Bánh mì men trái cây với mạch nha

[Bột nhào (tiền enzyme)]

Bánh mì men trái cây với mạch nha

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Bột nhào (tiền enzyme)
men trái cây	80 gam
bột mì	80 gam
Đường	1 muỗng cà phê
Bột
bột nhào (tiền enzyme)	150 gam
bột mì / lớp	350 gam
Nước	200 gam
sữa bột	20 gam
xi-rô tinh bột (mật ong)	15 gam
mạch nha lên men	10 gam
men tức thì	1 gam
muối biển	9 gam

Phương pháp nấu ăn

• Bột nhào (tiền enzyme)
• Trộn tất cả các thành phần và để ở nơi ấm áp trong 10-14 giờ cho đến khi khối lượng tăng 2,5-3 lần.
• Bột
• Trộn nước, bột và mật mía.
• Thêm men, mạch nha và sữa bột vào bột.
• Tôi đã thực hiện hàng loạt ở KhP. Chế độ cơ bản 7 * 5 * 12.
• Sau 7 phút nhào, muối được thêm vào.

• Bột mềm, hơi dính.

• Kéo giãn.
• Chúng tôi đưa vào quá trình lên men. Lên men trong 120 phút. Kéo căng một lần ở giữa quá trình lên men.
• Chúng tôi tạo thành bánh mì với bất kỳ hình dạng nào.
• Đường may bằng chứng trong rổ 60 phút.
• Chúng tôi chuyển nó sang giấy.
• Tôi trang trí bánh mì ca cao qua giấy nến. Sau đó, tôi thực hiện một đường cắt tròn xung quanh toàn bộ chu vi.
• Nướng trên đá trong lò đã làm nóng trước ở mức tối đa (mình để 250 độ), 10 phút đầu bằng hơi nước.
• Chúng tôi loại bỏ hơi nước, hạ nhiệt độ xuống 180 độ, cho lò nướng một thời gian ngắn.
• Chúng tôi nướng cho đến khi chín trong 20-25 phút nữa.
• Chúng ta lấy ra, để nguội và thưởng thức.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Và đây là cách những con mèo của tôi ăn bánh mì:
• 
• Bánh mì ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP, lò nướng

Ghi chú

Bánh mì thơm, ngon với vỏ bánh mỏng và thoáng. Bánh mì lạ mắt. Tôi giới thiệu!

Đẹp. và được trang trí như một chiếc bánh!

[Angela]

Angelanó có ý nghĩa như thế nào khi ngay cả mèo của bạn cũng ăn bánh mì

[Angela]

Angela, như mọi khi, quá đẹp ... Thật đáng tiếc khi ăn vẻ đẹp như vậy. Cả người và mèo.
Cảm tạ!!!

[Maryana]

Maryana, Albina, Galina, cảm ơn các cô gái đã luôn chú ý đến công thức nấu ăn của tôi!

ngay cả những con mèo của bạn cũng ăn bánh mì

Ate quản lý để chụp một bức ảnh của họ. Đây là lúc tôi xé một mảnh tử tế. Nếu không, tôi sẽ chỉ đưa nó cho bạn, trong khi tôi sẽ gỡ máy ảnh xuống, nhưng họ không có bánh mì và họ bắt đầu la hét, yêu cầu.

Thật đáng tiếc khi ăn vẻ đẹp như vậy. Cả người và mèo.

Không thương xót! Hãy nấu món khác!

Loaf, ổ bánh ... hãy chọn người mà bạn yêu thích! Tất nhiên, tôi yêu tất cả mọi người, nhưng Angela hơn bất cứ ai!

[Tumanchik]

Tumanchik, Anh cũng yêu em!

Angela, tôi đã nói với bạn rằng tôi là fan của bạn chưa? Lại là một tuyệt tác, lại là một vẻ đẹp không thể lẫn vào đâu được. Và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Cảm ơn bạn đã cho chúng tôi xem bánh mì của bạn. Thậm chí chỉ cần nhìn anh ấy thôi cũng đã là một niềm vui rồi.

[Tumanchik]

Tumanchik, Anh cũng yêu em!

những công việc của bạn để cắt giảm đáng tiếc?

[Natasha!]

Natasha!Tôi xuyên thẳng đến nước mắt! Cảm tạ. Tôi rất hài lòng!

không tiếc khi cắt

Không phải là một giọt!

[Thiên thần]

Và đây là cách những con mèo của tôi ăn bánh mì

Giờ thì đã rõ ai là người giúp bạn ăn bánh mì
Cái bụng nhỏ xinh như vậy hóa ra
Thiên thần, và mạch nha lúa mạch đen, phải không?

[Lena]

Vâng, vâng, tối.Lena, cám ơn vì ghé qua.

cám ơn vì ghé qua

Vâng, tôi không bao giờ lướt qua công thức nấu ăn của bạn! Tôi không phải lúc nào cũng viết
Tôi sẽ đưa nó vào các tab ngay bây giờ. Tôi hy vọng tôi sẽ thử tất cả các công thức từ các dấu trang trước khi nghỉ hưu.
Tôi có lịch trình chiếc bánh cupcake bí ​​ngô của bạn hôm nay

Hạt lanh không phải là một loại bánh mì phức tạp. và kết quả là tốt. Và hãy thử bánh cupcake. Tôi mong chờ những ấn tượng.

Angela đẹp quá !!! Ừm. Ít ra mình cũng không thể rời mắt khỏi triển lãm: bravo: Cảm ơn cái đẹp và cái ngon, mình sẽ không dám nhắc lại, nhưng ít nhất cũng phải ngưỡng mộ

[Natashik,]

Natashik,cảm ơn bạn. Nó cuối cùng không khó. Thử nó!

Angela, tôi không phải là bạn với bột chua, nhưng ai biết được :-)

Đây là men, và men trên loại men đó là siêu siêu, không phô trương.

[ang-kay]

Đây là một ổ bánh mì tôi có. Tôi đã làm nó trên bột nhào từ nước và men, vì không có trái cây nên tôi vẫn chưa thành thạo. Nhưng ngay cả trong phiên bản này, bánh mì rất ngon. ang-kay, Angela, cảm ơn

[Svetlana]

Svetlana,: girl-swoon: Hóa ra rất tuyệt! Là tác giả của công thức, tôi rất hài lòng vì chiếc bánh mì rất thú vị và tôi thích nó. Bạn cũng sẽ làm chủ đường sắt. Mọi thứ đến dần dần. Cảm ơn bạn đã báo cáo.