Phương Đông là một vấn đề tế nhị, cơm thập cẩm, ẩm thực và những cuộc trò chuyện

Cảm tạ! Tôi đang đi chợ!
và chúng tôi sẽ tìm giống "Devzira"!

[Gin]

Có lẽ ai đó đã gặp phải điều này? Và ai có thể tư vấn cho gạo không bị nát trong nước?

Gin
Tôi luôn sử dụng gạo Krasnodar của chúng tôi cho món cơm thập cẩm (tôi không thể nhận ra giống): tròn, không đánh bóng (nó không phải là màu trắng, mà là một chút nâu, do lớp vỏ còn lại!). Nó không sôi thành cháo trong cơm thập cẩm, tôi ngâm nó trong 2 tiếng sau khi rửa nó 7 lần. Cơm ngon

[🔗]

Tashkent: "Tái thiết" Quảng trường đã hoàn thành ... !!!
🔗

[🔗]

Manty từ Stalik

🔗

[🔗]

🔗

[khanum, khanon, hunon, khanim, hunan]

Đây một lần nữa về khanum - ..... Món ăn này, đơn giản để làm, thuộc về ẩm thực quốc gia Uzbekistan. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó, cũng như rất nhiều âm thanh của tên: khanum, khanon, hunon, khanim, hunan... Về thành phần, món ăn khiến mọi người liên tưởng đến món manti nổi tiếng, với điểm khác biệt là khanum được chế biến nguyên con, cuộn lại chứ không đóng khuôn theo từng miếng. "

Bạn có thể cho tôi biết bạn có thể tìm thấy cuốn album (khó có thể gọi là sách) của Makhmudovs về các món bột của ẩm thực Uzbekistan ở đâu. Tôi chỉ có "Ẩm thực Uzbekistan", nhưng ai đó đã bắt đầu phát album này ở đâu đó.

Có lẽ ai đó đã gặp phải điều này? Và ai có thể tư vấn cho gạo không bị nát trong nước?

Gạo được chọn là loại gạo to hơn và trông trong suốt, nhưng không được nấu chín. Nó có màu xám hơn, không phải màu trắng. Nếu có thể, bạn cần lấy một nhúm gạo cho vào lòng bàn tay trái và xoa kỹ bằng rìa lòng bàn tay phải. Gạo ngon không bị nát, còn nguyên hạt, không giống như gạo kém chất lượng.

[Margit]

cảm tạ, Margit

Một lần nữa, với một câu hỏi về gạo, gần đây tôi đã mua một số loại gạo rời ở "Narodnoye" (tôi không biết tên). Đẹp, trong mờ, màu hơi be, hoạt động tốt trong nước. Cơm thập cẩm rất ngon và đưa cơm. Nhưng đây là điều khiến tôi bối rối. Nó có một mùi lạ - có mùi chua. Không mạnh lắm với cơm khô. Nhưng khi nấu nướng, mùi này được tăng cường rất nhiều. Như thể dưa chuột muối được hầm với thịt. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Dường như. Nhưng nó là gì và tại sao?

Cười qua nước mắt ...

6. Thuật lại bởi Artem

Hôm nay tôi đọc trên một trang tin tức về việc các bác sĩ người Uzbekistan đã lây nhiễm bệnh
147 trẻ em bị nhiễm HIV.
Và tôi nhớ đến cùng một bài thơ tiên tri
nhà thơ-người nhại lại của chúng tôi
Frumker, hiện sống ở Hoa Kỳ:

"Uzbekistan, đã là thế kỷ 20,
nhưng một bác sĩ Do Thái ngày nay đang thiếu,
vì vậy người Uzbek tự chữa lành,
đây là một cuộc diệt chủng thực sự "

Salam Aleikum, đồng hương!

Vâng, được tôn trọng, Pakatik, katta rakhmat! Chúng tôi đã xem cùng chồng tôi. Anh ấy không học được nhiều, nhưng tại sao tôi lại nhớ!

Stalik có những bức ảnh "ngon" làm sao! (y) Chưa bao giờ nếm thử món hummus ...

🔗

🔗

Bấm vào đây và ở đó ...
Một bài hát phù hợp với tâm trạng của bạn ...

[Pavel]

Pavel, nỗi nhớ day dứt?

Tôi đang tra tấn cô ấy ...
Hai mươi năm kể từ khi tôi rời đi ...

Vàooooooo !!!!

Và tôi đã đi từ Tây sang Đông gần 20 năm trước. Trong hai năm đầu, ngày nào cô ấy cũng rống lên như một người beluga: từ thô lỗ, từ tục tĩu, vì sợ rằng tôi sẽ không bao giờ quen với điều đó. Không có gì, tôi quen rồi, nhưng nỗi nhớ đôi khi len lỏi và nhoẻn miệng cười

[Himichka]

Chưa bao giờ nếm thử món hummus ...

Himichka, chúng tôi có hummus trong tất cả các siêu thị lớn để bán có một số loại và nhà sản xuất, bao gồm cả từ Israel. Bạn chắc chắn cũng vậy. Bạn chỉ không chú ý. Nhưng hummus là một sản phẩm cụ thể. Trong gia đình chúng tôi, chỉ có tôi yêu anh ấy, còn chồng và cháu tôi đều không thể chịu nổi, dù canh đậu thì ngược lại.

Hôm qua tôi đã nấu cơm thập cẩm gần như theo công thức của bạn, hóa ra, cảm ơn vì công thức!

Kính xin các "đồng hương" chia sẻ công thức làm bánh mì dẹt phương đông. Lò nướng chắc chắn không phải là một tandoor, nhưng có lẽ cái gì đó sẽ giải quyết được .... nỗi nhớ!

Chukchi, tất nhiên, là một nhà văn, không phải một độc giả, nhưng cuộc tìm kiếm vẫn đang hoạt động ...

Patyr non (ở nhà - trong lò)

Ở đây, chúng tôi có một chủ đề như vậy. Bánh ngô và bánh mì Uzbek, công thức nấu ăn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0

Tôi cũng sẽ nói thêm rằng đậu xanh làm giảm lượng đường trong máu và do đó góp phần giảm cân. Khi kết hợp với một món ăn giàu protein (thịt nạc hoặc cá) và rau sống không chứa tinh bột, nó tạo ra cảm giác no ổn định và ngăn chặn việc ăn quá nhiều, ăn không kiểm soát - đặc biệt là thực phẩm từ trái cây và bánh mì có chứa endorphin của niềm vui, cùng với sô cô la và chuối, ngăn ngừa trầm cảm và cải thiện tâm trạng

Tôi nướng mọi thứ bằng bột đậu xanh - và sokka (phiên bản bánh pizza Nam Pháp), bánh kếp, bánh nướng xốp và thậm chí cả bánh gừng
Và bản thân đậu xanh, chẳng hạn, đã được thêm vào pho mát tự làm ít chất béo như suluguni, và cuộn cá

Làm ơn cho tôi biết, đậu gà cho vị gì ???

Nếm thử? một cái gì đó giống như hạt, với một chút hạt đậu)))