Kem với trà matcha và praline

[Thưởng thức)]

Kem với trà matcha và praline

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa (tôi có một ngôi làng)	250 gam
lòng đỏ	2 miếng
Đường	160 gam
bột ngô	1 muỗng canh. cái thìa
trà matcha	1 muỗng canh. cái thìa
vanilla	nếm thử
Muối	nhón
kem 33-35% chất béo	500 gam
tùy chọn kẹo cao su xanth	1/2 muỗng cà phê
praline	100g

Phương pháp nấu ăn

• Kết hợp đường, muối, tinh bột và trà matcha.

• Khuấy lòng đỏ trong sữa.

• Đổ hỗn hợp lòng đỏ sữa lên các nguyên liệu khô, khuấy đều và đun sôi liên tục. Đun sôi cho đến khi đặc nhẹ.

• Làm nguội hỗn hợp đến nhiệt độ phòng, đậy bằng màng tiếp xúc.

• Thêm kem thật lạnh vào xanth gum (bạn có thể bỏ qua điểm này), đánh vani cho đến khi bông xốp. Điều này được thực hiện đầu tiên ở tốc độ thấp, và sau đó chúng tôi tăng tốc độ lên mức tối đa.

• Trong một số bước, trong khi đánh bông, chúng tôi giới thiệu hỗn hợp sữa trứng.

• Chuyển hỗn hợp vào hộp đựng và để trong ngăn đá.
• Sau một giờ, lấy ra, thêm praline và khuấy.
• Nếu bạn không thêm kẹo cao su xanth, hãy khuấy hỗn hợp thêm vài lần nữa trong khoảng thời gian 40-50 phút.
• Để cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
• 
• 
• Thưởng thức)
• Praline nấu ở đây theo công thức này.

• Praline (ang-kay)

Ghi chú

Rất ngon, kem. Tôi giới thiệu!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì tròn matcha (Bánh rán trà xanh) (Cú phạm vi)

Kem nạc không đường: song ca "Cà phê gừng" - "Cà phê mâm xôi và cam" (Alexandra)

Bánh cupcake trà matcha (GruSha)

[Angela]

Angela, Tôi sẽ không bao giờ làm điều này, nhưng tôi có quyền xem và ngưỡng mộ!

[Tanyush,]

Tanyush, Tôi không tin!!! Bạn có thể làm tất cả mọi thứ. Không có gì phức tạp ở đây) Cảm ơn vì lời khen ngợi

[ang-kay]

ang-kay, Angela, đây là một báo cáo. Hóa ra rất ngon, mình thích vị trà trong kem, vì mình không dùng vanillin nên vị trà không bị át, nhưng hơi béo đối với mình, mình sẽ cố gắng giảm lượng kem xuống. Cho em hỏi, nếu em giảm lượng kem và tăng lượng sữa lên như nhau thì em có cần uống thêm một chút kẹo cao su xanth không?
Tôi thực sự thích làm kem như vậy, không có máy làm kem, và bây giờ nhu cầu về một món đồ chơi đắt tiền đã biến mất.
Cảm ơn vì công thức.

Tanya, sức khỏe tốt Tôi rất vui vì tôi thích kem. Tôi không béo chút nào. Tôi yêu kem.

Tôi sẽ cố gắng giảm lượng kem.

Bạn cũng có thể giảm nó bằng cách thay thế cùng một lượng sữa hoặc kem có hàm lượng chất béo thấp hơn.

xanth kẹo cao su cần phải uống nhiều hơn một chút?

Không cần thiết.

Tôi thực sự thích làm kem như vậy,

Tôi đã luôn làm điều đó chỉ với một máy trộn. Với xanth, nó thậm chí còn tốt hơn. Nó không cho phép hình thành tinh thể, không cần khuấy thường xuyên trong quá trình đông lạnh, và nó cũng tạo ra độ dẻo. Kẹo cao su Guar tạo ra một vị kem béo ngậy, nhưng nó có mùi tanh, giống như trong một cửa hàng kem que. Mặc dù, có vẻ như đối với tôi, ksanth cũng cho chất kem này.

nhu cầu về một món đồ chơi đắt tiền đã không còn nữa.

Chắc chắn rồi. Bạn sẽ không cố ý mua nó. Nếu ai đó chỉ cho nó, thì nó cũng không đau.