Bánh quy Viennese với lớp xen kẽ ô mai

Bánh quy Viennese với lớp xen kẽ ô mai

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: austrian

Thành phần
bột mì	220 g
bơ	150 g
trứng	1 máy tính
lòng đỏ	1 máy tính
vỏ chanh	1/2 cái
vanilla	nếm thử
đường mịn	2 muỗng canh. l
Muối	nhón
mứt mơ, hoa quả	2 muỗng canh. l.
Kem phủ lên bánh:
sô cô la đen	100g
bơ	50g

Phương pháp nấu ăn

• Và một lần nữa, bánh quy Viennese yêu quý - hương thơm tinh tế và yêu thích hoài cổ!
• Nó rất dễ chế biến, ăn nhanh chóng. Trong một từ, rất đơn giản, mà không thể nói về hương vị.
• Nấu bột:
• thêm đường bột, vani, những viên bơ đã làm mềm vào bột và xay mọi thứ ở trạng thái vụn.
• Tiếp theo, bạn cho vỏ chanh vào hỗn hợp, sau đó cho trứng, lòng đỏ và nhào bột.
• Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu hình thành các cookie. Bạn có thể cắt bỏ những hình tròn đơn giản hoặc bạn có thể biến nó thành hình tròn thực sự của Vienna.
• Chúng tôi trải bột thành từng phần trên giấy da, tạo hình dưới dạng vỏ sò. Ai có ống tiêm bánh ngọt thì bỏ nó đi, và tôi đã làm bằng tay: Tôi ấn quả bóng một chút và dùng nĩa bôi hình vẽ lên trên.
• Chúng tôi nướng trong 20 phút ở 190 * C.
• Làm nguội bánh quy đã hoàn thành trên giá dây.
• Bôi trơn một nửa số bánh quy bằng mứt.
• Chúng tôi dán hai nửa lại với nhau.
• Tiếp theo, đun chảy sô cô la với bơ và nhúng từng chiếc bánh quy của chúng tôi vào. Chúng tôi đặt trên một tấm lòng cho sự kiên cố hóa.
• Như bạn có thể thấy, mọi thứ đều rất nhanh chóng và đơn giản. Nhưng hương vị ... Bạn không cần phải vội vàng với một tách cà phê Viennese. Tận hưởng kì nghỉ của bạn!
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

12-16 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

35-45 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức được mượn từ Y. Vysotskaya.

Thật là một vẻ đẹp !!! Thẳng cảm thấy mùi thơm!
Tôi sẽ lấy dầu để làm nóng.
Cảm ơn vì công thức

Thẳng cảm thấy mùi thơm!

Hương thơm thực sự rất mãnh liệt - tôi yêu nó từ khi còn nhỏ! Tanya, cảm ơn vì đã ghé qua, và tôi sẽ đợi bạn nếm thử ..

[Marinochka]

Marinochka, cảm ơn vì công thức! Tôi yêu bánh quy Viennese rất nhiều. Thật vậy, không có gì tốt hơn cho cà phê. Và với mứt mơ - thật tuyệt ...

Và với mứt mơ - thật tuyệt ...

Gal! Vì vậy, đó là yếu tố quyết định để tôi không phải nghi ngờ: nướng hay không nướng!

Mmmm ... thật là một chiếc bánh quy ngon tuyệt mà tôi đã lấy để đánh dấu trang
Marish, làm ơn cho tôi biết, nó có bị vỡ vụn không? Nó trông giống như bánh quy yêu thích của tôi từ khi còn nhỏ. Trong các cửa hàng bánh kẹo địa phương của chúng tôi, họ bán những chiếc bánh quy mềm vụn được dán với mứt táo. Tôi đã tìm kiếm một công thức trong một thời gian dài ... có lẽ đây là nó. Chúng tôi cần phải thử nó gấp!

Trong các cửa hàng bánh kẹo địa phương của chúng tôi, họ bán những chiếc bánh quy mềm vụn được dán với mứt táo. Tôi đã tìm kiếm một công thức trong một thời gian dài ... có lẽ đây là nó

Tôi đã hiểu bạn đang mơ về loại bánh quy nào. Tôi nghĩ đây là món ngon nhất, nhưng chỉ ngon hơn, vì nó được làm riêng và từ nguyên liệu chất lượng cao! Tôi hy vọng, Len, bạn đã tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm (Tôi thực sự muốn tin vào điều đó!)

Tôi nhận ra bạn đang mơ về loại bánh quy nào

Chúng tôi gọi nó là "Bereznyakovskoe" Có lẽ để vinh danh thành phố Bereznyaki (đây là gần thành phố Perm)

Tôi hy vọng, Len, bạn đã tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm (Tôi thực sự muốn tin vào điều đó!)

