Pasta nguyên hạt với sốt xanh (KitchenAid Multicooker)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Lông nguyên hạt (penne rigate)	200-250 ml
Nước lạnh	300-350 ml
Dầu ô liu	2-3 st. l.
Muối	nếm thử
Nước xốt:
Màu xanh lá cây: cây tầm ma, thì là, mùi tây, bạc hà, cỏ xạ hương, hương thảo, rau arugula, cải xoong, rau bina
Hạt điều	1 muỗng canh. l.
tỏi	1 đinh hương
Gia vị (garam masala)	0,5 muỗng cà phê
Nước chanh)	1-2 muỗng cà phê
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Đổ dầu vào bát. Chúng tôi phết hồ. Chúng tôi thêm.
Đổ đầy nước.
Chế độ "Nấu ở nhiệt độ thấp" 100 ° С 30 phút.
Hoặc "Nấu / nấu bằng hơi nước" 100 ° C trong 20 phút.
Tại sao vậy? Tôi không biết, nhưng ở cùng một nhiệt độ, sự sôi thực tế không có ở chế độ thứ nhất, và ở chế độ thứ hai, nó hoạt động khá mạnh.
Trong khi mì đang nấu, chúng ta hãy chuẩn bị Nước xốt.
Chúng ta rửa sạch cây tầm ma và tráng qua nước sôi.
Xay các loại hạt đến trạng thái nhão.
Chúng tôi nạp các loại thảo mộc, các loại hạt, tỏi, gia vị, nước chanh và dầu vào máy xay.
Chúng tôi xay nhuyễn.
Vậy là xong, nước sốt đã sẵn sàng.
Trong quá trình nấu mì, nên trộn một vài lần..
Khi kết thúc chế độ, nếu chất lỏng không bay hơi hết, nó có thể được làm bay hơi ở chế độ "Chiên" ở 175 ° C.
Phục vụ lông với nước sốt màu xanh lá cây. Nếu bạn muốn có gia vị đặc biệt, bạn cũng có thể thêm wasabi vào nước sốt.