Ljna
mang một cái bánh
Tôi làm một phần ba định mức, chúng tôi ít người ăn, bởi vì tôi đã nhào bột lên bánh theo một công thức khác, đã chớp lấy một cơ hội và không nhầm lẫn, hóa ra là tôi thích nó. thay vì dầu chanh, rượu mạnh văng tung tóe, thật xấu hổ khi một cái bánh lớn bị ra khỏi khuôn khi lật úp, thổi bay mái tôn ra ngoài thoáng khí, còn lại 3 cái nhỏ. Tôi đã làm băng với marmyshka, tôi chọn màu hồng từ gói)))

bởi vì lần đầu tiên, tôi lộn xộn một chút, nếu không nói, sau đó họ sẽ không hiểu trang trí bằng bezeshki từ thùng.


hôm nay mình cắt tấm cuối cùng trong 3 tấm, lấy 2 tấm làm quà, quên chụp phông nền chung, còn sót lại gì)
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
eta-007
Trích dẫn: Masinen
Kem làm bánh
Maria, cảm ơn vì công thức Glaze. Để đề phòng, tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình: ngay cả khi men có vẻ bị chảy nước. Đừng tin vào cảm xúc của bạn, nó đóng băng hoàn hảo. Có lẽ lâu hơn một chút. Tôi đã đậy nắp mẻ đầu tiên, đối với tôi dường như nó sẽ không đóng băng, và nó vẫn đổ vào lớp đường đóng băng, nó bắt đầu đông nhanh hơn, nhưng nó cũng trở thành một thứ tự lớn hơn, và ở phiên bản gốc (mặc dù không có kẹo dẻo) nó rất tốt.
Quý cô với @
Masinen, Mashenka, Merci khổng lồ của tôi cho men !!! Tuy nhiên, cô ấy đã làm mà không có marmyshki. Sau khi siro sôi, lúc đầu có những sợi nước màu trắng, như thể siro không đồng nhất ... càng sôi thì càng nhỏ, các đốm trắng biến mất, siro đã sẵn sàng. Ngay sau khi tắt bếp, tôi cho gelatin vào, khuấy đều để bột nở đều và bắt đầu đánh bông. Đánh bông lên trong 3-4 phút. Và sau đó cơn say của tôi biến mất, tôi thêm một quả chanh trên đầu dao và trộn nó với cây đánh trứng trong 30 giây.
Nó được áp dụng tuyệt vời với một bàn chải và một con dao bàn.
Tôi làm ấm nó 3 lần trên bếp, thêm một giọt nước thẳng từ một ấm trà lạnh, kết quả là tuyệt vời !!!
Một phần đủ để tôi trải 10 chiếc bánh Phục sinh có đường kính 11 cm và 30 chiếc bánh Phục sinh có đường kính 5 cm.
Sau 5 giờ nó ngừng dính. Cắt - chỉ không phải là một mảnh vụn trên bàn !!!!!!!
Masinen
Ljna, eta-007, Quý cô với @Cảm ơn rât nhiều !!

Evgeniya, Bánh Phục sinh, tuyệt vời !!

Nhưng của tôi, đêm))
Tôi nướng lại theo yêu cầu, từ một nửa định mức, thêm bột mì.
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
Marinuly
Masinen, Masha, những chiếc bánh hóa ra rất xuất sắc, cảm ơn bạn!
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
suvoyka
Và tôi đã nướng chiếc bánh này! Đúng vậy, tôi đã cố gắng nhồi nhét một nửa định mức bột vào một dạng, và kết quả là phần trên của chiếc bánh tựa vào trần lò, bề ngoài thì xấu xí, nhưng hương vị thì không thể khen được!
Đã làm mọi thứ theo công thức, bao gồm năm bài tập. Lúc đầu, bột rất lỏng, giống như bánh quy hay gì đó. Nhào lâu nó bắt đầu bong ra khỏi thành, nhưng vẫn còn lỏng, có nên không? Mỗi lần giã, bột đặc lại một chút, nhưng tôi phải đổ vào khuôn.
Đây là một phần:
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng
Masinen
MarinulyMarina, những gì đẹp đẽ mà họ đã hóa ra!

suvoykaMaria, tôi thêm bột mì, nếu không nó sẽ chảy ra rất lỏng)
Vâng, đôi khi 100 gr, tất cả phụ thuộc vào chính bột mì. Nếu bạn thêm nhiều, thì bột sẽ biến thành quá dốc, chúng phải là một cái gì đó ở giữa, để nó không chảy và nó không nguội.
suvoyka
Trích dẫn: Masinen
Vâng, đôi khi 100 gr, tất cả phụ thuộc vào chính bột mì. Nếu bạn thêm nhiều, thì bột sẽ biến thành quá dốc, chúng phải là một cái gì đó ở giữa, để nó không chảy và nó không nguội.
Maria, cảm ơn, tôi sẽ ghi nhớ cho tương lai
Marinuly
Masinen, Masha, bạn phải nướng từ lò lạnh hay bạn có thể cho vào lò làm nóng trước? Điều này là như vậy cho tương lai. Vào lễ Phục sinh, tôi đã nướng sữa trứng từ Svetta và từ Sanadora từ bột "lạnh" vào ban đêm, vì vậy tôi nướng chúng trong một lò nướng đã được làm nóng trước. Chỉ là lần đầu tiên tôi nướng bánh, nên tôi đang hỏi, tôi đang tích lũy kinh nghiệm.
Nhân tiện, tôi cũng thêm bột mì, đảo nó 5 lần, bánh thành ra chỉ đơn giản là ngon. cảm tạ
Masinen
Marinuly, Marina, tôi nướng với lạnh, bánh như vậy. Và bánh mì được làm nóng trước)
Marinuly
Masinen, Masha, Cảm ơn bạn! Bánh Phục sinh chỉ là một quả bom! Nướng tối thứ sáu, sáng thứ bảy bắt đầu ăn, rất ngon, đến tối càng ăn càng ngon. Và hôm nay nó là một cái gì đó !!! Càng để lâu thì càng ngon, chồng mình nói là ngon nhất, trong khi mình cho vào mấy cục độn các kiểu (không có sẵn mà cũng không muốn đi mua) Nói chung là Phục thật rồi. bánh ngọt!
aprelinka
các cô gái! và những chiếc bánh Phục sinh của tôi được yêu cầu nướng lại. chỉ như vậy
Tôi đang suy nghĩ, thưởng thức hay để họ đợi cả năm cho đến lễ Phục sinh tới?
Marinuly
aprelinka, Lena, tất nhiên là cưng chiều!
aprelinka
Marinuly,
Masinen
Trích: Marinuly
bánh phục sinh thật!

Và tôi nói như vậy !!!
aprelinka, Lanh, peki)))
aprelinka
Xin chào tất cả mọi người! những con én đầu tiên bay trên diễn đàn - công thức mới cho bánh Phục sinh.
Tôi chạy nhanh đến các dấu trang - Tôi đã tìm thấy nó !!! Masha! Tôi sẽ nướng những thứ này !!!!!! Năm ngoái, chúng tôi không có đủ bánh Phục sinh. Tôi đã muốn!
Masinen
Helena, cố lên!
Điều chính là điều chỉnh bột, vì bột không được lỏng và không được dốc)

