Panna cotta dừa với dâu tây (berry)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Sữa dừa	300 ml
Kem 20 - 33%	300 ml
Gelatin ăn liền	1,5 muỗng canh. l. (11-12 g)
Dừa bỏ vỏ	30 g
Đường hạt	80 g
Đường vani	0,5 túi
Đối với cu li:
Quả mọng mùa hè	1 muỗng canh.
Đường	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Món panna cotta thơm ngon, mềm ngọt rất thích hợp để hoàn thành bữa ăn ngày hè.
Tùy chọn dừa sẽ thêm đa dạng cho thực đơn thông thường của chúng tôi, đặc biệt là vì nó đã trở nên khá phải chăng để mua nước cốt dừa. Bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa.
Sự chuẩn bị
- Ngâm gelatin vào một ít nước lạnh cho đến khi nở ra. Trộn ngay sản phẩm hòa tan với hỗn hợp sữa. Nói chung, chúng tôi làm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Sữa và kem và đường, đun nóng cùng với dừa nạo, tốt nhất là dừa tươi nạo.
- Chúng tôi đun hỗn hợp, khuấy liên tục, gần như sôi. Thêm vani đường vào, tắt bếp.
- Nếu không muốn dừa có vị bùi. lọc hỗn hợp. Nhưng trong công thức này, tôi khuyên bạn nên để lại những phần vụn.
- Để nguội hỗn hợp rồi đổ vào các khuôn (tốt nhất là silicon - dễ lấy thạch hơn) đã làm ẩm bằng nước lạnh. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại.
- Trước khi dùng, cho khuôn vào nước nóng một giây rồi đảo đều, cho thạch ra đĩa. Đối với các công ty lớn, tôi khuyên bạn nên làm panna cotta ngay lập tức trong khuôn, trong đó bạn sẽ phục vụ món tráng miệng trên bàn.
- Chảo nước với dâu tây hoặc dâu tây mát lạnh. Để làm điều này, hãy dùng máy xay sinh tố nghiền nát quả mọng tươi hoặc đông lạnh với thêm một lượng đường nhỏ. Cắt một số quả mọng tươi thành hình khối.
- Đổ món tráng miệng với nước sốt quả mọng và rắc quả mọng tươi lên trên.