Tôi đã làm món ăn theo toa trong nhiều năm.
Tôi cũng có một công thức từ những ngày thịt trâu du nhập vào chúng ta những năm 90. Thịt dai. Nhưng những người thợ thủ công của chúng tôi đã tìm ra một lối thoát. Kể từ đó tôi đã sử dụng nó cho thịt bò, gà tây và hơn thế nữa. Vì thế:
1 quả trứng (dùng nĩa khuấy đều)
2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật (đánh lửa)
2 muỗng canh. muỗng canh tinh bột (pha loãng trong 1/2 ly nước)
1 muỗng cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu xay (tùy thích)
1 thìa cà phê mù tạt nóng (tôi bỏ thêm - tôi thích)
Băm 4 nhánh tỏi (càng nhiều càng tốt)
bất kỳ loại gia vị nào bạn thích
Trộn tất cả mọi thứ trong một thùng lớn để vừa với thịt. Cho dầu đã nung sau cùng để trứng không bị quăn.
Cắt thịt theo thớ, đập nhẹ (hoặc cắt nhỏ) rồi nhúng vào nước xốt đã chuẩn bị, nghiền sao cho đều các miếng.
Cho vào tủ lạnh (mình để qua đêm), nhưng bạn có thể để trong tủ lạnh 2 tiếng.
Sau đó, chỉ cần lấy nó ra bằng một cái nĩa và chiên trong dầu thực vật trong 3 phút cho mỗi bên. Tất cả.
Hãy thử nó, ngon!
