Bánh Tiramisu Celestial

Bánh Tiramisu Celestial
Thể loại: Công thức nấu ăn
Thành phần
Bánh quy:
Trứng 8 chiếc.
Bột 250 g
Đường 380 g
Bột nở 1 gói
Kityatok 5 muỗng canh
Dầu thực vật 4 muỗng canh
Bánh mì vòng Thụy Sĩ:
Trứng 2 chiếc.
Đường 135 g
Axit xitric trên mũi dao
Kem sữa đông:
Bơ 250 g
Phô mai sữa đông (mascarpone) 320 g
Sữa đặc 380 g
Sô cô la trắng 100 g-200 g
Ngâm tẩm:
Cà phê! Mới pha! 200 g
Phương pháp nấu ăn

Các cô gái, đã làm điều đó nhiều lần, vẫn giữ được hình dạng dưới lớp mastic. Được thu thập vừa là "bánh - kem" thay thế, vừa là hộp bánh quy và đổ kem vào bên trong. Mọi thứ đều khả thi. Nó không giả vờ là công thức gốc, nhưng chưa bao giờ có đánh giá tiêu cực.
Bánh quy:
Bánh quy - vani trụng qua nước sôi rất hợp.
Đánh trứng với đường cho đến khi tăng khối lượng, khoảng 8-10 phút, cho bột mì và bột nở vào rây ở tốc độ thấp, thêm nước sôi và rây. bơ. Tôi nướng trong nồi nấu chậm 85 phút. Bánh bông lan cao, cắt thành 6 bánh. 3-4 là đủ cho một chiếc bánh.
Kem được làm từ bánh trứng đường Thụy Sĩ (Wet meringue) và kem bơ sữa đông.
Bánh mì vòng Thụy Sĩ:
hoặc bánh trứng đường ướt
Không viết như thế nào, bạn có thể xem trong chủ đề hồ sơ.
Kem sữa đông:
Đánh bơ ở nhiệt độ phòng, cho sữa đặc vào, đánh tan, cho phô mai que đánh tan, cho socola tan chảy.
Sau đó thêm Wet meringue từng phần vào phần kem thứ hai.
Nếu nghi ngờ và muốn độ đặc của kem cao hơn, bạn có thể tăng lượng sô cô la lên 200 g
Ngâm tẩm:
Quan trọng! Tôi luôn có cà phê mới pha, thật may là có máy pha cà phê. Đối với một ly cà phê - 2 thìa cà phê đường.
Hội,, tổ hợp:
VNK - tẩm cà phê tự nhiên - kem - VNK - ngâm tẩm - kem - VNK.
Bánh sau khi đông lại trong tủ lạnh sẽ không bị san lấp mặt bánh. Tôi nhận được đến 3-4 x. Tất nhiên, lý tưởng nhất là thạch cao, nhưng tôi thì không. Sau đó, chiếc bánh sẽ hoạt động tốt. Ăn ngon miệng nhé!
Vết rạch có thể ở đâu đó, nhưng tôi hoàn toàn quên cách chèn ảnh, xin lỗi!
Chúng tôi sẽ chờ đợi sự cắt giảm từ những người dám nướng một chiếc bánh!)))