Sốt Ala Dolmio

Sốt Ala Dolmio

Thể loại: Nước sốt

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Cà chua	8 kg
Củ hành	1 kg
Dầu thực vật	200 g
tỏi	Chiên 1 đầu \ 2 ba
đường nâu	200 g
Muối	Ngày 2. thìa
Dấm nho	200 g
Húng quế	1 bó lớn
Mùi tây	1 bó lớn
Tương cà chua	450gr

Phương pháp nấu ăn

• 
• Nếu bạn yêu Dolmio như tôi, thì cái này là dành cho bạn. Tôi mua nước sốt này theo gói. Nhưng bây giờ cái giá của nó, nói một cách nhẹ nhàng, là một chút cắn. Đã thử một số công thức nấu ăn. Đã tháo dỡ tất cả các thành phần trên ngân hàng. Sau khi thử nghiệm, tôi đã tìm ra công thức - hương vị và màu sắc của loại nước sốt yêu thích này.
• Đi. Chúng tôi lấy kem cà chua. Vì giá tốt, và bản thân cà chua cũng không tệ. Chúng tôi chọn những cái lớn, và chúng tôi chuyển những cái nhỏ qua máy xay. Đổ những cái lớn với nước sôi và để yên trong 2 phút
• 
• lột ra
• 
• và cắt thành những khối vuông nhỏ.
• 
• Chúng tôi trải cà chua qua một máy xay sinh tố và cà chua cắt nhỏ trong một cái chảo. Nấu trong 1 giờ trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Trong khi đó, ba củ hành tây cho vào cối xay nhỏ hoặc sắp thành những viên nhỏ. Chiên cho đến khi chín vàng. Một đầu tỏi, phi thơm tương tự.
• 
• Sau đó, sau 1 giờ, thêm một lọ hồ vào cà chua
• ,
• Phi thơm hành tỏi, cho muối, đường vào nấu, đảo khoảng 20 phút.
• Sau 20 phút, thêm giấm, rau xanh thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt cay nếu muốn.
• Nấu trong 25 phút và cho vào lọ.
• Cuộn lại, lật ngược và gói lại.

Món ăn được thiết kế cho

12 lon 500 gr

Thời gian chuẩn bị:

4 giờ, với sự chuẩn bị.

Chương trình nấu ăn:

nấu ăn, chiên

Ghi chú

Nước sốt hóa ra - bạn sẽ liếm ngón tay của mình. Nếu bạn thêm nấm chiên, bạn sẽ có Dolmio với nấm
Nước sốt có chứa các loại thảo mộc Ý, bạn có thể thêm tùy ý. Nhưng họ không thích tôi, vì vậy tôi chỉ thêm thì là

Công thức nấu ăn tương tự

Sốt caramel "Toffee" (ang-kay)

Sốt xanh Canaria "Mojo verde" (AXIOMA)

Sốt nấm cho mùa đông (Loksa)

Fofochka, tôi đã viết một công thức rất ngon miệng, nhưng tôi không biết một loại nước sốt như vậy, tôi cảm thấy rằng nó rất ngon. Cảm ơn vì đã chia sẽ công thức của bạn.

[Gaby]

Gaby, Vika là một loại nước sốt như vậy. Rất ngon

[Lena]

LenaTôi thực sự thích nước sốt về thành phần và hình thức. : rose: Đường nâu có quan trọng trong công thức này không, hay bạn có thể thay thế bằng đường thông thường?
Trong khi mang đi đánh dấu.

[francevna]

Đường nâu có quan trọng trong công thức này không, hay bạn có thể thay thế bằng đường thông thường?

francevnaAlla, tôi đã làm cả với thứ này và với đường như vậy. Tôi thích màu nâu hơn. Nó chỉ ít ngọt hơn và có một số loại hương vị caramel. Thử với màu trắng. Nhưng hãy giảm liều lượng đi một chút. Hãy thử nó anyway. Và tôi sẽ nói thẳng với bạn về giấm. Nếu không có nho, hãy dùng rượu táo. Nhưng chỉ cần không sử dụng một trong những thông thường. Hương vị thay đổi rất nhiều

Đây là dấm rượu, mình mua rồi không biết gắn ở đâu.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ đánh dấu nó ngay bây giờ. Tôi sẽ cố gắng tìm thời gian để làm nước sốt, họ đang rất cần chúng tôi. Tất cả các thành phần đều ở đó, ngoại trừ thời gian. Tôi có thể lấy nó ở đâu để mọi thứ - mọi thứ đều đúng lúc?

