Lưỡi cà tím trong xốt mật ong

[nila]

nila, NEL, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Thơm ngon !!!!!!! Vì vậy, tôi rất tiếc vì tôi đã không sử dụng công thức này sớm hơn ((((nhưng, chắc chắn bây giờ tôi biết rằng đây là từ danh mục yêu thích trong gia đình tôi, tôi sẽ không học cách trưng bày các bức tranh)

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì bạn thích công thức nấu cà tím, nhưng tất nhiên thật đáng tiếc khi mùa cà tím đã kết thúc. Nhưng không có gì còn lại ở đây cho đến mùa giải tới!
Tôi muốn nhìn lưỡi cà tím của bạn, vì vậy tôi sẽ cố gắng giúp

Để đăng ảnh của bạn trên diễn đàn, bạn cần phải truy cập xem trước.
Ở đó bạn sẽ thấy một khung có dòng chữ màu đỏ chèn ảnh của tác giả.
Đóng dấu vào khung, và bạn thấy mình ở một trang khác. Ở đó, chạm nổi trên khung với dòng chữ chọn tập tin và tải xuống ảnh bạn cần từ thiết bị của mình.
Khi ảnh được tải lên, hãy nhấp vào cập nhật dử liệu và xem ảnh của bạn trên trang. Ảnh thường không được tải ngay lập tức, bạn cần đợi 30-60 giây.
Bây giờ tất cả những gì còn lại là nhấp vào khung với hình ảnh hoặc là xem trước để lựa chọn (ảnh là ảnh lớn, bản xem trước là ảnh nhỏ có phần mở rộng). Nhưng trong trường hợp của bạn, bạn chỉ có 1 ổ bánh mì và ít tin nhắn trên diễn đàn, vì vậy nó có vẻ chỉ trên hình ảnh bạn có thể gặt hái.
Khi bạn nhấp vào hình ảnh rõ ràng sẽ không có gì xảy ra, nhưng liên kết sẽ vẫn còn. Liên kết này phải được chèn vào tin nhắn của bạn.
Vậy là xong, rất đơn giản

Nếu bạn viết cái gì đó không rõ ràng, có một chủ đề trên diễn đàn Cách chèn ảnh vào tin nhắn của bạn

Tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh)

Svetochka, có gì đó không ổn, hãy luyện tập lại. Nó có thể trong chủ đề, liên kết mà tôi đã đưa ra.

Một nỗ lực khác)

Hurray, Svetochka, bạn đã làm được!
Tôi rất vui vì bạn vẫn có thể mang một bát cà tím của mình đến để lấy mẫu! Của tôi đã kết thúc, và những thứ mà tôi đã cuộn vào trong lọ vẫn chưa mở ra! Và tôi đã nhìn vào bức ảnh của bạn và đã muốn nếm lại nó! Vậy thì cứ để vậy, Thu về đêm.

[nila]

nilaVâng, Nelichka, cảm ơn tất cả những điều này !!!!!!!!!!! Và cho công thức và cho những bức ảnh !!!!!!!!!!!!!

Rất tiếc, tôi đã không sử dụng công thức sớm hơn

và tôi rất lấy làm tiếc về điều đó.
Nelya đã cho con gái lớn của mình nếm thử món cà tím nấu theo công thức của bạn và nói rằng nó rất ngon. Đáng tiếc là họ đóng một ít, chỉ 4 lít. Đã có 2 ngân hàng bay đi.
Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

Marinka, bạn có 4 chiếc lọ đã đóng nắp, và tôi chỉ có 2 chiếc được cuộn lại để thử nghiệm!
Chà, không có gì, nhưng bây giờ chúng ta ngang hàng với nhau
Bạn đã ăn 2 rồi, nhưng tôi vẫn chưa mở của tôi. Bạn còn 2 và tôi còn 2
Chỉ với sự khác biệt mà bạn đã thử ghép nối của bạn, còn tôi thì chưa! Bờ trên DR của chồng và trên NG.
Nhưng tôi đã làm rất nhiều cà tím này trong suốt mùa giải, cho con nhímgiờăn ban ngày và cũng biết mùi vị! Vì vậy, chúng ta cùng nhau chờ đợi mùa tiếp theo và tích trữ nhiều hơn))))))

Không, Nelya, tôi có một lon hơn bạn! Tôi có thêm 2 can lít và 1 can 650 gam. Và chúng tôi đã ăn 2 lon 650 gram. Còn lại rất ít, vì chúng rất ngon, và chúng tôi ăn cà tím mỗi ngày. Ngay cả trẻ em cũng ăn cà tím của Mikhaskin thành từng khối. Tôi đã giấu của bạn cho bây giờ.
Vâng, năm sau tôi sẽ đóng chúng rất nhiều!

