Pies "Downy"

Thể loại: Sản phẩm bánh
Down Pies

Thành phần

Bột mì 640gr
Muối 9 g
Nước 310gr
Đường 50gr
Men ép 8 g
Trứng 70 g
Bơ 82,5% 70 g

Phương pháp nấu ăn

  • Hòa tan men và đường vào nước (hơi ấm)
  • Trộn bột mì với muối
  • Thêm cocktail men và trứng
  • Nhào bằng móc trong 4 phút, sau đó cho bơ vào thìa, phần tiếp theo sau khi trộn hoàn toàn phần trước. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 2,5 giờ với một vết sưng ở giữa quá trình lên men. Bột hơi dính nhưng khi nhào với bột nhỏ rất tiện.
  • Bất kỳ điền, yêu thích của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

15-17

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Tôi vô tình xem một chương trình tên là "Honest Bread" (số 17 sau này tôi mới biết), không xem kỹ lắm, vì chủ đề là về bánh nướng, à, ai mà không biết nướng bánh !! Trong mỗi gia đình, bà chủ có một vài công thức nấu ăn yêu thích. Nhưng sự chú ý của tôi đã bị thu hút bởi cái tên - "Downy"
Và hôm qua, sáng sớm, tôi nhổ một con gà trống, luộc trong nước dùng thơm phức, luộc trứng caesar, xào hành và lần đầu tiên nghĩ đến món bánh xèo nhân thịt. Nhưng sau đó cái tên lại xuất hiện trong tâm trí ..., căng thẳng, tìm thấy sự giải phóng này và cho vào máy nhào cùng một lúc với tốc độ gấp đôi. Deja Tôi có 6 lít, và vì vậy bột đã nở ra với một cái mũ !! Để khuôn ít nhất 20 phút sau khi đổ khuôn và trước khi đem trồng vào lò, bôi hỗn hợp lòng đỏ và dầu ô liu.
Bây giờ ấn tượng !! Nhà tôi (đồ nướng hư hỏng) đã rất vui mừng. Tôi phục vụ những chiếc bánh này với nước dùng (tôi vắt tỏi vào đĩa và một ít rau xanh) từ chính con gà trống đó ...

Từ định mức gấp đôi, tôi nhận được 26 !! bánh nướng (mỗi chiếc 60g) và một chiếc bánh lớn đóng kín (hình 24 cm) với nhân sữa đông.
Những chiếc bánh hoàn toàn sống đúng với tên gọi của mình, chúng rất khí phách !! Bây giờ tôi có một công thức yêu thích khác trong con heo đất của tôi !! Tôi giới thiệu !!!
Down Pies

Down Pies

Salieri
thật dễ thương! kéo đi, chúng tôi sẽ cố gắng)
Bạn có thể cho chúng tôi biết chi tiết hơn về cách làm nhân của cây thuốc phiện được không?
Zhannptica
Salieri, Tôi đã có một nhân bánh anh túc làm sẵn, được tôi ủ với sữa và trộn với 250 gram pho mát (qua rây), một quả trứng và hai thìa bột ngô, vani
Down Pies
Trang web này có một công thức làm nhân từ cây thuốc phiện - hạt cây thuốc phiện được nấu trong sữa với đường, sau đó cho vào máy xay thịt. Chúc may mắn!
Helen
Và tôi đã đưa nó vào dấu trang ... Tôi sẽ phải thử, và bạn đã làm những chiếc bánh với loại nhân nào?
Zhannptica
Helen3097, thịt luộc cuộn trong máy xay thịt với hành tây chiên và trứng, như tôi đã viết trong công thức
Mikhaska
Chà, những chiếc bánh tuyệt đẹp! Và chiếc bánh hạt anh túc thật tuyệt!
Zhannptica
Mikhaska, cảm tạ
A.lenka
Trích: Zhannptica
Trứng 70 gr
JeanneCó bao nhiêu quả trứng?
Zhannptica
A.lenka, Tôi đã làm đôi một phần bột, lấy hai cái nhỏ từ các puli và một cái lớn tiêu chuẩn và giống như trong truyện cổ tích, tôi nhận được 140 gram. Elena, tôi nghĩ chúng ta cần dùng nĩa lắc hai quả trứng và đo chúng trên cân trong một hộp đựng riêng. Tôi không thể nói về nguyên tắc trong công thức này 10-20 gram trứng theo hướng này hay hướng khác, vì tôi đã làm lần đầu tiên và theo đúng công thức. Và cô ấy đổ bơ một cách cẩn thận trong một thìa cà phê theo nhiều bước, mặc dù tôi thực sự muốn làm đầy cùng một lúc. Nhưng, một lần nữa, kết quả rất hài lòng, thậm chí còn hơn cả .. Thành công
ang-kay
Jeanne, Bánh ngon!
kavmins
thật là ngon !!)) cảm ơn, tôi phải cố gắng
Zhannptica
ang-kay, Angela, cảm ơn vì đã ghé qua !!
kavmins, đối với sức khỏe của bạn !!!
Mịn
Zhannptica, Larisa, ý kiến ​​của bạn về việc lấp đầy cây thuốc phiện? Nó như thế nào trong thực tế? Tôi đã mua một gói như vậy cho đến khi tôi sử dụng nó.
Zhannptica
Mịn, nó thích hợp cho các cuộn với hạt anh túc và cho bánh anh túc "Liên Xô" với kẹo mềm sô cô la trên đó, mmmm kẹo))))) Tôi đã pha với nước, và hôm qua với sữa. Với sữa, tất nhiên, hương vị thú vị hơn
Mịn
Zhannptica, cảm ơn, nếu không tôi sợ phải bắt đầu nhiều bột cùng một lúc với nhân không rõ hương vị. Trên diễn đàn của chúng tôi, một người từ Đức đã viết. rằng nhân hạt anh túc bán của họ không quan trọng về hương vị và họ thích tự làm. Tôi đã mua "để thử".
Zhannptica
Down Pies

Đây là những phiên bản "ngọt ngào" của bánh nướng "sương mai" mà tôi đã chuẩn bị hôm nay.
Streisel - 20gr dầu xả
- 20 gram đường
- 40 gr bột mì
Trộn mọi thứ bằng tay của bạn. Chúng tôi hạ phôi vào một quả trứng đã đánh tan và sau đó thành các mảnh vụn.
Thành công cho tất cả
Ne_lipa
Zhanna, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh nướng đúng với tên tuổi của họ !!!
Tôi đã có nhân táo và với bắp cải - ngon
Tôi rất hài lòng với loại bột này, lúc đầu tôi lo lắng không biết làm thế nào tôi sẽ tạo ra những gì tôi sẽ ra khỏi nó, nó trông dính, nhưng tôi đã đối phó tốt với bột, tôi thậm chí còn dính hình tam giác sau khi xem bánh của bạn. Trước đó mình đã làm bánh theo công thức của Chuchelka, bây giờ cái này cũng được đưa vào chính !!!!!
Zhannptica
Victoria, Tôi rất vui vì mọi thứ đã ổn thỏa !!! Tiếng hoan hô!!! Họ thực sự rất rất
Elena_Kamch
Zhannptica, Jeanne, Tôi sẽ loại bỏ 100 gam nước và thêm PF lope, tôi không phiền (Tôi không biết bạn có mật độ gì)
Thành thật mà nói, tôi không bao giờ đếm, đổ / đổ khi cần thiết. Nếu nó mỏng, tôi thêm bột mì mà không cần quá cuồng nhiệt ... Theo ý kiến ​​của tôi, nó luôn hoạt động tốt (ít nhất, nó phù hợp với tôi)
Zhannptica
Đó là, thay vì nước, nó là PF ?? Không tính bột ?? Tôi tưởng trong PF có 100 gam bột mì, tôi cũng sẽ trừ đi tổng số tiền đó.
Nói ngắn gọn !!!! Tôi sẽ nhào và xem xét. Bạn nói đúng đấy, situevina chúng ta sẽ hướng dẫn thôi))) chỉ là đây là những loại bánh ngon nhất trong số những loại bánh ngon nhất và không muốn làm hỏng nó ...
Elena_Kamch
Trích: Zhannptica
Tôi sẽ nhào và xem xét
Theo tôi, quyết định đúng đắn!
Nhưng tôi không phải là cố vấn về việc kể lại, tôi nói ngay lập tức ... Hãy thử, như Nastya đã nói, hoặc chỉ bằng mắt ...
Tôi chúc bạn may mắn và làm cho nó thật ngon! Nói với tôi sau!

Nhìn kìa, Angela đã tỉnh rồi. Có thể hỏi cô ấy xung quanh?

Zhannptica
Helena, tất nhiên tôi sẽ báo cáo !!!!! Cảm ơn bạn, May Love !!!
Elena_Kamch
Jeanne, thí nghiệm thế nào? Tôi thiếu kiên nhẫn
Zhannptica
Giám đốc khởi động nói rằng bạn cần cho bột ăn vài lần để hoàn thành việc nướng. Vì vậy, tôi cho ăn !! Và nướng những chiếc bánh cổ điển dưới dạng bánh Liên Xô với hạt anh túc và son môi, với bắp cải)) mọi người đều vui vẻ))
Nhưng tôi không bỏ cuộc !!! Bây giờ tôi sẽ xem CÁI GÌ đã phát triển ở đó sau lần cho ăn thứ ba
Elena_Kamch
Aaaa, tôi hiểu rồi ... Của tôi sau lần cho ăn thứ ba cuối cùng có thể phát điên
Zhannptica
Thu thập để tìm nấm, họ nói rằng họ đã nhảy ra ngoài! Ở đây với họ, sau đó tôi zababahayu nướng bánh trên đường sắt !!
Nếu chúng ta nhập, tất nhiên
Elena_Kamch
Zhanul, có một cuộc săn tốt! Ôi, tôi thích hái nấm ..., tôi cảm thấy mình giống như một con chó săn

Các công thức nấu ăn khác trong phần "Pies, tart, khachapuri, sama, hot dog, wickets"

Bánh mì tròn
Bánh mì tròn
Kish Lauren
Kish Lauren
Quiche, bánh mì với gà
Quiche, bread tart với gà
Pie Express
Pie "Express"
Julienne trong giỏ
Julien trong giỏ
Pie - Zur byalish
Pie - Zur byalish

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì