Món tráng miệng táo

Món tráng miệng táo

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột filo	bao bì
bơ thực vật	200-400 gr
mứt táo	1 kg
các loại hạt nghiền hoặc vụn bánh ngọt ngắn	Khoảng 100 g
Đường	nếm thử
Quế	nhón
cốc giấy	đóng gói 50 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Thêm các loại hạt nghiền (tôi có hỗn hợp kẹo) hoặc vụn của bánh ngọt, quế và đường vào mứt táo. Nó sẽ có một chút chua và khó chịu.
• Nếu mứt đã rất ngọt thì bạn không cần cho thêm đường.
• Khuấy đều. Đun chảy bơ thực vật.
• 
• Lấy một lá filo và mỡ với bơ thực vật. Trên cùng là một lá khác và một lần nữa bơ thực vật. Chia bột thành 9 hình vuông và cho nhân vào giữa mỗi viên.
• 
• Ghép các góc lại với nhau và tạo thành một chiếc túi. Cho bơ thực vật vào ly và tra mỡ. Đừng tham lam! Nếu không, sau đó nó sẽ không được kéo ra khỏi biểu mẫu!
• 
• Tại thời điểm này, chúng có thể được đông lạnh và nướng khi cần thiết.
• 
• Không cần rã đông!
• Nướng trong lò nướng đối lưu ở nhiệt độ 180 ℃ cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Khoảng 15 đến 25 phút.
• Khi bánh nguội, lấy ra khỏi khuôn và rắc đường bột lên trên.
• 

Món ăn được thiết kế cho

rất nhiều, gần 50 cái

Thời gian chuẩn bị:

giờ + 20-30 phút trong lò

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Đây là một trong những công thức được hứa hẹn từ phòng khiêu vũ nơi tôi đang thực tập.
Tôi tự làm mứt từ táo chua đặc biệt cho món tráng miệng này. Trong thời gian thực tập, mứt được làm sẵn, nhưng không ngọt ngào lắm. Do đó, có thể thêm đường để vừa ăn.
Bơ thực vật phải ở dạng lỏng, nếu không sẽ nằm thành một lớp dày ở trên, nhưng không lọt xuống dưới và mọi thứ sẽ dính lại. Đương nhiên, ngươi sẽ đem nó ăn đi, nhưng sẽ không giống nhau ...
Tôi không cố gắng nướng trong silicone, bởi vì tôi làm điều đó ngay lập tức cho toàn bộ gói bột. Tôi không có nhiều khuôn như vậy.
Tôi không khuyên bạn nên thay thế bơ thực vật bằng bơ - nó sẽ hơi đắt ...

Tôi nghĩ! giòn và ngon!

Và tôi không hiểu gì cả!

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 25 tháng 3 năm 2016 10:11 sáng

Và mứt đó không ngọt?

[Anya]

Và mứt đó không ngọt?

Khi nó xảy ra, Anya , Mình nấu mứt khác không đường gì cả !!!

Và tôi không hiểu gì cả!

Bây giờ tôi đã hoàn thành mọi thứ

Tôi nấu mứt khác không có đường gì cả !!!

Và nó có chua không? Hay bạn giữ lạnh?

Bây giờ tôi đã hoàn thành mọi thứ

Vâng, bây giờ là một vấn đề khác!

Bơ thực vật phải ở dạng lỏng, nếu không sẽ nằm thành một lớp dày ở trên, nhưng không lọt xuống dưới và mọi thứ sẽ dính lại.

và bạn chỉ cần bôi trơn bằng bơ thực vật để bột không bị dính vào khuôn hoặc cho bột được vàng đều? nếu bạn chỉ rắc vào khuôn bằng xịt chống dính cho khay nướng, và bản thân túi không bị dính bất cứ thứ gì thì bánh có ngon hay không?

Và nó có chua không? Hay bạn giữ lạnh?

Anya, tôi đã từng ngu ngốc quên mất. Các ngân hàng cuộn lại đã ở trong căn hộ hơn một năm. Ăn dần

[prona]

prona, Natasha, Công thức là thú vị và ngon! Cảm tạ! Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn sử dụng tấm lót nướng bằng silicon?

[Elizabeth]

Elizabeth, cần phải tra dầu mỡ, nếu không bột sẽ bị khô và không có màu đẹp. Và tôi nghi ngờ rằng không có bơ thực vật sẽ ra đời
Chưa hết, nếu không có bơ thực vật, folo sẽ bị khô trong tủ đông và không thích hợp để nướng.

