Bánh bông lan bí ngô phô mai "Ngày cuối thu"

[Chú ý! Lời tựa.]

Bánh bông lan bí ngô phô mai "Ngày cuối thu"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Quả bí ngô	400gr. thô
Pho mát Cottage	150-160gr.
Bơ	180gr.
Đường	180gr. + Thứ 2. l.
Trứng	3 chiếc.
nho khô	tối thiểu 0,5 ly hoặc ai thích
Bột mì	380gr.
Nước ngọt	không đầy đủ h. l.
Bột nở	1,5 muỗng cà phê không có slide

Phương pháp nấu ăn

• Tôi không biết làm thế nào, nhưng rất nhiều bí ngô đã hình thành ở nhà. Bề ngoài, tôi rất thích quả bí - nó có màu cam tươi, hình dáng đẹp. Nhưng tôi không ăn nó. Có lẽ vì hồi nhỏ là cháo bí đỏ. Holivar nổi tiếng - cháo ngọt và cháo mặn. Tôi không thích cháo ngọt. Và tôi không thích súp kem bí ngô. Cháo cải ngọt vì.
• Nhưng hóa ra nếu bạn nướng một quả bí đỏ, biến nó thành khoai tây nghiền và làm một chiếc bánh sữa đông bí ngô, nó sẽ rất ngon. Bây giờ đối với tôi dường như có ít bí ngô ở nhà
• ***
• Chú ý! Lời tựa.
• 1. Nếu bạn có máy trộn tay, hãy chú ý đến mục # 17.
• 2. Từ 400gr. Bí đỏ nguyên vỏ sau khi xử lý nhiệt cho ra 165g. khoai tây nghiền.
• ***
• Hãy bắt đầu gợi nhớ mùa thu

• 1

  Chúng tôi rửa sạch bí và cắt thành từng miếng ngẫu nhiên

• 2

  Chúng tôi gửi nó vào lò trong 20 phút, phụ thuộc vào kích thước của các mảnh và lò, tôi có một khí, khó khăn để điều chỉnh.

• 3

  Đồng thời với bí, chúng ta vớt bí ra khỏi dầu, cắt thành từng miếng để bí nóng lên và trở nên mềm.

• 4

  Hấp nho khô với nước sôi. Vậy là xong, bạn có thể nghỉ hai mươi phút cho đến khi nướng bí đỏ, dầu nóng lên và nho khô hấp chín.

• 5

  Tôi định nghiền bí ngô bằng máy xay sinh tố với khoai tây nghiền, nhưng hóa ra nó quá mềm nên tôi chỉ cần nghiền bằng nĩa. Thành phẩm xay nhuyễn được 165g.

• 6

  Tôi có pho mát nhỏ của riêng tôi, vì vậy nó mềm. Và tôi cũng chỉ dùng nĩa nghiền nát anh ta. Nếu mua, bạn có thể biến nó thành một khối đồng nhất bằng máy xay cầm tay hoặc dao xay từ máy xay cầm tay. Hoặc qua rây-xát. Ai đã quen với nó.

• 7

  Đánh bơ bằng máy trộn. Vì vậy, nó phát triển và chuyển sang màu trắng

• 8

  Đây là bơ sau khi đánh bông

• 9

  Chúng tôi đo lượng đường. Tinh thể mịn tốt hơn

• 10

  Thêm đường vào bơ và đánh cho đến khi đường tan

• 11

  Bạn đã có thể gấp nho khô để ly nước

• 12

  Cho bí đỏ xay nhuyễn và phô mai vào bơ đánh bông với đường

• 13

  Trộn đều bằng máy trộn. Cuối cùng, thêm nho khô vắt

• 14

  Tôi chuyển khối lượng sang một thùng chứa khác. Riêng tôi, tôi muốn nói - một thứ ngon như vậy hóa ra. Tinh tế, thoáng mát (bơ đã được đánh bông kỹ). Sữa đông làm mịn hàm lượng chất béo của bơ, và bí đỏ thêm hương vị ngọt ngào độc đáo của nó. Liếm vòi! Và tôi nhớ đến hương vị này - nó có thể giống như một lớp kem trong một chiếc bánh nào đó, bởi vì nó sáng và ngon.

