Chuẩn bị rau cho súp bắp cải

[Lena-Kubanochka]

Chuẩn bị rau cho súp bắp cải

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
cải bắp	2kg
củ cà rốt	300g
cây cung	300g
cà chua	500g
ớt chuông	300g
tấm	2 mstk
apple (tùy chọn)	3-4 chiếc
rau xanh	150g
Muối	3 muỗng canh. l.
axit chanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo quản thu hoạch của bạn và tăng tốc đáng kể và đơn giản hóa việc nấu súp bắp cải trong tương lai. Đun sôi ngũ cốc (tôi có hỗn hợp đã đánh vần với lúa mạch ngọc trai và gạo đỏ) trong 4 mstq nước. Tôi đã làm điều đó trong nồi áp suất Shteba trên "Kasha" 0,7 15 phút. Chúng ta rửa và rửa sạch các loại rau. Cắt nhỏ bắp cải, thái nhỏ hoặc chà xát phần còn lại của rau. Tôi đã làm điều đó trên một máy xay thực phẩm. Chiên cà rốt và hành tây một chút, thái nhỏ các loại rau thơm (tôi có ngò tây, thì là và hành lá). Chúng tôi trộn mọi thứ trong một thùng chứa lớn.
• 
• Chúng tôi khử trùng các lọ, cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và ớt cay vào mỗi lọ (tôi có một hỗn hợp ớt, xay trong cối). Chúng tôi đặt hỗn hợp trên các bờ trên các móc treo khá chặt chẽ. Đóng nắp kín. Khử trùng ở 115 * C can 0,5 lít trong 10 phút, 0,7 lít trong 15 phút. Ở 100 * C trong nước sôi, can 0,5 lít trong 15 phút, can 0,7 lít trong 20 phút. Tôi đã khử trùng trong nồi áp suất Steba theo khuyến nghị Lena-Kubanochka ở 115 * С 0,5 l lon 5 phút, 0,7 l lon 7 phút (trong Steba DD1 trên chương trình "Rau" 0,7 0,5 l 10 phút, 0,7 l 15 phút). Các loại rau cho nước ép tốt, nhưng không được luộc nhiều.
• 
• Phôi đứng hoàn hảo ở nhiệt độ phòng (trên ban công lắp kính của tôi). Tôi thường cho vào bình 0,5L cho 1.5L nước dùng với 2-3 củ khoai tây thái nhỏ, can 0,7L cho 2L nước dùng với 3-4 củ khoai tây. Trong nồi áp suất Shteba tôi nấu trên chương trình "Soup" trong 0,7 5 phút. Trong một nồi nấu chậm trên chương trình "Soup", tôi nấu khoai tây trong nước dùng trong 10 phút, sau đó thêm chế phẩm và nấu thêm 10 phút nữa. Rất tiện lợi và cực kỳ nhanh chóng!

Món ăn được thiết kế cho

9 lon 0,72l

[Linadoc]

Linadoc, Lin là một tác phẩm thú vị! Tại sao ngũ cốc hiện tại, như súp bắp cải?
Tiến sĩ, bạn có những lựa chọn khử trùng khác nhau cho tôi, xin vui lòng

... Tôi không có Shteba.

Linochka, các công thức nấu ăn đang tràn đầy sức sống! Như một vẻ đẹp!

Tại sao ngũ cốc hiện tại, như súp bắp cải?

Và trong súp bắp cải, tấm được dựa vào để tạo cảm giác no. Và tôi đã mô tả toàn bộ việc khử trùng với các phương án khác nhau.

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenok, tôi chưa báo cáo trong vọng lâu, nhưng bạn đã bắt được nó rồi!

Không phải là thời gian cho bạn bainki? Nào!

[Linadoc]

LinadocLin, bạn thứ lỗi cho tôi đã bỏ qua.
Cảm ơn vì câu trả lời đầy đủ.

Thật là một vẻ đẹp! : Tôi muốn làm điều đó! .... Và tôi đã chuẩn bị cho món súp bắp cải, theo kinh nghiệm của tôi trong hơn một năm.
Và các ngân hàng sẽ sớm cạn kiệt

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Tôi đã mua 3 lon ... và mỗi lần tôi nghĩ rằng bây giờ chắc chắn là đủ

[Linadoc]

Linadoc, công thức tuyệt vời! Mình cũng chuẩn bị súp bắp cải với lúa mạch trân châu, nhưng mình có công thức hoàn toàn khác, có dịp mình sẽ thử nấu theo công thức này

[Lina]

Xưởng đóng hộp của tôi cũng vậy, có lẽ sẽ không bao giờ hoạt động xong. Các kế hoạch chỉ là để làm cho một trống - một món súp. Bây giờ tôi muốn làm của bạn Lina, với lúa mạch ngọc trai. Rốt cuộc, họ nói: "Làm thế nào để kết hôn với borscht?" - tức là cái nào để lấp đầy ngũ cốc. Tôi thích công thức.

[Tina]

Tina, Irinacảm ơn cac cô gai! Sự chuẩn bị như vậy làm cho cuộc sống của tôi dễ dàng hơn rất nhiều. Mong nó cũng giúp được cho bạn.

[Linadoc]

Mong nó cũng giúp được cho bạn.

Tôi làm năm loại trong số đó: súp bắp cải, súp bắp cải với lúa mạch trân châu, súp borscht, hai loại khác nhau và cho dưa chua, nó thực sự làm cho cuộc sống dễ dàng hơn rất nhiều, tôi cũng sẽ thử món của bạn,Linadoc,

Linochka, nói cho tôi biết, pliz! Chúng ta có đang đóng nắp kín đã được khử trùng riêng không? Và đổ bao nhiêu nước vào Shteba để tiệt trùng?
Không, thực sự thì - nó không phải hoạt động để theo kịp bạn sao? Nâng cao lòng tự trọng của tôi !!!

[Rita]

Chúng ta có đang đóng nắp kín đã được khử trùng riêng không?

Rita, Mình tiệt trùng các lon cùng với nắp trong mic - rửa kỹ, đổ nước vào mỗi lon 1 cm, đậy kín nắp (không vặn chặt) và để hết công suất tính 1-1,5 phút. mỗi lon, tùy thuộc vào khối lượng. Tôi đổ nước ra, bình đã được tiệt trùng.

Và đổ bao nhiêu nước vào Shteba để tiệt trùng?

Tôi đặt các lon vào một cái bát và đổ nước ở vạch MAX.

bạn không cần phải làm việc để theo kịp bạn

Không, tôi làm mọi thứ sau giờ làm việc. Tôi có trợ lý - một người chế biến thực phẩm và Shtebochka. Rất vui khi được khử trùng ở Shtebochka - tôi cho mọi thứ vào một cái lọ, đặt thời gian và chữ T, đóng nắp và van - và tiếp tục công việc của bạn.

Lina, bỏ mũ ra! Bạn là một bà chủ thực sự !!! Cảm tạ!

[Rita]

Cảm tạ!

Hỏi, đó là những gì chủ đề dành cho!

Rita, mời vào "Vọng lâu trà", đầu tiên ở trang đầu tiên để hiểu nó thú vị như thế nào, và sau đó đọc các trang cuối cùng và tham gia!

Tôi đang chạy, cảm ơn!

Lina, thật thú vị! Tôi ghi chú lại. Bạn cũng sẽ phải mua thêm ngân hàng. Và thêm kệ trên ban công hoặc trong tủ :))))

Rất vui khi được khử trùng ở Shtebochka - tôi cho mọi thứ vào một cái lọ, đặt thời gian và chữ T, đóng nắp và van - và tiếp tục công việc của bạn.

Lina, làm ơn cho tôi biết, trong trường hợp này, bạn đang vặn nắp hoàn toàn hay chỉ dùng nắp đậy lại? Bây giờ, theo lời khuyên của Lena Kubanochka, tôi ngay lập tức vặn chặt nắp, nhưng khi tôi mở MV, tôi sợ đến mức họ có thể bắn. Chồng tôi đã bị một vết thương ở mắt do nút chai sâm panh cách đây 2 năm, giờ tôi vô cùng sợ hãi về điều này.

bạn có vặn chặt các nắp hoàn toàn hay chỉ đậy nắp

Ira, tôi ngay lập tức thắt chặt nó lại hoàn toàn, mọi thứ đều ổn.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, nói cho tôi biết! Tôi hiểu rằng ngũ cốc không được nấu chín hoàn toàn, nhưng nó quay ra? Tôi có một phim hoạt hình. có chế độ nấu cháo. nhưng đến khi chuẩn bị đầy đủ thì phải 30 - 40 phút. Tôi không nhớ - cô ấy đang thu thập bụi trong tủ quần áo của tôi
cũng đun sôi trong khoảng 15 phút, phải không?
sooo muốn làm cho cuộc sống của tôi dễ dàng hơn vào mùa đông

Tôi có một phim hoạt hình. có chế độ nấu cháo. nhưng đến khi chuẩn bị đầy đủ thì phải 30 - 40 phút.

Zhen, sau đó làm điều đó trên "rau" và không có ngũ cốc. Nó dễ dàng hơn và an toàn hơn theo cách đó. Sau đó thêm ngũ cốc khi nấu.

Muộn .... Theo nghĩa đen của nửa giờ trước, đợt cuối cùng đã đi vào bìa. Nấu chín ngũ cốc cho đến khi mềm.
Ra 12 lon 0,5
Lin, bạn có thể gặp vấn đề với bộ nhớ không? Đừng làm tôi sợ

Nếu ngũ cốc đã được nấu chín một chút, thì chúng có thể, nếu đủ thì không. Tôi bị áp lực tương tự trong phim hoạt hình, tất cả các điều khoản được giảm đi ba lần, đủ cho sự an toàn.

Vâng, tôi vừa có máy tính.

Tôi chỉ hiểu)) bản thân nó, sau tất cả, trong khoảng trống)) 17 lon mỗi ngày - đối với tôi là rất nhiều!)
Tôi đã nấu ngũ cốc theo chu kỳ đầy đủ, vì vậy tôi nghĩ rằng tất cả các quy tắc sẽ

Lina, tôi có một câu hỏi một lần nữa
rau sau khi khử trùng đã cho một ít nước trái cây. và sau khi nó bắt đầu chui ra khỏi chăn, các sản phẩm đã hấp thụ gần như toàn bộ lượng ẩm này. điều này là bình thường?

Vì vậy, tôi cũng có như vậy, chúng khá khô khan, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức.

[Lina]

đứng một chút khô, làm mọi thứ nghiêm ngặt theo công thức

Lina sẽ sửa cho tôi, với tư cách là tác giả của công thức ...

Tôi chế biến bắp cải và rau củ như thế này:
Tôi cắt rau vào một cái bát đặc biệt, rắc muối (có trong công thức), trộn và để chúng trong một giờ để chúng tiết ra đủ nước. Tuy nhiên, các loại rau khác nhau về độ mọng nước, và có thể cho một lượng nước ép khác nhau, ngay cả khi bị ảnh hưởng bởi muối.

Tiếp theo, tôi cho rau vào các lọ, thêm nước ép thu được vào mỗi lọ, mỗi lọ một ít để đổ nước rau của mình vào tất cả các lọ. Nên để nước ép ngập hết các loại rau củ trong bình. Tôi vò nhẹ rau để chúng lắng xuống và bạn có thể thấy lượng nước còn thiếu.

Nếu điều này không xảy ra, tôi chuẩn bị thêm một bản điền. Tôi hòa tan rất ít muối vào nước nóng để bù lại theo công thức. Và với nước xốt này, tôi thêm một ít vào mỗi lọ để có chất lỏng đến vai lọ.
Bây giờ bạn có thể đặt các lọ để khử trùng.

Tôi không làm bất cứ điều gì "tội phạm", vì nước rau là nước lỏng giống nhau, chỉ có rau. Nó chỉ là ít hơn của nó trong rau vì một số lý do. Và tôi đã khôi phục lại nó một chút, bù đắp. Theo quy định, bạn phải cho rất ít nước xốt vào lọ, không quá 30-50 ml.

Chất lượng của thành phẩm không bị ảnh hưởng bởi điều này.

Cảm ơn bạn, Tanyush! Có, đôi khi bạn phải thêm một chút nước sôi với muối và gia vị. Sau đó, phôi là tốt hơn giá trị nó.

nói chung, tôi đã đóng các lọ của mình mà không đổ chất lỏng vào. để không lo lắng về sự an toàn, tôi sẽ mang nó cho mẹ tôi trong hầm))
một cái lọ bắt đầu bị rò rỉ - tôi nhanh chóng đưa nó vào hoạt động. với kiều mạch. người chồng đầu tiên sụt sịt và nói - ồ! dưa chua! không, tôi nói - súp bắp cải! nói chung, tất cả mọi thứ đã được ăn hoàn hảo) Năm tới tôi chắc chắn sẽ nấu ăn nhiều hơn nữa!
Lina, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhen, cho sức khỏe và sự thèm ăn của bạn!

Và hôm nay chúng ta đã chiêu đãi bản thân món súp bắp cải nấu nhanh với lúa mạch, hóa ra rất ngon, ai cũng thích! Cảm ơn vì món ăn ngon!

Tôi đặt các lon vào một cái bát và đổ nước ở vạch MAX.

Linochka, nó chỉ ra rằng các lon phải hoàn toàn trong nước? Không có móc treo?

Cảm ơn vì món ăn ngon!

Nấu ăn cho sức khỏe!

cái lon phải ngập hoàn toàn trong nước? Không có móc treo?

Nó phụ thuộc vào loại bình nào và cách tiệt trùng. Nếu lớn, thì không có áp lực và trên vai. Nếu nhỏ, thì phải chịu áp lực và nói chung. Nhưng tôi không làm như vậy nữa, nó dễ dàng hơn cho tôi trong lò vi sóng. Đầu tiên, tôi khử trùng các lọ rỗng ở đó, và sau đó là những lọ đầy, có nắp đậy. Tôi lấy nó ra, vặn nó hoàn toàn và quấn nó bằng một chiếc chăn.

Cảm ơn bạn, Linochka.

[Linadoc]

Linadoc, ờ ... Hôm qua tôi cán được 24 cái lọ 0,7 lít. Tôi đã làm 4 phần ăn, tôi hy vọng là đủ cho mùa đông. Tôi không cho ngũ cốc, chỉ cho rau mùi tây từ rau xanh. Tôi khuấy nó trong một cái chậu lớn, để yên trong một giờ, như Admin đã khuyên, hỗn hợp giảm đáng kể về thể tích. Cô dùng một cái đẩy từ máy xay thịt đâm vào chum thật chặt, cho chất lỏng vỡ đều vào tất cả các chum. Tiệt trùng trong 5 phút ở chế độ Shteba trên thịt.
Linochka, cảm ơn bạn vì một công thức tiện lợi và dễ dàng! Tôi đã chép nó vào một cuốn sổ để thường trú!

[Alla]

Alla, 24 x 0,7 !!! Cô gái thông minh! Tôi rất vui vì công thức đã đưa ra. Nấu ăn cho sức khỏe!