[prona]

prona,
Cảm ơn bạn rất nhiều!
Một công thức thú vị)
những gì tôi không biết là làm thế nào để nấu mứt đúng cách. Tôi đã thử nó một vài lần, nó không hoạt động. Tôi quyết định không dịch các sản phẩm)
Nhưng có vẻ như tôi sẽ bắt đầu lại vào mùa giải)

[Bianchi]

Bianchi, Tôi không nghĩ nó sẽ làm được. Mình nghi bột sẽ bị biến dạng, bơ chảy ra và cháy, bột bị dính, hoặc thử dính.

Mlyn, như tôi có thể tưởng tượng về mùi vị - một ngụm nước bọt !!!! WOW!

[Olga]

Olga, vâng, tôi cũng vậy. Nhưng tôi phải làm vậy.Tôi gọt vỏ táo, cho vào thau nước có vắt chanh, cắt thành khối vuông nhỏ, thêm một chút đường và nấu cho đến khi táo trong suốt. Trên các ngân hàng và trong tủ lạnh. Tất cả! Hộp đựng tối đa một giờ

Đăng thứ sáu, ngày 25 tháng 3 năm 2016 11:45 sáng

Ira, trong màn trình diễn của bạn, nó sẽ là một quả bom!

Bột Filo là một thứ cụ thể. Tôi đã từng nhìn những bức ảnh của người khác và ghen tị, rồi không hiểu sao tôi lại tự mình thử nó. Tôi đã hiểu rất nhiều điều. Dầu nên được bôi trơn bằng bơ và đặc hơn. Tôi chưa thử bơ thực vật, tôi đã thử dầu thực vật. Vì vậy, điều này hoàn toàn không giống nhau - bột thành phẩm có hình dáng, mùi vị và kết cấu của giấy viết thông thường, vô tình được nướng trong lò. Vì vậy, đừng viện lý do cho bản thân, hãy làm như nó được viết, nếu không bạn sẽ hối hận.

và nếu bạn làm món tráng miệng này trong bánh ngọt ngắn hoặc dưới dạng strudel, và không phải filo?

Bạn có thể thử, nhưng bạn chỉ nhận được một cái gì đó giống như một giỏ mứt. Cách trình bày món ăn hiệu quả đóng một vai trò quan trọng ở đây. Tôi biết rằng các hội trường khác làm strudel với cùng một chất liệu. Nhưng các sảnh đơn giản hơn và rẻ hơn.

Nhân tiện, cho bài viết, bạn có thể bôi dầu bằng dầu hướng dương))

để ăn chay và bơ thực vật sẽ làm được, có chất béo thực vật))

[Natasha]

Liz, tôi không thích bơ thực vật. Tôi thà bôi nó bằng bơ hoặc hướng dương, nhưng đó là tôi)))

Chỉ được đề xuất như một tùy chọn)
NatashaCảm ơn vì công thức !!

[Masinen]

Masinen, cảm ơn sự chú ý của bạn Có nhiều loại bơ thực vật khác nhau, bạn có thể tìm thấy khá tốt. Nhưng không có đồng đội cho hương vị và màu sắc

đã thử dầu thực vật. Vì vậy, điều này hoàn toàn không giống nhau - bột thành phẩm có hình dáng, mùi vị và kết cấu của giấy viết thông thường, vô tình được nướng trong lò.

Ở Balkan, kinh điển của thể loại này là bôi mỡ filo bằng dầu thực vật. Nhưng hãy nhớ làm đầy - nước khoáng + trứng, tôi nghĩ bạn có thể thay thế nước khoáng bằng nước trái cây, và gấp tất cả các túi thành một hình dạng lớn.
Pordon, người phù hợp với công thức của người khác.

[Natasha]

NatashaChính xác, về hương vị màu sắc))
Vâng, tôi biết rằng bạn có thể tìm thấy bơ thực vật tốt, điều quan trọng là bạn cần phải có ngoại hình đẹp

Elina, Elena, vâng, bạn nói đúng, chúng được bôi trơn bằng dầu hướng dương hoặc đổ bằng nước khoáng)
Tôi thích nước khoáng, nhưng trong công thức này, tôi không chắc loại nào sẽ phù hợp.
Nói tóm lại là mình cần nấu ăn, mình có bột)))

Nhưng hãy chắc chắn để làm đầy - nước khoáng + trứng,

Vâng, tất nhiên, với việc lấp đầy, đó là một vấn đề khác!

