Đồ ngâm chua (E. Molokhovets, công thức số 3735)

Thể loại: Khoảng trống
Đồ ngâm chua (E. Molokhovets, công thức số 3735)

Thành phần

gai
Marinade: (cho 1 lít)
Đường 3 muỗng canh. l
Muối 1,5 muỗng canh. l
Giấm 9% 3 muỗng canh. l.
Hỗn hợp gia vị: nếm thử
Toàn bộ quế
Hoa cẩm chướng
Rau mùi
Cây caraway
Tiêu
Hạt tiêu sulfuric
Đậu mù tạt
cải ngựa
lá nguyệt quế
Ớt cay

Phương pháp nấu ăn

  • Cầu gai rửa sạch, phân loại, bỏ cuống. Đối với dưa chua, chỉ lấy một quả mọng, nguyên vẹn.
  • Đồ ngâm chua (E. Molokhovets, công thức số 3735)
  • Chuẩn bị gia vị
  • Đồ ngâm chua (E. Molokhovets, công thức số 3735)
  • Cho tất cả các loại gia vị vào lọ ở dưới cùng, sau đó là quả dâu. Đun sôi năm mềm không đường, lọc lấy nước, để lại 1 lít, đun sôi lại, khi nước sôi, cho muối, đường vào, đun sôi lại cho tan hết thì cho giấm vào, đổ củ gai vào lọ cùng với nước xốt đun sôi, đậy nắp lại. nắp vô trùng. Lộn ngược khăn choàng len (chăn) cho đến khi nguội hẳn.

Ghi chú

Công thức gốc:

Chuẩn bị những quả mận xanh lớn, cho vào lọ; Khi rửa sạch, mận chín quá, cho vào nồi khắc, cho vào lò nướng nóng trong ¼ giờ, trước khi lấy ra làm bánh mì lúa mạch đen và nếu trồng vào buổi sáng thì để khay mận trong lò đến 6 giờ. buổi chiều; sau đó vớt chúng ra, lật qua rây và để cho nước cốt rút hoàn toàn; sau đó đo nó và trên mỗi chai nước trái cây, để 1 chồng. Dấm Renska và trên mỗi chai nước dấm có 1 lb. đường, đun sôi 8 - 10 lần, để nguội, đổ lên trên những quả mận lớn xếp vào lọ, ai thích có thể cho gia vị vào, xem số 3572 *; giữ trong nước đá cho đến khi đóng băng, và sau đó ở dưới tầng hầm khô ráo.

*3572 Giấm để ngâm salad ngọt.

Đối với 4 pound trái cây hoặc quả mọng, lấy 4½ chồng. giấm thông thường, 1½ lb. mật ong, nhưng tốt hơn đường, đinh hương nghiền thô, ít nhất 50 miếng, 2 ngọn quế; mảnh 30-50 eng. hạt tiêu và 4-6 chiếc. lá nguyệt quế, một thìa muối ăn chống mốc, đun sôi.

Đối với quả chua, thêm tới 2 pound đường.

Trishka
SchuMakher, Mashunya, em mãi mãi là của anh, cảm ơn anh!

Và nói với lope bạn cần quả mọng mềm cho nước dùng? Hay nó có vấn đề gì không?
Và nấu chúng mà không có nước ở tất cả?
SchuMakher
Trích dẫn: Trishka
Và nói với lope bạn cần quả mọng mềm cho nước dùng?

không có gì khác biệt, tôi nấu rất nhiều món cùng một lúc, một phần nước dùng cho nước xốt, và một phần cho nước trộn
Trishka
Nghiền, ngay cả khi tôi hoàn toàn xỉn, sau khi chế biến 17 lít táo đen, hãy nói với tôi, như tôi hiểu nó - tôi đổ mận mềm với lít nước đó (dùng để ướp) và đun sôi, sau đó lọc và lấy 1 lít và thì theo công thức? Hay không?
paramed1
Masha, vừa mới quay trở lại sau lượt đi! Đúng vậy, tôi đã thu thập nó để làm nước sốt ... Tôi sẽ đi, sau đó, một lần nữa, với một cái xô. Nhưng làm thế nào để sử dụng chúng, quả ngâm rượu? Ăn gì với?
SchuMakher
KsyushaVâng, giống như có, bạn có thể nấu ít nhất 5 lít, điều chính là phải quan sát thành phần nước xốt. Tôi đã đưa ra cách tính muối-đường-giấm trên một lít nước xả. Tôi có 4 lon nửa lít ở đâu đó, tôi không làm được gì nhiều, hiện tại tôi ăn hết một lon để đi săn, sau đó nó chán và thời gian tồn tại tuyệt vời của những chiếc lon bắt đầu ...
Trishka
Aha, ria mép hiểu rồi! Cảm ơn bạn!
SchuMakher
paramed1, Veronik, vâng, giống như ô liu, món ăn nhẹ trên thế giới Tern cuối cùng là một loại quả mọng cụ thể, không phải ai cũng thích nó ...
paramed1
Mashun, tôi hiểu rồi. Chồng yêu đến lượt, vì vậy chúng ta hãy làm điều đó!
kil
Con người chỉ cần làm những chiếc lọ nhỏ, và mnu không có gai ...
paramed1
Chà, bây giờ tôi sẽ bắt đầu làm phiền! Mash, và 1 lít nước xốt là bạn bỏ qua lon? 3 lít? Hoặc làm thế nào tôi sẽ đẩy quả mọng? Chờ bữa trưa và cố gắng làm một ít, song song với nước sốt. Những người hàng xóm của củ cải entogo có nhiều thứ hơn là đánh giày. Nó là cần thiết để đính kèm.
SchuMakher
paramed1, Tôi có 3 lít rưỡi. Quả vừa đổ, không nhồi, chúng là vaap mềm.
Trường sa, và tôi cũng làm những cái nhỏ, hiệu quả là như nhau. Chà, muốn gì từ những người mà Rollton là một món ngon
Vụn
Sau một công thức được thiết kế đẹp mắt như vậy, tôi thà hút thuốc bên lề với "ô liu" của mình bằng tiếng Nga ...và sau đó ăn chúng dưới vỏ ...

Manya, !!!
Yunna
SchuMakher, cám ơn công thức, tôi đã muốn từ lâu rồi, bà tôi ngâm củ gai và mận như vậy, nhưng công thức vẫn không tồn tại, một thời bà không hỏi, giờ cũng không có ai hỏi. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.
dạ tiệc10
Maaan ... sát thủ với cây chổi ... Vậy đó! Không còn lời nào nữa, chỉ có xen kẽ ...

Công thức tuyệt vời! Cảm tạ!!!
SchuMakher
VụnFick you, do it, get out Admin đã có sẵn chậu củ cải sẵn sàng. Tôi không trách vì tôi đã chuẩn bị xong mọi thứ, nhưng đây là cơ hội để tự hào
Bài hát
Trích dẫn: ShuMakher
Quả gai cuối cùng cũng là một loại quả mọng đặc trưng, ​​không phải ai cũng yêu thích ...
Đó là những gì bạn đã nói chính xác. Tôi đã đuổi anh ta ra ngoài bao lâu rồi ... Và bạn đã ở đâu với công thức trước đây, hả? Chà, ít nhất là sớm hơn một chút ... Và thế là đã có fsio, nouti ...
Cảm ơn vì công thức! Nó cũng sẽ có ích ...
SchuMakher
Bài hát *, toropidze cần nat 🔗
Trishka
SchuMakher, Đàn ông,
Trishka
SchuMakher, Mashunya, chính tôi là người đã bò tới chỗ bạn với bản báo cáo, nhưng tôi đã ướp nó, bạn đang nhìn đây ...

.Đồ ngâm chua (E. Molokhovets, công thức số 3735)

Nó bật ra rất đẹp, cảm ơn bạn !!!
SchuMakher
Ksyusha, Sau đó kể về hương vị
Trishka
Bắt buộc!
Trishka
SchuMakher, Mashunya, cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn ngon !!!!
Họ mở hũ ra làm thử, đeo đi tham quan, mình rất thích, người ta yêu cầu công thức !!!
Cảm ơn bạn, !!!
SchuMakher
KsyushaChín muồi, có nghĩa là !!!! Nazdorovichko !!!!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì