Bánh mì với hạt thì là (loại cao cấp)

[Bột nhào (tiền enzyme)]

Bánh mì với hạt thì là (loại cao cấp)

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Bột nhào (tiền enzyme)
men trái cây	85 gam
bột mì	85 gam
Đường	1 muỗng cà phê
Bột
bột nhào (tiền enzyme)	150 gam
bột mì, c / z	70 gam
bột mì, loại cao cấp	310 gam
Nước	200 gam
men ép	3 gam
Muối	9,5 gam
hạt thì là	1 muỗng canh. cái thìa
hạt thì là để rắc	Lựa chọn

Phương pháp nấu ăn

• Bột nhào (tiền enzyme)
• Trộn tất cả các thành phần 10-13 giờ trước khi nướng và để tăng lên.
• Bột sẽ tăng lên 3 lần.
• Bột
• Tôi đã thực hiện lô ở KhP.
• Nước trộn với men.
• Tôi thêm nước men vào bột.
• Tất cả các sản phẩm được đặt vào thùng HP theo hướng dẫn.
• Tôi đã bật chương trình trộn.
• Sau 5 phút, muối đã được thêm vào.
• Sau 3-4 phút nữa, thì là.
• Tổng thời gian trộn là 15 phút.

• Bột mềm, không dính tay. Chúng tôi đưa bột lên men.

• Lên men ở nhiệt độ phòng trong 120 phút. Căng-gấp 1 lần giữa quá trình lên men.

• Tạo bột ở giữa và cuối quá trình lên men.

• Chúng tôi tạo hình bánh mì. Tôi sẽ cho bạn thấy. làm thế nào tôi làm điều đó. Hai lựa chọn.
• Phương pháp một.
• 
• Phương pháp hai.
• 
• Làm ẩm nhẹ phía trên và rắc hạt thì là, ấn nhẹ.
• Đường may bằng giấy nướng trên giấy nướng trong 60 phút.
• Chúng tôi thực hiện các vết mổ.
• Chúng tôi nướng trong lò nướng được làm nóng trước bằng đá và chảo ở nhiệt độ 240 độ C trong 10 phút đầu tiên bằng hơi nước.
• Chúng tôi loại bỏ hơi nước, hạ nhiệt độ xuống 180 độ, cho lò nướng một thời gian ngắn.
• Chúng tôi nướng cho đến khi chín trong 20-25 phút nữa.
• Chúng ta lấy ra, để nguội, cắt khúc và thưởng thức.
• Tôi đã nướng bánh mì này 2 lần. Mỗi lần như vậy lại thành bánh mì với một loại vụn khác nhau.
• Đầu tiên.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Thứ hai
• 
• 
• 
• 
• 
• Như thế này!
• Bánh mì ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP, lò nướng

Ghi chú

Tôi nảy ra ý tưởng nướng bánh mì với hạt thì là trên diễn đàn Bột tại Natali06. Công thức là lạ mắt.
Bánh ngon và thơm. Hạt thì là làm cho nó có vị cay, hơi cay. Bánh mì không chỉ được chúng tôi, mà cả con mèo của tôi cũng thích. Trong lúc chụp ảnh, tôi nghĩ rằng việc cho bánh mì từ tiếng khóc của cô ấy sẽ làm tốc mái nhà. Khi được mẹ đưa cho miếng bánh, con bé vừa ăn vừa ú ớ thích thú.
Tôi giới thiệu!

[Angela]

Angela, như mọi khi BREAD TRÊN TẤT CẢ NHỮNG ĐIỀU ĐÃ ĐƯỢC CẬP NHẬT
Có cần ngâm hạt thì là không?

[Albina]

Albina, cảm tạ. : a-kiss: Không. Không ngâm.

[ang-kay]

ang-kayAngela, đây không phải là bánh mì, mà là một bức tranh sơn dầu. Đây là những hạt thì là trong nhà giống như xi đánh giày, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc thêm chúng vào bánh mì. Bây giờ tôi có một cái bột cho hành tây với cà chua phơi nắng, nhưng ngày mai tôi cũng sẽ cho thêm hạt thì là vào. Cảm ơn bạn vì một kiệt tác khác trong dấu trang

[Angela]

Angela, bánh mì tuyệt vời. Hạt giống thì là nên được phơi khô hoặc có thể còn non, vẫn đang phát triển thì là.

[Svetlana]

Svetlana, TataThank Hy vọng rằng công thức có ích.

Hạt giống thì là nên được phơi khô hoặc có thể còn non, vẫn đang phát triển thì là.

Tôi đã đi và thu thập hạt giống từ vườn. Thì là đã khô và hạt cũng khô. Đã tắm rồi.

[Angela]

Tôi đã đi và thu thập hạt giống trong vườn

Angela, ở đây và trong khu vườn của tôi.

[Tata]

Tata, sẽ đi. Chúng đã chín.

Bánh mì của Angelina không thể nhầm lẫn với bất kỳ ai! Chỉ là một phòng trưng bày nghệ thuật. Khi tôi chạy qua bánh mì của bạn - tôi ngưỡng mộ! Cảm ơn bạn thân yêu đã cho phép bạn chiêm ngưỡng! Và thật tuyệt khi nướng chúng - nghệ thuật!

[Tumanchik]

Tumanchik, cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp như vậy. Tsemchik!

Ai cũng khen, ai cũng OK, xem hình rồi bỏ đi ... Và không ai hỏi về bột chua khô: "men 85 gram, bột mì 85 gram, đường 1 muỗng cà phê."
Hay đã là chuẩn mực ở khắp mọi nơi rồi, chỉ còn mình tôi ở nơi hoang vu không biết đã có bột khô?

Men ở đây là chất lỏng trái cây. Đọc trên diễn đàn.

[Sergey]

Sergey, chỉ là năm ngoái, tất cả chúng tôi đều rất chú ý đến việc sản xuất men lỏng cùng một lúc và do đó không ai hỏi về tiền men https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

...

Tôi còn kém bao xa! Được rồi, tôi sẽ tiếp tục với men.
Cảm ơn bạn đã làm cho tôi hiểu. Bây giờ ít nhất tôi sẽ biết từ mới.

[Sergey]

Sergey, ai đó đã viết rằng bạn có thể nướng bằng cách nhảy vọt. Tất nhiên, nếu có bột chua thì càng tốt.