Bánh không chứa gluten (với trứng và pho mát mềm không chứa lactose)

Thể loại: Sản phẩm bánh
Bánh không chứa gluten (với trứng và pho mát mềm không chứa lactose)

Thành phần

Bột gạo 60 g
bột ngô 20 g
tinh bột sắn 45 g
trứng 1 máy tính cá nhân. (lớn)
Đường 35 g
Muối trên mũi dao
pho mát mềm không chứa lactose 80 g
kẹo cao su guar 1/2 muỗng cà phê
Nước ngọt 1 muỗng cà phê
axit citric (bột) 1/3 muỗng cà phê
hương vani / vani nếm thử

Phương pháp nấu ăn

  • Trộn tất cả các thành phần khô, ngoại trừ axit xitric. Thêm hương vani, phô mai và trứng (tôi đánh bông nhẹ bằng máy đánh trứng) và khuấy đều. Bột phải đặc, nhỏ giọt từ thìa, nhưng từ từ. Nếu bột quá đặc, có thể thêm một chút nước hoặc sữa. Thêm axit xitric sau cùng, khuấy nhanh trong bột và chuyển bột sang khuôn silicon. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 25 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng que gỗ / tăm - không nên dính nhiều hơn một vài mẩu vụn nhỏ.

Thời gian chuẩn bị:

15 phút nhào bột + 25 phút nướng

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Bánh ăn rất ngon, chắc, mềm, không hề bị khô.

Tumanchik
Ngày tốt. Tôi được yêu cầu nướng bánh mì, bánh quy, bánh nướng nhỏ cho một cô gái bị dị ứng. Cô ấy hầu như không thể làm bất cứ điều gì. Tôi đang tìm kiếm công thức nấu ăn. Tôi rất quan tâm đến công thức của bạn. Tôi biết làm thế nào để thay thế quả trứng. Hãy cho tôi biết làm thế nào bạn có thể thay thế kẹo cao su guar?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì