Trứng cá muối từ nấm champignon đông lạnh

Trứng cá muối từ nấm champignon đông lạnh

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Champignons đông lạnh	900 g
Củ hành	1 cái đầu
Cà rốt	1 miếng (vừa)
tỏi	2 răng
Dầu hướng dương tinh luyện	1-2 muỗng canh. l.
Giấm táo	1 muỗng cà phê
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Vâng, các bậc thầy và phụ nữ nấu ăn sẽ tha thứ cho tôi vì một công thức tầm thường như vậy, nhưng đột nhiên nó sẽ có ích cho ai đó vào lúc bạn thực sự muốn, nhưng bạn không thực sự đi lang thang ...
• Vì vậy, chúng tôi lấy một gói nấm kem, đổ nó vào một cái chao đặt phía trên bát và đợi cho đến khi chúng rã đông và chất lỏng dư thừa chảy vào bát ...
• Về nguyên tắc, chất lỏng có thể được sử dụng cho nước dùng hoặc nước sốt ... tùy thích ... Tôi chỉ đổ nó ra khi không cần thiết ...
• Cắt hành tây thành khối vuông, ba củ cà rốt cho vào máy xay thô, cắt tỏi thành từng lát ...
• Đun nóng chảo với dầu thực vật trên bếp, cho hành tây vào, xào cho đến khi chuyển màu thì cho cà rốt vào xào mềm, cho tỏi vào đun đến khi dậy mùi thơm ... Bây giờ cho nấm đã rã đông vào xào cho đến khi chín. Chất lỏng bốc hơi hoàn toàn trên lửa nhỏ dưới nắp đậy lỏng lẻo, không quên thêm một chút muối và hạt tiêu cho món ăn của chúng ta ... Lấy chảo ra khỏi bếp, để nguội một chút và cho hỗn hợp qua máy xay thịt. ... Đặt nấm đã quay trở lại chảo, thêm giấm và làm bay hơi phần chất lỏng còn lại ... để nguội và ... thêm theo ý của bạn))

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần ăn nhẹ

Thời gian chuẩn bị:

Thời gian hoạt động 30 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Tôi đã mua nấm cho con gái tôi để làm nước sốt, nhưng bằng cách nào đó nó không thích chúng ... "Không có gì" - đưa ra một phán quyết ... Tôi phải cứu vãn tình hình ... Và còn gì tốt hơn trứng cá muối?)
Và mẹ tôi và tôi đã rất ngon trên bánh mì))
Và bạn thích thú!

Tôi dường như không tìm thấy một công thức tương tự, nhưng tôi có thể đã xem qua ... Vì vậy, đừng trách móc quá nhiều, chỉ cần xóa bài đăng ... không xúc phạm ...

[Natalia]

Natalia, cảm ơn vì công thức! Tôi nghĩ rằng món trứng cá muối như vậy có thể được làm không chỉ với nấm đông lạnh, mà còn với các loại nấm tươi mới hái. Bây giờ đang là mùa nấm, vì vậy công thức của bạn có thể hữu ích. Cho đến lúc đó, hãy đánh dấu!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10Đánh dấu chọn, ở đây chỉ có đủ công thức nấu nấm rừng ... và cái này dành cho những ai không thể đi săn yên tĩnh))) chúng ta có thể nói rằng lựa chọn mùa đông dành cho những ai không tiết kiệm))
Và cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức ...

[và]

Tôi không biết, tôi không biết, tôi thực sự cần một công thức !! Đã sống nhiều năm trướcvà ở xứ nấm, tôi vẫn nhớ những món nấm đó, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ rằng có thể làm món trứng cá muối từ nấm “nhân tạo”! Tôi sẽ nấu nó vào ngày mai! Gr-r-r, cảm ơn vì đã nhắc nhở và làm cho tôi hạnh phúc!

[Gr-r-r]

Gr-r-r, Natalia, cảm ơn vì công thức, tôi thường mua champignons, nhưng tôi chưa bao giờ làm trứng cá muối từ chúng

Các cô gái bắt đầu làm trứng cá muối nấm đừng nhầm hơn 30 năm trước. Ở huyện, về nguyên tắc, họ không biết đó là món ăn gì. Công thức do chính cô ấy sáng chế ra và cả công nghệ nấu ăn nữa, lúc đầu cô ấy cũng tự mình cải tiến công thức. Bây giờ có rất nhiều công thức làm trứng cá muối ... có rất nhiều bộ ở khắp mọi nơi, nhưng tôi luôn tâm đắc trong một khoảnh khắc, chia sẻ một bí quyết: tại sao lại thêm cà rốt vào trứng cá muối MUSHROOM? Để tăng âm lượng? Rốt cuộc, cà rốt luộc-xào, người ta có thể nói, không cho bất kỳ hương vị nào, tốt, nếu có một chút ngọt. Hành tây với nấm là một lựa chọn dễ hiểu, nhưng nếu chúng được xào với khoai tây, tôi không thêm bất kỳ hành tây nào vào trứng cá muối.Và một câu hỏi khác: tại sao lại nhồi một vị nấm ngon vào một vị khó hiểu của cà rốt? Và tôi thực sự thắc mắc tại sao lại có giấm trong trứng cá muối? Để lưu trữ lâu dài? Hay là tôi không hiểu tất cả mọi thứ? Trong trứng cá muối của tôi, ngoài nấm, muối, dầu thực vật (phải tốn rất nhiều) và tỏi (theo nghĩa đen để tạo mùi), không có thứ gì khác. Không có vấn đề bao nhiêu tôi gió nó và quá trình này diễn ra trong vài ngày liên tiếp... tất cả mọi người đổ xô như những con bướm trước ánh sáng, và trứng cá muối biến mất ngay lập tức, nó đã không bao giờ tồn tại hơn hai tuần. Tôi không khoe khoang, nó thực sự hóa ra rất ngon! Đây là một lần vượt qua, trong một chảo chiên 3 kg trứng cá muối:

[TATbRHA]

TATbRHA, Eugene, Tatyan, Zhen, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó ... và cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!



Ilmirushka, Ilmir, rừng và nấm văn hóa nấm trồng điều khác biệt là ... champignons có ít vị và mùi rõ rệt ... Tôi nghĩ rằng cà rốt và giấm sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn ... tất nhiên, bạn có thể làm điều đó mà không có cà rốt ... nhưng mẹ tôi đã làm điều này. .. và bây giờ tôi đang làm ...

[Natalia]

bạn có thể làm điều đó mà không có cà rốt ... nhưng mẹ đã làm như vậy

Natalia, Tôi cũng thích thú, thật tiếc vì nấm đã khởi hành rồi. Có lẽ sẽ có thêm một ít thạch mật ong, tôi sẽ thử với cà rốt và giấm. Cảm ơn vì công thức



Natalia, nhưng cũng thú vị. Tôi làm trứng cá muối từ nấm mật ong, bản thân chúng có màu sẫm và trứng cá muối từ chúng cũng chuyển sang màu xám nâu. Và những viên đá champignons là một loại ánh sáng, và trứng cá muối từ chúng cũng có màu tối, hay nó phát ra như vậy trong bức ảnh?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Mình sẽ rất vui nếu mình thích món trứng cá muối được chế biến theo công thức ... không phải lúc nào cũng có thể ăn ngon từ nấm rừng, nhưng ở đây bạn có thể dùng nấm ngọc cẩu mua hoặc nấm mật ... nói chung là bon appetit, nếu điều đó)



không, trứng cá muối thực sự sẫm màu ... giống như tự nhiên)



và bức ảnh, tất nhiên, không quá nóng ... trên máy tính bảng ...