[Fofochka]

FofochkaLena, cảm ơn vì công thức làm nước sốt yêu thích của tôi!

Cho cà chua xay nhuyễn và cà chua đã cắt nhỏ vào nồi.

Helen, nhưng ở giai đoạn này, cà chua xay nhuyễn. đó là cà chua được đưa qua máy xay sinh tố hay cà chua thật? Vì bạn đã thêm cà chua xay nhuyễn vào đó theo công thức

Sau đó, sau 1 giờ, thêm một lọ hồ vào cà chua

Tôi thích công thức mà tôi muốn thử làm vào ngày mai

[Masinen]

đây là những quả cà chua được đưa qua máy xay sinh tố

Đúng. Đây là những quả cà chua được đưa qua máy xay sinh tố.
Hôm nay tôi vẫn đóng cửa. Nhưng tôi chưa có cây nấm nào.Vì vậy, tôi đã thêm bột nấm. Hương vị thật tuyệt vời. Tôi có thể tưởng tượng nếu nấm sẽ xuất hiện trong nước sốt cùng với cà chua.

Đã thêm vào Thứ Hai, 29 tháng 8, 2016 10:22 PM

Masinen, Masha, tôi ngưỡng mộ anh ấy. Đặc biệt là trong mì ống.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, cảm ơn bạn! Và một câu hỏi khác nảy sinh ... và từ 8 kg cà chua bạn nên cắt bao nhiêu và xay bao nhiêu?

[Mila1]

Mila1Ý nghĩa của loại sốt này là những lát cà chua. Nếu bạn thích dày hơn thì cắt đôi. Cà chua của tôi khác. Tôi đã chọn những cái lớn. Tôi có lẽ cắt 25-30 miếng.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, OK ... hiểu rồi

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

[Lena]

Lena, với một huy chương cho bạn!

[Fofochka]

Fofochka, với một huy chương

[Fofochka]

Fofochka, Helen, với huy chương mà bạn xứng đáng được nhận

Đầu bếp và tất cả thợ làm bánh - cảm ơn bạn rất nhiều. Huy chương này rất quý đối với tôi. Tôi thậm chí còn rơi nước mắt.

[Fofochka]

Fofochka, Tôi muốn làm rõ một lần nữa!
Ở giữa, đến lát cà chua, đặt cà chua xay nhuyễn cà chua tươi, nhưng cuối cùng chúng ta thêm tương cà chua thật từ lọ đựng trong cửa hàng, phải không?

Đã thêm vào Thứ Tư, 31 tháng 8, 2016 12:49 PM

Fofochka với VICTORY !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, tôi muốn làm rõ một lần nữa!

Kokoschka, Vâng, phải rồi. ĐÃ BỎ VÀ CẮT CẮT. Cuối cùng là bột cà chua.

Tôi chắc chắn sẽ làm được! Tôi cũng yêu Dolmio rất nhiều. Nhưng cà chua không phải là kem của mình mà mình nghĩ cũng không quan trọng lắm phải không?

[Gata]

Gata, Vâng đúng vậy. Cà chua chỉ nên được xay nhuyễn. Và sắp xếp như thế nào không quan trọng.

[Fofochka]

Fofochka, Hôm nay tôi đã làm nước sốt, rất ngon,: girl_love: và những lát cà chua rất tiện dụng!
Nói chung, nó là siêu phù hợp với spaghetti!

[Kokoschka]

Kokoschka, Đối với sức khỏe của bạn. Tôi chỉ thích mì Ý.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Với một huy chương!
Xin chúc mừng! Xin chúc mừng! Xin chúc mừng!

[Fofochka]

FofochkaLena, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, chúc mừng bạn đã nhận được giải thưởng công thức!

[Fofochka]

Fofochka, Helen với Victory và Myadalka !!!!

Cảm ơn nhiều.

Mmmm ... tôi yêu dolmio. Hôm qua tôi đến cửa hàng, tôi muốn lấy nó, nhưng con cóc của tôi gõ vào tay tôi. Vì vậy, bây giờ tôi đã đi để làm điều đó cho mình.
Cảm tạ.

Tôi đang báo cáo

[Fofochka]

Fofochka, Lena, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ với chúng tôi một công thức tuyệt vời !! : rose: Và xin chúc mừng huy chương của bạn - công thức rất siêu !! Tôi đã làm việc đó! Tôi có một món ngon đến nỗi tôi và con gái kéo cái xoong ra khỏi tay nhau và làm nhòe thức ăn thừa (uh ... Cái đó không vừa với cái chum). Và đứa trẻ xúc phạm nói rằng tôi đã làm rất ít. Tôi đã phải mở cái lọ. Chà, chúng tôi đã ăn nó. Chúng tôi chắc chắn cần phải làm nhiều hơn nữa! (Tôi và các con gái, những người yêu thích pizza và mì ống và nước sốt Entogo, cửa hàng, đã ăn, hóa ra là 20 lọ, trong đó tôi đã đóng nước sốt). Tôi chắc chắn sẽ đăng một phóng sự ảnh vào ngày mai.
Cảm ơn một lần nữa! Món này rất ngon!
tôi báo cáo
Nó ngon hơn và ngon hơn những gì trong những chiếc bình này trước đây.

[Kokoschka]

Kokoschka Hoa loa kènnhững cái lọ đẹp. Vì sức khỏe.

Melalenka [/ b], date = 1473103311] Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ công thức nấu ăn ngon với chúng tôi !!

... Làm và vui chơi. Đối với tôi, dường như nước sốt trở nên ngon hơn khi nó đứng.

Helen! Và tôi cảm ơn bạn vì công thức (chỉ không có ảnh)! Rất ngon! Ngay cả chồng tôi, người còn tỏ ra kiêu căng, nói rằng làm việc khác thì tốt quá! Vậy tôi sẽ làm gì! Cảm ơn một lần nữa!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Tôi đang hoàn thành nước sốt của bạn. Tôi đã làm một phần tư, tức là, từ hai kg cà chua. Và bây giờ tôi thử từ một cái chảo và nghĩ: Tôi không nên giảm khẩu phần ..... Rất ngon! Đây là nước sốt ngon nhất mà tôi đã làm trong mùa hè này! Ngày mai tôi sẽ mua nấm và vui vẻ hơn. Ồ, không có gì lạ khi họ đã trao cho bạn một huy chương. Bạn làm rất tốt! Cảm ơn vì công thức.

Được thêm vào thứ sáu, ngày 09 tháng 9 năm 2016 01:50 sáng

Lena! Bạn có nghĩ rằng giấm trong công thức này chủ yếu là để tạo hương vị? Hay chủ yếu để bảo tồn? Trước khi cho giấm vào, tôi thích nước sốt hơn nhiều. Vì vậy, tôi nghĩ: bạn có thể làm nó để sử dụng trong tương lai mà không có giấm? Ở đây tôi làm lecho mà không cần một giọt giấm. Và giá trị nó. Và rất ngon. Có lẽ nó cũng sẽ đi xe đến đây?

[Oroma]

OromaThật tuyệt khi nghe những đánh giá tốt. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và làm mắm.

Lena! Bạn có nghĩ rằng giấm trong công thức này chủ yếu là để tạo hương vị? Hay chủ yếu để bảo tồn?

Đối với tôi, dường như giấm là để bảo quản.Bạn có thể thử mà không có nó, nhưng sau đó đổ nó vào các lọ nhỏ. Để mở và sử dụng ngay lập tức.
Tôi chỉ sử dụng giấm táo hoặc giấm rượu tự nhiên trong bảo quản.

