Myadzwedz (Gấu)

Myadzwedz (Gấu)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: Người Belarus

Thành phần
Những quả khoai tây
Củ hành
Muối
Dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy các sản phẩm này:
• 
• Bóc vỏ hành tây và khoai tây. Cắt nhỏ hành tây và để xào.
• 
• Chà khoai tây trên máy nghiền thô.
• 
• Trộn khoai tây và hành tây nướng. Muối.
• 
• Chúng tôi cho hỗn hợp của chúng tôi vào chậu hoặc vịt con. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Ngay khi vỏ bánh chín vàng, lấy ra khỏi lò.
• 
• Chúng tôi trộn lẫn.
• 
• Và một lần nữa chúng tôi đưa nó vào lò nướng. Số lượng bát đĩa càng lớn thì số lần trộn càng nhiều.
• Ngay sau khi khoai tây đã sẵn sàng, chúng tôi lấy ra và ăn một cách thích thú. Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ, hoặc một món ăn chính.
• 
• Đây là lựa chọn tinh gọn. Nhưng bạn có thể thêm thịt xông khói, bánh quy giòn và đổ kem chua lên trên. Nhưng tôi chỉ thích khoai tây với hành tây.
• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Đây là một món ăn từ thời thơ ấu sâu sắc của tôi.
Có lần bà tôi kể cho tôi nghe câu chuyện cổ tích “Ba con gấu” để nghe đêm khuya. Và tôi thực sự không muốn ngủ và tôi giả vờ rằng tôi rất sợ gấu và bây giờ tôi không thể ngủ được.
Sau đó bà tôi hứa với tôi rằng chúng tôi sẽ ăn thịt con gấu vào ngày mai. Và sẽ không còn sợ hãi nữa.

Ngày hôm sau, tôi và bà đã chuẩn bị cho Gấu của mình. Và bà đã kể lại câu chuyện này. Nhưng tôi thậm chí còn không cố gắng giả vờ như mình đang sợ hãi. Vậy tại sao phải sợ, khi con gấu giả vờ, được làm bằng khoai tây?

Baba Manya đã áp dụng kỹ thuật này. Và nếu tôi sợ hãi một điều gì đó, thì bà tôi đã nấu một món ăn nào đó với tôi (thường là cháo), chúng tôi gọi nó theo tên nỗi sợ của tôi và ăn nó cùng nhau.

Bà tôi là một nhà trị liệu tâm lý.

Irisha, ngon, đẹp, ấm áp! Tôi yêu hương vị này! Và tôi cũng thích dưa bắp cải ở đó!

Chính xác! Món ăn này rất tốt vì tính linh hoạt của nó!

Tôi không cảm thấy mệt mỏi khi ngưỡng mộ. Bà của bạn là một kho chứa trí tuệ dân gian và các công thức nấu ăn tuyệt vời. Cảm tạ!

Bà của bạn là một kho chứa trí tuệ dân gian và các công thức nấu ăn tuyệt vời.

Ồ, quá!
Tôi nghĩ đó là bởi vì các bà nội đều xuất thân từ những gia đình nghèo. Và thậm chí không phải trong mỗi kỳ nghỉ, họ có thể mua được những sản phẩm đắt tiền. Chúng ta có thể nói gì về cuộc sống hàng ngày. Và tôi muốn ăn ngon. Vì vậy, họ đã làm ra những kiệt tác nhỏ từ những cái bình thường. Và từ thế hệ này sang thế hệ khác, các công thức nấu ăn đã được truyền lại và tích lũy.

Thành thật mà nói, tôi vẫn có những công thức nấu ăn như vậy trong một toa xe và một chiếc xe đẩy nhỏ. Bây giờ tôi mới nhận ra rằng tôi nấu những món ăn cũ đã được kiểm chứng thường xuyên hơn những món mới. Chúng rất đơn giản để thực hiện, nhưng rất ngon. Và đáng tin cậy. Họ luôn luôn nỗ lực.
Hơn nữa, không có gì phải xấu hổ khi nộp chúng cho khách.

Ôi, thật ngon-oh-oh! Tôi nhất định sẽ làm nó và cho nó vào một cái gang trong một cái bếp đun nóng, cái chính là theo dõi nó để nó không bị cháy.

Cảm ơn vì món ăn ngon!