• 15

  Tôi vẫn còn một cái bát ở máy trộn. Tôi rửa kỹ, dùng nước lạnh và lau sạch. Tôi đập ba quả trứng vào một cái bát.

• 16

  Khi trứng chuyển sang màu trắng, tôi thêm 2 muỗng canh. muỗng canh đường, từng muỗng canh một sau một thời gian ngắn

• 17

  Tôi không tách trứng vì máy trộn của tôi cũng sẽ đánh được cả quả trứng. Nếu bạn có một máy trộn tay, điều này có thể được chia thành lòng đỏ / trắng. Thêm lòng đỏ ở bước 13 sau khi trộn bí ngô-sữa đông-bơ và cho đến khi nho khô. Và ở giai đoạn này, bạn đánh bông lòng trắng, thêm 2 muỗng canh khi đánh. l. từng đường một.

• 18

  Chúng ta kết hợp trứng đã đánh (hoặc lòng trắng, nếu được chia) với khối bơ-sữa-bí đỏ (nếu trứng đã được tách ra thì còn có lòng đỏ).

• 19

  Rây bột mì, trộn với muối nở và bột nở. Và dần dần thêm vào khối lượng, khuấy đều. Tôi khuyên bạn nên trộn một nửa bột mì với muối nở và bột nở, vì nó chắc chắn sẽ đi vào bột, và thêm phần còn lại của bột khi bột đặc lại. Ở đây bạn không thể lấy chính xác số gam bột, bởi vì mỗi người có pho mát nhỏ khác nhau (ướt hoặc khô), trứng có kích thước khác nhau và có thể được đánh theo nhiều cách khác nhau. 350gr. bột mì chắc chắn sẽ vào, nhưng bạn có cần thêm + 30g không. - từ bài kiểm tra.Nó không nên lỏng, nhưng cũng không đặc lắm, mặc dù dày hơn bánh quy

• 20

  Chúng tôi trải bột thành khuôn. Đến khoảng 2/3, vì nó sẽ tăng gấp đôi. Mình có khuôn chống dính, không cần bôi mỡ. Nếu cần, hãy bôi trơn. Và chúng tôi gửi nó vào lò nướng (không hâm nóng) trong 45-47 phút. Tôi có một lò ga, điều hòa kém. Tôi để lửa trên mức trung bình một chút, khoảng 220-225g., Sau 15 phút, tôi vặn lửa lên khoảng 180-190g. Nếu lò nướng của bạn đang nướng thì sau 20-25 phút. bạn có thể phủ giấy bạc lên trên để tránh bị cháy.

• Ta lấy bánh thành phẩm ra, để trên giá dây, để nguội.
• Sau đó, chúng tôi cắt. Tôi đã không đợi nó nguội đi và phần đỉnh hơi mất đi vẻ đẹp của nó khi bị cắt.
• 
• Đẹp, màu vàng cam, như một mùa thu đã qua.
• Thơm ngon, thoáng mát, vị bí đỏ ngọt ngào.
• Mmm ... Tôi cần nghĩ về một cái gì đó khác với một quả bí ngô
• 

Món ăn được thiết kế cho

Bánh lớn 1,2kg.

Thời gian chuẩn bị:

20 phút. + 20-25 phút. + 45 phút.

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy trộn

Ghi chú

Điều này dành cho nhiều chiếc bánh nướng nhỏ hoặc một chiếc lớn.

Tôi có một hình chữ nhật đơn giản lớn - 30x11,5cm. và chiều cao 7cm. Bánh nở gấp đôi, chiếc thành phẩm nặng 1,2-1,3 kg.

Nhưng bạn có thể làm nhiều chiếc bánh cupcake nhỏ bằng hộp thiếc hoặc bằng một hình tròn xoăn - tùy theo cách nào phù hợp với bạn nhất.