[Fofochka]

Fofochka, và những loại nấm nào tốt hơn để thêm vào? Tôi có chanterelles và agarics mật ong, tôi chuyển tất cả nấm qua máy xay thịt lên một giá dây lớn. Cái nào sẽ hoạt động?

và những loại nấm nào tốt hơn để thêm vào?

cũng quan tâm đến cách chiên chúng hoặc thêm chúng tươi?

[natushka]

natushka, Natasha! Tôi sẽ chiên trước, bạn có thể ngay lập tức với hành tây. Tôi chưa tự mua nấm, và không biết nước sốt kho với nấm sẽ kém hơn? Không nguy hiểm?

Fofochka, và tất cả dầu thực vật nói trên dùng để chiên hành? Tôi không tìm thấy nó nữa trong công thức khi nó được thêm vào, tôi đã bắt đầu làm. Dolmio từ cửa hàng chưa bao giờ thử nó, nhưng cô ấy đã quyết định làm điều đó, tôi thích công thức.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi se lam việc đo vao ngay mai. bạn có thể chỉ định loại húng quế nào không? xanh lục hoặc tím. và nấm .. nấm nào tốt hơn hay?

Các cô gái, tôi đã làm nó ngày hôm qua, ngon. Lúc đầu, khi tôi thêm húng quế và giấm nho, tôi không thực sự thích mùi, tôi không thích mùi hồi và không thích giấm nho, nhưng sau đó mọi thứ dịu lại và bây giờ nó rất ngon. Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Tôi cũng đã xem thành phần của Bolognese trong cửa hàng, có cà rốt - nó có đáng để thử làm với nó hay không, bạn nghĩ sao?

[natushka]

natushka, bạn đã làm điều đó với hay không có nấm? nếu với nấm, làm thế nào?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38Không, tôi không có. Lúc đầu, tôi đã thử mọi thứ theo công thức, và nấm rất đắt.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Tôi đến với một phóng sự ảnh và với lòng biết ơn về công thức nước sốt. Cảm ơn bạn rất nhiều! Nước sốt rất ngon!
Đây là lọ của tôi:


hai lon cuối có màu đậm hơn vì tôi cho thêm nấm khô, băm nhỏ vào máy xay cà phê.
Nếu họ bắt đầu hành xử xảo quyệt, thì chúng tôi sẽ nhanh chóng tiết lộ chúng.
Tôi không thêm giấm, nhưng đã khử trùng các lọ.

Chúng tôi lại mua cà chua, tôi sẽ làm đợt hai!

Xin chào, tôi thực sự muốn làm nước sốt này. Tất cả các thành phần đều có mặt, ngoại trừ giấm rượu. Chỉ có balsamic. Nó sẽ làm hỏng hương vị của nước sốt? Cảm tạ .

[Fofochka]

Fofochka, cảm ơn vì công thức. Nó hóa ra là một loại nước sốt rất ngon. Tôi đặt thêm húng quế, tôi thích dolmio tại một thời điểm, đó là với húng quế (trong tiêu đề)

Fofochka Tôi đã đổ thêm 8 lít nữa, bây giờ tôi rất vui vì chúng tôi có một loại nước sốt rất ngon cho mùa đông. Và tôi đã nấu một quả cà chua từ 12 kg.
Cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy!

Anh ơi, em xin thứ lỗi, bỏ topic một chút. Tôi rất vui vì bạn thích công thức này. Tôi cũng đã nấu 50 lít nước sốt, được làm bằng các chất phụ gia khác nhau. Hơn hết, tôi thích món cổ điển với mùi tây. Tôi đã làm điều đó với cà rốt. Cần thêm ít đường. Thay vì giấm nho, tôi đã thử thêm giấm táo. Ngon quá. Nếu không có nấm, thì khi bạn mở lọ, hãy thêm khối nấm Maggi vào. Tôi đã làm điều này khi tôi muốn có hương vị nấm. Và vì vậy tôi thêm bột, thứ mà tôi đã chuẩn bị từ mùa thu. Vào mùa thu có rất nhiều nấm. Nấu ăn, ăn uống và vui chơi. Chúa phù hộ bạn.