Trứng cá muối bí đỏ "Babushkina" trong tủ nướng đa năng Panasonic 18 hoặc trên bếp

Trứng cá muối bí đỏ "Babushkina" trong tủ nướng đa năng Panasonic 18 hoặc trên bếp

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Zucchini (khối lượng tịnh)	4kg.
Cà rốt	1 kg.
Củ cải hành tây	1 kg.
Cà chua	1 kg.
Gia vị:
Đường	4 giờ l.
Muối	4 giờ l.
Dầu thực vật	2 ly
Nước xốt	1/2 l. ngân hàng.

Phương pháp nấu ăn

• Trong khi mùa thu hoạch đang rộ lên, tôi xin chia sẻ với các bạn món trứng cá muối ngon tuyệt!
• Công thức ban đầu được thiết kế để nấu trên bếp, trong xoong, nhưng năm nay mình bị lôi ra làm thí nghiệm, lại lười đứng bếp :))) nên mình viết công thức thành 2 phiên bản.
• Như trong bản gốc và trong ngoặc đơn, một tùy chọn cho Panasonic Mv 18.
• Vậy hãy bắt đầu ...
• Đây là những gì cần thiết.
• 
• Tôi có một nửa công thức ở đây, vì vậy đừng ngạc nhiên khi có quá ít.
• Cắt bí ngòi và hành tây thành khối vuông, cà rốt thành dải / nạo, cà chua thành khối lớn. Xếp tất cả mọi thứ vào chảo (MB tô) theo từng lớp: cà chua, bí ngòi, hành tây, cà rốt.
• 
• 
• 
• Cần đun nhỏ lửa trên bếp trong 1,5 giờ, khuấy đều, (ở "v ở chế độ "Hầm" là 2 giờ, nhưng cuối cùng tôi nhận được 1,5 giờ hầm, và 20 phút ở chế độ "Nướng").
• Đây là những gì đã xảy ra.
• 
• Slakga làm mát rau, để bạn có thể không có nguy cơ bị bỏng, cho qua máy xay thịt.
• 
• Thêm gia vị, nước sốt và dầu vào rau.
• 
• 
• Một lần nữa, cho mọi thứ trở lại bếp (tính bằng MB) và đun ở lửa nhỏ trong 1,5 giờ (ở MB, chế độ "Dập tắt" là 1,5-2 giờ. Đây là những gì chúng ta có sau thời gian quy định.
• 
• Trải trứng cá muối đã chuẩn bị vào lọ đã chuẩn bị sẵn, cuộn lại, dùng chăn quấn lại cho đến khi nguội hẳn.
• FSE, đã xong!
• Vâng, trong một thời gian dài, và một chút buồn tẻ, nhưng với sự hiện diện của MB, điều đó hóa ra không quá mệt mỏi đối với tôi.
• Tôi im lặng về hương vị, bạn không thể so sánh nó với trứng cá muối mua ở cửa hàng.
• Chúng tôi đang chờ đợi mùa đông, và tận hưởng :)))!

Món ăn được thiết kế cho

10 lon 500 g mỗi lon. (Trong MV, 5 lon 720 ml đạt 1/2 định mức.)

Thời gian chuẩn bị:

Dài

Chương trình nấu ăn:

Bếp / Mv Panasonic 18 / Tay cầm

Ghi chú

Mình quyết định chia sẻ một công thức làm món trứng cá muối ngon tuyệt, bao nhiêu công thức đã nấu quá chín rồi nhưng không phải vậy đâu nhé!

Và công thức này đã được tất cả những người tự làm của tôi thích, và do đó nó bị mắc kẹt!

Hy vọng ai đó cũng sẽ thích nó!

Hôm qua có một số trứng cá muối còn sót lại, không đi vào bình, đúng nghĩa là 2 muỗng canh. l, chồng tôi ăn vạ bằng câu "Cho ischo", tôi nói netuti, ria mép trong chum ... ...

[Ksyusha]

Ksyusha, được đưa vào dấu trang

[V-tina]

V-tina, điều đó rất dễ chịu, cảm ơn!
Hy vọng la bạn se thich no!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nếu có máy xay sinh tố chân sắt - quy trình đôi khi được đơn giản hóa, và tăng tốc độ = rau được hầm cho đến khi chín + các thành phần còn lại - cho đến khi chín = ngay lập tức được trộn trực tiếp trong bát (xoong) = trong lọ.

[Trishka]

TrishkaCảm ơn rất nhiều cho công thức! Cái chính đối với tôi là MV đó !!! À, tôi không thích đứng với những cái chảo ở bếp, tôi lấy chúng để đánh dấu.
Chúng ta phải có thời gian để làm việc đó cho đến khi những chiếc rau củ đã hoàn toàn rời đi, vì chúng ta yêu trứng cá muối.

Tôi chỉ có câu hỏi - bạn đã khử trùng các ngân hàng trước đó chưa? Và nên bảo quản trong tủ lạnh hay để ở nhiệt độ thường ạ?
IrshaLiệu đáy bát có bị xước không? Theo tôi, bạn có thể chế biến nó trong cối xay từ máy xay sinh tố.

[Irsha]

Irsha, Ailen, vâng, đây là một lựa chọn tốt, và tôi cũng có một cái máy xay sinh tố, nhưng tiếc là cái tô chỉ có Teflon, và tôi sợ phải xay, nhưng có, nó sẽ nhanh hơn nữa!

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, đến với tôi vì bạn, tốt!
Đáng kể như thế này:
Hũ và nắp có thể được khử trùng! Tôi tiệt trùng các hộp trong lò ở 100 * 15-20 phút, nhiều hơn nữa là có thể, các nắp cũng được đun sôi trong nước trong một cái chảo trong cùng một thời gian.

Tôi giữ ấm trứng cá muối đã chuẩn bị trong tủ quần áo!

Tôi tiệt trùng bình trong lò nướng ở 100 * 15-20 phút,

và bạn có thể đi trong một phút trong một micrômet không

và tôi sợ xay sinh tố

nếu một máy xay sinh tố tốt, không phải là một thứ chết tiệt với nó
Và cuối cùng, bạn có thể làm điều đó trong nồi nấu súp máy xay sinh tố, nhưng đây không phải là quy mô công nghiệp, kaneshna, mà là cho một vài lon ...

[SchuMakher]

SchuMakher“Trời ạ, và bằng cách nào đó tôi đã thử nó trong kính hiển vi, vì vậy tôi đã có một Boom như vậy, nước nổ thẳng, và một khi ngân hàng vỡ ra, và tôi không làm phiền nó nữa, và có nhiều ngân hàng hơn trong lò.
Và, về máy xay sinh tố, bạn cần thử xem chiếc xoong nào, chiếc nào không còn là điều đáng tiếc.

vì vậy tôi đã có một sự bùng nổ như vậy, nước thổi thẳng

Đức mà không có nước thì phải bỏ ... Mình rửa sạch bỏ vô lau 2 phút hết công suất và cắt ngắn, chết vi trùng

Thực ra, tôi là một kẻ ngốc bằng bìa cứng, tôi đổ nước vào và tự hỏi tại sao họ lại uống nước của tôi ...
Nhưng, có lẽ sẽ tốt khi bạn cần một lon nhỏ, phải không?
Và nếu cả một công ty, thì tốt hơn là trong lò

Nhưng, có lẽ sẽ tốt khi bạn cần một lon nhỏ, phải không?

tốt, tất cả phụ thuộc vào kích thước lẫn nhau ... 800 miếng 5-6 sẽ phù hợp, và rất nhiều miếng nhỏ phù hợp

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, đến với tôi vì bạn, tốt!

Đồng ý

Đáng kể như thế này:
Hũ và nắp có thể được khử trùng! Tôi tiệt trùng các hộp trong lò ở 100 * 15-20 phút, nhiều hơn nữa là có thể, các nắp cũng được đun sôi trong nước trong một cái chảo trong cùng một thời gian.