[prona]

prona, Natasha, cảm ơn bạn! Món tráng miệng ngoạn mục.

Natakha, cảm ơn bạn vì một công thức rất ngon, nhưng có thể dùng táo thái nhỏ với đường và quế thay cho mứt được không?
Nhân tiện, tôi làm những thứ này từ bột men và pho mát (thường xuyên hơn) và chiên giòn

tốt hơn là bôi bơ hoặc hướng dương, nhưng là tôi)))

Không, Masha, bơ sẽ ngon hơn. Từ phát triển. thực sự nó bật ra g ...
Tôi cũng đã thử rast một lần. dầu và để ráo. bơ và bơ thực vật. Lớn lên. dầu chắc chắn là không phù hợp. Dầu sl. và bơ thực vật làm mềm, p. m. làm khô bột.

[Nhảy]

Nhảy, Tanya, nhưng sau đó thì sao nhỉ ?. Tôi không thích bơ thực vật.
Chà, điều cần thiết là với hướng dương, nó không được ngon.
Những đứa trẻ cần phải làm điều đó, sau đó với bơ.

bạn có thể dùng táo thái nhỏ với đường và quế thay cho mứt không?

Tôi sẽ không mạo hiểm vì táo sống sẽ thoát ra hơi ẩm / nước trái cây và nó sẽ làm nát bột.

[Masinen]

Có, nhưng tôi làm điều này: Tôi rắc táo với đường và để trong một hoặc hai giờ. Chúng tiết ra nước trái cây và được ngâm trong đường cùng một lúc. Sau đó, tôi lọc chúng ra và hành động. Nhưng sau đó nó đóng băng
Nói chung, tôi sẽ cố gắng. Và sho đi ra ngoài và ăn
Cảm ơn một lần nữa.

Chủ nhật được thêm vào ngày 03 tháng 4 năm 2016 10:48 AM

Masinen, Mashunya, bản thân tôi cũng tham gia vào các cảnh quay, tôi đã ăn hết bánh baklava và làm thêm nhiều túi pho mát cùng lúc. Ở đây nó hóa ra các lớp khô và thậm chí là cứng.

Chủ nhật được thêm vào ngày 03 tháng 4 năm 2016 10:53 AM

Tôi gọt vỏ táo, cho vào thau nước có vắt chanh, cắt thành khối vuông nhỏ, thêm một chút đường và nấu cho đến khi táo trong suốt. Trên các ngân hàng và trong tủ lạnh. Tất cả! Hộp đựng tối đa một giờ

Natakha, vì vậy nó sôi lên và hóa ra là ngon? Tôi hiểu đúng không? Miếng táo có còn nguyên, không bị nát khi nấu cháo không?
Có thể ít nhất là gần đúng tỷ lệ táo: nước: đường: chanh? Pliiiz!

[Tanya]

TanyaTôi làm từ táo cứng màu xanh lá cây. Tôi không nhớ mình được gọi là gì. Có rất nhiều pectin trong chúng, tôi nấu cho đến khi các miếng trong suốt. Trong hũ, sau khi nguội chỉ có thạch, không có siro.
Bạn đã hiểu đúng, đừng để bị luộc chín. Trong món tráng miệng, khối lượng đã đồng nhất hơn, do đó, cần có những miếng hạt nhỏ để có hương vị hấp dẫn.

Tôi nghĩ điều đó đáng để bổ sung. Ngày kia, trong quá trình thực tập, chúng tôi đã hết bơ thực vật (từ hoàn toàn). Và món tráng miệng cần thiết cho ngày mai, vì vậy đầu bếp bánh ngọt đã yêu cầu làm bằng dầu thực vật không mùi. Theo như tôi hiểu, có thể có vấn đề khi lấy món tráng miệng ra khỏi khuôn.

Natasha, tôi đang nướng món tráng miệng bằng táo. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, rất ngon, đơn giản và độc đáo! Nướng trong khuôn silicone - tuyệt vời!

Và đây là bột làm sẵn:

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka! Chà, bạn chỉ là một con ong! Và bánh quy, và món tráng miệng, và trước đó cô ấy đã dọn bàn ăn!
Thật tuyệt khi xem công thức của bạn, nhưng không phải là một! Trên bàn của ai đó ở quốc gia khác
Cảm ơn bạn đã chia sẻ vẻ đẹp như vậy!