Thăn lợn nướng với quả nam việt quất nghiền

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt thăn (không xương)	1 kg
Nam việt quất đông lạnh	75 g
Đường	25 g
Nước	1 muỗng canh. l.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch thăn lưng và lau khô bằng khăn giấy. Nêm muối, tiêu và xoa bóp cho thịt ngấm đều. Cho vào thùng ngâm chua. Tôi đã sử dụng bình chứa chân không Trạng thái.

Đặt quả nam việt quất đông lạnh vào bát an toàn trong lò vi sóng, thêm đường và khuấy. Đổ nước vào và cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, với công suất 750W.

Lấy ra, trộn và để lại trong 30 giây. Tất cả điều này có thể được thực hiện trên bếp hoặc trong phim hoạt hình. Vấn đề là để quả nam việt quất mềm ra.

Bây giờ quả nam việt quất cần được nghiền bằng máy xay sinh tố.
Đặt một nửa số nam việt quất đã cắt nhỏ lên trên thịt và quét lên trên nó.
Lật lại, xếp những quả nam việt quất còn lại và phủ lại mọi thứ thật kỹ.
Tôi đóng nắp và sơ tán (bạn có thể sử dụng hộp đựng thức ăn thông thường). Tôi để nó trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.

Sau 3 tiếng, mình vớt thịt ra (nước quất gần như ngấm hoàn toàn. Nếu còn nhiều thì dùng khăn giấy thấm bớt phần thừa, nếu không sẽ bị cháy trên thịt) và

Tôi đặt nó lên khay nướng trên giấy bạc, tạo thành các mặt để nước thịt không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng.

Phủ một tờ giấy bạc lên trên để không chạm vào thịt. Tôi hơi gài mép để sau nửa giờ có thể dễ dàng tháo ra. Sau đó, mình cho vào lò đã làm nóng sẵn và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 30 phút. Sau đó, tôi gỡ bỏ lớp giấy bạc trên cùng và ném nó đi. Tôi để nhiệt độ 200 độ và nướng trong 30 phút nữa cho đến khi vàng nâu. Sau đó, tôi lật miếng thịt sang mặt còn lại và đem nướng chín vàng trong 15 phút. Và bạn nhìn vào lò nướng của mình.