aprelinka
đừng jinx! năm ngoái mọi thứ đều ổn !!!!!!
Masinen
Nó có nghĩa là mọi thứ cũng sẽ ổn.
Béo hơn
Nói cho tôi biết, có ai làm lễ Phục sinh bằng bột lúa mạch đen không? cảm ơn trước!
Masinen
Béo hơn, Tôi đã không làm)
Nhưng tôi nghĩ bạn có thể làm 50-50
Marinuly
Masinen, Mashun, chiếc bánh của bạn được yêu thích vào năm ngoái
Tôi phải nướng trong này! Hôm nay mình đã đi mua Manitoba, mình sẽ cùng cô ấy thử.
Tôi cũng sẽ đảm bảo nướng một chiếc bánh từ Sonadora bằng bột đêm lạnh của họ, tôi cũng thực sự thích nó.
Hơn nữa, có trợ lý mới, năm ngoái Boshik đã làm việc, Ken này sẽ làm việc
Masinen
Marinuly, Marina, Ken thật tuyệt!
Bạn đã mua cái nào cho mình? Trưởng phòng?
Marinuly
Masinen, Mashun, với cảm ứng 096, vào mùa hè năm ngoái.
Tuyệt, không phải từ!
Masinen
Bến du thuyền, vâng, thưa trưởng phòng)
Tôi cũng vậy, tôi yêu anh ấy hơn bất cứ ai
Marinuly
Trích dẫn: Masinen
Tôi yêu anh ấy hơn bất cứ ai
Tương tự như vậy
Tôi đã mua một chiếc flexi kiểu cũ và một tràng hoa mềm mại, có từ năm 020. Có một sự khác biệt trong đánh kem, tôi thích đánh bông hơn
Dì Besya
Masha, có một cục bột trên bánh ở giai đoạn nổi lên đầu tiên (với chất độn), tôi đã thêm một thứ bột dofig gì đó và tôi vẫn cần nó, nhưng tôi đã sợ .. Nhưng nó không rời khỏi thành bát .. Lăn với kẹo trái cây, chắc chắn 30-40 gam sẽ hết ... Còn em Makfa bột mì, hút ẩm lắm em lo lắm, chắc sẽ đẻ ra bằng thìa.
Masinen
Helena, bột sẽ phát triển gluten theo năm lần tăng và vuốt, kết quả là bột sẽ rơi ra khỏi bát.
Năm đó, bột của tôi cũng ra chất lỏng, bột cũng như vậy, không nhiều lắm.
Và việc nhào bột với bột mì cũng không phải là một lựa chọn.
Trong ngắn hạn, hãy chờ đợi
Tatalo4ka
Các chị ơi cho em hỏi với: Em đi nướng lễ Phục sinh, em có cái lò nướng điện nhỏ để bàn 30 lít, hết bột để nướng sẽ không vừa ngay, em đổ bột còn lại vào đâu? đậy lại, để lâu sẽ không lên men ???, có thể cho vào tủ lạnh được không?
Tôi đã từng nướng trong ga "với khiêu vũ", nhưng bây giờ nó không hoạt động chút nào ...
Vì vậy, câu hỏi được đặt ra, còn bột trước khi cho mẻ bánh nướng tiếp theo thì sao? (điều này không chỉ áp dụng cho mì ống, mà còn cho bánh nướng, bánh pho mát, v.v.).
Tôi sẽ rất biết ơn về thông tin.
Dì Besya
Chà, chúng đây, từ một nửa tiêu chuẩn! Paaaahnut !!!
🔗
Đừng chú ý đến hội đồng quản trị, tôi có nó chiến đấu, đặc biệt là cho nóng, bị bỏng nhiều hơn một lần
Marinuly
Dì Besya, Helena, chảy nước miếng rồi!
Cô ấy, tôi sẽ nướng mà không cần diễn tập, nếu không thì rất khó để đưa bộ dáng trở lại bình thường
Dì Besya
Bến du thuyền, nhưng tôi thậm chí còn không có một buổi diễn tập nào cả .. Tôi đang ở trong một bộ phim và trong một tủ đông lạnh. Vậy thì còn bao nhiêu thời gian cho tất cả các công thức nấu ăn mà bạn muốn thử, hãy quay số vào Tuần lễ?
Sau đó, tôi sẽ chỉ trang trí, tôi đã bắt đầu chuẩn bị 🔗, nếu không thì tôi không bao giờ có đủ thời gian
lana's light
Dì BesyaLena, các chữ cái XB đã làm như thế nào? Rất đẹp, giống như một stencil!
Dì Besya
Vì vậy, đây là một bảng chữ cái khuôn, tôi không có tài năng, vì vậy đây là cách duy nhất tôi có thể
Marinuly
Helena, Vẻ đẹp, không thể tin được!
Masinen
Dì Besya, Lena, bạn có thể ngã !!!
Chỉ siêu thôi !!
Marinuly
Masinen, Mashun, một câu hỏi về bột ...
Tôi đã mua Manitoba protein / protein - 14. Có đáng để nướng với nó một mình không, hay tốt hơn là nướng nó một nửa với bột mì thông thường?
Masinen
Marinuly, Bến du thuyềncó lẽ tốt hơn nên trộn, tuy nhiên
Marinuly
Masinen, cảm tạ!
Thực ra, tôi cũng nghĩ vậy. Năm ngoái tôi đã nướng một mẻ và kết quả tốt.
Có lẽ tôi sẽ cố gắng chỉ nướng một chút ở Manitoba, tôi tự hỏi nó sẽ thành ra như thế nào
Masinen
Marinuly, Bến du thuyền, thôi nào, tôi đang đợi báo cáo, nó diễn ra như thế nào)
Marinuly
Masinen, Mashun, tôi sẽ không diễn tập, tôi sẽ nướng nó ngay trước lễ Phục sinh, đặc biệt là vì mọi thứ đã được kiểm tra vào năm ngoái.
Báo cáo sẽ là bắt buộc, vì tôi đã tìm thấy thông tin rằng tốt hơn nên nướng bánh từ bột mì mạnh. Vì vậy, bạn phải cố gắng
ElenaBK
Buổi diễn tập của tôi:
Giấc mơ bánh Phục sinh và Gelatin đóng băng

Tôi chắc chắn sẽ nướng chiếc bánh này. Thật tốt khi tôi đã tập lại. Đối với lễ Phục sinh, tôi sẽ giảm cả nhiệt độ và thời gian nướng (đặc biệt là lò nướng của tôi), nếu không nó sẽ bị rám nắng một cách đau đớn.
Tatalo4ka
Các chị ơi, cho em hỏi là nếu nấu đúng theo công thức - cứ 1 kg bột + tất cả các nguyên liệu khác thì khối lượng bột làm sẵn sẽ ra lò là bao nhiêu ạ?
Marinuly
Tatalo4ka, Natalia, năm ngoái mình nướng nửa phần, bột là 550 g, được 1610 g, mình cân trước khi cho vào khuôn.
Masinen
ElenaBKElena, bánh Phục sinh tuyệt vời!

Tôi sẽ làm việc vào thứ năm

Mona1
Masinen, Masha, Về dầu chanh. Tôi sẽ làm mà không có anh ấy. Nhưng nói chung cho tương lai - họ mua nó ở đâu? Hoặc bạn có thể tự làm.
Tatalo4ka
Marinuly, Marinochka, cám ơn bạn rất nhiều về thông tin đó!
Masinen
Mona1, Tanya, tôi mang từ Đức về, nhưng nói chung, trong bộ phận bán tất cả các loại dầu có phụ gia hoặc không đạt tiêu chuẩn))

Mona1
Masha, và một câu hỏi khác. Bạn nướng trên giá dây, tôi nhận thấy trong ảnh. Nó có tốt hơn trên một tấm nướng hoặc họ được nướng như vậy? Mình nướng bánh lâu rồi nên chả nhớ nữa. Nói chung là tôi có một cái lò nướng Electrolux mới có hơi nước, và cũng có một cục đá cho nó (tôi mua riêng để đặt hàng). Bây giờ tôi đang đau đầu không biết nên lấy nó ra hay không và xông hơi có cần thiết hay không. Nhìn chung, không có hơi nước dữ dội, thậm chí không thể nhìn thấy nó qua kính. Nó chỉ không để cho vỏ bánh bị cuốn từ phía trên và bánh mì sẽ phát triển tốt hơn. 15 phút đầu tiên được đưa ra. Nói chung, tôi nghĩ.
Tôi đã có 3 công thức làm bánh trong kế hoạch. Trân, Myasoedovsky và Papushnik Angelin. ... Tôi đã mua thức ăn cho mì ống hôm nay. Có một loại kem trong một công thức, và tôi sẽ có 50 g kem từ công thức đó. Nếu tôi thay thế 50g sữa bằng chúng trong công thức của bạn - điều đó có khả thi không?
Hôm nay tôi đã mua nho khô và trái cây kẹo - anh đào và dâu tây. Những cái mềm mại như vậy. Họ có lẽ cần phải được ngâm dù sao hay không? ... Dâu tây loại to, chắc cần cắt thành 2-3 miếng. Và tôi không biết liệu có đáng để ghép những người đó lại với nhau hay không. Hoặc làm một nửa với dâu tây và nho khô, và một nửa với anh đào và nho khô?
Vâng, xin lỗi, một câu hỏi khác. Tôi không thích nghệ bởi mùi, tốt, theo bất kỳ cách nào. Tôi có Imeretian saffron, tôi có thể sử dụng nó để tạo màu cho một chút bột nhão thay vì bột nghệ, và nếu có, thì hãy cho nó vào cùng một lượng được không? Tất nhiên, đây không phải là nghệ tây thật và tôi không biết mùi của nó như thế nào. Tôi đã mua nó và tôi không biết để tiêu nó ở đâu. Tôi chưa bao giờ sử dụng nó.
lana's light
Trích dẫn: Mona1
Hôm nay tôi đã mua nho khô và trái cây kẹo - anh đào và dâu tây. Những cái mềm mại như vậy. Dù sao thì có lẽ chúng cũng cần được ngâm. Dâu tây loại to, chắc cần cắt thành 2-3 miếng. Và tôi không biết liệu có đáng để ghép những người đó lại với nhau hay không. Hoặc làm một nửa với dâu tây và nho khô, và một nửa với anh đào và nho khô?
Tanya, tôi đã làm bánh với nho khô và anh đào khô, mọi người rất thích sự kết hợp này, họ cũng yêu cầu nướng theo cách tương tự.
Tôi sẽ đặt tất cả mọi thứ lại với nhau, vì vậy sẽ có vị ngọt của nho khô và dâu tây, vị chua của anh đào và thậm chí cả dâu tây sẽ tạo ra mùi.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì