mùi thơm.

Rất ngon với quả mâm xôi ..mùi hương quá .. mmmm ...

Không có mùi thơm với quả lý chua.

Tôi chỉ làm điều đó với màu đỏ tươi. À, có mùi nho đỏ, dù sao đi nữa, hai dì người địa phương đã thử kẹo dẻo và ngay lập tức nói rằng có nho đỏ. Nhưng ở đây không bán màu đen trong siêu thị nên tôi không cần phải thử. Có thể họ làm, nhưng tôi đã bỏ lỡ vụ thu hoạch.

Nâng cao tài liệu lên .. Tôi sẽ yêu cầu nghiêm ngặt cho các bài học không được học

Ha! Chính tôi là người đầu tiên cắt xẻo bạn bằng cách hỏi!

Chính tôi là người đầu tiên cắt xẻo bạn bằng cách hỏi!

Sợ hãi ..