Tôi giữ ấm trứng cá muối đã chuẩn bị trong tủ quần áo!

Cảm ơn nhiều!
Tôi cũng đã tiệt trùng trong microne khi không có lò nướng, nhưng tôi chọn chế độ Đối lưu trong khoảng 10 phút, và các nắp đậy trong nước sôi.

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, đến với tôi vì bạn, tốt!

Đồng ý

Đáng kể như thế này:
Hũ và nắp có thể được khử trùng! Tôi tiệt trùng các hộp trong lò ở 100 * 15-20 phút, nhiều hơn nữa là có thể, các nắp cũng được đun sôi trong nước trong một cái chảo trong cùng một thời gian.

Tôi giữ ấm trứng cá muối đã chuẩn bị trong tủ quần áo!

Cảm ơn nhiều!
Tôi cũng đã tiệt trùng trong lò vi sóng khi ra khỏi lò, nhưng tôi chọn chế độ Đối lưu trong khoảng 10 phút, và các nắp đậy trong nước sôi.

Các cô gái, xin lỗi vì nghi ngờ đứa trẻ giúp ích :-)

, Tanyusha, trợ lý tốt, chính xác, mẹ Schaub không tự làm đau mình!

[SchuMakher]

SchuMakherTrời ạ, đúng vậy, nhưng tôi đóng cái thằng khốn nạn với những đứa nhỏ!

Liệu đáy bát có bị xước không?

không, dao không nhô ra ngoài vòng hoa hoặc ghim của cây tía tô, như trong bamix

[đừng đau]

Và, về máy xay sinh tố, bạn cần thử xem xoong nồi sợi nào, loại nào không còn là điều đáng tiếc.

đừng sợ, những con dao không ở dưới đáy cũng như trên thành đừng đau, chúng nằm bên trong tràng hoa hoặc các chốt !!!

[Irsha]

Irsha, chính xác!

Nhưng kiểm tra cũng không sao, tôi đã mua Maxel từ cuộc sống nghèo khó và quyết định làm món foie gru .... vẫn là một cái chảo từ Panas với các mẫu hình tròn Và không có gì, vì nó không cháy, không cháy, mặc dù nó đã được trong 6 năm ... blah, thật là chất lượng !!!!

Tôi đây, tôi cần phải kiểm tra nó trên một bàn phím không cần thiết !!

Vâng, vào cuối tuần, trong hai lần chạy, tôi đã biến 4 kg bí xanh thành ngon với sự giúp đỡ của đa 4 kg. Tôi lưu ý ngay rằng không có sự trùng hợp nào với cửa hàng - một hương vị hoàn toàn khác biệt. Mẻ đầu tiên được nghiền trong máy xay sinh tố, nó có độ sệt hơi hạt, với sốt Krasnodar TM Runa --- theo khẩu vị của chúng tôi, chúng tôi cần thêm nhiều muối hơn, nó sẽ ngọt. Sản lượng từ phép tính là 2kg bí xanh-6 cái * 0,5l. Có một cái bát, sau đó trong giây lát nó để lại như một món ăn nhẹ :-) Và mẻ thứ hai được xay trong máy xay của một máy xay thực phẩm, sau đó nó trở nên đặc hơn, và tôi đã làm nó bằng TM Chumak Kherson nước sốt, để muối trong 3 giờ. l. Nó có vị khác với mẻ đầu tiên, chúng tôi thậm chí còn thích nó hơn. Đầu ra là 2 * 0,7 2 * 0,5 2 * 0,48, còn lại một chút cho mẫu.
Vì vậy, Ksyusha cảm ơn một lần nữa vì công thức

[Taniushik]

Taniushikồ, thật tuyệt vời khi mọi thứ đã diễn ra như thế nào, cảm ơn bạn đã phản hồi !!!
Còn đối với muối và nước chấm thì có, có lẽ bạn cần phải lựa chọn theo sở thích của mình !!!
Có người thích ngọt ngào hơn, có người sắc sảo hơn !!!
Nhưng, tất cả đều giống nhau, trứng cá muối hóa ra ngon hơn nhiều so với trứng cá muối mua ở cửa hàng, do đó cá nhân tôi luôn bị chứng ợ nóng ...

Tôi nghĩ rằng cà chua cho vị ngọt cộng với các loại nước sốt khác nhau. Và mẹ tôi yêu cầu tôi bỏ táo. ?, Tôi nói không ...Cô ấy-họ nói, trong công thức của tôi với táo có trứng cá muối (dùng để cuộn) ,,,, tốt, tôi nói, công thức này không có táo. Nhân tiện, có nước sốt táo trong nước sốt Runovsky, nhưng không có trong Chumak. Và tất cả những gì ngon hơn, tự nhiên hơn, bạn biết bạn đang cho đứa trẻ những gì!

Vì vậy, điều quan trọng nhất là bạn biết nó được làm bằng gì, nước sốt duy nhất của cửa hàng, ở đó bạn cũng cần phải xem thành phần, mặc dù bằng cách nào đó tôi thậm chí còn tự nấu nước sốt, vì vậy có táo trong đó, nhưng nó là một điều đau đớn công thức chế biến buồn tẻ, nó thành ra một chút, phải mất nhiều thời gian để nấu ăn, tất nhiên ngon ...

Không phải dễ dàng hơn để nghiền mọi thứ trước tiên, và sau đó đến phim hoạt hình?

Và bạn có thể làm điều đó không phải trong nồi đa năng, mà là trong nồi áp suất, vì vậy nó sẽ nhanh hơn.
Và nếu trong nhân viên, sau đó có một cái chảo inox, không có gì sẽ bị trầy xước.

[Người yêu]

Người yêu, Tanya, tôi không biết, nhưng người bà đã cho tôi công thức nhất định chỉ chọn tùy chọn này, công thức cũ, và sau đó không có thiết bị, có lẽ tất cả cùng có thể, và ngay lập tức, tôi thực sự đã không thử ...

Đã thêm vào Thứ Tư, 10 tháng 8, 2016 10:20 AM

Lerelechka, và vì vậy có thể xảy ra, thậm chí sẽ nhanh hơn, nhưng trong thời gian ...

[Trishka]

Trishka, Tôi vừa sử dụng một công thức khác để làm trứng cá muối trong kho, vì vậy tôi biết chắc chắn điều gì có thể xảy ra.
Và thời gian là 30 phút.
Tôi đặt của bạn vào dấu trang, vì chúng ta ăn cái trước, tôi chắc chắn sẽ thử nó.

[Trishka]

Trishka, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ làm điều đó. Tôi thực sự thích làm điều đó trong multiooker, vì mọi thứ diễn ra nhanh chóng.

[nồi áp suất]

Và bạn không thể làm điều đó trong một thiết bị đa năng, nhưng trong nồi áp suất, vì vậy nó sẽ quay nhanh hơn nữa.

Bạn có thể, bạn có thể! Trong bất kỳ nồi nấu ăn nào bạn có thể

Không phải dễ dàng hơn để nghiền mọi thứ trước tiên, và sau đó đến phim hoạt hình?

Tất nhiên là dễ dàng hơn! Nhưng tôi nhận thấy một điều, khi bạn cho rau vừa cắt nhỏ vào, chúng không "nhổ", nhưng nếu bạn xay chúng ngay từ khi mới nấu, chúng sẽ rắc ra khắp các hướng. Do đó, tôi thái thịt cho đến khi chín thành từng miếng, sau đó cho một máy xay sinh tố, đun sôi và thế là xong. Nhưng đây hoàn toàn là quan sát của tôi. Tôi đã làm trứng cá muối trong một thời gian rất dài, khoảng 25 năm và chỉ bây giờ.

Ồ, tôi sẽ bắt đầu hôm nay hoặc ngày mai. Đúng vậy, tại dacha, tôi có một quả hạnh đỏ mạnh mẽ, tốt, không có gì)) Tôi sẽ thử cái này cái kia

[Người yêu]

Người yêu, Tanyush sau đó viết những gì và như thế nào, và cái nào ngon hơn, có thể mùi vị khác với cách nó được chế biến?

