Đầu heo

[Một công thức dành cho những người không suy nhược về tinh thần và những người yêu thích các sản phẩm từ thịt như thịt ba chỉ, saltison, v.v.]

Đầu heo

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
mõm lợn	1 máy tính cá nhân.
gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Một công thức dành cho những người không suy nhược về tinh thần và những người yêu thích các sản phẩm từ thịt như thịt ba chỉ, saltison, v.v.
• Thịt của chúng tôi đã trở nên đắt đỏ một chút ... chúng tôi đã phải tìm kiếm các công thức thay thế chi phí thấp để làm cho nó vừa rẻ vừa vui. Từ thịt, đây là lựa chọn của tất cả các loại nội tạng và các bộ phận thịt rẻ tiền của thân thịt. Và vì tôi đã luôn yêu một tình yêu dịu dàng một con mõm, hoặc một con mõm, hoặc một con pysok trong tiếng Ukraina, tôi quyết định thử nghiệm. Đã có một số thử nghiệm như vậy, chúng tôi thích nó!
• Hôm qua mình lại mua thịt như vậy nữa, nhưng mình quên chụp ảnh đầu quá trình, sau khi luộc xong mình mới sực tỉnh. Do đó, nó sẽ là "và trong các từ được lệnh để truyền đạt."
• Chúng tôi bán cả đầu heo nguyên con và một miếng đã cắt rời, tức là chỉ có một phần nhô ra bị cắt rời của mõm. Cô ấy không có tai, bị cắt bên dưới mắt, lưỡi bị cắt bỏ.
• Đây là phần đầu trong bức ảnh, vết cắt đi dưới mắt, có một số nếp gấp trong bức ảnh, gần như dọc theo nó. Và các hàm không tách rời nhau, mà được giữ lại với nhau trên da và thịt.
• 
• Khi chọn phần này, hãy chọn phần còn nguyên da và mỡ càng nhiều càng tốt, tức là phần này không bị cắt bỏ xương, nếu không sẽ không có gì để nấu. Và sau đó tôi thường thấy rằng không chỉ má bị cắt xương mà cả mỡ và da ở phía dưới cũng bị cắt bỏ tối đa.
• Thông thường, một con lợn nông thôn được bôi mỡ (đốt bằng lông) hoặc bằng đèn hàn hoặc bằng rơm. Mỡ và da ngon nhất, được nghiền bằng rơm! Nhưng từ mỏ hàn và rơm rạ, da quay ra hun khói. Nó phải được cạo bằng dao, làm sạch hết các ngóc ngách trong miệng. Bạn có thể làm điều đó mà không cần quá cuồng tín, tất cả đều giống nhau, một số trong số đó sẽ bay hơi hoặc bị loại bỏ sau đó.
• Đầu lợn từ nhà máy chế biến thịt hoặc nhập khẩu có màu trắng, sạch, chỉ cần rửa sạch. Nhưng nó cũng không ngon (và đôi khi vô vị như xà phòng).
• Súc miệng sạch bằng nước, cắt phần trên và dưới thành 2 phần. Trong một cái chảo có kích thước phù hợp, đun sôi nước và hạ thấp mõm xuống đó. Vớt bọt, để lửa nhỏ. Nấu khoảng 3-4 giờ trước khi tách thịt khỏi xương. Giữa lúc nấu, nêm muối và thêm nguyệt quế, cà rốt, cả củ hành tây. Đối với muối, nó sẽ giống như trên thịt thạch - một chút quá mặn.
• Để nguội cho vào nước dùng.
• 
• Chúng ta vớt thịt đã nguội ra khỏi nước dùng. Đây đại khái là nó trông như thế nào trước khi nấu.
• 
• Chúng tôi cẩn thận thả thịt ra khỏi xương, chúng dễ dàng tách rời. Chúng tôi cố gắng chọn tất cả các xương nhỏ ở nơi bị cắt. Đây là tất cả các xương
• 
• Chúng tôi cũng loại bỏ phần này khỏi hàm trên, và cũng cắt nó khỏi phần dưới.
• 
• Đây là những gì chúng tôi có
• 
• Chúng tôi chà bụi với gia vị, tỏi, tiêu ...
• 
• và thêm như thế này
• 
• Chúng tôi quấn thịt của chúng tôi bằng một sợi chỉ chắc chắn, tạo thành một chiếc xúc xích
• 
• Chúng tôi đặt trong tủ lạnh dưới máy ép trong 4-5 giờ hoặc qua đêm. Vào buổi sáng, chúng ta xả sợi, chà xát lên trên với tiêu, tỏi, cắt và ...
• Ăn ngon miệng nhé!
• 

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Và bây giờ là sự sáng tạo!
Đầu luộc như vậy có thể được cắt thành từng miếng, thêm mỡ lợn, lưỡi luộc, cà rốt luộc và cuộn chúng trên giấy bóng kính hoặc gạc - sẽ có phanh.
Nếu thịt cắt như vậy được đặt trong bao tử heo đã qua chế biến, thì chúng ta sẽ có saltison (bằng kOvbyk Ukraina)
Thịt cắt mịn như vậy có thể được thêm vào sản xuất xúc xích tự làm.

Món ăn này hóa ra rất có lợi nhuận, từ một mõm 2 kg, tôi đã nhận được một cuộn 1,2 kg và một chảo nước dùng cho borscht với giá 20 UAH. Tôi đông lạnh nước dùng và sử dụng nó khi tôi nấu borscht, vì một cách khác, nó không phù hợp lắm.

Cả đời tôi tôn thờ đồng xu này - thịt ở đó không có thịt, không có mỡ, và không có sụn, một thứ ở giữa, đàn hồi và ngon. Chồng tôi đặt nó theo cách này - nhựa mềm. Tôi nấu borscht với niken và ức bò, ồ, và nó rất ngon !!!

Chuẩn bị một cuộn như vậy, mất nhiều thời gian để viết hơn là làm, thành thật mà nói!

Svetochka, cảm ơn bạn rất nhiều về mô tả. Tôi rất kính trọng những người biết tháo gỡ đầu óc. Bản thân tôi đang trốn sau lưng mẹ tôi. Đây dường như là công thức thứ hai để nấu từ đầu. Cảm tạ! Tôi biết nó rất ngon!

Tôi nghĩ! Việc người chồng xúi giục làm điều này là cần thiết.

Bản thân tôi đang trốn sau mẹ tôi

Và tôi vì chồng tôi

[svetta]

svettaVâng, đẹp! Ngon và vì vậy tôi ngay lập tức muốn nấu ăn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì các chi tiết trong công thức!

Lựa chọn nấu ăn tuyệt vời!
Chúng tôi cũng chuyển sang nội tạng. Thịt rất đắt.

Tôi chủ yếu tạo ra brawn từ mõm. Có lợi nhuận và ngon!

Sedny đã mua phổi ở một cửa hàng, trái tim (có giảm giá) bây giờ tôi sẽ luộc nó, xoắn nó và cho vào tủ lạnh thành từng gói. Và sau đó, khi cần thiết, tôi sẽ bắt đầu với tất cả các loại chất trám.

Trích dẫn
Bản thân tôi đang trốn sau mẹ tôi
Và tôi vì chồng tôi

trong khoảng! ý tưởng!

Lựa chọn nấu ăn tuyệt vời!

Helen, tôi vẫn nhớ galantine của bạn! Tôi sẽ cố gắng ..

Và bây giờ trong cửa hàng tôi chỉ thấy các bản vá lỗi. Những cái tròn như vậy. Tôi muốn dắt theo con chó. Chúng tôi có 100 rúp. Và phải làm gì với chúng, theo nghĩa chỉ là một bản vá.

[Irina]

Irina, một số dimes sẽ vẫn còn chát, mặc dù nếu bạn đun nhỏ lửa và nấu chúng trong một thời gian dài, chúng có thể rất ngon. Tai ăn sẽ có sụn chắc hơn.

Một số dimes cũng rất ngon, chúng giống với lưỡi.

[svetta]

svetta, Tôi cũng đang sôi sùng sục, nhưng chúng tôi ăn theo cách tôi đã gắp miếng nào mà tôi đã ăn. Nhưng tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến việc nhào nặn một chiếc xúc xích như vậy. Bây giờ tôi biết. Cảm ơn bạn.