Irina, cháu trai của tôi có một nỗi sợ hãi tột độ với Babayka trong phim hoạt hình. Và tại nhà nghỉ của tôi, dưa chuột lớn lên, được gọi là Babayka. Sau khi đứa trẻ hái một vài quả dưa chuột và ăn, không phải sợ hãi. Vậy là mấy con gấu của anh cũng biến mất rồi ... Nhưng em không có hũ to, chỉ có nhiều con nhỏ thôi ... Nhưng biết đâu bán con lớn!

Irina, công thức thật tuyệt vời! Nhưng chỉ ăn nóng? Không nấu ăn cho tương lai? Và đây, Ira, bạn đã nhớ về bắp cải, vậy bạn nên bổ sung nó vào giai đoạn nào?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, món này ăn nóng. Nhưng bạn cũng có thể hâm nóng nó. Trong cùng một lò vi sóng. Nhưng đã hâm nóng, tất nhiên, không còn ngon như vậy nữa.
Đầu tiên, tôi rửa bắp cải một chút, vắt ráo nước, xào sơ rồi trộn với hành tây và khoai tây.
Có lẽ Irina nấu ăn khác?

Nhưng tôi không có một cái nồi lớn, chỉ có rất nhiều cái nhỏ ...

Vì vậy, sau tất cả, tôi đã làm điều đó trong một nồi phần. Chỉ là trong một cái nồi nhỏ, món ăn này nấu nhanh hơn và "bọt" sẽ ít hơn. Bạn sẽ cần phải trộn mọi thứ chỉ một lần.

Và nướng bao nhiêu thời gian?

Tất cả phụ thuộc vào kích thước của các món ăn. Chà, từ lò nướng (bếp).
Thành thật mà nói, tôi đã không cố ý đến thời gian đó. Chà, có lẽ cần nửa giờ cho một cái nồi chia nhỏ ...
Khi khuấy, tôi luôn nếm thử khoai tây. Đầu tiên, để kiểm tra muối. Và thứ hai, sự sẵn sàng.

Vâng, tôi muốn làm một bữa tối nhanh ngày hôm qua. vì vậy cô ấy hỏi. Chà, tôi đã chuẩn bị một bữa tối khác rồi, vì vậy bây giờ nó sẽ không dành cho bữa tối mà là một thứ khác vào một ngày khác

Tôi đã làm món khoai tây này cho bữa tối hôm nay. Thơm ngon. Rất tiếc, tôi đã không chụp ảnh. Có lẽ lần sau. Và lần sau sẽ là điều chắc chắn. Cảm ơn vì công thức.
Tôi chỉ muốn hỏi bạn về điều này: Khi bạn nghiền khoai tây, nó bị thâm đen một chút, bạn phải giải quyết như thế nào?

Tôi không chiến đấu theo bất kỳ cách nào. Tinh bột này bị oxi hóa trong không khí. Vì vậy, khoai tây tốt, luộc chín.
Có ba lựa chọn để lấy khoai tây:
1) Chà vào thùng có nước đã được axit hóa nhẹ rồi rửa khoai tây, rửa sạch tinh bột. Nhưng tôi không thực sự thích món khoai tây này. Mặc dù nó trông đẹp.
2) Lấy khoai tây để chiên. Nó chứa ít tinh bột.
3) Khi chà khoai tây, nên cho dầu thực vật vào và thỉnh thoảng khuấy sao cho ít tiếp xúc với không khí. Nhưng trong trường hợp này, khoai tây sẽ quá béo.

Vì vậy, tôi thích nấu một món ăn không hoàn toàn thẩm mỹ, nhưng ngon.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, Irina, cảm ơn vì câu trả lời. Vâng, rõ ràng, bạn chỉ cần bỏ qua sự thay đổi màu sắc. Hương vị không bị ảnh hưởng bởi điều này, và tôi không muốn thêm nhiều dầu. Bố trí nhiều công thức hơn, nếu có thể, vì bạn có rất nhiều công thức.

Chà, tôi lại được nấu món khoai tây ngon tuyệt này, chồng tôi rất thích. Hôm nay với một bức ảnh.

Thêm một ít thịt lợn nạc. Rất ngon.

[olgavas]

olgavas, Olga, thật là một con gấu ngon!