Đã thêm thứ tư 10 tháng 8 năm 2016 3:03 CH

chỉ cắt, sau đó họ không "nhổ"

và tôi nhận thấy.

Vì vậy, kết luận của tôi là chính xác! Ksyusha!

Aha!

Ồ, vừa rồi tôi nhận thấy rằng không có giấm. Không có giấm ở tất cả?

Ksyusha, cảm ơn vì công thức - nó rất ngon!
Mình băm nhuyễn mọi thứ - trong 1 tiếng mọi thứ đã thiu, mình "mang" chân giò "điều kiện" + gia vị, v.v., -
đặt nó vào hầm - bắt đầu nhổ - đặt nó vào một cái chảo và nấu trong gas - 30-40 phút - chúng tôi sẽ không đợi cho mùa đông, chắc chắn

Đợt đầu tiên đã đóng cửa! Đầu tiên, cô ấy hầm bằng gas (thậm chí một nửa phần không phù hợp với phim hoạt hình), sau khi cô ấy hầm bằng máy xay sinh tố trong phim hoạt hình. Ngày nay, cái lọ, nơi còn sót lại của trứng cá muối, đã bị liếm. Rất ngon, mặc dù tôi không đánh giá cao nó nóng ngày hôm qua. Tôi thực sự hy vọng rằng nó sẽ đến mùa đông)

[Người yêu]

Người yêu, Tanechka, verolni, các cô gái, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức, tôi rất vui vì các bạn đã thích nó!
Tôi hy vọng rằng ít nhất một cái gì đó sẽ tồn tại cho đến mùa đông ...

Đã thêm vào Thứ Bảy, ngày 13 tháng 8 năm 2016 11:27 AM

với một chân "đưa" đến một điều kiện "

Nói cho tôi biết, nó có được đánh kỹ bằng máy xay sinh tố, như cửa hàng hay không?
Tôi vẫn không thể có được sự đồng nhất này thông qua một máy xay thịt ...

[Ksyusha]

Ksyusha, với máy xay sinh tố, nó sẽ phân hủy khối lượng đồng đều hơn nhiều, điều này sẽ không hiệu quả với máy xay thịt.

Cảm ơn bạn, thật tốt vì bây giờ tôi có một chiếc máy xay sinh tố, tôi sẽ đơn giản hóa quy trình ...

Ksyusha, vâng, máy xay hoạt động rất tốt - đồng nhất và nhanh chóng, và bạn không cần phải đợi cho đến khi nó nguội (tất nhiên là cẩn thận)

Đăng Thứ Hai, 22 tháng 8, 2016 11:12 AM

... nhưng trứng cá "đi đi, đi mất" - không muốn đợi mùa đông ..

, lá ", - không muốn đợi mùa đông

Đây là lời khen ngợi tốt nhất cho công thức!
Đối với một máy xay sinh tố riêng biệt!

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, một công thức tương tự (trong thành phần) từ Oksana (Omela). Tất nhiên, phương pháp nấu ăn là khác nhau.

Nhưng bạn không cần phải xay bằng máy xay trong cối Teflon nhiều ngăn. Bạn sẽ không làm xước dao máy xay sinh tố, nhưng chắc chắn bạn sẽ làm xước phần bên ngoài của chân máy xay sinh tố.

xay trong một bát teflon nhiều ngăn

Tất nhiên là có, nếu không thì tạm biệt cái chảo ...

Và em lại luộc trứng cá muối theo công thức của anh, năm đó món trứng cá muối còn chưa đến Tết, giờ đã cải tiến hơn - đóng nhiều hơn. Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

[verolni]

verolniồ, thật tuyệt khi tôi thích công thức này!
Tôi quên mất cô ấy .... cảm ơn vì đã nhắc nhở tôi!

Gửi tôi về "bạn", được không?

ĐỒNG Ý,