Thịt lợn luộc "Từ Sivtza"

Thịt lợn luộc "Từ Sivtza"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt bò	1-1,5 kg
Cà rốt	2-3 chiếc
tỏi	2 đầu
Muối	nếm thử
Tiêu	nếm thử
Hmeli-suneli	nếm thử
Cây cung	1 cái đầu
Bay tiêu	5 lá
Tiêu	3 điều
Tiêu đen	3 điều
Hoa cẩm chướng	1 nụ

Phương pháp nấu ăn

• Có lẽ, với công thức của tôi, tôi đã gây sốc cho các đầu bếp. Thịt lợn luộc? Thịt bò? Luộc?! Nhưng đây là công thức cũ của cha tôi, và khi nói đến việc nấu ăn, tôi đã tin tưởng ông ấy một triệu phần trăm.
• Vì vậy, ở giai đoạn đầu tiên, chúng ta cần:
• 
• Thịt tôi dùng khăn thấm khô nước, cắt cà rốt thành nhiều lát dài, tỏi bóc vỏ, cắt đôi lát lớn (chúng sẽ cho thịt có vị tỏi hơn). Bây giờ chúng ta nhồi thịt với cà rốt và tỏi, tôi nghĩ rằng điều này nên được thực hiện dọc theo các sợi, trên diễn đàn này, mọi người đã biết. Nếu một số tỏi và cà rốt \ "không vừa \", đừng lo lắng, chúng tôi vẫn cần chúng. Sau đó, chúng tôi chà thịt với muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào, lần này, tôi lấy Khmeli-Suneli.
• 
• Đậy nắp hoặc dùng giấy bạc buộc chặt và để ướp trong tủ lạnh trong vài giờ, trong thời gian đó bạn có thể lật mặt lại một lần. Mình ướp khoảng 9 tiếng (3 là đủ, mình để qua đêm), sau 4 tiếng, mình dậy lấy kem chua từ Orsyusha ra, đồng thời lật mặt thịt.
• Bước tiếp theo, chúng ta vớt thịt ra, cho dầu thực vật vào chảo đun nóng rồi cho miếng thịt đã nhồi nguyên con vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng. Bạn cần phải bọc thịt trong một lớp vỏ. (7 trong số 9 trên bếp của tôi).
• 
• Những bức ảnh chụp cho thấy một vết cắt ở giữa miếng thịt, đây không phải là đồ dùng gì cả, nên mình mua ở cửa hàng, trong quá trình chiên mình phải cắt hoàn toàn, ôi nếu làm trước thì mình sẽ nấu. ở Stebik ..
• 
• Và công đoạn cuối cùng, chúng ta cho thịt đã chiên vào chảo, thêm hành tây, cà rốt, tỏi, lá nguyệt quế, tiêu, đinh hương, bạn có thể cho vài nhánh rau thơm vào:
• 
• Đổ nước sôi vào để thịt ngấm hoàn toàn nước. Cha tôi cũng đổ hết dầu để chiên thịt, ông nói rằng vỏ bánh sẽ không cho phép chất gây ung thư xâm nhập vào bên trong thịt, nhưng thịt sẽ ngon hơn "do chính bạn quyết định".
• 
• Để sôi, muối sao cho nước dùng được mặn, giảm nhiệt độ (mình có 4 trong số 9), nấu cho đến khi thịt chín mềm.
• Chúng tôi lấy thịt ra, để nguội một chút, sau đó cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Và Bon Appetit!
• 

Thời gian chuẩn bị:

20 phút + 8 giờ + 1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp, chảo, chảo

Một công thức xa hoa! Tôi đang đưa nó vào dịch vụ! Cảm ơn bố của bạn và bạn !!

[Ninelle]

Ninelle, trông rất hấp dẫn. Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn

Ôi, các cô gái, tôi nghĩ rằng tôi đã trộn lẫn các bạn trong lòng biết ơn

Không sao đâu, tôi và Radusya sẽ thay đổi

Công thức tuyệt đẹp !!!!

Bây giờ chúng ta nhồi thịt với cà rốt và tỏi, tôi nghĩ rằng điều này nên được thực hiện theo các sợi, trên diễn đàn này, mọi người đã biết.
nhưng tôi không biết, cảm ơn vì lời khuyên và công thức

Bây giờ chúng ta nhồi thịt với cà rốt và tỏi, tôi nghĩ rằng điều này nên được thực hiện dọc theo các sợi, trên diễn đàn này, mọi người đã biết.
nhưng tôi không biết, cảm ơn vì lời khuyên và công thức

Nói thật, bằng cách nào đó, tôi đã nhồi nó khắp các thớ thịt, không có gì khủng khiếp xảy ra, ngoại trừ việc mẹ chồng tôi thường xuyên cắt thịt lợn luộc như lẽ ra - bề ngoài chắc chắn là thú vị, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị.

Không sao đâu, tôi và Radusya sẽ thay đổi

Chà, đây là một cuộc giao hợp được hình thành

[Ninelle]

Ninelle, chính xác là xem không giống nhau, tôi nghĩ có thể một số bí mật khác. Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ làm được!

[Ninelle]

Ninelle, chính xác là xem không giống nhau, tôi nghĩ có thể một số bí mật khác. Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ làm được!

Và nó là thuận tiện hơn để nhồi theo hướng của các sợi. Và sau đó nhai, mặc dù thịt lợn luộc này rất mềm.

[Ninelle]

Một công thức rất thú vị! Ninelle, Tôi tự hỏi, nhưng có bao nhiêu thời gian để nấu ăn ở Shteba?

[Lera-7]

Lera-7, Tôi đã nấu ăn khoảng một năm trước, trong chủ đề của Shtebin, ở đâu đó trong các tin nhắn và theo như tôi nhớ, sau khi chiên, tôi chỉ để thịt ở chế độ và, vì nó đã được lập trình trong 30 phút, tôi đã nấu nhiều như vậy. , một nhân viên với những đường may mới trên kẹo cao su, nói rằng bạn có thể cắn môi mình. Phần còn lại thích nó. Tôi nghĩ rằng bạn cần phải tập trung vào một miếng thịt, độ dày của nó như thế nào, chất lượng của thịt như thế nào, v.v.

[Ninelle]

Ninelle, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.