Nếu giảm đi một nửa thì mọi thứ hoàn toàn chia đôi, chỉ để lại 2 quả trứng.

Bạn cũng có thể thay đổi nó với pho mát và bí ngô. Giảm sữa đông, nhưng tăng bí đỏ, và ngược lại.

Công thức nấu ăn tương tự

Súp kem bí ngô với nhiều bánh Bork U700 (Iri.Ko)

Súp kem bí ngô với cam (MariS)

Phở bí đỏ (gala10)

Bánh cupcake mát lạnh !!! cần lên kế hoạch ...

Cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ nướng

[Helen]

Helen, Cảm tạ!

Tại sao chưa ai nói với tôi rằng bí đỏ ngon?

Chủ nhật được thêm vào ngày 04 tháng 12 năm 2016 08:34 PM

mirtatvik, cảm tạ

[Miranda]

Miranda, và cô ấy rất ngon

[mirtatvik]

mirtatvikvâng, ngon

Tại sao chưa ai nói với tôi rằng bí đỏ ngon?

Mình cũng từng là bí đỏ, không quan hệ lắm ... nhưng năm nay lại bị bí ... hóa ra đắng quá ...

[Helen]

Helenồ, chúng tôi có năm nay với bạn - năm khai trương bí ngô

Nó trở nên ngon ngay cả khi chỉ đơn giản là nướng.

Sau đó, một loại kem cực kỳ ngon xuất hiện (bước 14).
100% tôi sẽ lặp lại nó trong một số loại bánh. Ofigenskaya sẽ có một lớp.

À, và một chiếc bánh cupcake như vậy ... à, nó chỉ là phô mai tươi, nó giống như nướng bánh, nhưng với một quả bí ngô, nó lấp lánh với nhiều màu sắc. Và khi vỏ chín, nó hoàn toàn ngon

Helen, ồ, chúng ta có năm nay với bạn - năm của khám phá bí ngô

Nó trở nên ngon ngay cả khi chỉ đơn giản là nướng.

Và khi vỏ chín, nó hoàn toàn ngon

hoàn toàn bị trêu chọc ... Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó ...

hoàn toàn bị trêu chọc

Những gì tôi có thể làm tôi có thể

Tôi không biết làm thế nào, nhưng rất nhiều bí ngô đã hình thành ở nhà. Bề ngoài, tôi rất thích quả bí - nó có màu cam tươi, hình dáng đẹp. Nhưng tôi không ăn nó

Tôi đăng ký ở trên và tất nhiên, tôi sẽ cố gắng sử dụng bí ngô của mình. Cảm ơn vì công thức đẹp, tôi chỉ hy vọng rằng tôi không có vị bí ngô sáng, bởi vì tôi không ăn nó

[katyaspb]

katyaspb, cảm tạ

Bạn biết đấy, tôi chưa làm và chưa thử, tôi không tin rằng tôi sẽ chuyển sang thử và ăn thật nhiều.

Đẹp thế nào, chắc chắn tôi sẽ nướng

[Galleon-6]

Galleon-6, cảm tạ!

[Miranda!]

Miranda!!! Thật là một sự kết hợp tuyệt vời !!! : girl_claping: Keksiksik đẹp trai !!!!
Nhân tiện, tôi đang rán một quả bí ngô trong xe của chúng tôi ... nó rất tuyệt !! Nhanh chóng và tất nhiên là đơn giản !!!
Cảm ơn vì công thức !!! Tôi đang đưa nó đến OneNot !!!

[zvezda]

zvezda, cảm tạ

Nó đã được chiên như thế nào?
Với bơ? Dài?

Tôi vừa có hộp bí đỏ nướng cuối cùng trong tủ đông ..... và chồng tôi sẽ về nhà vào Chủ nhật. Tôi đã làm một thực đơn

[Ekaterina2]

Ekaterina2, cảm tạ

Tôi hy vọng cả bạn và chồng bạn sẽ thích nó

[Miranda]

Miranda, cảm ơn công thức tuyệt vời, chỉ cần có bí đỏ nướng là không ai thèm ăn, còn bánh cupcake thì luôn sẵn sàng.

[LenaU]

LenaU, cảm tạ

Cupcake luôn luôn tốt!

[Miranda.]

Miranda... sinful: xin lỗi: Tôi đã chuẩn bị mọi thứ bằng mắt và ở giữa. Nhưng chắc chắn là không lâu !!! Tôi điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết, khi tôi thấy thứ gì đó mạnh, tôi giảm nó xuống. Tôi đã nấu bằng cái móc này với một cái máy khuấy quay xung quanh nó.

[zvezda]

zvezdaồ, lần đầu tiên tôi đọc về cupcake.
Và đây là về bí ngô trong cảm ứng

Vâng, tôi cũng nấu như vậy trong cảm ứng - bằng mắt

[EM GÁI!]

EM GÁI!!! : bạn bè: nhưng bây giờ tôi cố gắng ghi lại tất cả mọi thứ .... từ cửa hàng bánh ngọt đặc biệt là !!

[Miranda]

Miranda, cảm ơn vì công thức, tôi đã làm được! Tất nhiên, vẻ đẹp như của bạn đã không thành công. Tôi quyết định làm một chiếc bánh nướng nhỏ ở Princesse, nhưng họ cứ tăng dần như vậy, Tôi đã đặt ra một nửa hình thứcđó là ngọn chiên. Tôi phải khẩn trương lôi nó vào lò, chúng bị xúc và ngồi xuống màu cũng không được hồng hào, úa vàng. Nhưng RẤT NGON
Cảm ơn một lần nữa!

[katyaspb]

katyaspb, cảm ơn bạn, rất vui vì bạn thích nó.

Làm bánh nướng xốp trong hộp thiếc không phải là lười biếng mà là một cuộc chiến chống lại việc ăn quá nhiều
Bởi vì tôi đã cắt một miếng khỏi viên gạch và tôi rất vui, và vì lý do nào đó, chiếc bánh cupcake không được ăn hết, và đây không chỉ là một miếng cắt rời.

Tôi chỉ làm theo khuôn khi có khách, mang theo bên mình, v.v.

[Miranda]

Miranda, lấy công thức, cảm ơn bạn!)

[mamusi]

mamusi, cảm tạ

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Tôi đã thêm một ít 100g bột hạt từ chính mình, rất nhiều gia vị và thì đấy - một kết cấu tuyệt vời, một chiếc bánh thơm và ngon! Rất biết ơn, cảm ơn một lần nữa!

[Tyana]

Tyana, cảm tạ

Tuần này tôi định làm một chiếc bánh cupcake như thế nào, kể từ khi tôi mua bí ngô.
Tôi cũng sẽ thử với bột hạt. Rốt cuộc, có rất nhiều bí ngô, lựa chọn nào cũng là một niềm vui

Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Quả óc chó làm phong phú hương vị hơn nữa. Bây giờ đây là bánh muffin bí ngô yêu thích của tôi :)

[Tyana]

Tyana, Cảm tạ

[Miranda]

Miranda, một chiếc bánh muffin bí ngô thú vị! Bạn nhất định phải thử. Ngày mai tôi muốn mổ một quả bí ngô lớn để nấu cháo, chỉ cần một chiếc bánh cupcake là có thể nướng được. Chỉ có phô mai tươi mới được mua chuộc, nếu không nó sẽ kết thúc.

[nila]

nila, chúc may mắn, tôi hy vọng bạn thích nó

Tái bút và tôi luôn có pho mát nhỏ của riêng mình, từ bột chua

[Miranda]

Miranda, đã mang đến một báo cáo về chiếc bánh cupcake. Tôi đã làm việc đó! Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nhưng đơn giản hóa một chút.
Tôi rất vội vào buổi tối, và trong khi chờ bơ tan chảy một chút, tôi xoa đường và pho mát nhỏ vào bát trộn. Sau đó, tôi thêm dầu và bí ngô xay nhuyễn. Bí đỏ đã được nấu chín trước. Thậm chí không phải là bí ngô nguyên chất, mà là bí ngô / cà rốt / chanh. Sau đó, không tắt máy trộn, tôi thêm trứng lần lượt vào. Trong khi đánh, rây riêng bột mì với muối nở và bột nở. Tôi đã trộn nó với bột mì, rây nó theo trọng lượng theo công thức. Mình không đọc kỹ thấy không nên vội trộn hết bột. Vì vậy, vào cuối quá trình nhào, để bột hơi mỏng, tôi đã đổ 50 gam dầu thực vật tinh luyện.
Tôi đã thêm quả óc chó thay vì nho khô.
Tôi chưa có thời gian để thử nó, đáng để lạnh. Nhưng cô ấy đã véo mảnh vụn ra. THƠM NGON! Chỉ còn đường bột là chúng ta sẽ làm mà không cần rắc.
Cảm ơn vì công thức!

[nila]

nila, và cảm ơn bạn vì một câu chuyện chi tiết như vậy - đẹp trai!

Miranda cưng, cảm ơn vì một chiếc bánh cupcake ngon tuyệt! Không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe - bí ngô, pho mát. Ở giữa phát triển mạnh nên thành ra hơi nấm)). Mình ngại dồn hết bột vào một dạng, tách thành cục nhỏ. Đứa trẻ nhỏ đã được ăn ấm một cách an toàn - siêu! Ngọt vừa phải. Tôi cũng thêm bạch đậu khấu, vani, quế và đinh hương vào bột - aromaaaat! Chỉ có màu vàng đẹp mắt như vậy mà không ra, chắc là quả bí có chút khác biệt. Ơ, tôi đã phải thêm nhiều nghệ hơn! Lần sau với bí này mình sẽ bổ sung. Lò nướng sẽ nhiều hơn một lần - rõ ràng! Ngay sau khi tôi lấy nó ra khỏi giá treo vào một chiếc đĩa và rắc bột lên, tôi sẽ chụp ảnh và đăng nó lên đây.

[Prus - 2]

Prus - 2, rất vui khi đọc
Và cảm ơn vì đã nhắc nhở tôi, nếu không, tôi ngồi và suy nghĩ - nấu món gì cho cuối tuần. Hoàn toàn giống nhau - một chiếc bánh nướng nhỏ!

Mang lại một bức ảnh - một quả bom bánh nướng nhỏ! Con rể ghét bí đỏ đã ăn 2 miếng! Và đây là sau một bữa tối rất thịnh soạn)). Nhân tiện, tôi có một cặp Kesha và Bosch đang làm bánh cupcake)), Kesha đánh bông bơ-bí ngô-pho-mát-phô-mai-đường, và Bosha đánh trứng lại với nhau. Chúng tôi đã làm việc rất thân thiện! Và Kesha, đối với tôi, dường như hoạt động yên tĩnh hơn một chút so với Boshi. Và đây là chiếc bánh cupcake:

[Prus - 2]

Prus - 2, ngã và chết vẻ đẹp

[Miranda]

Miranda, cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy! Thay vì nho khô, tôi đặt trái cây kẹo (tôi không thực sự thích nho khô), đẹp và ngon! Và một cô gái tóc đỏ như vậy, chỉ dành cho Halloween!

[Deana]

Deana, và cảm ơn

[Miranda]

Miranda, Không phải là vô căn cứ, báo cáo.


Máy ảnh chiếu sáng một chút trong ánh sáng nhà bếp, vì vậy màu đỏ đẹp đẽ trông có vẻ nhợt nhạt. Ngoài đời, anh ấy rất đỏm dáng.

* chúng tôi là loại * bạn *,

[Deana]

Deana, không có ông bà
Chỉ là sau đổi mới không thấy ảnh đại diện, đến nay vẫn chưa chế lại chỉ có biệt danh là hiểu.

[Miranda]

Miranda, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này, cả nhà đều thích bánh cupcake, tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó