Redmond RBM-M1902. Bánh mì ngô với nước ép bạch dương với pho mát và hạt lanh

[kuzea]

Redmond RBM-M1902. Bánh mì ngô với nước ép bạch dương với pho mát và hạt lanh

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bạch dương	300ml
Bột mì	380gr
Bột ngô	110gr
pho mát, tôi có suluguni	100gr
Muối	1h l.
mật ong	1h l.
hạt lanh	1 muỗng canh. l.
nấm men khô	1h l.
nghệ, tùy chọn	0,5 giờ l.
dầu thực vật, tôi có mù tạt	1 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Mùa xuân buông lỏng, cây bạch dương trực tiếp phun ra bạch dương. Tất cả các món ăn miễn phí trong nhà đều được dùng nhựa cây bạch dương. Kvass được tạo ra trên đó, chúng tôi liên tục uống nó và chúng tôi viết không leo lên được, chẳng bao lâu nữa nó sẽ bắt đầu chảy ra ngoài tai. Tôi chỉ có một câu hỏi về cuộc sống và của cái chết thùng chứa, bất cứ nơi nào để đặt nước ép này Và rồi một người bạn hứa sẽ đến, và cô ấy thực sự thích bánh ngô với pho mát. Và tôi quyết định kết hợp những thứ dễ chịu, để làm hài lòng bạn tôi, với những thứ hữu ích, tốt, ít nhất là thêm một chút nữa để thải bỏ nhựa cây bạch dương.
• Tôi đã leo lên trang web yêu thích của chúng tôi, đọc các công thức làm bánh mì ngô và thực hiện một bản tổng hợp cho chiếc HP mới tinh của mình.
• Vậy hãy bắt đầu.
• Hòa tan trong 300ml nước sắc bạch dương 1 giờ. l. mật ong và 1 giờ. l. muối, đổ vào bát HP. Rây bột mì và bột ngô vào âu, tạo một chỗ lõm nhỏ ở giữa đồi bột rồi đổ bột 1 tiếng vào. l. men khô (tôi có "ăn ở nhà").
• Chúng tôi bật chế độ №7 "Dough", đây là nửa giờ nhào và 1 giờ kiểm tra. Trên một tín hiệu, 10 phút trước khi kết thúc mẻ, hãy đổ 1 muỗng canh vào. l dầu mù tạt. Bạn nên lấy một búi tóc đàn hồi để không làm lem HP. Chúng tôi đang chờ đợi giờ kiểm chứng và tín hiệu kết thúc chương trình.
• Một lần nữa chúng tôi bật chế độ số 7 "Bột", chỉ bây giờ chúng tôi ngay lập tức thêm bước đầu tiên. l. hạt lanh và 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. l. nghệ, cho bánh mì có màu vàng đẹp mắt và sau khi báo hiệu để thêm nhân. nguyên liệu, đổ 60g pho mát bào trên một máy xay thô. Cuối mẻ, lấy spatula ra. Chúng tôi đang đợi giờ kiểm chứng.
• Sau khi có tín hiệu sắp kết thúc chương trình “nhào bột”, bạn đổ lên trên phần bột đã tăng lên, 40g phô mai bào còn lại, bạn có thể sử dụng một lượng phô mai nhỏ hơn, mình có một chút nếp dưới trọng lượng của nó ở trên. Và chúng tôi bật chương trình số 10 "nướng". Sau khi kết thúc nướng, chúng ta tiếp tục đun trong 40 phút dưới nắp, sau đó mở ra và mở tiếp 20 phút nữa, sau khi có tín hiệu chúng ta lấy bánh ra còn ấm, thơm. Kết quả vượt quá sự mong đợi của tôi, vì tôi đã nghĩ ra công thức khi đang di chuyển, dựa trên các công thức tôi đọc ở đây.
• kuzea, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=290077.0 tan`chik74, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165742.0

• 
• Câu hỏi có thể nảy sinh: tại sao tôi không nướng trên các chương trình tiêu chuẩn chu kỳ đầy đủ. Đây là cá nhân của tôi con gián định kiến. Tôi nướng bánh mì lúa mạch đen với men vĩnh cửu theo cách tương tự. Đối với tôi, có vẻ như bột được nhào và để đứng theo cách này. Hoàn toàn có thể nướng bánh mì như vậy trên các dòng máy HP khác, vì ở mọi nơi đều có các chương trình "nhào bột" và "nướng bánh"
• Nhân tiện, bây giờ, khi tôi cho men ăn, tôi sử dụng nhựa cây bạch dương thay vì nước, chà, tôi có thể đặt nó ở đâu ?!

Món ăn được thiết kế cho

gạch nặng khoảng 750g

Thời gian chuẩn bị:

5:00

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh mì REDMOND RBM-M1902

Ghi chú

Ở đây, tôi cảm thấy, sự hiện diện của nhựa cây bạch dương trong công thức làm kinh hãi. Vì vậy, nó có thể được thay thế bằng whey, hoặc thậm chí nước, tất cả với cùng một lượng và mọi người sẽ vui vẻ!

