Cá rô hun khói

Cá rô hun khói

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Tôi tươi	3 Kg
Muối
gia vị và gia vị

Phương pháp nấu ăn

• Hoa tulip không phải là một loại gia vị, cái này dùng cho cái này…, cho thành phần.
• Tôi không phải là một ngư dân. Nhưng những công nhân quen thuộc với cần câu mùa đông và những kẻ cuồng tín với những hố băng trên lớp băng của các hồ chứa, tôi có. Đôi khi họ chia sẻ sản phẩm đánh bắt được. Vì vậy, lần này tôi nhận được cá rô từ một đồng chí. Không lớn lắm, nhưng… một con cá rô quà…. Nói chung, cảm ơn!
• Rửa sạch trước. Tôi xin nói cặn kẽ!
• 
• Vậy thì ... tôi thực sự khuyên bạn nên cắt các vây trên. Chúng rất gai góc ở cửa sổ. Nhất thiết vào một lúc nào đó hoặc ... hoặc thậm chí tệ hơn ..., nói chung, tốt hơn là nên cắt giảm.
• 
• Sau khi rút ruột chúng, chỉ cần - đừng lười biếng, tất cả các loại bong bóng và các thứ phải được loại bỏ và loại bỏ cẩn thận, tôi khuyên bạn nên loại bỏ mang. Đừng bỏ chúng, bạn không bao giờ biết những gì cá đã được chuyển qua chúng.
• 
• Bây giờ về việc ướp muối. Tôi lấy muối và thêm vào hỗn hợp các loại rau thơm khô, nêm gia vị cho cá. Và sau đó nêm với tiêu mới xay. Và trộn. Đó là tất cả.
• 
• Cho từng ít hỗn hợp (ở đây, tính theo kích thước của thân cá), cho hỗn hợp muối vào bên trong và thoa đều lên thân cá. Từ trên cao phải xoa hỗn hợp, xoa dưới vảy. Và chúng tôi đặt những con chim đậu vào một thùng chứa thích hợp. Chà, rắc hỗn hợp lên giữa các lớp.
• Nên đặt sự áp bức khác lên hàng đầu. Noah thì không. Anh vừa đậy con cá vừa đặt cái chậu ngoài hiên. Bây giờ không có sương giá, nhưng mát mẻ. Đúng rồi. Và không đóng băng, và nó sẽ không bị thối rữa qua đêm.
• 
• Đây là hình ảnh vào sáng hôm sau. Khoảng mười hai giờ đã trôi qua.
• 
• Thân thịt phải được rửa sạch. Dưới vòi nước chảy. Cả bên ngoài và bên trong. Rửa sạch tất cả hỗn hợp. Và rửa sạch. Sau đó cá phải được làm khô. Ít nhất chỉ cần cầm nó trong một cái chao, lật nó lại. Để thoát ẩm và làm khô thân thịt.
• 
• Chúng tôi trải xác thịt trên các tấm lưới. Sắp xếp. Những cái nhỏ hơn - một cái, lớn hơn - cái kia.
• 
• Tôi đặt dăm gỗ trong nhà khói, chỉ một số ít rưỡi cho mỗi vòng tròn. Toàn - táo, táo và lê như nhau - chỉ một nửa, để nó trở thành một rưỡi.
• Và pallet với cá trong nhà khói. Dưới là lớn hơn, trên cùng là một với một nhỏ hơn.
• 
• Đậy nắp và hun khói ở nhiệt độ cao. Trong nửa giờ.
• 
• Sau nửa giờ, hộp nên được mở. Trong ba phút, tối đa là năm. Vì vậy, hơi ẩm dư thừa sẽ bay hơi.
• 
• Trong nửa giờ thứ hai, giữ cho lò khói ở nhiệt độ thấp, gần như trên than.
• Bạn hỏi tại sao nó mất nhiều thời gian như vậy? Nó đơn giản. Cá là nước ngọt, và sau đó ... chúng tôi thích làm cho nó khô hơn ... vây giòn. Để thưởng thức nhiều hơn và ngon hơn.
• Chúng đây ... vừa mới ra lò.
• 
• Và trên khay.
• 
• Khay trên bàn.
• 
• Và chúng tôi phân phối. Hoặc tháo rời ..., tại đây, bao nhiêu tùy thích.
• 
• Xem? Và nó không hề bị khô mà còn hút rất ngon. Và làm giòn vây, nếu có thì nó rất ngon. Đó là những gì chúng tôi muốn.
• Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!
• 