[nila]

nila, cho những kẻ ngu ngốc .. Art. l của muối theo công thức - vào nước xốt, và đổ các lát bao nhiêu muối? Nhẹ nhàng hay hào phóng? Và nếu tôi không thể đối phó với việc cắt nó thành nhựa dọc, nó có thể thành những vòng tròn mỏng được không?
Toa thuốc 5-6 chiếc. cà tím khoảng 1kg? Liệu lượng nước xốt này có đủ cho 1 kg. màu xanh da trời?

Tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Chỉ có tỏi và mật ong được đun sôi trong nước xốt.

T.Có nhất thiết phải cho tỏi vào ướp và đun sôi để đóng lọ cho mùa đông? Và đối với "napokusat" - thay đổi riêng sau khi nhúng?
Và 10 tép không có vị rất nóng?




Và nướng trong lò ... trên giấy, bôi dầu mỡ nó bao nhiêu độ và phút? Có nên lật lại như vậy không? Không dính?

[Palych]

Palych, chà, tại sao ngay lập tức "cho ngu", không có gì như thế! Ngược lại - người trong bếp là Chúa!
1. Rắc muối lên đĩa một cách rộng rãi nhưng không bị trôi đi. Tôi lấy nó trong một nắm và đổ nó. Cà tím sẽ không mất quá nhiều, chỉ sau đó để ráo nước muối.
2. Nếu không có cách nào để cắt thành lát, thì tốt hơn là cắt thành các hình tròn. Độ dày của vết cắt ở đây tốt hơn để nó không bị dày.
3. Có, khoảng 1 kg, tôi thường nhiều hơn. lượng nước xốt cho phép cà tím nhiều hơn.
4 Điều chỉnh tỏi cho vừa ăn. Tôi ăn những lát tỏi này ngang với cà tím, vì vậy tôi bổ sung thêm.
Nếu bây giờ để ăn, thì chỉ cần đổ tỏi, còn nếu để trong lọ cho mùa đông, thì việc xử lý nhiệt tất nhiên là tốt hơn. Không nhất thiết phải đun lâu, vài phút là đủ.

[nila]

nila, CÁM ƠN. Về việc thêm muối vào các lát (nói chung), không có công thức trong tiêu đề, một lỗi) và tôi hiểu từ cuộc thảo luận rằng bạn có thể sử dụng giấm táo và không tăng liều lượng. 100 ml.
Ai nướng để nướng ... bạn không thể và đừng lật nó, có TENs cả trên và dưới, 200 độ? Tập trung vào ngọn hơi cháy. vỏ trái đất?

[Palych]

Palych, trọng lượng chính xác của muối để thêm lát rất khó đưa ra, vì cà tím khác nhau, trọng lượng khác nhau. Lúc này, tôi chỉ biết canh cánh trong lòng nỗi cay đắng ra đi.
Và tôi đã viết về món thịt hầm trong lò trong các cuộc thảo luận. Nhưng tôi đã nướng ớt chuông đỏ. Tôi nhanh chóng chiên cà tím trong chảo, chiên vàng cả hai mặt. Tôi vẫn có thể chiên trong lò nướng bánh pizza PR, nhưng tôi cũng phải lật các lát bánh.

[nila]

nila, Xin chào. Hôm nay chúng tôi đã lên lịch tải xuống vào buổi tối. Tôi muốn cái này và cái này
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417357.0
công thức mẫu. Bạn cũng đã làm được. Tôi đọc rằng nước xốt vẫn còn, bằng cách nào đó tôi có thể điều chỉnh nó cho hai công thức nấu ăn không? Làm thế nào để tổ chức mọi thứ một cách chính xác và hiệu quả ..
Bạn có phải cắt bỏ da không?)

[Palych]

Palych, Tôi loại bỏ da trong công thức của tôi. Rất tiện lợi với dụng cụ rửa rau củ chuyên dụng, nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng trong công thức của Mikhaska không bao giờ lột da, cô làm đúng theo công thức của mình. Tẩy da chết hay không là do bạn lựa chọn, ở đây mình không thể quyết định cho bạn được.
Và tôi không hiểu lắm về nước xốt. Bạn có muốn thêm micrinoad còn lại từ công thức của Mikhaski vào công thức của tôi không? Cũng là quyền của bạn, nhưng sau đó nó sẽ là một công thức hoàn toàn khác, mặc dù tôi nghĩ rằng nó cũng nên có mùi vị tệ. Tôi vẫn còn nước xốt khi nấu món màu xanh theo Mikhaski, nhưng tôi đã để nguyên và thêm vào mẻ tiếp theo khi tôi làm sau đó vài ngày. Và đôi khi tôi không có đủ nước xốt, và tôi đã thêm dầu và giấm trực tiếp vào chảo để nấu ăn. Và phần bơ còn lại, khi tôi nhận ra rằng tôi sẽ không đóng những cái màu xanh nữa, tôi đã chiên khoai tây trên đó trong Princess, và khi tôi làm món hầm rau củ, tôi hầm rau củ trong đó.

Cà tím sẽ không mất quá nhiều, chỉ sau đó để ráo nước muối.

Chúng tôi có một số cà tím sai ... mặn hóa ra là kapets (((
Theo thứ tự.
Cắt thành từng lát mỏng, dùng vỏ khoai tây bỏ vỏ. Tôi đã thử mandalina, và đặc biệt. graters - tấm rất mỏng, chúng phát sáng thẳng. Người vợ dùng tay cắt thành từng lát.
Tôi ngủ thiếp đi một cách hào phóng với muối và đứng trong nửa giờ (đôi khi khuấy nó bằng tay trong một cái bát lớn). Đánh dấu, thấm trên khăn. Đề nghị rửa sạch! Tôi không đồng ý (((
Một mẻ được trải trên khay nướng trong lò trên giấy và bơ, và phần còn lại được chiên trên chảo nướng theo từng đợt. Gia vị cũng vậy, tôi thay giấm bằng 150ml rượu táo. và tỏi 4 tép nhưng rất lớn. Mọi thứ vừa vặn cho vào hũ vít 950gr cao đến vai, đổ nước xốt chua qua một lần nữa.

mặn hóa ra kapets (((

Palych, đó chắc chắn là quả cà tím. Tôi cũng có lần bị bắt: chỉ trong công thức đó người ta nói là ngâm nước muối rồi rửa sạch, không rắc. Hóa ra nó giống như của bạn.
Rồi mình đọc ở đâu đó nói cửa hàng mua về không cần sơ chế này, họ nói dù sao cũng không bị đắng và không bị đắng như trước nữa ...

[Palych]

Palych, Tôi không thể rửa nó! Tôi không phải lúc nào cũng truy cập diễn đàn và tôi không thể theo dõi nó trong nguồn cấp dữ liệu ..
Nhưng tôi thậm chí không biết phải nói gì với bạn về muối. Rõ ràng là bạn bị cô ấy mang đi, và nếu tôi viết thư cho bạn một cách hào phóng, điều đó không có nghĩa là từ trái tim. Bạn thường muối một món ăn như thế nào? Nếm thử! Tôi bổ sung thêm cho bạn ở chỗ cũ để bạn không bị mang đi, nếu bằng mắt thường không xác định được lượng muối thì bạn phải thử. Có thể thấy tất cả đều giống nhau "số ít" nữ khác với "số ít" của nam giới. Nhưng có thể là như vậy, không cần thiết phải can thiệp vào chúng trong 30 phút, mà phải giữ và rút hết nước muối đã tách ra. Tôi không bao giờ thử, tôi không khuấy nhiều, và tôi cũng không làm cạn nước. Tôi chỉ lấy các đĩa trên cùng và nướng quá chín trong chảo! Tất cả! Cà tím chưa bao giờ là mặn. Chúng có thể hấp thụ hương vị dấm với một ít dấm hơn, nhưng chúng không bao giờ bị mặn. Muối có được thêm vào nước xốt không? Tuy nhiên, muối là gì?

[nila]

nila, bình thường, lớn ... xúc bằng lòng bàn tay và ... hào phóng). Sau đó, anh ta chấm từng chiếc lưỡi vào một chiếc khăn ở cả hai mặt và ấn nó lên giấy thấm dầu.

[Palych]

Palych, tốt, chính bạn đã trả lời câu hỏi của riêng bạn! Bạn chỉ có 5 hoặc 6 quả cà tím, ngay cả khi chúng lớn. Nhưng dùng lòng bàn tay để xúc muối cho lượng cà tím này rõ ràng là rất nhiều. Không cần thiết phải giữ nó trong nửa giờ, nhưng trong 10 phút và sau đó rửa sạch. Vợ bạn đã nói với bạn đúng. Bây giờ tôi thậm chí không biết phải làm gì. Có thể nướng ớt ngọt và thêm vào cà tím của bạn. Sao cho hạt tiêu hút bớt lượng muối dư thừa. Hoặc làm một loại trứng cá muối cà tím bằng cách thêm ớt và cà chua.

[nila]

nila, 20 phút. và đã đóng cửa. Vào mùa đông, chúng tôi sẽ thử các phương án khác nhau để hồi sức. Tôi đã thử những gì còn lại. Tôi cho rằng với chúng sau đó cuộn với nhân, chẳng hạn như pho mát, trứng, tỏi. Hãy nghĩ về một cái gì đó.

Họ mở một cái lọ ... thiếc (((, sho herring), tôi nghĩ nó sẽ không được trong cuộn, nó sẽ lan ra, rất mỏng. Trộn với dưa chuột muối, họ thành ra ngọt (chanh) và hành tây ... chúng ta sẽ thấy.

[Palych]

PalychỜ! Không có gì để nói ngoài lời khuyên - lần sau hãy đọc kỹ công thức. Và nếu bạn đã quyết định tùy cơ ứng biến, thì ít nhất hãy thử nó!
Cố gắng nghiền bằng máy xay sinh tố, trộn với hành tây, cà rốt và nếu có bí ngòi hoặc nhiều khóa hơn trong tủ đông và hầm. Bạn sẽ nhận được trứng cá muối. Hoặc mua hỗn hợp rau phù hợp

[Nelya]

Nelya, nhưng trộn với củ cải daikon, hành tây, dưa chuột ngọt ... tưởng giò chả ăn được, mỏng, tơi ra.

Vâng, những cuộn này đầu hàng bạn. Bánh cuốn sẽ không giấu muối, chỉ vì chúng không trộn với bất cứ thứ gì. Và nhân bánh sẽ tự ra dù không mặn. Và phần nhân mặn của bánh cuốn sẽ vẫn mặn. Cần phải cắt nhỏ cà tím muối và trộn với những loại không ướp muối. Sau đó, một cái gì đó khác có thể giải quyết. Và nên dập tắt mọi thứ cùng nhau thì muối sẽ phân bố đều trên tất cả các sản phẩm. Tôi đã đề nghị cho bạn món trứng cá muối, bạn cũng có thể làm món hầm hoặc áp chảo, món thịt nào bạn có thể hầm với những quả cà tím này.
Và sau đó xem cho chính mình. Với củ cải, có thể có một lựa chọn, nhưng tôi nghĩ rằng những con màu xanh vẫn cần được cắt nhuyễn bằng dao, củ cải không chịu được xử lý nhiệt. Mặt khác, dưa chuột không có khả năng cải thiện hương vị. Ngay cả dưa chuột ngọt vẫn thường chua. Và đến món mặn còn có vị chua chua ngọt ngọt của dưa chuột, cộng với vị cay cay của củ kiệu và hành tây, nhìn chung sẽ là món nổ não
Vợ bạn cũng có thể nghĩ ra điều gì đó tốt hơn.
Mặc dù tôi đã nhận ra từ lâu rằng bạn đang hỏi mọi thứ chi tiết, tra tấn tác giả của công thức. Một người cố gắng giải thích mọi thứ cho bạn một cách chi tiết, tỉ mỉ, và sau đó bạn vẫn làm theo cách của mình. Đối với bạn, ngay cả vợ của bạn có lẽ không phải là một người có thẩm quyền

, Nelya, nơi tôi ở trước đây: girl-q: đã từng ở Crimea, đồ ăn giống như lưỡi, nhưng tôi không biết nấu nó, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức Tôi đổ nó với nước xốt, tôi đang đợi nó nguội và để trong tủ lạnh

[metel_007]

metel_007, Olga, cảm ơn bạn về bản báo cáo chi tiết, và những bức ảnh tuyệt vời. Và rằng tôi đã không quá lười biếng để báo cáo về chủ đề này.
Hôm qua tôi cũng đã làm một phần đôi của những chiếc lưỡi này, chúng ta sẽ cùng nhau thưởng thức!

[Nelya]

Nelya, như có hai ngân hàng của bạn cho mùa đông, và đã không mở?

Tất nhiên, điều quan trọng nhất là chồng tôi thích nó.

Tôi có vấn đề ngược lại). Tôi thích hương vị của rau củ nướng, hôm qua họ làm tiêu trong lò, bây giờ tôi mua cả hạt tiêu và cà tím, tôi muốn nướng tất cả mọi thứ và kết hợp với nhau, như tôi thấy bạn đã làm nó (2 trang) như vậy? Có cần tiệt trùng đồ hộp để bảo quản không?
Và gần như về chủ đề ... muốn làm nhân với nước ép cà chua ... bạn đã bao giờ thử chưa? Có rất nhiều công thức nấu ăn về ớt (lecho), nhưng tôi không thể tìm thấy lò nướng màu xanh về cách đổ ... hoặc chúng không chứa đầy cà chua? Nếu tôi thay nước trong công thức của bạn bằng nước trái cây?))

[Palych]

Palych, về 2 ngân hàng đó và những gì tôi không thể nói, thành thật mà nói, tôi thậm chí không nhớ họ đã đi đâu. Chắc là cô ấy đưa con gái về cho cô ấy. Tôi có nhiều lần đóng cửa đến nỗi vợ chồng tôi ăn không hết.
Nó là mong muốn để khử trùng, do đó, nó là an toàn hơn.
Và cái chi của việc lấp đầy cà tím cũng vậy, tôi sẽ không nói gì. Bạn có thể tô màu xanh bằng cà chua, tại sao không? Một loạt các công thức nấu ăn cả trên nguồn giấy và trên web. Nhưng câu hỏi đặt ra là đây sẽ là một công thức hoàn toàn khác. Tôi không tạo ra những con đực như vậy, chúng tôi không thích làm đầy cà chua. Vì vậy, ngay cả một ý nghĩ trong đầu tôi cũng không thể thay đổi theo cách chủ yếu trong công thức.
Nhưng bạn nên làm gì là quyền của bạn! Tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào chỉ về kết quả cuối cùng.

[Nelya]

Nelya, không phải từ một cuộc sống tốt, những thay thế này, tôi muốn sử dụng một chất bảo quản ở mức tối thiểu - giấm. Mặc dù tôi thay thế nó bằng táo hoặc chanh, nhưng ... nhưng nước ép cà chua, theo tôi hiểu, sẽ cho phép bạn loại bỏ axit, phải không?
Nếu đúng theo công thức nấu ăn của bạn. Về nguyên tắc, tôi thích bảo quản trong nước muối như của bạn, chứ không phải trong dầu. Chất béo là không mong muốn. Và nó dễ dàng hơn và rẻ hơn.
Nước xốt của bạn cho màu xanh và cho ớt có thành phần hơi khác nhau. Nước, muxus và gia vị gần giống nhau, nhưng ví dụ như chỉ có một thìa dầu trong này, còn ớt 200 ml và đường với mật ong cho hạt tiêu gấp 3 lần, muối làm đôi. Tại sao? Bạn có cần thêm ớt? Và nếu bạn kết hợp cà tím và ớt trong một lọ, trộn đều, thì bạn đã lấy thành phần nước xốt nào?

[Igor]

Igor, cà chua sẽ không cho phép bạn từ bỏ axit. Bạn vẫn cần giấm, nhưng tất nhiên là có thể ít hơn. Nhưng bản thân cà chua là axit, đó là lý do tại sao tôi không luộc xà lách trong nước sốt cà chua. Nhưng tôi xin nhắc lại một lần nữa rằng với cà chua sẽ là một công thức hoàn toàn khác. Hãy tìm công thức ngôn ngữ của mẹ chồng, tôi có nó, nhưng bây giờ không có thời gian để tìm kiếm trong Talmuds của tôi. Ở đó, giống như lưỡi được đổ với cà chua. Nhưng thay thế giấm rượu bằng rượu táo là hoàn toàn có thể. Giấm táo và mật ong sẽ là một chất bảo quản tuyệt vời. Nhưng tôi thậm chí không biết mật ong và cà chua ... Tôi đã không cố gắng làm điều đó. Về tỷ lệ nước xốt, và có vẻ như tôi đã làm cà tím theo công thức. À, về vấn đề tiệt trùng - tôi vẫn nghĩ rằng tiệt trùng sẽ an toàn hơn. Tôi đã làm điều đó mà không cần khử trùng, nhưng tôi giữ mọi thứ trong một tầng hầm lạnh lẽo, và 3 người trong số các bạn ở trong căn hộ.

[Nelya]

Nelya, rằng có rất nhiều công thức nấu ăn, tôi thấy công thức đơn giản nhất, cà tím (họ viết là loại có màu trắng tốt hơn), và 2 muỗng canh mỗi lít nước trái cây. Tôi muối và răng cho rằng chúng không nổ)))