[Buttercup]

Buttercup, đã tính toán lại công thức cho size L, chương trình "Ăn kiêng với nho khô", "Panasonic":
.
Bánh mì rất thơm, mình sẽ viết về hương vị sau.

[Ilona]

Ilona, Bây giờ tôi có cùng một chiếc Panasik, và tôi ngạc nhiên rằng tôi đã làm một việc tử tế với củ cải, nhưng nó đã làm được

[Buttercup]

nhưng nó đã hoạt động

Đúng. Buttercup, cảm ơn vì công thức! Bánh mì thơm với lớp vỏ giòn rụm, chồng tôi rất thích, gửi lời “cảm ơn” đến bạn.

Lần sau tôi sẽ thử nấu trên chương trình chính để so sánh.

[Ilona]

IlonaTuyệt vời, đàn ông của chúng tôi là những người sành sỏi chính của chúng tôi, tôi làm cùng một loại bánh mì mà chồng tôi thích, tôi hầu như không tự ăn bánh mì Ilona, ​​vì bạn có Panasik, trước tiên bạn có thể đặt hỗn hợp trước vào "bánh bao", cuộn 5 -7 phút, và sau đó bật cái chính với nho khô và thêm bơ, và cho pho mát vào máy rút hoặc tại tín hiệu. Trộn trước giúp bột mì có thêm độ chắc và bánh sẽ cao hơn. Và có thể giảm một chút bột ngô có lợi cho lúa mì, bánh mì sẽ ít vụn hơn.

[Buttercup]

Và có thể giảm một chút bột ngô có lợi cho lúa mì, bánh mì sẽ ít vụn hơn.

Buttercup, không cần thiết, vì vụn bánh tốt và ngay cả khi cắt ra, vụn bánh hơi vụn ra khỏi lớp vỏ giòn.

và bánh mì sẽ cao hơn.

Bánh mì ngay sau khi nướng nở ra có mái vòm đẹp, đều và không bị nổ, có thể không quá cao, nhưng tôi đã nấu chín với việc thêm một lượng nhỏ bột mì trong 1 s. Sau khi nguội, vòm bánh mì vụn dưới lớp vụn phô mai, tuy không ảnh hưởng đến mùi vị nhưng bề ngoài nó giống bánh mì nướng. Nhân tiện, bạn đã thử làm bánh mì nướng từ nó chưa? Với mật ong chẳng hạn?

Ilona, ​​vì bạn có panasik, trước tiên bạn có thể cho hỗn hợp trước lên "bánh bao", cuộn trong 5-7 phút, sau đó bật hỗn hợp chính với nho khô và thêm bơ, và cho pho mát vào máy rút hoặc theo một tín hiệu. Trộn trước giúp bột mì có thêm độ chắc và bánh sẽ cao hơn.

Buttercup, Tôi không thực sự thích vị chua trong bột xuất hiện sau công nghệ này, và việc giảm lượng men không phải lúc nào cũng hợp lý. Trong bánh mì, đối với tôi, vị và mùi thơm của bánh mì quan trọng hơn vị chua (rõ ràng) vốn có của bánh mì bột chua. Đối với "sức mạnh", có thể chấp nhận hơn là không trộn trước mà dùng bột nhào, với việc điều chỉnh hương vị dễ dàng hơn, hoặc nhào bột không có men để tự phân. Nói chung, công thức của bạn, theo quan điểm và khẩu vị của chúng tôi, đã tốt. Cảm tạ !

[Ilona]

Ilona, trong gia đình chúng tôi, bánh mì nướng chưa bén rễ, máy nướng bánh mì đã để trong hộp bút chì 10 năm, không sử dụng
Chồng tôi và tôi chỉ thích bánh mì chua với hương vị lúa mạch đen, vì vậy tôi hiếm khi nướng ngô, cho chồng tôi tất cả mọi thứ có hương vị lúa mạch đen, và anh ấy là người tiêu dùng chính và làm nó cho anh ấy.

trong gia đình chúng tôi, chúc rượu không bắt nguồn từ

và với chúng tôi. Tôi đã nghĩ để hỏi bạn xem liệu có nên lấy máy nướng bánh mì của chúng tôi ra hay để nó đợi thời gian.

Chồng tôi và tôi chỉ thích bánh mì có vị chua, lúa mạch đen

Thông thoáng. Tôi cũng thích bánh mì lên men lạnh lớn hoặc ở + 15 ^{trong khoảng}Với quá trình lên men kéo dài (các nốt táo xuất hiện).

[Ilona]

Ilona, Tôi không thích những công thức dài, hay đúng hơn là tôi thích chúng trên lý thuyết, nhưng đối với tôi, thật rủi ro khi bận tâm đến những quá trình dài, vì vậy hôm nay bạn sẽ đặt nặng vấn đề vào ngày mai, và ngày mai sức khỏe sẽ giảm sút và thế thôi .. . Nói chung, tôi làm điều đó ngay lập tức, với tối đa bản trộn trước

[Buttercup]

Buttercup, Tôi hiểu bạn, cố lên. Máy làm bánh mì rất hữu ích trong cuộc sống hàng ngày. Cảm ơn vì công thức!