Món ăn được thiết kế cho

24

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

Công thức nấu ăn tương tự

Pa-tê cá vược trên bánh mì giòn (galchonok)

Cá vược đã được chứng minh (Cvetaal)

Cá rô hấp trong nồi áp suất Hiệu 6051 (Tanyulya)

Trong bức ảnh cuối cùng, bạn có thể trực tiếp nếm và ngửi

Và trong bức ảnh có một CON CÁ MẬP Miệng !!!! Đẹp trai! Thơm ngon! Ngôi nhà của bạn dường như được trang bị đầy đủ kiến ​​thức về vấn đề này!

Đó là tất cả - Thiết kế trưởng đang cố gắng.

Chúng tôi đã ăn cái đó. Còn cá rô thì ngọt, ăn rất ngon. Làm thế nào những hạt giống ra đi.

Đó là tất cả - Thiết kế trưởng đang cố gắng.

vợ cái gì?

Tất nhiên ...

Tất nhiên ...

ở nhà t: lol: cùng một sự tách biệt. Tôi là một nhà thiết kế, và chồng tôi là một nhà sản xuất công việc! Tôi không can thiệp vào công việc kinh doanh của anh ấy! Không bao giờ

Tôi không hiểu gì ở đó

... Nhưng anh ấy sẽ phù hợp với những sáng tạo của tôi!

Chính bạn là người rất dũng cảm ...

Chà, tôi không có nhà khói hay bếp lò hiện đại! Tôi muốn hút thuốc! Tôi đã tìm thấy một trang web thú vị của Irina Rybchanskaya, trong một trong những công thức nấu ăn mà cô ấy gợi ý là không nên tuyệt vọng, mà là hút thuốc trong bếp, trong chảo chiên với hỗn hợp gạo, đường và trà. Tôi sẽ bổ sung thêm mùn cưa malyasik, mà tôi đã mua.
Tôi sẽ hoãn việc nướng cá ngay bây giờ, nhưng theo công thức của Lenochka-Kubanochka (đồng hương của tôi), tôi muốn hút một củ khoai tây mập mạp ẩm ướt. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra. Nếu hàng xóm không tắm cho tôi bằng trứng thối, thì không sao cả. Họ đã sợ tôi. Năm ngoái tôi đã đầu độc tất cả mọi người khi món muối thứ Năm được nướng. Họ đang đập cửa, hét vào cửa sổ, tôi có thể làm gì, mọi người bây giờ rất căng thẳng. Chúa tể!

[Ivanych]

Không,Ivanych, Tôi nên uống bia thay vì hoa tulip .. sẽ có thức ăn và thành phần !.
tất cả các dấu trang !.
cảm tạ

Họ đã sợ tôi. Năm ngoái tôi đã đầu độc tất cả mọi người khi món muối thứ Năm được nướng. Họ đang đập cửa, hét vào cửa sổ, tôi có thể làm gì, mọi người bây giờ rất căng thẳng.

Chúng tôi không thích câu cá mùa đông, nhưng vào mùa hè Trong ngôi nhà mùa hè của chúng tôi, những con cá mập bơi! Và cũng trong nhà khói của họ, có họ!
🔗

Và đây là những kẻ tàn bạo bằng chính kích thước của nhà khói
🔗

Điều quan trọng không phải là kích thước của cá hay số lượng của chúng, mà là niềm vui mà bạn nhận được từ tất cả những điều này!

Vâng, CÓ !! Người đánh cá của tôi hạnh phúc biết bao

tốt hơn là hút thuốc trên đường phố. Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm ......... mùi hôi sẽ đọng lại trong nhà

Tất nhiên, đặc biệt là vì lò này gần giống như bên ngoài.

Ivanych, có phải thế này không? Tôi nghĩ đây là phòng chính trong nhà ............. Đây có phải là hàng hiên không? hốc tường?

Đây là quận, như chúng tôi gọi nó.
Vọng lâu lớn đặt tự do

Wow ............. bạn sống bohato ... Cho xem một bức ảnh của toàn bộ cấu trúc?

Không ... có thời gian tôi sẽ làm được, tôi sẽ chỉ cho