Máy làm bánh pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, v.v. (2)

[caprice23]

caprice23, đầy những hình ảnh của những chiếc bánh nướng trên ...

Pirogov, vâng, tôi đang nói riêng về pizza. Tất cả các ngọn bánh pizza không được chiên và pho mát không bị thâm. Tất cả mọi người đều bị bôi nước sốt. Tất nhiên, nếu bạn có, bánh pizza không dày như một chiếc bánh pie.
Tôi đã nướng bánh pizza trẻ em ở đây mà không có nước sốt. Chỉ có xúc xích và pho mát. Tôi đã mở nó ra, và nó hoàn toàn trắng, trông không ngon chút nào, mặc dù nó đã sẵn sàng. Tôi nhanh chóng bôi các mặt và để nướng trong vài phút

[caprice23]

caprice23, kỳ lạ, giống như máy làm bánh pizza chuyên dụng ... Ở GF, eteres, hay chỉ có ở Princesses mới giống nhau?

[Natasha]

Theo tôi hiểu, chiếc bánh nướng này mất nhiều thời gian hơn bánh pizza để nướng và dày hơn, tức là gần với nắp trên cùng. Vì vậy, anh ta có thời gian để đỏ mặt.
Và hôm qua tôi đã nướng một manna ở dạng silicone. 20 phút. Nó bật ra rất tuyệt vời. Và thật là hồng hào. Natasha, hãy thử nướng bánh ngọt, cùng một loại bánh manna chẳng hạn. Họ nói rằng ở đây bột ngọt chuyển màu rất đẹp.

[caprice23]

caprice23, đầy những hình ảnh của những chiếc bánh nướng trên ...

Thêm vào đó, fotiki của mọi người đều khác nhau

Cùng một chiếc bánh pizza

Trong GF cũng vậy

Như vậy quá

[caprice23]

caprice23, tôi đang nướng bánh Tsvetaevsky, tôi đã viết về nó ở trên. Phần đầu sũng nước trong 35 phút ...

Chuyên dụng là lò nướng bánh pizza như Ferrari. Ở đó, nhiệt độ là 400 trở lên và được nung trên đá. Ở đây chúng được mài sắc để làm bánh pizza. Nhân tiện, có một Công chúa như vậy. Sau đó, tôi nghĩ Tristar của tôi là cùng một loại, tôi mong đợi một chiếc bánh pizza tuyệt vời, mát lạnh giống như trong một tiệm bánh pizza. Hóa ra là tôi đã mua nhầm một đơn vị nhỏ.

[Larssevsk]

Larssevsk, Bliiin



caprice23, tôi không dùng nó cho pizza, mà cho tất cả các loại focaccia và bánh nướng kiểu Ossetian. Bánh xèo không chiên mà là nhân chiên.

Tôi nướng bánh pho mát từ bột men với táo và kem chua. Phút 25-30. Tôi không nhớ chính xác. Nhưng có một chút kem chua. Mặt trên không có màu nâu ở tất cả. Nhưng cô ấy đã sẵn sàng.
Ở đây tôi nhớ độ giòn của bánh pizza. Nếu bạn có thể mô phỏng hồng hào, thì không có độ giòn (. Và vì vậy chiếc bánh pizza không tệ, nhưng không phải là lý tưởng. Bây giờ tôi muốn có một cái lò nướng bánh pizza bằng đá.

Dưới đây là một chiếc bánh pizza trung thực trong GF với trọng lượng 195 gram trên lớp vỏ mỏng trong 20 phút từ lạnh:

Các cạnh trong sốt cà chua

[Sibelis]

Thực tế của vấn đề là trong tương cà, không có tương cà sẽ có màu trắng.
Sibelis, Natasha, bạn có vẻ giống tôi và có một chút khác biệt so với những gì bạn muốn

[caprice23]

caprice23, Ngày mai tôi muốn đi bảo dưỡng, tôi sẽ hỏi họ xem có thể vặn cái tản nhiệt lên trên được không.

Tôi cũng sẽ tự đánh mình)



Đây sẽ là Ten để rắc). Có vẻ đẹp nói chung

Mặt trên của bánh quy cách đỉnh bếp một cách khủng khiếp, nó sẽ không có màu nâu!

Nó sẽ nâu! Đây là một ví dụ về bánh quy trong P1
Máy làm bánh pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Đây là đặc điểm riêng của nướng trong các thiết bị gia dụng, khi bột ở dạng mỏng.

Tính cụ thể của tất cả các thiết bị là khác nhau! Không cần phải "làm phiền" tất cả mọi người trong một loạt.
Hơn một lần tôi đã đề nghị đọc phần 1 ít nhất là "theo đường chéo", nhiều câu hỏi sẽ tự biến mất. Kinh nghiệm như vậy đã được tích lũy ở đó.

Về nguyên tắc, tôi nướng charlotte, bột bánh quy. Mặt trên có màu nâu, tuy không giống trong lò nướng nhưng khá ngon. Nhưng tôi đã có nó cao)

[win-tat]

win-tat, vâng, tôi đã đọc! Có người chiên, có người không ... Kinh nghiệm này có thể giúp tôi như thế nào? Làm gì - thay đổi, sửa chữa, bỏ đi?

🔗

Thêm vào đó, mọi người đều có fotiki khác nhau

Tại sao lại phơi bày ở đây một bức ảnh cố tình sai, ý nghĩa?

[R]

... Và tại sao với các loại bột khác nhau, nó lại thành ra rất khác nhau: nó cháy, và sau đó nó có màu trắng ...

Vịt vì thành phần khác nhau!
Màu nâu là Rhoạt động mSự hình thành elanoid (tiếng mẹ đẻ của tôi, ngôn ngữ của tôi là của tôi), trong đó các axit amin tương tác với đường đơn (tôi sẽ chỉ định là PM).Tốc độ phụ thuộc vào nồng độ của thuốc thử (tức là axit amin và đường trong bột nhào), thời gian, nhiệt độ.
So với lò nướng, bánh nướng nhanh hơn - nếu có ít đường trong bột, bánh không có thời gian để chuyển sang màu nâu. Nó nằm xa phần tử gia nhiệt phía trên, có nghĩa là nhiệt độ ở bề mặt phía trên của sản phẩm thấp đối với RM. Nếu bột nhào chứa ít đường (ví dụ, không giàu men) thì tỷ lệ PM cũng thấp.
Kết luận: nếu bạn muốn đỏ mặt - hãy nướng dày bánh nướng làm từ bột ngọt hoặc bơ: có nhiều đường, bột gần chín - nên sẽ xuất hiện hiện tượng “đỏ mặt”.
Chà các cô gái viết về nó đây về thực tế là bài kiểm tra phải đủ, và đây một lần nữa về lượng bột và về lượng đường.

[Natasha]

Làm gì - thay đổi, sửa chữa, bỏ đi?

Natasha, Tôi không hiểu Mayata của bạn chút nào, đã lâu lắm rồi thông qua một thiết bị như vậy. Rốt cuộc, một thành viên diễn đàn đã viết, cô ấy ngay lập tức đổi sang một bản sao khác. P2, mà bánh và khoai tây chiên đúng. Nếu bạn không muốn P2, hãy chọn một cái khác, doanh nghiệp

Đặc tính của tất cả các thiết bị là khác nhau!

Ở đây tôi đang nói về điều tương tự. Có lẽ, trong thiết bị, tham chiếu đến bánh quy mà từ đó được đưa ra, teng trên cho một t ° cao hơn. Và tôi trả lời tác giả của câu hỏi về cô ấy tình hình.

sẽ bàn giao một thiết bị như vậy từ lâu.

Đồng ý! Nếu anh ấy không phù hợp với anh ấy theo bất kỳ cách nào, đừng làm việc vất vả.
Bạn có thể nướng một ít than củi để làm "điều khiển" và đưa ra quyết định.

[nhẹ và mịn]

bài kiểm tra phải đủ

Nhưng điều này không có nghĩa là nó phải ở "dưới trần", nó sẽ phát triển ở đâu? Giống focaccia d. B. nhẹ và mịnchứ không phải là một chiếc bánh nướng chặt.

[nhẹ và mịn]

Nhưng điều này không có nghĩa là nó phải ở "dưới trần", nó sẽ phát triển ở đâu? Giống focaccia d. B. nhẹ và mịnchứ không phải là một chiếc bánh nướng chặt.

Chà, có vẻ như điều đó có nghĩa là một người dùng có năng lực biết đại khái sản phẩm của mình sẽ phát triển như thế nào trong quá trình nướng và cho vào bột

đủ

.
Và trong thông điệp của tôi, nếu bạn không đưa nó ra khỏi ngữ cảnh, cũng có một liên kết, nơi tác giả viết cụ thể, theo gam, cho một sản phẩm cụ thể.

[12-15 phút khỏi lạnh.]

Dưới đây là một chiếc bánh pizza trung thực trong GF với trọng lượng 195 gram trên lớp vỏ mỏng trong 20 phút từ lạnh:

Không kém phần trung thực pizza từ Tristar cho 12-15 phút khỏi lạnh.
Mình không bôi mép, không thích ảo tưởng))) Nhưng vỏ bánh luôn giòn.
Bạn chỉ cần làm đúng loại bột bánh pizza)



Cùng một chiếc bánh kefir trung thực được làm từ bột kefir của Yulia (pho mát được đổ lên bánh đã hoàn thành, tôi ghét pho mát chiên, cứng)
Khá hồng cho một chiếc bánh và độ dày như vậy.

Bạn chỉ cần làm đúng loại bột bánh pizza)

Và điều phải làm là gì?
Tôi đã làm được năm phút từ Anis. Và trải dài trên bột ngô. Ngay cả khi bạn làm nứt các cạnh mềm. Tôi cũng đã lấy các công thức nấu ăn khác. Có lẽ đã đến lúc tôi tạo ra Tristar? (((.
Tôi thậm chí không gần gũi. Màu trắng chỉ viền nếu không có nước sốt.



Các cô gái, hãy viết phần viền của chiếc bánh pizza có màu trắng, nếu bạn làm điều đó mà không có nước sốt?

[Irin]

IrinTóm lại, đừng giữ những mưu mô quá lâu, hãy cùng trường quay tìm công thức phù hợp

Irin, đừng giữ âm mưu lâu như vậy, hãy tìm công thức phù hợp trong studio nhé

Vâng, khẩn cấp !!! : bravo: Tôi thực sự hy vọng sẽ có được một chiếc bánh pizza với lớp vỏ giòn rụm !!!!

[caprice23]

caprice23Vâng, có một công thức cổ điển cho bột bánh pizza mỏng. Nếu nó cần được thay đổi cho một nhà sản xuất bánh pizza, thì tôi chưa sẵn sàng (

[caprice23]

caprice23,

Bột từ Anise trong máy làm bánh đa không có màu nâu quá, có ít đường trong đó - để lên men! Thật không may, tôi đã phải quên anh ta trong hoàn cảnh của một người làm bánh đa.

[Sự hoàn thành]

Sự hoàn thành, Tôi không rút ra bất cứ thứ gì và đọc hết mọi thứ, nó chỉ khẳng định một lần nữa rằng các nhà sản xuất bánh pizza của các thương hiệu khác nhau hoàn toàn khác nhau về kết quả nướng và lượng bột cho cùng một sản phẩm để có được một màu sắc đẹp.

trong 12-15 phút. khỏi lạnh

Trong 15 phút, tôi đã làm điều đó ở 210 độ, nhưng tại thời điểm đó tôi thích lựa chọn 195 hơn (tôi không nhớ tại sao), và bây giờ tôi đã không làm bánh pizza trong một trăm năm
Và trên một loại bột dày hơn, tất nhiên, nó sẽ ửng hồng tốt hơn.
Ảnh trên rất nạc và mỏng - bột mì, nước và dầu ô liu

năm phút từ Anis

Tôi cũng đã làm điều đó, lần đầu tiên, bởi vì có một triệu niềm yêu thích.
Nhưng tôi không thích nó cho pizza ...

Và trải dài trên bột ngô

Không rõ ràng là nó dùng để làm gì .. à, có thể là cho GF.

Viền chỉ trắng

Viền của em cũng trắng nhưng giòn.
Nhiều tập đã được viết về mặt trên của chiếc bánh pizza màu trắng ở đây, sau trải nghiệm đầu tiên như vậy, tôi đã ném P1 vào góc xa trong vài tháng.

đừng giữ những âm mưu quá lâu, hãy tìm công thức phù hợp trong studio

Các nàng ơi, mình sẽ tìm ngay nhé, mình có bài về nó ở phần đầu rồi, ngay bây giờ))

[win-tat]

win-tat,

[win-tat]

win-tatvà cuối cùng thì chọn bếp nào?))
Và làm thế nào để bạn nấu món ăn ngon, chúng không có đường?

[người đầu tiên]

Đây là của tôi người đầu tiên chúc may mắn với pizza ở Tristar, sau đó P1 cũng được phục hồi cho pizza)
Tất nhiên, các cạnh có màu trắng!
Công thức bột trong một trích dẫn từ Lera-7... Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa!
Từ phần này, tôi làm bột nhào cho chỉ hai chiếc bánh pizza.
Sau đó, những chiếc pizza của tôi ngày càng ngon hơn.

Máy làm bánh pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 16573
Đúng, Larissa, đây là một muỗng canh đường trong bột.
Nhưng tôi không nói về màu hồng của bột bánh pizza;

Tôi đã lấy nó cho 4900 đúng hạn và ở đây một mình

tôi cũng vậy
Các cô gái, đừng ném nhiều dép quá, nhưng tại sao bánh pizza lại có viền nướng nâu? Tôi nhắc lại, không chỉ các bếp khác nhau, mà sở thích và kỳ vọng của chúng tôi là ở bạn. Và nếu tôi có GF, và Công chúa Tanya hoặc Irina, thì chúng tôi sẽ gắn bó với tính cách của họ, không thay đổi giống nhau ...

[Sự hoàn thành]

win-tat,

Sự hoàn thành,

win-tat, và cuối cùng sẽ sử dụng bếp nào?))
Và làm thế nào để bạn nấu món ăn ngon, chúng không có đường?

Sibelis, ở đây sẽ không có ai trả lời trực tiếp, mọi người chủ yếu là vui vẻ bởi họ bếp và chúng đều khác nhau. Tôi không nhớ có điều gì không hài lòng với GF.
Focacci và tất cả các món nướng khác chuyển sang màu đỏ trong chiếc P1 của tôi, bởi vì đây là bếp nóng nhất và trong đó phần trên và phần dưới được làm nóng gần như giống nhau, trong các PP khác, phần trên cùng yếu hơn phần dưới, vì vậy hóa ra là phần dưới cùng trên ngọn lửa, và trên cùng vẫn là màu trắng.

Bạn có thể làm rõ. Ở đó, theo liên kết, nó được viết rằng lớp vỏ phía dưới là giòn. Tôi không có vấn đề gì với phần đáy. Tôi muốn các mặt được giòn ở trên cùng. Theo nghĩa các cạnh sẽ giòn, không chỉ từ dưới lên mà còn từ trên xuống. Nó có khả thi không?

[Sibelis]

Sibelis, Tôi có một focaca như thế này

Tôi đã làm ở 210 độ trong 15 phút,

Larissa, 15 phút ở GF-ke? Sau 10 phút, đáy đã cháy, lý tưởng nhất là 8 phút đối với bánh pizza. Tôi trải nó ra ngoài trời lạnh.

Tôi muốn các mặt được giòn ở trên cùng.

Mép của tôi cũng trắng, nhưng chúng giòn.

Tôi thực sự không thể tưởng tượng rằng các cạnh không giòn.
Nhưng bạn cần hiểu rằng bột không được chiên, như trong lò nướng hoặc lò nướng bánh pizza.

Hôm qua tôi đã làm bánh pizza và thay thế một phần ba bột mì bằng bột mì cứng (nó giống như bột báng vàng mịn) - nó có lớp vỏ giòn hơn nhiều. Chà, nó kêu rất nhiều))
Và mặt trên của bánh pizza trong GF luôn có màu trắng, trong 8-10 phút nó không thể chuyển sang màu nâu theo bất kỳ cách nào ... Tôi không bị gì cả ...
Charlotte trong 20-25 phút chuyển sang màu đỏ trong 195 phút, mặc dù tôi cho rất ít đường - 2 muỗng canh và táo không đường như Granny Smith hoặc Antonovka ...

Các cô gái, nếu bạn không thích viền bánh pizza màu trắng hoàn toàn kém thẩm mỹ, thì hãy bôi mỡ chúng bằng một giọt tương cà + sốt mayonnaise hoặc p. bơ. Trực tiếp bằng ngón tay của bạn hoặc bàn chải silicone - sẽ có một cạnh vàng tuyệt đẹp!

có một công thức cổ điển cho bột bánh pizza mỏng

Ở đây, hóa ra trong quá trình suy luận từ liên kết trên, đây chính xác là loại bột cổ điển cho bánh pizza mỏng.
Mặc dù vậy, tại sao chỉ cho mỏng, lấy nhiều bột hơn, cho bằng chứng và bánh pizza sẽ dày)))

[Olga]

Sau 10 phút, đáy đã cháy, lý tưởng nhất là 8 phút đối với bánh pizza. Tôi trải nó ra ngoài trời lạnh.

Olga, thành thật mà nói, tôi không bận tâm quá nhiều. Tôi đặt bộ đếm thời gian ở đâu đó khoảng 15 và thế là xong. Đã tắt, đã ra ngoài. Tôi đã nướng tổng cộng 8 chiếc pizza trong suốt thời gian và sau đó nướng nó trước. Có lẽ là 4 lần về nhà và một lần cho chồng tôi làm việc ở DR, vì vậy trong những vấn đề này tôi không phải là chuyên gia, không phải là cố vấn hay chuyên gia.
Tôi chuyên về rau, thịt hầm và thịt viên

Những cô gái đã nướng Omeline Srimati ở Tristar, hãy trả lời tôi! Cần gấp! Dạng silicone Purex.

người đã nướng Omeline Srimati ở Tristar,

Tôi nướng, tôi không nhớ có vấn đề với anh ta.

[Pchela maja]

Pchela maja, Cảm ơn bạn rất nhiều! và sau đó tôi nghĩ chỉ để đốt lò, để bung ra duy nhất trong Tristar.

Devulki, chào buổi tối!
Về mặt trí tuệ hiểu rằng Tristarka không bị mài giũa vì nước thịt từ lagman, nhưng tôi đã cố gắng.
Tôi thực sự thích kết quả.

[Ritochka]

Ritochka, cô gái thông minh!
Trong khi chúng tôi đang cân bằng ở đây, bạn làm cho ngon miệng

[Irishik]

Irishik, cảm ơn, tôi sẽ được sinh ra!
Tôi thực sự thích kết quả. Tôi đã làm một loại nước thịt như vậy trong một thời gian rất dài, khi chúng tôi vẫn còn sống trong một căn hộ cũ. Tôi đã quá lười biếng, nhưng sau đó tôi đã thử nó.
Vâng, tôi đã phải đặt một tấm thảm dưới hình dạng để đề phòng, nhưng có thể là vô ích.
Ngày càng có nhiều món được nấu trong chảo, và ở đây, do ở trên cùng, bằng cách nào đó nó được hầm bằng lò.
Rất tốt.
Quy tắc Tristarka! Yohu!