[Tumanchik]

Tumanchik, Cầu, Anatolyevna, tuskarora, Tusya Tasya, cảm ơn vì đã để lại phản hồi về công thức.
Đúng vậy, quả thật, không phải bà nội trợ nào cũng có thể mày mò được đầu lợn: răng, mũi ... Nhưng bản chất tôi là một kẻ săn mồi, tôi là Chó, nên tôi yêu tất cả các loại thịt và không ngại. bán thịt nó. Nhưng mình không tự chế biến phần ruột, mùi hôi hoàn toàn giữ lại, mình lấy loại làm sẵn.

Tôi đồng ý, thịt đầu rất ngon. Tôi phải mua nó. ... Đúng thật, người chồng mài da bằng bình gas đốt cho con gái. Sau đó, tôi đổ nước sôi lên trên, phủ một miếng giẻ lên trên để hấp. Và với một con dao, tôi đã cắt đứt A. Vậy thì tôi bắt đàn ông đánh răng ra, tôi không thể nấu ăn với họ, byrrrrrr. Tôi chưa bao giờ cuộn xúc xích, tôi không có đủ trí tưởng tượng Cảm ơn bạn vì ý tưởng! Bắt buộc phải nộp đơn. Và đây là Svette

[Sveta]

Sveta, ý tưởng tuyệt vời, tôi ghi chú lại. Tôi chỉ làm thịt có thạch từ đầu của tôi, hoặc tôi làm thịt và pate, nhưng tôi xay nó. Và một miếng ngon hơn và đẹp hơn. Chỉ cần tìm đầu của bạn, chúng tôi cũng bắt đầu bán không có số má.

Không có đủ chỗ cho lòng biết ơn, vì vậy tôi nói thêm ở đây: "Tôi không cảm ơn bạn vì lượng nước bọt dồi dào và sự hút mạnh trong dạ dày, liên quan đến cơn đau bụng đói!" Bạn đang làm gì vậy, Sveta? Tại nhà nghỉ của tôi, nông dân chỉ mang thịt vào cuối tuần.

Tôi đã gửi liên kết cho mẹ tôi. Tôi sẽ tự mình xem chúng ta có những gì trong phần thịt về những người đứng đầu bây giờ.

Nước dãi bắt đầu chảy ra. Heo con là ngon nhất từ ​​nhỏ!
Khi mẹ nấu thịt nấu thạch, mẹ luôn cho tôi một xu :))

NHƯNG duy nhất, buồn là buồn, giờ bán thịt lợn vô vị
Ở Matskve, chắc chắn có những cái đầu vô vị trong các cửa hàng (tôi đã nhận nó một vài lần ở Auchan) Và súp cá và móng guốc không giống như trước

[lira3003]

lira3003, vậy là bạn đã có một chiếc đầu heo của riêng mình, là ngon nhất! Tôi ghen tị một cách tử tế, và bạn có thể chặt chẽ mà không tham lam.
Elya_lug, và bây giờ tôi sẽ cố gắng xay thịt thô như vậy theo hướng dẫn của bạn. Trước đó, tôi đang chặt và chặt cho bện, nhưng tôi không nghĩ đến việc cuộn.
dopleta, cảm ơn vì đã nhận xét tâng bốc cho tôi. Larissa, bạn đang thực sự chuẩn bị đầu của bạn?
Hươu cao cổ, lấy đầu của bạn và nấu ăn, nó rất ngon!
kollyuba, Chúc các bạn tìm được chỗ bán thịt lợn mán đầu heo thật, các cửa hàng đều là lộc trời cho, vị nhân tạo nào đó.

[Sveta!]

Cái đó có vị thế nào! Tôi rất thích có thêm má ... Còn đối với tôi: má là người thích nhất!
Nhân viên của tôi có trang trại riêng nên không ai ăn đầu của cô ấy.Cô ấy đã dạy tôi món ngon này.
Vâng, không có gì để dạy; đã từng được điều trị - và tôi đã ra đi!
Cảm ơn vì sự phức tạp của quá trình này, Sveta!
Đối với tôi, chủ đề này là một ơn trời!

Tôi rất thích mọi thứ, tôi thực sự tôn trọng cả thịt lẫn da ..... NHƯNG RĂNG .... Làm thế nào để loại bỏ răng trong điều kiện của một bộ tứ thành phố, tôi sẽ không bao giờ nấu ăn bằng răng của tôi. Bằng cách nào đó, bạn có thể loại bỏ chúng ở dạng thô (cắt bỏ nó hoặc một cái gì đó). Không có gì để đập ra, không có rìu trong căn hộ. cảm tạ

NHƯNG RĂNG

: lol: Lần đầu tiên nhìn thấy một cái đầu heo có răng, tôi đã đề nghị chồng tôi đánh chúng bằng kem đánh răng.

