Yêu thích Kulich (paska)

[không kính]

không kính, Anechka, tôi đã ghi nhớ lời khuyên của bạn
Thực tế là chưa bao giờ đánh nhầm với bột nào khác, mình đã nướng bơ của Elena Bo lâu rồi
và tôi luôn luôn đổ nhiều đường hơn, không có vấn đề gì. Vâng, bây giờ tôi đã được trang bị vũ khí và tôi sẽ cố gắng!

[Aprelevna]

Aprelevnathật là một chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời !!!

[Aprelevna]

Aprelevna, Tôi chỉ thấy vấn đề ở nấm men. Một mặt, họ nâng bột lên, tức là kiếm được. Nhưng
điều này hoàn toàn không có nghĩa là chúng có khả năng chịu nướng, tức là với đường và bơ. Có lẽ nướng không được kéo.
Bạn đã nhào bột, làm sống lại chúng, và nếu men mạnh thì dù có tiếp xúc với dầu cũng không làm chúng yếu đi đến mức không nhấc bột lên trong hơn 2 giờ và thậm chí không có mùi trong lò.

Có lẽ họ không đủ cho loại men này, nhưng thực tế là hành vi ghê tởm của họ trong bột là hiển nhiên. Tôi khuyên bạn nên thay đổi loại men, hoặc có ... tăng số lượng và chuẩn bị thêm nhiều hơn trong quá trình này cho đến khi bạn đạt được lượng thích hợp trong thực tế

Và vâng ... nâng bột đã có nho khô nặng thì nấm men sẽ khó nhấc hơn, nhưng những điều này đã không kéo được chút nào. Và đây là một mớ hỗn độn.
Và Lux còn sống của tôi thậm chí sẽ không nhận thấy lượng đường theo tỷ lệ của bạn.

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, cảm ơn cảm ơn !!
Đó chỉ là Pts rùng mình. Tôi luôn luôn có cùng một thương hiệu, họ được gọi là "Voi" không dẫn đầu,
nhưng ở đây họ đã không và nhận được những gì đã được, Tiến sĩ Otcher thất vọng.
Rốt cuộc, tôi rắc một ít kẹo nho khô vào những chiếc bánh khác, lên mắt, và tôi không xấu hổ vì đường và tất cả những chiếc bánh Phục sinh đều ổn
Tôi chắc chắn sẽ hoàn thành chiếc bánh! Tối hôm qua ba người chúng ta đều làm được hai cái này, hơn nữa sáu cái liền kéo hắn

Thường thì tôi không làm điều này, nhưng tôi thực sự muốn các nữ tiếp viên có cơ hội tìm hiểu về công thức này kịp thời để tôi có cơ hội và nâng cao một Temka với chiếc bánh Phục sinh cực kỳ ngon này.
Một trong những ngày này, hoặc có thể là hôm nay, tôi định nướng một chiếc bánh nhỏ để ghi nhớ trước tất cả các sắc thái.
Một lần nữa, rất cám ơn chủ nhân công thức và lời giải chi tiết trong topic

Tôi không thường làm điều này,

Làm tốt!
Tôi sẽ đưa công thức vào phục vụ.

Anya thân mến !!!! Giờ cao rồi)))))
Sẵn sàng

Anya, thân mến! Bất chấp tất cả những khó khăn đã nảy sinh đối với tôi, hôm nay tôi đã có mặt với những chiếc bánh Phục sinh yêu thích của tôi !!!
Tiếng hoan hô! Tiếng hoan hô!
Cảm ơn bạn thân yêu vì công thức tuyệt vời và phi thường nhất!
Chúng đây, trong cái nóng của cái nóng!
Đồ trang trí và một máy cắt sau đó, vào một kỳ nghỉ !!!

CHRIST LÀ RISEN !!!!!
Anechka, thân yêu, hạnh phúc ĐÔNG CỦA CHÚA !!!!
Tôi rất biết ơn bạn vì chiếc bánh Phục sinh đặc biệt này !!!! Tôi rất vui!!!
Chút nữa mình sẽ cho xem những chiếc bánh Phục sinh và cách cắt !!!

SỰ THẬT LÀ RỦI RO !!!
Ira, người bạn thân yêu của tôi, tôi rất vui vì chiếc bánh đã bén rễ trong gia đình thân thiện của bạn!
Tôi cũng nướng chúng hàng năm và thậm chí không có ngày nghỉ, dưới dạng bánh nướng xốp và bánh nướng. Vắt sữa cho chúng tôi đây là loại bánh ngon nhất.

[không kính]

không kính, Anya, Chúc mừng Lễ HẠNH PHÚC CỦA GIÁNG SINH!
Tôi cũng đã nấu món bánh này, rất mềm, ngon. Tôi hơi nhẹ cân so với cửa sổ. tuy nhiên, máy làm bánh mì nhào bột như vậy là tốt nhất, và máy nhào rất nóng, có thể bạn cần các phụ kiện khác. Các cô gái ơi, nếu nhào vào máy trộn thì viết bằng gì. Vẫn chưa có cắt, chút nữa mình sẽ bổ sung.

[Loksa]

Loksa, Oksan, tôi nhào với một cái móc trong máy trộn nhà bếp.

[IRINA]

IRINA, từ lúc bắt đầu? Tôi dùng xẻng đánh nó một chút, với tốc độ cao hơn. Và sau đó với một cái móc, và bạn nhào với tốc độ nào?

[Oksana]

Oksana, chúc mừng lễ Phục sinh! Bánh Phục sinh hóa ra rất tuyệt!
Tôi đã tự trộn Bosch 86 với một cái móc ngay từ đầu. Về nguyên tắc, không có vòi phun lưỡi dao trong đó.Đầu tiên, ở tốc độ đầu tiên, tôi trộn mọi thứ thật đều (đây là hai phút), sau đó tôi bật tốc độ thứ 2 và nhào trong 17-20 phút. 3 phút trước khi kết thúc nhào, thêm nho khô và kẹo trái cây vào.

Anya, thân yêu của tôi! Đây là những chiếc bánh Phục sinh của tôi)



Và đây là một bản cắt gần gũi hơn:

Ảnh chụp cho thấy bánh được làm thoáng. Đường truyền thống tăng lên 200g - chúng tôi thích nó ngọt hơn)

[không kính]

không kính, Anya, tôi sẽ thử chỉ với một cái móc, cảm ơn bạn!
IRINA, của bạn là thậm chí, và của tôi là một chút nhàu nát, vắt, và một ngồi xuống.
Tôi cũng có đường 200 gr

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, và bạn nướng bằng những hình thức nào?
Năm nay lần đầu tiên tôi thử dạng giấy, tôi không thích. Tuy nhiên, kim loại là tốt nhất!

[IRINA]

IRINAnung ở dạng giấy. Tôi chỉ có hai cái bằng kim loại. Bạn có thể thêm các bụi cây khác, nhưng tất cả chúng đều khác nhau!

[Oksana]

Oksana, thành thật mà nói, tôi không thích các hình thức giấy. Trong bánh Phục sinh bằng kim loại rất phẳng, thùng nướng. Tôi dần dần hối lộ các khuôn mỗi năm)
Và những chiếc bánh Phục sinh khác nhau cũng rất tuyệt!

[Irina F]

Irina F, với chi phí của kim loại đồng ý! Nhưng tôi sợ kích cỡ hoàn toàn khác nhau, thời gian nấu khác nhau, con nhỏ của tôi bị khô đôi lần. Bây giờ tôi cố gắng đặt cùng một kích thước trên bánh nướng.

[Oksana]

Oksana, vâng, tôi chỉ là người mà tôi ít ra ngoài hơn.

