Tại sao bánh bao làm bằng tay lại ngon hơn?

Tôi đang nghĩ về những gì nhiều người viết, họ nói, bánh bao làm bằng tay ngon hơn ... Tôi sẽ đặt nó lên kệ: chúng tôi vẫn làm bột bằng tay của chúng tôi theo công thức "bánh bao" thông thường. Vì thế? Vì thế. Chúng tôi làm thịt băm tất cả cùng một bánh bao và cố tình ngon. Vì thế? Vì thế. Khi nhắm mắt ăn bánh bao, vị giác trong miệng sẽ không phân biệt được đâu là bánh bao thủ công với máy làm bánh bao “khủng” tại nhà, nếu bạn không nói trước với một người nào đó và cho xem. Và sự khác biệt là gì ??? Và nó là điều cần thiết - trong hình dung của quá trình điêu khắc và ăn uống !!! Những viên đá cuội đẹp đẽ cùng với đôi tai, hoặc một chiếc mũ lưỡi trai, hoặc một cái gì đó khác, nhỏ, mỏng ... - đã gợi lên những cảm xúc dễ chịu và điều này làm cho nó ngon hơn. Nhưng bột và thịt băm giống nhau! Và những thói quen và truyền thống của địa phương đóng một vai trò quan trọng, và những kỷ niệm thời thơ ấu của việc làm bánh bao với cả gia đình ...
Vì vậy, bất cứ ai không lớn lên ở Siberia hoặc tương tự như tôi, đều có thể điêu khắc hoàn hảo những chiếc bánh bao bằng máy làm bánh bao. Điều này không làm cho chúng trở nên vô vị.

Oooh, bánh bao! Tôi cũng sẽ không bao giờ quên cách bà tôi ở vùng Perm làm bánh bao với cả gia đình tôi. Hình dạng giống như bánh bao, chỉ nhỏ hơn. Tôi, người đến thăm từ Tyumen, đã làm tròn chúng, nối các đầu lại, vì vậy họ đã cười nhạo tôi. Họ gọi bánh bao như vậy là gì? .. Tôi không nhớ nữa. Thịt xay thành máng, có cắt khúc. Và họ đã ăn bánh bao với giấm. Họ chỉ đổ giấm ăn vào đĩa và nhúng bánh bao vào đó.

Khi bạn nhắm mắt ăn bánh bao của chúng tôi, vị giác trong miệng bạn sẽ không phân biệt được bánh bao thủ công với bánh bao "đại trà", nếu bạn không nói trước hoặc chỉ cho người khác biết bất cứ điều gì.

Sveta, bạn đang làm gì vậy))) Tôi sẽ khác về hình thức, và chỉ để nếm ... vâng trong một giây. Và đây là tính đến thực tế là tôi mua bánh bao được đánh giá cao nhất. Tất nhiên, bạn ngay lập tức có một câu hỏi: tại sao bạn mua sau đó? Chúng tôi chỉ làm bánh bao vào mùa đông. Nhưng mùa hè, chúng tôi đi từ rừng về, không còn sức để nấu nướng, nhưng tôi muốn ăn nên tôi mua))

chúng ta chỉ không cắt các cốc ra khỏi lớp thông thường, mà trước tiên chúng ta cuộn xúc xích như vậy, cắt xúc xích thành từng miếng, dẹt từng miếng bằng bột mì và lăn với nước cốt riêng biệt.

Khi còn là những đứa trẻ, khi đến thăm bà ngoại ở Urals, chúng tôi đã "ngả mũ" trong nửa ngày như một gia đình lớn và thân thiện. Hơn nữa, cả những chiếc cốc như vậy và cốc nhỏ đều được cắt theo những cách khác nhau. Nhưng vì lý do nào đó, chúng đã không còn được điêu khắc kể từ đó, ngày càng nhiều hơn với một nhà sản xuất bánh bao của Liên Xô, chắc mẹ tôi không có thời gian, nhưng nó nhanh hơn. Nhưng cho đến bây giờ, tất cả những điều này vẫn còn mới trong ký ức của tôi. Và bây giờ, khi tôi đã trưởng thành, tôi thường xuyên bị dằn vặt bởi câu hỏi, tại sao chúng ta lại có người da trắng tròn ở Siberia, và hình tam giác ở Ural? Và vì vậy, khi mua "bánh bao Siberia" ở Ural, tôi nói với chồng tôi rằng chúng tôi có bánh bao Ural như vậy. Và ở Urals, điều ngược lại là đúng!

[celfh]

celfh, Tan, bạn không hiểu tôi. Hãy thử bánh bao tự làm và bánh bao tự làm! Chà, nếu bạn không cảm thấy hứng thú khi chạm vào lưỡi của hình thức bánh bao, nhưng chỉ đánh giá hương vị. Đây là những gì tôi muốn nói!

Tôi làm một món "bánh bao" như vậy cho bánh bao (tất nhiên, tào lao rồi).
Tỏi + muối + tiêu đen. Tôi đặt một miếng bơ, thêm một ít nước đun sôi bánh bao và thêm giấm.
Tôi không nhớ công thức này đến từ đâu, nhưng chúng tôi chủ yếu làm.
Vì bản thân chúng tôi không phải là người địa phương (chúng tôi sinh ra và lớn lên ở Ukraine), mọi thứ đối với tôi đều khác với ẩm thực vùng Ural. Mọi thứ dường như vô vị. Thật khó để dạy chồng tôi borscht, nhồi rau, salad ...
Bản thân tôi không thích người da trắng. Nhưng tất nhiên là tôi có. Vì vậy, đối với tôi, có vẻ như hình tam giác là thuận tiện hơn để chiên. Chúng vừa vặn hơn trong chảo rán.

Tôi thực sự thích bánh quy giòn với hành tây chiên hoặc kem chua với tỏi cho bánh bao.Nhà dì coi trọng bánh bao chấm dấm + mận. bơ + nước dùng từ bánh bao.

[vì thế]

tại sao chúng ta có người da trắng tròn ở Siberia và hình tam giác ở Ural

nhiều hình tam giác hơn trong khu vực \ u200b \ u200bcoating sẽ lọt vào chảo - hầu như không còn dầu rỗng: girl_wink: và vì thế Tôi làm hình tam giác, mặc dù không phải ở Urals, và không phải ở Siberia, bạn có để ý không? sắp 10 trang về bánh bao

Trong thủ công và nhồi và có thể là nước trái cây, tôi có thể kể hướng dẫn sử dụng từ bánh bao, tôi nói bây giờ là hiện tại cho cá, thịt cả trăm năm tôi chưa ăn