brownies

Chính xác, giấy bạc! Tôi luôn quên cô ấy. Cảm ơn cac cô gai!
Tôi làm một mặt từ bột mì, thường thì điều này là đủ cho bột bánh quy. Nhưng bột bánh brownie càng mỏng hơn khi gặp nhiệt, vì vậy nó sẽ bò ra ngoài.

Sau đó, lần sau sẽ tốt hơn.

Đây là một vẻ đẹp như vậy cho chồng tôi làm việc)

Đường thì bớt đi 200 g, mình cũng cho thêm 5 g bột nở. Cân nặng ra mắt khoảng 2 kg, hình dáng 25x33 (nếu không nhầm thì chiều tối mình sẽ đo hộp). Một phần của bột bị rò rỉ ra ngoài, nhìn thấy trong ảnh trước)) Và để lại một chiếc bánh không thành công ở nhà.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức và nguồn cảm hứng!



Bây giờ chúng ta cần mua đế lót ly và quyết định kích thước của bánh và giá cả))

[Irina]

Irina, trông tuyệt đẹp! Giá cả phải phù hợp

Ồ, tôi hoàn toàn quên hiển thị nó, tôi đã làm điều đó cho ngày sinh nhật của tôi. Bánh hạnh nhân và sữa chim, một sự kết hợp không thực tế)


Không biết có thể làm bánh hạnh nhân trên lòng đỏ không? Và sau đó những con sóc tìm đến con chim, đó sẽ là một giải pháp tuyệt vời)

Nhân tiện, bột của tôi vẫn đang cạn kiệt một cách nguy hiểm. Lần gần đây nhất tôi nướng với cửa sổ mở toang, thật ngạc nhiên khi những người hàng xóm không gọi cho nhân viên cứu hỏa - một cột khói như vậy.
Cả hai mặt đều không được làm bằng bột mì, cũng không phải giấy bạc, cũng không phải các lớp giấy (ngoại trừ việc bọc nó bên trong biểu mẫu. Chỉ còn một lựa chọn - một tấm lót silicone, nhưng cho đến nay không có tiền cho nó (

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, Ira, chiếc bánh tuyệt vời! Và tôi thực sự thích những chiếc lá!

Nhân tiện, bột của tôi vẫn đang cạn kiệt một cách nguy hiểm.

không có gì để nói

Không biết có thể làm bánh hạnh nhân trên lòng đỏ không?

Tôi không nghĩ rằng bột quá nặng, nếu không có protein thì sẽ chỉ có một chiếc bánh. Hoặc công thức phải được thay đổi hoàn toàn và một tấn bột nở phải được làm đầy đặn.

Tôi đã làm các mặt có đường kính lớn hơn đường kính CENTIMETER, nướng trong 5 phút, nhưng nó vẫn chảy, tốt, hãy đếm lên * facepalm *

Lần này là trứng: lòng đỏ 1: 1, đánh tan một ít và 5-6 g bột nở, hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Kinh dị!

Natasha, nhìn kết cấu nào

trứng 200 g và lòng đỏ 200 g
(Tôi đo bằng gam, vì không có ý nghĩa gì khi chơi với hệ số 0,95 với sai số trọng lượng của tôi)
đường 600 g
(đánh tan hỗn hợp trứng với đường một chút)
bơ 400 g
sô cô la (đen 56%) 270 g
bột mì 270 gr
bột nở 5 g




Đầu ra: khay nướng 32x25 cm, cao 4 cm.

Hấp dẫn. Hóa ra nó sẽ mềm hơn bình thường.
Bạn đã thử làm theo cách khác, làm đông các mặt của miếng bột chưa?

[Natasha]

Natasha, không, sẽ có vấn đề, ngăn đá luôn đầy (

Natasha, tôi xin lỗi, tôi hoàn toàn quên báo lại. Brownies hóa ra mềm hơn, vâng, nhưng cũng hài lòng hơn. Đây trên vết cắt sau tủ đông

Tôi đã yêu sự kết hợp này với một con chim, chỉ có điều nó lại xuất hiện mỗi lần một khác. Đột nhiên ai sẽ lấy thạch Confiseur - bạn biết đấy, nó rất mạnh. Tôi đổ sữa chim vào khuôn, ngay lập tức bày bánh ra và chúng chưa kịp kết nối - con chim đã đông cứng rồi! Tuy nhiên, dưới sức nặng, cô ấy có hình dạng của một chiếc bánh, nhưng khi cô ấy cắt, các lớp tách ra.
Nói chung là hai hộp quà này quay ra, tiếc là không nhớ trọng lượng nữa. Theo lý thuyết, cả hai thùng cùng nhau khoảng 3 kg.

[Irina]

Irinatôi thật đáng yêu làm sao! Hôm nay trên IG, cô ấy đã liếm môi trên Brownies!

[Natasha]

Natasha, Cuối cùng tôi cũng đã xuất bản một chút tác phẩm của mình