Bánh mì cuộn

[Đây là những gì đã xảy ra:]

Bánh mì cuộn

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Hàn
Nước	75 gam
bột mì / lớp	15 gam
Bột
hàn xì	tất cả
sữa bột	12 gam
Nước	65 gam
bơ (bơ thực vật)	45 gam
Đường	30 gam
bột mì / lớp	340 gam
trứng	1 miếng
Muối	6 gam
men ép	10 gam

Phương pháp nấu ăn

• Hàn.
• Trộn bột mì với nước.
• Hãy châm lửa. Ngay sau khi nó bắt đầu dày lên, hãy loại bỏ. Khuấy tất cả các thời gian. Nhiệt độ của hỗn hợp là 65 độ.
• Đậy, bọc và làm mát.
• Bột.
• Tôi tiến hành nhào trộn trong HP.
• Pha loãng men trong nước.
• Thêm tất cả các thành phần vào thùng HP theo hướng dẫn.
• Nhào bằng cách sử dụng chương trình "nhào bột".
• Bột mềm.
• Bôi trơn tay và bàn bằng dầu.
• Vo tròn khối bột và cho lên men.
• Lên men trong 60 phút ở nơi ấm áp.

• Tạo bột khi bắt đầu và kết thúc quá trình lên men.

• Dùng cân chia bột thành 8 cuộn.
• Tạo thành bánh hình thuôn dài.
• Làm ẩm một chút và rắc hạt mè.
• Soát lỗi 45 phút.
• Nướng với hơi nước thấp trên đá ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút.
• Chúng ta lấy ra, để nguội và thưởng thức.
• Đây là những gì đã xảy ra:
• 
• 
• 
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

8 miếng

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP, lò nướng, bếp

Ghi chú

Công thức được lấy từ một trang nước ngoài. Thích ứng với bột mì của chúng tôi. Bánh cuốn rất mềm và mềm. Chúng giữ được độ tươi lâu nhờ cách ủ như vậy. Tôi giới thiệu.

Những cuộn đẹp mắt ... Ôi, Angela, bạn sẽ không cho tôi cơ hội giảm cân đâu ... Công thức thú vị. Chương trình Dough theo nghĩa không có kiểm chứng? Chỉ cần nhào?

[Ira,]

Đúng,Ira,chỉ nhào.

bạn cho tôi một cơ hội để giảm cân

Tôi không phải là người duy nhất đau khổ

[ang-kay]

ang-kay, Thiên thần Tôi muốn nướng những cuộn như vậy. Chúng rất ngon!
Tôi đã muốn nướng!

[Tonya,]

Tonya,vì vậy không có gì phức tạp cả! Và ngon!

Bây giờ bạn không thể thoát khỏi nó. rằng không có men

Angela, thật là một chiếc bánh tuyệt vời! Lớp vỏ giòn thơm được cảm nhận trực tiếp, vì vậy tôi sẽ cắn kusmanchik. Tôi đã lấy nó để đánh dấu, cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ nướng nó!

[Irina]

Irina, đối với sức khỏe của bạn. Thử nó. Nó không khó ở tất cả, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng.

[ang-kay]

ang-kay, Angela có thể vừa nướng vừa ngồi xuống. Tôi sẽ xem xét thời gian.

: girl_in_dreams: đang đợi

Angela, cuộn nào! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Nhưng trên viên đá tròn của mình, mọi thứ sẽ không vừa vặn một lúc, sẽ phải trong hai lượt đi. Hơi nước nhỏ nghĩa là gì? Nếu tôi cho chúng vào lò nướng và rắc lên, như vậy đã đủ chưa?

[Ludmila]

Ludmila, cảm ơn vì những từ ngữ tốt đẹp của bạn.

trên viên đá tròn của tôi, tất cả sẽ không vừa cùng một lúc

Bạn cũng có thể làm nóng tấm nướng.

Hơi nước nhỏ nghĩa là gì?

Mọi người, đừng đổ đi một nửa cốc nước. Để không bị dính nước ra bát đĩa. và như vậy trong 5 phút là đủ.

, tốt, không đổ ra một cốc nước, nhưng một nửa. Để không bị dính nước ra bát đĩa. và như vậy trong 5 phút là đủ.

Thông thoáng. Dù sao thì nó cũng không hợp với tôi. Tôi có một cái lò nhỏ để đặt một thùng nước ở đâu cả. Vì vậy, tôi sẽ làm với bắn tung tóe.

Rắc cuộn trước khi trồng, sau đó, và lò nướng

Bánh rất đẹp! Ảnh otpad

[ang-kay]

ang-kay, Angela, thật là những chiếc bánh tuyệt vời, cảm ơn vì vẻ đẹp và những bức ảnh tuyệt vời !!!
Đi vào, chúng tôi thích điều này !!!

Đây là những cuộn !!! Lạc lối, thật tuyệt!

[Angela]

Angela, những bức ảnh thật tuyệt vời!

Angela, đúng là một công thức! Mọi thứ có vẻ đơn giản, nhưng thật tinh tế! Và bức ảnh là tuyệt đẹp! Cảm ơn, Angela! Tôi sẽ nướng!

[Irina]

Irina, đối với sức khỏe của bạn. Thử nó. Nó không khó ở tất cả, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng.

Mọi người đều nói rằng nó không khó. Và điều gì đến với tôi ... điều gì đến với tôi.

Thiên thần, thật là một vẻ đẹp !!! Tôi có thể làm được điều đó. Tôi chắc chắn sẽ nướng nó.
Quên hỏi.Tôi không hiểu từ bức ảnh, bạn có nặn chúng, cán bột thành cuộn, giống như ổ bánh?

[Tanyulya]

Tanyulya, Trishka, con mắt, mống mắt. ka, lappl1, Cầu,Leka_s, cảm ơn tất cả các bạn vì những lời tốt đẹp như vậy và sự chú ý đến công thức. Bánh rất ngon! Chúng rất đơn giản để chuẩn bị, và kết quả là rất rất. Cảm tạ. rằng bức ảnh đã được chú ý! : girl-yes: Tôi hy vọng công thức sẽ không nằm trong thùng của các dấu trang.

- bạn nặn chúng, cán bột thành cuộn, như ổ bánh?

Đây là những khuôn đúc như vậy. Rồi cô ấy véo mép. như trên bánh bao và gài các góc.

Đây là những khuôn đúc như vậy. Rồi cô ấy véo mép. như trên bánh bao và gài các góc.

Angela, thật là vui !!!!!!! Tôi chắc chắn sẽ làm ... tốt, và một bức ảnh !!!!!!! Lúc đầu tôi nghĩ rằng đó là từ Internet ... sau đó tôi nhìn .. không !!!! superrrrrrrr

Tôi thích bánh có hạt vừng) Cái này mát quá, tôi sẽ thử nướng. Cảm ơn vì công thức

[Helen3097]

Helen3097, Yuliacảm ơn cac cô gai! Tôi nghĩ rằng các cuộn sẽ không làm bạn thất vọng. nếu bạn cố gắng.

nó là gì từ internet ..

Tôi nghĩ rằng các cuộn sẽ không làm bạn thất vọng. nếu bạn cố gắng.

cần thiết !!!

[Angela!]

Angela! Đẹp hoàn hảo như mọi khi! Nếu tôi nhìn thấy những bức ảnh có một không hai về bánh mì trong các công thức mới, tôi chắc chắn 100% rằng đây là công thức của bạn. Và, như một quy luật, tôi không nhầm. Bánh giò là một kiệt tác!

[Angela]

Angela, Tôi cũng thích bánh mì ủ Tôi thường nướng bánh mì theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 Nhưng tôi chỉ ủ nó với nước sôi, tôi cho nó vào lò vi sóng vài lần. Tôi cũng thích kết quả. Từ một loại bột như vậy, bánh mì trở nên mềm hơn

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira,Albina, cảm ơn bạn, những cô gái tốt của tôi!

Nhưng tôi chỉ ủ nó với nước sôi, tôi cho nó vào lò vi sóng vài lần.

Albina, Tôi nghĩ rằng chúng không giống nhau. Với cách pha như vậy, theo tôi biết, nhiệt độ chính xác là 65 độ. Và nếu bạn đổ nước sôi, thì nhiệt độ sẽ cao hơn. Có lẽ tôi sai.

Từ một loại bột như vậy, bánh mì trở nên mềm hơn

Đồng ý. Bột mềm hơn, bông hơn và không bị khô lâu hơn.

[Angela]

Angela, bằng cách nào đó, tôi sẽ thử theo cách của bạn (không có gì mà tôi đang ở trên "bạn"?)

[ang-kay]

ang-kay, bánh tuyệt vời!

lại có thể xảy ra đối với những người trong bể:
- Tôi biết cách làm tempera 65 gr (bạn có thể cho vào nồi nấu chậm). Có thể đơn giản chỉ cần cho hỗn hợp vào nhiệt độ 65 gr. và khuấy động theo thời gian? Hoặc bạn có cần phải giữ nó trên lửa cho đến khi nó bắt đầu đặc lại? (Tôi chỉ có một cái bếp điện kiểu cũ và đúng nghĩa là không có "lửa" ....)

không có gì mà tôi đang ở trên "bạn"?)

khỏe

Hãy châm lửa. Ngay sau khi nó bắt đầu dày lên, hãy loại bỏ. Khuấy tất cả các thời gian. Nhiệt độ của hỗn hợp là 65 độ.
Đậy, bọc và làm mát.

Hãy chắc chắn để làm ấm. Ngay sau khi nó bắt đầu dày lên, nó là khoảng 65 độ. Tôi có một nhiệt kế. Nhưng tôi đã xác định bằng mắt.

[Leming]

Leming, cảm ơn vì những lời khen ngợi và chú ý.

[ang-kay]

ang-kay, Angela đã nướng những chiếc bánh cuốn như vậy. Thơm ngon! Mềm mại, yêu thích nó! Tôi sẽ nướng thêm một số nữa!

Bánh tuyệt vời, được đánh dấu. cảm tạ

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, tôi muốn cắt một miếng, nhưng không có bánh.

[francevna]

francevna, Alochka không chụp ảnh em buổi tối, ngày mai em sẽ yêu cầu.

[Lễ tình nhân]

kéo đi đến dấu trang.

Lễ tình nhân, Tôi sẽ rất vui. nếu bạn nấu ăn và có ích.

nướng bánh cuốn như vậy.

Bằng chứng đâu?

Và bơ / bơ thực vật được làm nóng đến nhiệt độ phòng hay nấu chảy?

mềm mại

[Thiên thần]

Đậy, bọc và làm mát.

Thiên thần, Tôi có một hộp kiểm lỗi. Xin vui lòng cho biết nhiệt độ để cài đặt và bao nhiêu lá trà để giữ trong đó.

[Sveta]

Sveta, không giữ trong tủ quần áo. Tôi đưa nó lên 65 độ, bọc nó lại và thế là xong. Bạn không thể bọc nó lại. Các nguồn khác viết rằng bạn cần làm mát và làm lạnh trong 4-8 giờ. Gần đây tôi đã sử dụng tùy chọn thứ hai. Hôm trước mình pha trà.

[Angela]

Angela, bún ngon, bông xốp, thơm, ôm trọn phần nhân bánh mì sandwich. Tôi lắc nhẹ chúng trong lò - lỗi của tôi.





Tôi hài lòng với kết quả, cảm ơn bạn!

[Sveta]

Sveta, những cuộn thật lộng lẫy, đẹp đẽ, bông xốp. Rất vui vì bạn thích chúng. Peks cho sức khỏe.

Angela! Như mọi khi, một kiệt tác nhanh chóng và dễ dàng khác! Tôi lấy nó vào bookmarks, không chạy lò ngay lập tức chỉ vì tôi đã nướng một chiếc bánh cupcake rồi. Nhưng ngày mai là phải!

[Helena]

Helena, đối với sức khỏe của bạn.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tôi đã nướng những chiếc bánh như vậy!
Tôi nướng thường xuyên, đơn giản, giá cả phải chăng và ngon!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, chúc sức khỏe) Tôi rất vui vì tôi thích kết quả)

[Angela]

Angela, đến để cảm ơn vì công thức
bánh mì rất ngon có vị ngon, và công thức không hư hỏng!
Tôi đang tìm kiếm bánh mì cho bánh mì kẹp với trứng cá muối, sao cho ngon, mềm, nhưng không hợp với vị của trứng cá muối, bởi vì chúng tôi chỉ ăn một chiếc bánh mì với bơ và không có cách nào khác . Đó là lý do tại sao tôi quyết định nướng bánh mì tròn, chia phần thành 4 phần, mỗi phần 180 g, sẽ tốt hơn, tôi nghĩ, thành 3, mặc dù nếu bạn cắt nó theo chiều xiên, có thể kích thước bạn cần cho trứng cá muối. tốt, và không rắc hạt mè.
Tôi rất hài lòng với kết quả, tôi sẽ trau dồi kỹ năng của mình, sau đó tôi sẽ thể hiện "chân dung", nhưng bây giờ là cắt:

[Tanyush,]

Tanyush, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời cho bạn. Ăn thịt cho mắt. Tôi sẽ rất vui nếu bạn làm hài lòng gia đình mình với chiếc bánh mì như vậy và nó sẽ rất ngon cho bạn)