Anh ấy không hiểu tôi.

[Mikhaska]

Mikhaska, má sẽ không bị cắt chỉ ở phần đầu heo, mà chính tay mình đã cắt ra. Những người bán ở chợ cố gắng loại bỏ mọi thứ ít nhiều có thể ăn được ở mức tối đa. Vì vậy, tôi chỉ lấy mõm từ một thương nhân, tôi thương lượng trước với cô ấy và họ cắt đứt ngay trước mặt tôi.
Byaka zakalyaka, Marinochka, tôi chỉ có thể khuyên một điều - hãy quấn đầu bằng gạc và nấu như vậy. Hầu như không thể loại bỏ răng, và nếu cắt cùng với xương, thì một nửa phần ăn được sẽ còn lại.

Từ một hohlushka thực sự bạn, Svetik! Bạn đưa bộ ria mép vào kinh doanh! Sản xuất không chất thải gần như được thực hiện. Tôi làm một thứ tương tự, chỉ từ một cái đầu, cắt thành 2-4 miếng, tùy thuộc vào kích thước. Tôi luộc đầu lưỡi to, sau đó cắt lưỡi bằng rơm thô, trộn với mỡ lợn bỏ đầu (tôi không xay - tôi chỉ tách nó ra khỏi xương), thêm thêm tỏi và hạt tiêu và cho vào chiếc chao nhựa hình bầu dục được mua đặc biệt cho trường hợp này, lót sẵn một miếng vải, phủ các mép lên trên và cho vào tủ lạnh dưới máy ép. Râu ria - Con không xoắn chả giò đâu, lười lắm mẹ ạ, cái gì cũng nắm được như nguyên khối rồi, các bạn có lệnh là phải kiên nhẫn nhé. Cũng theo nguyên tắc đó, bạn có thể nấu từ đùi lợn, nấu chung với móng giò. , để nó cứng hơn. Vì là phụ gia "thịt" (nếu đầu rất nhiều dầu mỡ), bạn có thể sử dụng một trái tim luộc.
Py. Sy. Còn cái răng - tôi bắt chồng đập bỏ (theo nghĩa là cái đầu), khoét mắt ra, nếu không tôi không ăn được - Tôi còn nhớ cái xưởng đóng gói thịt, nơi họ nấu. toàn bộ cái gọi là "thịt ép", những ấn tượng kéo dài gần 20 năm

[Scarlett]

Scarlett, Tan, bạn cũng vậy, Khokhlushka, bạn miêu tả những điều kỳ diệu nào! Cảm ơn vì ý tưởng chao, tôi chắc chắn sẽ thử nấu nó.

[svetta]

svetta, không thuần chủng, nhưng có trochas, bạn thích đồ béo, tôi cũng vậy, tôi thậm chí còn thích borscht của chồng tôi, vì vậy tôi cố gắng bù đắp lượng chất béo bằng cách nào đó. Mẹ chồng tôi làm món ăn ngon, nên họ và chị dâu cắt mọi thứ bằng những thứ NÓI NHÌN khi họ có được nó - Tôi không thể ăn nó, còn chồng tôi thì ngoáy mũi. Vì vậy, tôi đã quen với việc xoắn mọi thứ trên saltison trong một máy xay thịt có lưới 3 lỗ - thứ được sử dụng để làm xúc xích.
Chưa hết - tôi quên thêm - bạn có thể thêm móng bò để có nhiều thịt hơn. Riêng biệt, chúng tôi không thực sự tôn trọng bản thân thịt bò, nhưng trong một hỗn hợp với thịt lợn - tada có Và để làm đông đặc nó thậm chí còn tốt hơn, mặc dù có đủ sụn ở đầu. Trước đây, trên thực tế, tôi đã làm món này từ hai cái đầu - một con lợn và một con bò, nhưng kể từ đó, vì một ngày tôi phải tự tay cạo và tháo rời đầu bò, tôi đã vượt qua
Nhân tiện, khi xem công thức làm gà cuộn ở Chuchelka của chúng tôi - tôi không dùng dây buộc nữa mà chỉ dùng màng - tiện hơn và nhanh hơn, không thì lúc nào thịt cũng đầy lợn yak

[Scarlett]

Scarlett“Tan, tôi sẽ cho bạn biết một bí mật khủng khiếp - tôi chưa bao giờ là người Ukraine từ bất kỳ phía nào (thậm chí chồng tôi mang một nửa dòng máu Bulgaria). Nhưng tôi đã lớn lên như thế này !!!
Tôi sẽ sử dụng lời khuyên của bạn về việc trộn các loại thịt. Đối với tôi, nó cũng ngon hơn, khi thịt bò được thêm vào, một chút, nó mang lại một hương vị khác và phong phú hơn. Khi tôi làm cốt lết, tôi sẽ cuộn ít nhất 100 g thịt bò để có hương vị.

Nhân tiện, khi tôi xem công thức làm món gà cuộn ở Bù nhìn của chúng tôi - dây buộc Mình không dùng nữa, chỉ dùng film thôi - vừa tiện vừa nhanh hơn, còn không thì toàn là thịt lợn yak

Tôi không hiểu - dây buộc hay da ??? Và sau đó tôi bọc da cuộn gà lại.

Và điều đó không đúng. Anh chàng cao bồi hoàn toàn không phải là người Ukraine. Đây là của chúng ta, Kuban! Ở tất cả các làng của chúng tôi, họ nấu nó và sử dụng nó với gorilochka! Garna là một điều nhỏ. Nhưng không ăn kiêng chút nào. Và chúng ta đã tự làm hư mình bằng cách nào đó, chúng ta không sử dụng bộ phận nội tạng và "tay chân" như vậy. Tôi thậm chí còn lấy một cái nồi để làm thịt băm, vì vậy chồng tôi ngoáy mũi: họ nói, bạn không thể cho chúng tôi ăn thịt bình thường? Tóm lại, chúng tôi đã say khướt ở Kuban.

[Nana]

Nana, một cao bồi bằng tiếng Ukraina, giống như gorilochka, và "garna" Chúng tôi cũng hiếm khi biết cách nấu những món nội tạng như vậy từ những người trẻ tuổi. Và bản thân tôi không bao giờ sử dụng puzanin (chúng ta nói về podcherevok) cho thịt băm, nó không quay tốt. Chúng tôi cũng say)))

các cô gái, và sau đó cho thịt vào Belobok và để nguội trong đó, bạn nghĩ sao, có thể không?
Và nước dãi không chảy mà chảy

bụng

Ánh sáng, và họ tạo ra một nồi than trong lò, phải không?

Ánh sáng, và họ tạo ra một nồi than trong lò, phải không?

Tất nhiên họ làm. Bạn có thể ướp với gia vị và mù tạt, cuộn thành cuộn, và phủ kem chua tỏi lên trên.

[mowgli]

mowgliNatasha, cảm ơn Belobok đã nhắc nhở tôi! Vâng đây là một giải pháp tuyệt vời !!! Và sau đó tôi sẽ cảm thấy buồn chán trong căn gác lửng, chỉ hôm nay tôi nghĩ - bán, hoặc một cái gì đó ...

Và tôi sẽ trả lời bạn ngay lập tức về puzanin - tôi luôn mua không phải nguyên miếng mà theo lớp, mỏng và luôn nhiều thịt, vì nó còn non nên ít mỡ. Tôi xát với gia vị, cuộn lại bằng cuộn (bạn có thể cho mận hoặc cà rốt đã nấu chín vào bên trong), buộc chặt và cho vào nồi nấu chậm để Hầm trong 2,5-3 tiếng, lật mặt. VKUUUSNOOOO !!!!
Vaughn và ANAS đã được trả lời, rất ngon quá !!!

[mowgli]

mowgli, Tôi làm một cuộn bụng trong nồi nấu chậm theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409688.0

Có điều gì đó tôi không nhận được thông báo từ chủ đề hấp dẫn này

Tôi không hiểu - dây buộc hay da ??? Và sau đó tôi bọc da cuộn gà lại.