Tôi cũng mong vậy

Ở đây, có vẻ như nó được gọi là Viennese và ... Chà, được rồi, Len, nếu có gì đó (đột nhiên, không phải nó), tôi có nên chạy thật xa không?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vẻ đẹp là. Và với quả mơ! Tôi thích mứt mơ và bánh quy bơ. Cảm tạ.

[Marish]

tôi có chạy xa không?

Marishbạn đang làm gì đấy? Tôi thích bất kỳ cookie bánh mì ngắn nào.

Ở đây, có vẻ như nó được gọi là Viennese.

Chà, chúng ta có rất nhiều thứ giống nhau từ thời Liên Xô dưới những cái tên khác nhau.

Ví dụ: cupcake Stolichny và cupcake Sverdlovsky giống nhau

Mmmm, tôi muốn nó! Và tôi sẽ! Công thức tuyệt vời. Tôi sẽ thử với dâu tây. mứt (có dâu tây đông lạnh, nhưng mứt mơ - không).

Tôi thích mứt mơ và bánh quy bơ.

Tôi thích bất kỳ cookie bánh mì ngắn nào.

Angela, Lena, bạn là chị em của tôi! Nếu không nhờ con số quan sát thì ngày nào tôi cũng ăn (nhất là mứt ô mai, mứt quất!).

Tôi sẽ thử với dâu tây. mứt

Vâng, Nika, bất kỳ mứt nào cũng được. Nhưng, vì lý do nào đó, tôi muốn thử nó với chanh ... Và nó hoàn toàn có thể làm được nếu không có sô cô la, theo ý kiến ​​của tôi.

Nếu không có con số để xem

Không cần phải nói!

[MariS]

MariS, những cookie như vậy đang hấp dẫn! Tôi tìm thấy một lọ mứt ở đây, nó đã tối đi một chút, nhưng nó sẽ thành bánh cho chính tôi! Cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời như vậy! I LOVE mứt mơ, và táo với lingonberry và dâu tây, và gai!

Tôi đang ám chỉ, có thể với những người khác, nó sẽ thành tốt? Hay còn công thức nào nữa không?

[Rada-dms]

Mứt mơ TÌNH YÊU

Rada-dms, tuyệt quá! Và bạn là em gái! Đúng là bạn vẫn yêu thích táo-lingonberry-dâu tây. Tôi vẫn cảm thấy mình như một linh hồn nhân hậu ...

Tôi gợi ý, có thể với những người khác, nó sẽ thành tốt? Hay còn công thức nào nữa không?

Ol, với những người khác, nó sẽ ngon như nhau. Và luôn có những công thức khác ... Và nếu bạn cần kèm theo một loại mứt nào đó, hãy dùng nó với pho mát hoặc kem, và thậm chí rắc các loại hạt - tôi tự vẽ bằng mứt của bạn thay vì bạn - tôi hình dung, vì vậy nói, một bức tranh (đột nhiên, ngay bây giờ sẽ hiển thị trong thực tế ?!)

Và bạn là em gái!

Uryayaya !!! Nhưng điều ô mai nhất! Tôi không thích tách khỏi đội!
Bạn có nghĩ rằng bột này sẽ biến ra qua máy ép?
Hôm qua tôi đang lang thang về các công thức làm bánh quy, và tôi đã không chín cho bất kỳ loại bánh quy nào.
Và vẫn còn ngứa! vì vậy hãy chờ báo cáo sớm!

Và vẫn còn ngứa! vì vậy hãy chờ báo cáo sớm!
Thật quen thuộc làm sao! Ngoài ra hôm nay tôi đã lùng sục cả nửa ngày để tìm kiếm một chiếc bánh cà rốt ... Và cứ thế, suy nghĩ của tôi cứ thế bùng lên. Và tôi đã thử bếp trên bếp (về mặt tinh thần) Kết quả là tôi đã đi ăn tối - nó chỉ làm tôi thèm ăn một cách vô ích. Nhưng ngứa, ngứa, bạn tự biết, bạn cần phải át đi thứ gì đó - Tôi sẽ đi nấu bữa tối ...

Bạn có nghĩ rằng bột này sẽ biến ra qua máy ép?

Ol, họ đã hứa rằng thông qua báo chí hóa ra - tác giả đã làm điều đó, tôi đã làm điều đó theo cách thủ công. Vì vậy, tôi mong muốn hết ngứa.

Vâng, Nika, bất kỳ mứt nào cũng được. Nhưng, vì lý do nào đó, tôi muốn thử nó với chanh ... Và nó hoàn toàn có thể làm được nếu không có sô cô la, theo ý kiến ​​của tôi.

Cảm ơn bạn, sau đó khi tôi giải quyết chiếc răng, tôi sẽ làm. Không, tôi sẽ đặt sô cô la (đúng là có một công thức lý tưởng cho tôi - mọi thứ đều có thể làm được, kể cả sô cô la đen, tôi sẽ ăn như vậy)

khi tôi đối phó với cái răng, tôi sẽ làm.

Tôi muốn bạn phục hồi nhanh chóng và sẽ mong đợi nó!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnChẳng phải món bánh quy thơm ngon này là âm vang của cuộc thi đấu ở Đức sao? Tôi sẽ mơ về chúng, nấu ăn và ghi nhớ tất cả những điều tốt đẹp! Cảm ơn vì công thức

Liệu chiếc bánh quy thơm ngon này có thể là tiếng vang của cuộc thi ở Đức?

Bạn đoán đúng, Natasha! Một hương vị quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu - nhiều gia đình đã nướng bánh quy như vậy (tốt, hoặc tương tự). Rõ ràng là một công thức cúp - ai đó mang từ Châu Âu về ... Nhưng ai cũng nghĩ đó là công thức tự làm của riêng mình.

Đó là những gì tôi đã làm. Mình xin các bạn đừng đánh giá khắt khe về loại bánh, đây là lần đầu tiên mình làm với layer và topping, bản thân mình cũng hiểu là nó không được đẹp bằng của các bác. Nhưng ngon! Tôi vẫn còn một ít mứt (tôi làm từ dâu tây đông lạnh cho những chiếc bánh quy này), vì vậy tôi đặt nó trên sô cô la. Sô cô la. Tôi đã áp dụng phần trên một cách tận tình (tôi đã làm một phần đôi của mọi thứ, vì vậy nó đã thành ra rất nhiều ...), nhưng điều này thậm chí còn tốt hơn. Tôi thực sự thích bột đặc biệt: nó tạo ra rất thoáng, và nó rất dễ chịu khi làm việc với và mọi thứ đều "bắt mắt" trong đó. Bánh quy của tôi lớn và phẳng hơn, giống như bánh ngọt (tôi không thể thiếu kinh nghiệm). Nhưng nó rất ngon. Nó là cần thiết để làm với các loại mứt khác nhau. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

Hôm qua em cũng làm, nhưng không có socola, em rắc bột lên. Hóa ra là 16 anh em sinh đôi, bột rất dễ chịu khi làm việc, tôi nặn ngay giữa hai lòng bàn tay, và sau đó dùng nĩa như Marina. Tôi không có thời gian để chụp ảnh, tôi nghĩ họ sẽ thử, sau đó ..và sau đó không còn nữa. Thơm ngon!!!

bột: nó hóa ra rất thoáng mát, và dễ chịu khi làm việc và mọi thứ đều "bắt mắt" trong đó

Vì vậy, tôi chờ đợi những cảm xúc dễ chịu! Cảm ơn bạn, Nika - rất vui vì tôi thích những chiếc bánh quy! Và nó trông khá đoan trang. Sô cô la đóng băng của riêng tôi không quá nóng ... Nó được đổ vào nguyên bản từ mọi phía. Nếu bạn phải để ra bàn, lần sau bạn có thể phủ sô cô la lên tất cả các mặt.

Tôi không có thời gian để chụp ảnh, tôi nghĩ rằng họ sẽ cố gắng, sau đó .. và sau đó không còn nữa. Thơm ngon!!!

Chà, tôi đã nới lỏng kiểm soát và mọi thứ ... Cần phải duy trì một vòng bảo vệ xung quanh thành phẩm cho đến khi bạn chụp ảnh - tôi đã biết từ kinh nghiệm của bản thân.
Tanya, tôi rất vui vì những chiếc bánh quy đã không làm bạn thất vọng!

Marina, cảm ơn bạn rất nhiều vì những chiếc bánh quy ngon! Lớp là mứt mơ, nhưng tôi quyết định không phủ sô cô la, hay nói đúng hơn là muốn, nhưng gia đình tôi không muốn đợi. Cần nướng vào ban đêm để không bị lệch công thức.

Cần nướng vào ban đêm để không bị lệch công thức.

... và có thời gian để chụp ảnh.
Sveta, những chiếc bánh quy tuyệt đẹp! Thật tuyệt khi bạn thích nó - rất tuyệt!