Hình như mình nướng 2 cái bánh mì cho khách, tối từ thứ 6 đến thứ 7 mình đắp lúa mạch đen giống Westphalian, lần trước làm tốt lắm, lần này cũng làm y như vậy, nhưng có men mới Dr. Oberman, mình đổ nó giống như trong công thức 2h. Tôi, như bây giờ tôi hiểu nó là cần thiết. Kết quả
Nhưng đồng thời cũng khô hơn lần trước, ở giữa rụng cũng không quá đặc, nói chung là ngon - phải choáng, nhưng vidocq thì vẫn vậy
Sau đó, cô ấy nướng ở chế độ Pháp theo công thức "Pháp" từ hướng dẫn. Lần trước tôi đã ngâm nhựa cây bạch dương thay cho nước (tự nhiên, chúng tôi tự thu thập), bây giờ tự nhiên, tôi không còn tạo nhựa cây trên nước nữa và giảm lượng men xuống 0,75 giờ. l. Vì tôi đã làm nó trong ngày, sau lần nhào cuối cùng bằng kéo tôi cắt phần trên ra, đã có những bọt như vậy, vì vậy tôi đã thải khí cacbonic dư. Kết quả là nó thành ra như thế này, bức ảnh đầu tiên nằm ngay sau đỉnh, bức ảnh thứ hai ở giữa, dấu vết từ xương vảy có thể nhìn thấy được. Nói chung là bánh mì trong hình là đổ, chả ai đợi nguội mới cắt cho nóng, vì mái nhà bị kẹt dao và tay, không thấy vết cắt gì cả, họ chia tay thế nào đó. quá trình
Nhìn chung, các đường rạch trên mái giúp loại bỏ các bong bóng thừa dưới "mái". Nhưng bản thân bánh mì thấp hơn bánh trước, và theo ý kiến của tôi là dày đặc hơn, vì vậy,
Mưu mẹo, Mình sẽ không nướng thêm men theo công thức với nguyên 1 muỗng cà phê