Không, không, tôi không sử dụng CORD - tôi chỉ có khả năng bọc chúng trong giấy bạc ngay lập tức - và nhanh hơn, và nhà bếp sạch sẽ hơn. "Gần đây, một món ăn hiếm ... Không có vị, không có mùi. Mặc dù trên thị trường họ bán giống gà thịt nhà, màu vàng đẹp mắt và mùi vị giống như cỏ với cỏ ...
Cách đơn giản nhất để làm puzanin là rải nó với ldavrushka và tỏi xay với muối tiêu, cuộn lại, ướp một ngày trong tủ lạnh và cho vào túi hấp (tôi làm trong phim hoạt hình). Làm lạnh dưới áp suất. ... Nếu được gấp lại trong phim dính - bạn có thể làm mà không cần túi, thứ mà tôi đã sử dụng gần đây

Gần đây, tôi một lần nữa làm ra khỏi đầu của tôi. Lần này, tôi cắt thịt bằng một con dao nhỏ, thêm gan heo chiên, mỡ lợn thành khối vuông. Bọc tất cả mọi thứ trong màng bám và làm lạnh nó dưới áp suất. Oh, và ngon !!!

Bằng cách nào đó, tôi cũng có một cái đầu lợn, nhưng tôi chưa bao giờ sẵn sàng làm điều gì đó với nó. Nhưng vì họ bắt cả một con lợn và nhiều thịt nên tôi đành bỏ đầu. Công thức được đánh dấu. Ai biết được, có thể nó sẽ có ích

Sveta, cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm một mẫu từ một miếng vá nhỏ: Tôi hầm nó trong một nồi nấu chậm, sau đó luộc một chút thịt xông khói muối với promyat ở cùng một chỗ (nó không nhai kỹ, vì vậy tôi quyết định cho nó vào một miếng thịt bằng niken) . Cần phải cùng nhau dập tắt mọi thứ, nhưng những tưởng tốt đẹp lại đến muộn. Sau đó, tôi cắt mọi thứ thành từng miếng nhỏ, rắc gia vị, một chút nước tương, cà rốt luộc chín, cắt miếng, trộn và cho vào một miếng giăm bông. Và tôi quyết định đun sôi mọi thứ trong đó thêm một giờ nữa. Người làm thịt nguội đã để trong tủ lạnh qua đêm - và một miếng thịt ba chỉ ngon tuyệt vời đã ra lò. Hôm nay ở chợ, tôi đã mua được nửa ký xu để khai thác mới. Cảm ơn một lần nữa!

[csv]

csv, Sveta, gần đây tôi đã làm nó từ dimes, chúng tôi bán chúng riêng trong cửa hàng. Tôi luộc nó cho đến khi chín mềm, sau đó trải phần còn lại của cốt lết băm lên trên chúng, cuộn thành cuộn và nướng trong lò trong nửa giờ ở 200 độ.Đã hạ nhiệt dưới áp suất. Thơm ngon!!!






Và bằng cách nào đó, tôi đã quên mất cái giăm bông của mình, nó là món đồ để om. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở.

mua một con lợn từ sân riêng ... nhận được một cái đầu miễn phí
Tôi hớt tay trên má. Nướng trong phim hoạt hình với vỏ hành tây, với cà rốt, hành tây, lá nguyệt quế, đậu ngọt, hương thảo, rau mùi và hạt mù tạt, nướng một bên má dưới vỉ nướng sau trong lò, bên thứ hai với = một phần trái luộc
Tôi cắt bỏ hàm với răng, mắt và vòm miệng (tôi cho chó nấu thức ăn), đun sôi trong một cái chảo lớn trên bếp với đậu ngọt, cà rốt, hành tây, rau mùi và mù tạt trong 4 giờ trên lửa nhỏ, muối trong. một giờ, dùng dao băm nhỏ, cho vào hộp, trộn với cà rốt băm nhỏ từ nước dùng và thêm tỏi đã nghiền nát trong cối, áp dụng ngẫu nhiên ở trên và trong tủ lạnh



bị hai má đè thịt ...
tất nhiên nó là cần thiết, bằng vải hoặc gạc ... nhưng chỉ cần đựng trong hộp thì nó không tệ

[katko]

katko, Katya, bạn thật tuyệt! Bây giờ bạn hiếm khi tìm thấy những nữ tiếp viên sẵn sàng mày mò làm đầu lợn.
Có lẽ, tôi sẽ mua dimes vào ngày mai và thực hiện một cuộc chiến. Đã có nước bọt trong miệng ...

[svetta]

svetta, vâng bạn đang phóng đại
Tôi phải thừa nhận rằng tôi đã từng bó tay với cái đầu, vì tôi không có kinh nghiệm làm việc với nó .. và tôi quá lười biếng, tại sao phải giấu nó ... nhưng sau đó tôi quyết định .. và có vẻ như không có gì phức tạp, bạn của tôi băm thật nhuyễn, chúng tôi cắt bỏ phần răng, phần má để riêng.
Tôi đã thử nó cho bữa sáng hôm nay, nó có vẻ hoạt động tốt
đây là miếng má nướng dưới lò nướng một chút

Tôi cũng mua một cái đầu định kỳ. Tôi thích chụp nó toàn bộ, với má và lưỡi.
Mình cắt bỏ phần rau má và nấu riêng. Tôi luộc phần còn lại của đầu, tháo rời và ép trong Belobok. Chúng tôi rất thích loại thịt này. Còn khoảng 1 kg rưỡi thịt ép làm sẵn, và khoảng 800 gram rau má, chúng ta chỉ còn 200 re. Chủ nghĩa cộng sản là thẳng!
Nhưng trước hết - nó rất ngon !!! Vì vậy, tôi khuyên bạn đừng sợ rắc rối với cái đầu của mình. Nhưng hãy mua và nấu thử.

Nhưng trước hết - nó rất ngon !!! Vì vậy, tôi khuyên bạn đừng sợ rắc rối với cái đầu của mình. Nhưng hãy mua và nấu thử.

Helen, lời vàng!

Mọi người, tất cả các bạn đã bắt tôi đến chợ phía Nam cho tất cả những gì tốt đẹp. Tôi, trái ngược với Sveta, nee Khokhlushka, đều có nguồn gốc từ cha và mẹ, nhưng tôi lớn lên ở Nga / đây là cách mà tiểu sử hoạt động của tổ tiên tôi đã phát triển, ngay cả ông cố của tôi sau khi Chủng viện Thần học Kiev được gửi đến phục vụ. ở Viễn Đông, và chỉ với bố mẹ tôi, và sau đó là với chồng tôi, nơi không sống /, vì vậy việc tôi thích kinh doanh heo đất này luôn được bà cố và bà ngoại, mẹ tôi, chuẩn bị tuy nhiên, tôi đã không chuyển sang những kỳ công như vậy, nhưng tôi thường xuyên luyện tập.
Và bạn có thể hỏi: sườn là gì / xem thịt bò là gì / và làm gì với nó?

[tati-ana]

tati-ana, phần sườn giống như một cái bọc của lợn, một phần của thân thịt nằm dưới bụng. Thường dùng để cuốn, hầm, có thể dùng để băm thịt. Thịt sườn bò thường có ít mỡ, ngược lại với thịt ba chỉ.
Chúc may mắn với công việc nấu nướng của bạn! Tôi đang chờ báo cáo.

[svetta]

svetta,
Sveta, tôi, đã đọc, lấy hai phần ba công thức nấu ăn của bạn vào dấu trang của tôi và dần dần, sử dụng chúng. Vì vậy, tôi nấu bánh theo công thức sữa trứng, và có cả ảnh, nhưng có vấn đề với báo cáo, chỉ có đủ thời gian để đọc, công việc hàng ngày / đã di cư đến nơi thường trú /. Vì vậy, tôi chỉ xin gửi một lời cúi đầu sâu sắc và cảm ơn.

[Svetta]

Svetta, cảm ơn bạn đã nhắc tôi mua một cái đầu. Rẻ và ngon. Tôi đã sử dụng tất cả mọi thứ, ngay cả nước dùng. Tôi ngay lập tức cắt bỏ má và được một má rất ngon.
Cô ấy đây rồi

thô

và có 4 thứ luộc như vậy (chỉ còn một thứ, còn lại đã phát hết rồi)

Từ phần còn lại của đầu, một miếng thịt ép rất ngon, thậm chí không có mỡ chút nào. Tôi không chụp ảnh.

[Lyi]

Lyi, đây là một cô gái thông minh, đây là một bà chủ! Mọi thứ đi vào kinh doanh, nước dùng, thịt và salko. Làm tốt!

Tôi mang theo lời "cảm ơn" vì công thức

[Yêu và quý]

Yêu và quý, wow, nó trông ngon làm sao trong bức ảnh! Cảm ơn vì đã nấu ăn.
Đau đầu quên mất cái gì rồi, bây giờ ra chợ tìm thịt thích hợp.