Nhìn, đọc, nó trở nên buồn làm sao. Tôi sinh ra và lớn lên ở Bukhara ...
Chỉ là cơm thập cẩm ...
Tôi đặt mọi thứ trên mắt, nhưng nếu xấp xỉ:
Đối với 1 kg gạo:
Cà rốt 700-800 gr.
hành tây-700-800 gr.
thịt 1,5-2 kg.
bơ hoặc mỡ đuôi mỡ-300-400 gr.
Zira 1-3 muỗng cà phê.
Tỏi, vỏ ớt, quả việt quất, mơ, nho khô, và nhiều hơn nữa, nếu muốn.
Điều này rất khó khăn, và mỗi lần mọi thứ lại khác. Tôi không giả vờ là một người ăn cơm thập cẩm của người Uzbekistan thực sự, tôi thậm chí còn không biết nó là gì. Và chính người Uzbekistan chắc cũng không biết
Thay vì một món ăn của người Gruzia: thịt cừu với rau thơm (ngải giấm, húng quế, thì là, mùi tây), người Gruzia dạy không bỏ thêm thứ gì khác, nhưng tôi cho thêm hành tây và một ly rượu vang đỏ. Đun sôi dưới nắp trên lửa nhỏ. Mọi người đều thích nó. RẤT CAO.
Đây là lúc bắt đầu của quá trình. Không có ảnh của món ăn đã hoàn thành - Tôi không có thời gian ...
