Lê chiên

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: người Pháp
Lê chiên

Thành phần

Lê cứng 2 chiếc.
Mật ong 2 thìa
Mứt (đất, gỗ, mai) 2 thìa
Chanh một nửa
Gan ngỗng (gan ngỗng) 200 g

Phương pháp nấu ăn

  • Lấy hai quả lê cứng
  • Lê chiên
  • Chúng tôi làm sạch từ xương và da
  • Lê chiên
  • Chúng tôi cắt nó như chúng tôi muốn
  • Lê chiên
  • Lê chiên
  • Thêm một vài thìa mật ong
  • Lê chiên
  • Khuấy đều, đậy bằng giấy bạc và để vào tủ lạnh trong một giờ
  • Lê chiên
  • Thêm một ít rast vào chảo đã được làm nóng trước. bơ và phết lê. Chúng tôi để nước trái cây mà họ để trong một cái bát.
  • Lê chiên
  • Chiên
  • Lê chiên
  • Khi đã sẵn sàng, chúng ta lấy lê ra và bày chúng vào đĩa.
  • Lê chiên
  • Thay vì lê, hãy cho nước cốt còn lại từ dưới quả lê vào chảo và cho vài thìa cà phê mứt. Tôi đặt dâu tây, bạn có thể đặt var mơ. Nấu cho đến khi xi-rô bắt đầu đặc lại. Vắt nửa quả chanh vào xi-rô.
  • Lê chiên
  • Chúng tôi lấy gan ngỗng ra. Tôi nhận nó từ Pháp (béo phì)
  • Lê chiên
  • Lê chiên
  • Tôi cắt một miếng, muối nó
  • Lê chiên
  • Chiên nó lên
  • Lê chiên
  • Lê chiên
  • Hãy chắc chắn mở một chai Sauternes (năm 2005 hóa ra là một trong những chai tốt nhất)
  • Lê chiên
  • Lê chiên
  • Tôi bày lê ra đĩa, đặt một miếng gan lên trên và đổ siro nước lê với mật ong và dâu tây vào.
  • Lê chiên
  • Lê chiên

Món ăn được thiết kế cho

1 lần phục vụ

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

Gan là cần thiết "chính xác", khoảng 2500r mỗi kg. Tôi đã dùng gan ngỗng "Rougie":

Lê chiên


metel_007
tháng Tám, wow, chúc mừng !!! Rất đẹp và tôi nghĩ rất ngon
Svettika
tháng Tám, tinh tế và đẹp! Trình bày tuyệt vời của công thức. Bức ảnh tuyệt đẹp!
Musenovna
Tuyệt, tôi muốn thử.
Pulisyan
tháng Tám, món ăn ngon! Cảm ơn bạn vì cách trình bày ngon và mô tả chi tiết!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì