Bánh quy gạo "Tinh tế"

Bánh quy gạo "Tinh tế"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
- Bột mì	300g
- Bột gạo	75 g
- Bơ	270 g
- Đường mịn	75 g
- Muối	1/4 muỗng cà phê
Men chanh:
- Đường mịn	150 g
- Nước chanh	1 muỗng canh. cái thìa
- Nước	1 muỗng canh. cái thìa
- Bơ	10 g
- Sô cô la đen hoặc sữa	60 g

Phương pháp nấu ăn

• Đánh bơ mềm với muối và đường bột.
• Tôi đánh bằng thìa silicone cho đến khi nó mịn, mượt và thông thoáng. (công thức nói là phải đánh bằng máy trộn ... nhưng sau đó tôi tưởng tượng làm thế nào để lấy bơ này ra khỏi lớp quẩy ... brrrr ... bằng một chiếc thìa, nó thật tuyệt!)
• Thêm bột mì đã rây - cả lúa mì và gạo.
• Lấy bột ra, nghiền vài lần để bột trở nên đồng nhất.
• Tạo hình thành một quả bóng.
• Bọc trong ni lông và để trong tủ lạnh 30 phút.
• Sau đó, trên một bề mặt đã được tráng đều, cán mỏng một lớp dày 5 mm, cắt những chiếc bánh quy chúng ta thích, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng!
• Tôi nướng đối lưu ở 170 độ, trong 13 phút ...
• Nhìn vào lò nướng của bạn ...
• Cho đến màu kem nhạt ...
• Chúng tôi lấy ra và làm nguội trên giá dây.
• Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm men ...
• Cho tất cả các sản phẩm để đóng băng (tốt, trừ sô cô la) vào cốc và xay kỹ!
• Chúng tôi đóng băng trên cookie. Tôi thoa bằng thìa và ngay lập tức làm mịn nó.
• Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng (ở mức công suất thấp, mỗi lần 30 giây ... để không quá nóng)
• Chúng tôi cho một bánh kẹo vào một cái túi và sơn.
• Và ai không có túi - bạn có thể đổ sọc từ thìa!
• Đó là tất cả!
• Bánh quy tan chảy trong miệng bạn! Thật đáng sợ khi cầm nó - nó vỡ vụn ngay trong tay bạn! ... thật dịu dàng !!!
• Tất cả của tôi đã rất vui mừng !!!
• Ăn ngon miệng nhé!!!

Món ăn được thiết kế cho

Hóa ra khá nhiều ...

Thời gian chuẩn bị:

Nhào 10 phút + tủ lạnh 30 phút + lăn và nướng

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Tôi xin lỗi ngay lập tức!
Chúng tôi có một công thức như vậy trên diễn đàn ...

Bánh quy ngắn với bột gạo (để dập) (ang-kay)



Của tôi có số lượng thành phần hơi khác và cách trình bày khác ...
Chính nguồn cấp dữ liệu này đã thúc đẩy tôi trưng bày công thức này ...
Đó là sự kết hợp của bánh quy, đá và sô cô la là thứ ...
Ngay cả chồng tôi (không phải là người thích đồ ngọt!) Cũng ăn vài miếng và nói rằng nó rất ngon !!! Đối với tôi, đó là một lời khen ngợi rất nhiều !!!!
Điều đó tôi không thể cưỡng lại và chia sẻ với bạn!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetul, những chiếc bánh quy dễ thương, tuyệt vời !!! Cảm ơn vì công thức, dễ dàng, nhanh chóng, mang nó vào con heo đất)

[Natasha]

Natasha!
Rất vui khi được gặp bạn !!!
Cảm ơn cho những lời khen!
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

Svetul

Svetik, thật thú vị! Họ là cát, phải không? Nghe này, tôi sẽ không bao giờ đoán được bột gạo trong bánh quy. Rất tuyệt! Kéo đi vào dấu trang

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm,
Svetlanka cảm ơn bạn đã chia sẻ ... ... đã đưa nó vào các tab ...

[Svetlana]

Svetlana, Tôi thực sự thích bánh quy mềm, vì vậy tôi đã lấy công thức trong một con heo đất! Cảm ơn bạn!
Về phần men, tôi muốn nói rõ: thường bột + nước cốt sau khi sấy khô cho kết quả trong suốt. và ở đây, do có thêm bơ nên theo mình hiểu thì màu vẫn trắng, đúng không? và cuối cùng thì lớp men khô đi hay vẫn còn là một dạng bột nhão?

[Irinka]

Irinka!
Hóa ra cát-xê thẳng tắp !!!
Mình chỉ có bột mì nằm lâu không biết để ở đâu ... Mình xem qua sách ở đây thì thấy công thức này ... Mình không thích khi thức ăn biến mất ...
Và cuối cùng nó trở nên ngon một cách lạ thường !!!!

Đã thêm Chủ nhật, ngày 27 tháng 11 năm 2016 1:33 chiều

Galchenok! Sức khỏe !!!
Rất khuyến khích !!! Bliss ... và với cà phê ...

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 27 tháng 11 năm 2016 01:49 PM

Tanyush... Tôi đã luôn làm đóng băng trên bánh từ đường bột với nước trái cây ... nó, vâng - khô đi và trở nên trong suốt và giòn ...
Và lớp men này rất thú vị, về lý thuyết nó không được vỡ vụn vì dầu ...
Cuốn sách nói - 2 thìa nước trái cây. 1 thìa nước và 20 g dầu ...
Tôi chỉ cho 2 muỗng canh nước trái cây và bơ vào và nó đã trở nên bình thường, tức là, nước không còn vừa nữa ... và men trở nên hơi chua - vì vậy tôi đã sửa lại ở đây! ...
Và nó đã không trở nên minh bạch !!! Vì vậy, cô ấy ở lại trong trắng !!! Nhưng nó không hề cạn kiệt (họ đã ăn xong vào buổi sáng)!
Do đó, tôi đã viết bơ 10 gr ...
Hóa ra 20 là quá nhiều!
Đây chỉ là kết luận của tôi - sau tất cả, nó đóng băng ngay lập tức mà không cần dầu! Đôi khi tôi không có thời gian để hoàn thành bánh, bánh không còn chảy nữa ...
Do đó, tôi quyết định rằng 20 gram là quá nhiều! Ở đây cần một ít dầu ...
Tôi đã viết nó!
Chỉ có rất nhiều suy nghĩ, nhưng không thể thu thập gọn hơn được!

[Svetlana]

Svetlana, Càng ngày tôi càng thích, men này ...
và tôi rất thích bánh quy, đến nỗi tôi quên mất rằng tôi không có bột gạo và không bao giờ có) với tinh bột, tôi có thể thay thế bằng gì? hoặc mua bột như vậy ... Mình thấy trên kệ rồi, không cần đâu.

hoặc mua bột như vậy ... Mình thấy trên kệ rồi, không cần đâu.

Trên diễn đàn có công thức làm bột gạo, mình đang chuẩn bị rồi, bánh hấp dẫn lắm

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 27 tháng 11 năm 2016 9:36 CH

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472404.0

Tuyệt đẹp, cho những ngày lễ Giáng sinh sắp tới, nó là! Cảm ơn bạn, chúng tôi chắc chắn sẽ nướng

[Tatyana]

Tatyana! Chà, tôi làm rất vui!
Bản thân tôi cũng không mua bột này ... út mua cho mấy món đồ thủ công của bà, một phát bỏ đi!
Nhưng tôi rất thích nó! Bây giờ tôi sẽ đặc biệt mua nó cho mình!
Tôi không thể nói bất cứ điều gì về tinh bột ... Tôi chưa bao giờ thử nó ...
Với tinh bột, tôi chỉ làm món thịt hầm phô mai ... Tôi rất thích ở đó (tôi làm từ ngô), thay vì sữa đặc có đường ... yummy! ...
Và trong món bánh quy này, bột gạo có lẽ tạo nên sự mỏng manh và mềm mại ...
Và tôi cũng thích men! Tôi không thích đóng băng trên lòng trắng trứng! Và sau đó bạn cần phải phủ những chiếc bánh!

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 28 tháng 11 năm 2016 00:15 AM

LenaTôi nghĩ sẽ dễ dàng hơn để mua loại bột này ... nếu tất nhiên, nó có sẵn trong các cửa hàng ...
Mặc dù bây giờ với các cửa hàng trực tuyến không có giới hạn của có thể !!!
Bây giờ cuộc sống đã trôi qua! Làm sao tôi nhớ về ngày xưa ...

[Helena]

Tatyana! Chà, tôi làm rất vui!

Tôi thích nó)))

Và trong món bánh quy này, bột gạo có lẽ tạo nên sự mỏng manh và mềm mại ...

đó là lý do tại sao tôi đề nghị thay thế bằng tinh bột

Tôi không thích đóng băng trên lòng trắng trứng!

tương tự, tôi sợ trứng sống
Tôi thích sô cô la trắng làm men (100 g sô cô la + 1,5 muỗng canh dầu thực vật).

Diễn đàn có công thức làm bột gạo

Helena, cám ơn bạn, mình đọc rồi nên đang suy nghĩ nhưng có nên vo gạo đó không? ai rửa ngũ cốc / ngũ cốc trước khi làm bột? không, đó là cách tôi rửa mọi thứ)))

[Evgeniya]

Evgeniya! Đúng! Đối với những ngày lễ, nó là! Có rất nhiều thời gian, và bạn không còn biết làm thế nào để gây bất ngờ cho chính mình ...
Và với những đứa trẻ, bạn có thể vẽ chúng ... và nó rất ngon và thú vị và những đứa trẻ đang bận rộn!

Được thêm vào Thứ hai 28 tháng 11 năm 2016 00:22

Tatyana! Đó chính xác là thô và tôi sợ!
Và tôi thậm chí còn chưa nghe nói về sô cô la đóng băng!
Tôi đã viết nó ra cho chính mình! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! (mặc dù không có gì ngon trong sô cô la này ... nhưng nó rất ngon !!!)

Còn nếu bạn làm với tinh bột thì chia sẻ sau nhé ... Mình thắc mắc! ...

[Svetlana]

Svetlana, và tôi không thích màu trắng, nhưng năm nay nó có sẵn, tôi đã thử và hài lòng.
Tôi sẽ nhìn vào bột gạo, nhưng không, sau đó, tôi sẽ thử với tinh bột

Vậy thì tôi đang đợi bạn với một bản báo cáo !!!

Tôi nghĩ mua loại bột này dễ hơn

Vì vậy, tôi đang suy nghĩ, nhưng tôi có nên vo gạo đó không?

Bột được bán từ 0,5 kg và đắt, và thực tế là nó không hoàn hảo. Tôi đã đơn giản hóa công thức để tự làm bột: Tôi vo gạo với nước sạch, thấm khô trong khăn và để trên khăn khác trong vài ngày cho khô. Xay ngay trước khi nướng.

[Lena]

Lena, bạn có thể có các sản phẩm và giá cả khác nhau ...
Tôi đã mua bột "Garnets" ... chất lượng là tuyệt vời !!!
Tất nhiên, tôi không nhớ giá cả ... nhưng bạn chỉ cần 75 gram ... một gói là đủ cho rất nhiều.
Tôi chỉ khâm phục bạn rằng bạn có đủ kiên nhẫn và sức mạnh để tự mình làm cả bột mì !!!!
Tôi đã không thể đạt được một kỳ tích như vậy ... hoặc vì lười biếng, hoặc vì thiếu thời gian ...
Hoặc những người hư hỏng đã trở thành - việc đi và đưa tiền dễ dàng hơn là tự mình làm ...

Ngược lại, vì 75 gam, tôi lười lê lết đến đại siêu thị, trong cửa hàng bình thường không có gạo, cũng không có kiều mạch, lúa mạch đen, thậm chí không có 1 loại, chỉ có loại cao nhất.

Lena! Vậy thì rõ ràng rồi!
Tôi sống cạnh cửa hàng ... nó dễ dàng hơn cho tôi!
Mỗi ngày tôi đến đó!

[các cô gái]

và phân vân có nên vo gạo đó không?

Tôi cũng nghĩ về ...

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chỉ xay gạo trong máy xay cà phê và sàng qua rây mịn, bột tạo ra rất tốt cho bánh quy?

Không ai thử, các cô gái ?

Svetochka, cảm ơn vì công thức tuyệt vời. Đánh dấu trang nó trong khi tôi lấy bột gạo.

[Nina]

Nina, Tôi đã mua ở METRO, và thậm chí tôi đã thấy trong chuỗi cửa hàng ... Tôi cũng đã ở trên Quả cầu ...

Nếu bạn tìm thấy nó, sau đó hãy chắc chắn để làm điều đó! Tôi chưa bao giờ ăn mềm như vậy !!!
Ngay cả những bao cát tốt nhất cũng không phải như vậy! Đây là những đường thẳng!

Chủ nhật được thêm vào ngày 04 tháng 12 năm 2016 4:03 PM

Innul! Cố lên, bạn sẽ là người đầu tiên!
Chỉ cần cho chúng tôi biết sau!
Về nguyên tắc, không cần nỗ lực ... chỉ cần một cái sàng, có thể, bạn cần lấy một cái nhỏ hơn ...

Nếu bạn chỉ xay gạo trong máy xay cà phê và rây qua rây mịn, bột tạo thành sẽ thích hợp cho bánh quy

Tôi đã thử nó. Có lẽ máy xay của tôi không siêu mạnh. Bột nở ra với những hạt sạn lớn, lọt qua rây và có cảm giác không dễ chịu trong bánh quy. Và quán bột chỉ như hạt bụi khi chạm vào?

[Lena]

Lena! Đúng!
Tiệm đồ thẳng như cát bụi!

Yyyy ... Hôm qua tôi đã đặc biệt đi siêu thị - không. Bạn phải đi tàu điện ngầm. Tôi đã thử xay hạt tiêu Armenia rồi - không, không phải ...

Vâng, Len ... thì chắc chắn chỉ mua ...
Ở đây, trong những chiếc bánh quy, bạn hoàn toàn không cảm thấy nó! ...

Nếu bạn chỉ xay gạo trong máy xay cà phê thì sao?

Innus, tôi xin lỗi vì cái máy xay cà phê. Cơm rất cứng. Thậm chí không phải máy xay cà phê nào cũng xay được đường thành bột.

Chủ nhật được thêm vào ngày 04 tháng 12 năm 2016 07:21 PM

Bột gạo cũng được bán trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó giống như một loại cụ thể - không chứa gluten

[Natalia]

Natalia! Chính xác !!!
Chúng tôi có các phòng ban như vậy!
Giống như các khoa dành cho bệnh nhân tiểu đường! ...

Tôi vừa có bột gạo hết việc. Và đây là công thức. Tôi đã làm điều đó ngày hôm nay. Nói chung, tôi đã làm một phần vô ích, tôi phải ngay lập tức ít nhất một phần rưỡi, vì họ thậm chí không để men của tôi đông lại, họ xay, vì nó ngon và mềm. Và chanh thậm chí còn tráng men với sự quyến rũ. Tôi chưa sử dụng sô cô la vì tôi không có một loại cụ thể cho mình. Nhưng vì công thức sẽ phải được lặp lại (có người của tôi đang đứng và nhìn chằm chằm - cố gắng đừng lặp lại), nên tôi sẽ làm điều đó với sô cô la. Cảm tạ!

Svetul, những chiếc bánh quy tuyệt vời! Chỉ từ một câu chuyện cổ tích.
Tôi đọc thành phần. Mọi thứ đều có, nhưng không có bột gạo. Nhưng nó không quan trọng. Tôi nhìn thấy cô ấy trong các cửa hàng, nhưng không chú ý chút nào. Bây giờ tôi chắc chắn sẽ mua và làm điều đó.
Cảm ơn bạn, Svetul! Những chiếc bánh quy này rất dễ thương!

[Nikka]

Nikka!!! Cảm ơn phản hôi của bạn !!!!
Tôi rất vui vì tôi đã thích nó !!!
Tôi cũng có bột mì nằm xung quanh - Tôi không biết phải làm gì với nó! ...
Và rất thành công khi gắn nó!
Của tôi cũng vậy, ngay từ tấm nướng, cho đến khi họ lái xe đi!
Tôi thực sự muốn làm cho họ đến cùng và thử mọi thứ cùng nhau!
Giờ tôi đã đặt hàng thêm chúng cho Năm Mới!
Chúng thực sự rất ngon !!!

Đã thêm vào Thứ Tư, 07 Tháng 12 2016 05:43 PM

Rita, hãy chắc chắn để làm điều đó !!!
Và mang đến một sự tự hào !!!!!

Bánh quy rất ngon. Với hình thức tôi đã đi khó. Họ không bị cắt theo bất kỳ cách nào. Cắt thành các dải. Sau đó cô ấy chỉ là những chiếc bánh vô lý

Kéo đi, cảm ơn

[Sveta]

Sveta! Điều chính là chúng rất ngon !!!!
Nếu nó không phải để chụp ảnh, thì tôi cũng sẽ cắt nó và thế là xong! (Tôi luôn làm điều này!)
Có thể giữ chúng nhỏ hơn một chút ... chúng có màu sáng vì làm từ bột gạo ...

Bến du thuyền, thu được những chiếc bánh quy rất mềm và ngon ... hoàn toàn khác biệt ... không giống với bất kỳ ...

Có thể giữ chúng nhỏ hơn một chút ... chúng có màu sáng vì làm từ bột gạo ...

Vì vậy, bức ảnh bị tối. Chúng có màu hơi be xung quanh các cạnh.

[Sveta]

Sveta, Tôi hiểu rồi ... nó có nghĩa là, giống như tôi! Luôn luôn trên hình ảnh nó xuất hiện tối hơn !!!

[ang-kay]

Nhưng nếu bạn chỉ xay gạo trong máy xay cà phê và lọc qua rây mịn thì sao

Innus, tôi xin lỗi vì cái máy xay cà phê. Cơm rất cứng.

Bạn có thể làm bột gạo như thế này

Bột gạo tại nhà từ Angela - ang-kay

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, cảm ơn vì công thức! Ngon và mềm nhất
Trong khi chúng khô. sau đó tôi sẽ cố gắng trang trí bằng sô cô la.

[Wiki]

Wiki, người đẹp nào !!!
Một đối một!
Nó cũng sẽ cần thiết để bung ra cho những ngày lễ ... chỉ cần mua bột gạo.

Một lần nữa các bánh quy, đã được trang trí. Rất ngon!

[Wiki]

Wiki, có một không hai !!!
Thợ thủ công! Như một vẻ đẹp!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetlana, cảm ơn vì công thức! Bánh quy tinh tế hóa ra! Tôi rất thích sự kết hợp giữa men và sô cô la. Đây là một báo cáo nhỏ (mặc dù tôi vẫn là người trang trí)

[Svetlana]

Svetlana, rất đẹp! Tôi cũng vậy, sẽ nướng những chiếc bánh quy ngon lành này trên NG.

[Wiki]

rất đẹp

Wiki, tôi sẽ tranh luận về cái đẹp, nhưng cái gì ngon là một sự thật!

[Svetlana]

Svetlana, nhưng theo ý kiến ​​của tôi, tốt, quá đẹp!
Các cô gái! Cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức và đã nhắc mình!
Chỉ có bột gạo thôi ... phải dùng thôi.