Một chiếc bánh bột mì trôi trong nước

[Thưởng thức trà của bạn!]

Một chiếc bánh bột trôi trong nước

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì / lớp	250 gam
men vàng safari khô ngay lập tức	4 gam
Sữa	130 gam
đường trong bột	150 gam
bơ thực vật (bơ)	75 gam
lòng đỏ	2 miếng
bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường
protein	2 miếng
Đường	4 muỗng canh. thìa
bất kỳ loại hạt nào	50 gam
nho khô	25 gam
hình dạng 27 * 16
muối trong bột nếu muốn	nhón
bột mì cho mẻ thứ hai	theo yêu cầu

Phương pháp nấu ăn

• Trộn đều bột mì với men nở. Thêm sữa, muối, bơ thực vật mềm và một thìa đường. Nhào bột. Bột đặc, không dính tay. Đặt bột vào một chiếc khăn ăn bằng vải lanh và buộc, nhưng không chặt. Làm ướt khăn ăn trước khi này, vắt nước. Nhúng bột vào chậu nước ở nhiệt độ phòng. Để trong 6-8 giờ.

• Giấy ăn bột bật lên. Chúng tôi lấy bột ra trên một bàn bột. Thêm lòng đỏ đã giã nhuyễn với phần đường còn lại. Chúng tôi thực hiện một lô. Thêm bột mì khi cần thiết. Bột mềm, không dính tay. Chúng tôi vo tròn và đặt lên men ở một nơi ấm áp cho đến khi khối lượng tăng lên.

• Đổ bột khi bắt đầu và kết thúc quá trình tăng. Khoảng 1 giờ 40 phút.

• Cán mỏng bột thành lớp dày 1-1,5 cm, cho vào khuôn. Tôi lót giấy nướng ở dưới cùng và bôi trơn các mặt. Xỏ vào một số nơi.
• Đánh lòng trắng với đường cho đến khi bông cứng đạt đỉnh. Xay các loại hạt và trộn với nho khô.
• Phủ bột với lòng trắng và rắc các loại hạt, nho khô.
• Nướng trong lò 180 độ *** trong 25-30 phút. Tập trung vào lò nướng của bạn. Che bằng giấy bạc khi cần thiết.
• Chúng ta lấy ra, để nguội, cắt miếng và thưởng thức.
• 
• Thưởng thức trà của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

12 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Licorice Pechivo" của D. Zvek. Tôi đã thực hiện một nửa khẩu phần. Giảm số lượng nấm men. Tôi ngay lập tức đánh lòng trắng với đường (tác giả đề nghị rắc đường). Nhiệt độ nướng là 210-220 độ và thời gian nướng là 35 phút. Đó là rất nhiều cho lò nướng của tôi.
Mùi của bột sau khi lên men làm tôi kinh ngạc. Nó có mùi giống như bánh Phục sinh ngay cả khi không có vani.
Mùi vị khác thường. Ở đây nó không phải là men cũng không phải là cát. Kỳ lạ. Tôi chưa bao giờ làm bột bị chết đuối. Đây là lần thử đầu tiên của tôi.
Tôi thích chiếc bánh rất nhiều. Tôi sẽ không thêm nho khô vào lần sau. Dù tôi có cố gắng thế nào thì nó cũng gần như bị cháy hoàn toàn. Tôi giới thiệu.

Angela, bánh mì tuyệt vời, thậm chí là một chiếc bánh nướng nhỏ. Trước đây chúng ta thường nướng bánh theo nguyên tắc này, tên gọi là Drowned Man.

[Tanyulya]

Tanyulya, cảm tạ. Đây cũng là một chiếc bánh. Rất ngọt và thơm. Phải, người chết đuối.

Tuyệt quá! Cảm ơn vì công thức! Như một sự cắt giảm ngon miệng! Vâng, thậm chí còn tốt hơn một chiếc bánh cupcake!

Cảm ơn vì công thức, tôi cần phải thử món này, chồng tôi đã ăn gần như tất cả mọi thứ từ ảnh
Cán bột mỏng như thế nào? Nho khô có cháy, nhưng hạt thì không?

[Olya, Nikka]

Olya, Nikka, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Rất ngon và khác thường. Thử nó.

Cán bột mỏng như thế nào?

Khoảng một cm rưỡi.

Nho khô có cháy, nhưng hạt thì không?

Đúng vậy. Tôi phủ nó bằng giấy bạc sau 10 phút (đây là lò nướng của tôi đã được làm xong). Nó không giúp Raisins.

Người đàn ông chết đuối được gọi là

... hoặc "Diver".)))

[Angela]

Angela, chiếc bánh thật tuyệt vời! Mọi người định làm món bột dìm hàng, nhưng tôi đành gác lại Cảm ơn vì cú hích thần kỳ, giờ tôi chắc chắn sẽ thử

[Lena]

Lena, cảm tạ. những gì đã đi vào! : girl_love: Tôi biết công thức làm bánh bột lọc khoảng 20 năm, mẹ chồng tôi nướng bánh trong chảo từ loại bột này, nhưng không hiểu sao tôi chưa bao giờ thử. Đã đến lúc cho bài kiểm tra này đối với tôi.

[Angelchik!]

Angelchik! Bánh mát! Chúng tôi nấu những chiếc bánh nướng mở với mứt vào mùa đông từ một loại bột tương tự, và bánh mì tròn với mứt cam ... Bột bánh ngon lạ thường! Và ảnh ngon đến mức không thể chê vào đâu được!

[Ira]

Ira, cảm tạ. Bột rất ngon.

Khoảng một cm rưỡi. Đúng vậy. Tôi phủ nó bằng giấy bạc sau 10 phút (đây là lò nướng của tôi đã được làm xong). Nó không giúp Raisins.

Cảm ơn bạn đã giúp đỡ, tôi sẽ thử với nho khô, có lẽ sẽ dễ thương lượng hơn với lò nướng của tôi.

[Nikka]

Nikka, chúc may mắn. Tôi đang chờ đợi với những ấn tượng

Men bị mất trong quá trình nấu ...

Cảm ơn bạn đã chú ý theo dõi. Tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ

[ang-kay]

ang-kaythật là một công thức khác thường! Và nhúng bột vào nước, tôi tự hỏi?

[Yulia]

Yulia, Bản thân tôi cũng không biết. Giả sử đó là quá trình lên men lạnh? Nhưng nhiệt độ không như vậy. như trong tủ lạnh. Có lẽ chỉ là một quá trình lên men lâu dài.

: girl_cray: lấy bột từ bà chủ! Tôi không thể theo kịp cô ấy! bánh mì hiện tại và nướng! quyến rũ ponimash!

[Tumanchik,]

Tumanchik, và tôi là gì? Tôi thích hợp.

Ngày tốt! Bột nhão sau một giờ, như vậy có ổn không? Chờ từ 6-8 tiếng?

Tốt bụng. Tôi đeo nó vào ban đêm. Vì vậy, tác giả. Nhưng bột lên sớm hơn.

Không chịu được, tôi ủ trong nước chỉ được 4 tiếng, hình như bột bắt đầu rơi ra, tôi lấy ra. Tôi thêm lòng đỏ với đường, bột trở nên hoàn toàn lỏng, tôi phải thêm gần một ly bột. Bây giờ bột đang tăng lên lần thứ hai. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra, mùi thật sự KHÔNG PHẢI LÀ NGON !!!!!))))

Tôi cũng thêm rất nhiều bột mì, trộn với lòng đỏ, cũng 200 gram, tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Tôi nắm chặt tay và chờ đợi kết quả.

Tôi đến đầu hàng))))
Tôi sẽ bắt đầu theo thứ tự. Bột rất ngậy, thơm, không dính tay, mặc dù sau khi tôi lấy ra khỏi nước và thêm lòng đỏ với đường thì nó rất lỏng, tôi phải thêm nhiều bột, rất đáng sợ. Tôi không có hạt và nho khô, nhưng kể từ năm ngoái, tôi vẫn có một biển mứt nho đen, mà tôi đã sử dụng thành công, tạo thành một lớp giữa bột và bánh trứng đường. Cái bánh hóa ra thần thánh, tôi bị cấu trúc vụn của nó làm cho mê mẩn, tôi chưa từng thử món nào giống nó, giờ nhắm mắt lại tôi có thể nhận ra chiếc bánh này chính xác bởi cấu trúc khác thường của nó. Công thức này chắc chắn sẽ có vị trí trong sổ công thức gia đình! Cảm tạ!!!!!

[selenasolnc]

selenasolnc, wow! thật là một mảnh! Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp, tôi thích nó và nó sẽ bén rễ! Cảm ơn bạn cho một báo cáo tuyệt vời như vậy.