Anya, tôi đã giành được chiếc bánh Phục sinh năm nay! Tất nhiên, tất cả phụ thuộc vào men, năm ngoái tôi đã viết rằng tôi không có những người đã thử nghiệm của tôi, và lần này tôi nhào bột với một phần gấp đôi.
Bột gì !!!!! Ma thuật! Thú cưng nghĩ tôi là phù thủy
Bong bóng tơ tằm ... mmm .. Bánh Phục sinh ra lò ổn, thơm, ngon không thể tả được
Cám ơn vì công thức tuyệt vời này !! Hạnh phúc cho bạn và người chồng giàu có của bạn !!

[Aprelevna]

Oh! Thật là đẹp !!!!!



Aprelevna., và bạn nhào như thế nào, ý tôi là gì?

[Irina F]

Irina F, nhào trong máy làm bánh mì trên "bánh mì ngọt", 800 gam bột, đường tăng 30 gam.
Sau đó, trong một cái chậu và trong ấm áp, rất tốt. vừa vặn, yêu thích men của tôi, chỉ sử dụng một nhãn hiệu trong nhiều năm,
Nhận thấy sự khác biệt khi bạn làm một khối bột ngắn và dài, rất tốt. ảnh hưởng đến cấu trúc của bài thi.
Tôi nghĩ rằng việc nhào bột hàng giờ sẽ cho bột có độ dẻo và sủi bọt kỳ diệu như vậy, và kết quả là hoàn toàn tuyệt vời.
Có, và việc bổ sung dầu! Chỉ thêm dầu khi bột đã trộn đều với bột.
Tôi, là một người vội vàng, cần mọi thứ nhanh chóng, nhưng lần này tôi đã giữ được thời gian

[Aprelevna]

Aprelevna, nhưng cô ấy thực sự là một phù thủy! Tôi đã nướng vẻ đẹp như vậy! Và điều đó thật tuyệt nên gia đình thích nó. Bức ảnh không xuất hiện ngay lập tức. Tôi sẽ vỡ ra một mảnh với lớp men sang trọng như vậy. Cô ứa nước miếng.

các cô gái, đang nướng giấy, bạn có thể để chúng trong đó mà không lật lại được không?

[con mắt]

con mắt, Tanya, đối với tôi, sau đó là nizzzya. Nhàu nát. Ít nhất là đối với tôi. Nó rất, rất mềm và giữ hình dạng tốt chỉ ở dạng kim loại. Ở đó các mặt được nướng cứng hơn và lớp vỏ dày hơn, và ở các mặt bằng giấy, chúng rất mềm và bạn sẽ có được một chiếc "đàn accordion". Tôi nướng trên bột mì Ý và năm nay trên Altai 12% gluten. Ở đây, nói chung, tỷ lệ tử vong đã hoàn tất. Và được nung bằng kim loại và giấy. Kim loại đã cho một kết quả tuyệt vời. Phiên bản giấy được gọi là cuộn trà và được ăn như một chiếc bánh nướng xốp thông thường trước kỳ nghỉ. Vì cô ấy nhàu nát và mất dáng.

[Anya]

Anya, vì vậy tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này ... và bột được nhào làm đôi phần dopecautstsaaa de nan hoa của cống để lấy ...

Nó rất, rất mềm và giữ hình dạng tốt chỉ ở dạng kim loại. Ở đó các mặt được nướng cứng hơn và lớp vỏ dày hơn,

Tôi xác nhận!
Tôi nướng mọi thứ trong khuôn kim loại, vỏ bánh rất tốt, tôi lấy nó ra khỏi khuôn khi vẫn còn nóng,
không nhàu nát.

Bạn chỉ cần lấy tất cả những chiếc bánh ngọt tinh tế này ra khi còn nóng, trong khi lớp vỏ là gỗ sồi, và bạn có thể cầm trên tay. Sau đó, chúng nguội dần, mềm ra, vỡ vụn khi chạm vào.
Tôi lại làm lại hai chiếc bánh Phục sinh, và đảm bảo rằng người thợ làm bánh sẽ nhào bột bánh nhanh hơn và tốt hơn. Cô nướng trong hai khuôn kim loại, trong một chiếc cốc thủy tinh và một chiếc bánh sữa trứng bằng đồng. Tất cả đều tốt, trong ly đẹp nhất và đều tăm tắp, Chà, rất đẹp khi chiếc bánh cao.
Bột nhào kỹ đã tạo ra rất nhiều bong bóng, nhưng sau đó chúng biến mất ở đâu đó! Mình gấp miếng bột lại 2 lần nữa. Sau đó, tôi sẽ cho bạn xem hình ảnh.


Đừng nhìn rằng đỉnh là chiên, nướng đêm, nằm xuống, tốt, nó đây. Nhân tiện, tôi thực sự thích thêm nghệ vào bột. Màu này đến từ một thìa nghệ dùng tráng miệng cho 500 gram bột (bạn không thể lấy đủ số nghệ tây đó, và không phải loại nghệ tây nào cũng cho màu đẹp), và nghệ thì tuyệt vời, nhân tiện, tôi không ngửi thấy mùi thơm. của nghệ, nấm men đã ăn mùi. Và nghệ vẫn thúc đẩy tiêu hóa: crazy: bánh ngon

Tôi lại làm lại hai chiếc bánh Phục sinh, và đảm bảo rằng người thợ làm bánh sẽ nhào bột bánh nhanh hơn và tốt hơn.

Oksana, bạn đã kết hợp chương trình nào vậy? Bạn sẽ đưa ra một thuật toán? Bạn có Panasonic, nếu tôi không nhầm?

[Sveta]

Sveta, Tôi vừa có một mẻ = 20 phút, trên bánh bao!

Anya, tôi cúi đầu cho công thức
Đây chỉ là một phép lạ! Tôi đã ngửi thấy nó - một mùi thơm khó tả! Đây là chiếc bánh đầu tiên, không cần chất độn (nho khô, kẹo trái cây) cho khẩu vị của tôi, mặc dù tôi chưa bao giờ tưởng tượng ra món bánh nếu không có chúng trước đây). Và ở đây nó có một hương vị bánh tuyệt vời ... à, nó có thực sự là do sữa đun sôi không? quá tuyệt! không thể chuyển nhượng ...
Đường - 200 g cho mỗi khẩu phần, tôi, một cô gái thông minh, đã nướng nó gấp đôi và nó có kích thước 7 x 200 g và 4 x 100 g, chỉ trên một tấm nướng.
Có thể cho thêm 1-2 muỗng bột, nhưng tôi sợ, đóng gói bất tiện, mọi thứ đều lỉnh kỉnh, nhưng nướng hoàn hảo.
Có, tôi đã thêm rượu cognac và nghệ vào công thức tạo màu.
Mình nướng ở dạng giấy thì thích lắm, sau khi nướng mình treo lên một nửa, mình không thấy khác biệt, không bị nhàu, khi đứng nguội và khi bị thủng thì có, giấy mạnh thì nhàu, nên lần sau mình sẽ không bị lừa.
Sau khi nguội, tôi phết lên bột một lớp men sền sệt với một chút hương hạnh nhân.
Một phần men vừa đủ cho một phần bánh gấp đôi!
Nói một cách ngắn gọn, tôi rất, rất hạnh phúc! Cảm ơn Anechka, Irisha, mọi người, mọi người, mọi người đã chia sẻ kinh nghiệm và niềm vui của họ !!!

Đặc biệt cảm ơn Irina F về điều hướng, hình ảnh và mẹo! Mọi thứ trở nên tuyệt vời

Thú cưng nghĩ tôi là phù thủy

nó không an toàn ở châu Âu, gọn gàng ở đó!

Ôi, Tanyush! Thật là một người bạn tốt mà bạn đã nói và đã làm !!!
Cùng chờ đợi bộ ảnh với sự sốt ruột và chờ báo cáo về cảm nhận hương vị nhé!
Ôi, bạn muốn chạy thế nào mà vẫn nướng được những chiếc bánh tuyệt vời này !!!

và chờ báo cáo hương vị!

Yaa tôi không viết? rất, rất, rất ngon, và tôi không thực sự ngọt ngào, nhưng tôi sẽ ăn và ăn trực tiếp ... mùi thơm ... myayayakish ...

[con mắt]

Tôi muốn thử nướng như thế nào!
con mắt, Tatyana, Tôi đã thấy trong công thức nấu ăn yêu thích của bạn!

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, peki, đừng ngần ngại, một công thức tuyệt vời!

Vâng, bây giờ chúng ta sẽ hoàn thành, và sau đó tôi sẽ nướng, đồng thời tôi muốn thử đóng băng trên gelatin!

uống bột thay vì đường

[con mắt]

con mắt, Tanyusha, cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức, vì một đánh giá nồng nhiệt như vậy. Các cô gái thân mến, cảm ơn tất cả các bạn đã giúp đỡ và tư vấn. Tôi rất hài lòng và vui mừng vì công thức đã không phụ lòng mong đợi và mang đến niềm vui và sự sảng khoái trong ngày lễ Phục sinh rạng ngời.
Nhưng không có giới hạn cho thiên tài của tôi. Bởi vì chỉ một người thực sự tài năng mới có thể bị gãy tay, không giống như vào ngày đầu tiên của lễ Phục sinh nedkli, và bây giờ trong gần hai tháng, gia đình tôi sẽ phải chịu một khẩu phần ăn khắc nghiệt, không có thanh niên.
Cảm ơn bạn cho những báo cáo hình ảnh tuyệt vời như vậy. Mặc dù họ nói: dù bạn có nói bao nhiêu đường, nó sẽ không trở nên ngọt ngào hơn. Ở đây mình nhìn hình mà cảm nhận được cả mùi thơm và vị ngon. Cảm ơn các bạn của tôi. Chúc mọi người lễ Phục sinh vui vẻ và tốt đẹp!

Đối với bột mì. Bất kể công thức hoàn hảo đến đâu, tất cả chúng ta đều có những loại bột khác nhau. Trong mọi trường hợp, nó cần được quy định. Khi tôi nướng trên "French thing", bột Altai "Gran" luôn vừa phải, nếu Kazakhstan "Beles" hoặc bất kỳ loại nào khác, tôi phải thêm một ít bột mì.

[Anya]

Anya, ra lệnh địa chỉ giao hàng, bạn vẫn chưa ăn tất cả mọi thứ!

[Tanya]

Tanyathật là một vết cắt tuyệt vời! Zeeeee!

[Anya]

Anya, Tôi luôn thêm nghệ, khoảng 0,5 muỗng cà phê, và trong bánh Phục sinh, và pasci, và trong món thịt hầm pho mát)
Tôi không cảm nhận được hương vị từ nó, nhưng màu sắc là tích cực, vâng, không có nó, vụn bánh không còn đẹp đối với tôi)))
Chiếc bánh tuyệt vời của bạn cho tâm hồn tôi, tôi sẽ luôn nướng!
Xin vui lòng sớm khỏe lại!

[không kính]

uống bột thay vì đường

Được chứ



không kínhGet Khỏe !!!!!!!!

[không kính]

không kính, Anya, dành cho bạn lần thứ mười một với lòng biết ơn to lớn! Lần này những chiếc bánh Phục sinh hóa ra chỉ là Thần thánh. Một hương thơm như vậy tỏa ra từ chúng, không gì sánh được!
Rất cám ơn bạn từ toàn bộ gia đình của chúng tôi.
Tôi sẽ cắt ra vào ngày mai (nhưng các cháu đã học được chiếc bánh Phục sinh nhỏ nhất).

[không kính]

Chiếc bánh tuyệt vời của bạn cho tâm hồn tôi, tôi sẽ luôn nướng!

không kính, Anya, Tôi lạy !!!
Đây không phải là bánh, mà là một phép màu kỳ diệu ...
Năm nay, tôi ngay lập tức nướng một phần gấp đôi đã có trên Radonitsa, nhưng hóa ra là trên Krasnaya Gorka, và họ đã bắt đầu thử nó vào ngày hôm trước, tươi))), tuy nhiên, nó để nguội, vâng))) Hôm nay nó là ngày thứ tư, hương vị tuyệt vời, và đến ngày nướng anh ấy chỉ tan chảy ... trong miệng, tất nhiên)))
Bột nhảy rất tích cực, nhưng sau đó bột nổi lên và miễn cưỡng đứng lại không hiểu sao lại ngập trong lò, mình chưa từng có "nấm" bao giờ)
Tôi bôi men trước khi nướng (protein + đường nâu X2 + hương liệu hạnh nhân), nhờ Galina Gala, dựa trên lớp men từ kulich-klolmba của cô ấy. Đúng vậy, vì lò nướng hoạt động nổi lên, mọi thứ đều bò, nhưng không phải là quan trọng, tôi thực sự thích sự kết hợp hương vị của bánh này với men này. Vâng, tôi đã trang trí nó bằng những cánh hoa hạnh nhân lên trên.
Nếu ai đó đang tìm kiếm một công thức cho món bánh Phục sinh yêu thích của họ, tôi chân thành khuyên bạn nên thử công thức này.
Đối với bản thân tôi, tôi sẽ viết: Tanya, hãy nhớ! Đây là công thức yêu thích của bạn !!!

[con mắt]

nướng từ Svetta, nhiều dầu mỡ, mọi người vừa ăn vừa phục vụ.
Sau đó, tôi nướng nó với bí ngô, và họ đã kết thúc.
bây giờ tôi muốn nướng bánh này.
Chỉ các cô gái tôi có một câu hỏi. Các biểu mẫu của Biol có hoạt động không?
chúng bằng kim loại nhưng dày khoảng 3 mm. Bạn nghĩ sao?

con mắt, khung cảnh của chiếc bánh thật tuyệt vời !!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, bạn chưa nướng à ??? peki, tất nhiên !!!
Nếu bạn thích ngọt, tôi đã tăng lượng đường lên 200 g cho mỗi khẩu phần, và vì tôi nướng nó gấp đôi nên men tăng thêm 5 g nữa (tươi). Cognac và cho khóa, và trong bột 2-3 muỗng canh.
Về hình thức - đối với tôi, không có loại giấy nào tốt hơn, và các cô gái rất thích kim loại, tôi nung nó bằng giấy, và khi lấy ra, nó rất tinh xảo, giống như một miếng bọt biển trong tay, Tôi nghĩ rằng nếu bằng kim loại, sau đó làm mát nó trong những chiếc gối ở bên cạnh. Nhưng tôi không thích lừa xung quanh)))
Chúc mừng lễ Phục sinh!
Vâng, hôm nay chúng là ngày thứ 6, ngon, không bị khô, nhưng chúng tôi thích tươi (trong ba ngày đầu) hơn.

[con mắt]

con mắt, Tatyana, khi anh ấy đi ngang qua tôi, ...
Tôi sẽ cố gắng trong những gì là. Tôi cũng có giấy và 1 mẫu kính.
Tanya thêm trực tiếp 2-3 thìa vào bột?

[Kokoschka]

Kokoschka, Hoa loa kèn, ngay cả trong các cửa hàng, phần còn lại của giấy có thể được tìm thấy, và ngay cả khi đánh dấu.
Có, cognac ngấm ngay vào bột khi nhào với lòng đỏ.